西餐中的紅酒禮儀

西餐中的紅酒禮儀1

　　西餐酒禮儀

　　葡萄酒餐桌禮儀最早形成于西方，現在已逐漸成為國際社會的普遍。

　　當你第一次進入餐廳時，你應該在等候區等待領導的領導。你不能直接進去找你認為合適的座位。如果你在歐洲這樣做，你可能會被邀請出餐館。

　　當領導帶到座位時，女士應該先坐下來，把最好的座位給女士。因為歐洲人認為右邊很大，所以試著讓女人坐在男人的右邊。

　　當你需要打電話給服務員時，不要拍手或彈手指，只要舉起一點手。這也可以測試餐廳的服務水平。通常，只要顧客看起來不錯，一個好的服務員就會注意到你需要他的服務。

　　喝酒的順序一般是：先喝白酒，再喝紅酒；先喝年輕酒，再喝老年酒；先喝清淡的酒，再喝濃郁的酒。、酒；先喝干酒，后喝甜酒。當然這只是一般規則，并非絕對。

　　點酒時，你可以先瀏覽酒單，考慮你的興趣、預算和酒單中是否有驚人的發現。如果你暫時不確定自己的想法，你可以向服務員求助，告訴他你點了什么菜，想喝什么酒或喜歡喝什么酒。請推薦或建議。如果你想要的`酒恰好不在酒單上，你應該更仔細地詢問，包括產地、年份，尤其是價格，以免超出你的預算。

　　點酒后，服務員會拿酒，讓你先確認一下，在你身后打開瓶子。打開瓶子后，服務員應該先檢查木塞，你可以聞到是否有氣味，木塞是否異常。如果一切正常，你點頭開始嘗試酒。

　　服務員會倒一些酒在您的酒杯里。現在是您展示試酒功力的時候了。依照試酒三部曲，先看后聞最后品嘗。在您試酒時，除非酒有明顯的變質，否則不可任意要求換酒，更不可以”這個味道我不喜歡“為由而要求

　　如果你不想再喝酒，服務員想繼續給你倒酒，你只需要用手碰杯子，表示你不想再喝了。

　　換酒。

　　西餐紅酒禮儀

　　打開瓶子：用刀切開封口，去除上端。然后對準中心，慢慢將螺旋錐擰入軟木塞，然后擰緊瓶口，然后平穩地慢慢拉起手柄，拉出軟木塞。

　　伺酒：開瓶后不要馬上喝，要晾一會兒，酒的香味會更醇厚。成熟期的紅酒只需要提前半小時。老酒通常結構脆弱，換瓶去渣后盡快飲用。

　　倒酒：最好用餐巾裹酒瓶，以免手溫加熱酒。杯子容量的三分之一是度，讓酒香在杯口留香。

　　品酒：先看顏色，然后搖晃，然后聞酒。最后，當然是產品。一般來說，喝一口酒，在嘴里停留一會兒。最好給點時間品嘗葡萄酒。

　　西餐飲酒的小細節

　　（a）一般服務員會按順序倒酒，侍者會倒酒。這個時候，不要拿杯子，而是把杯子放在桌子上，由侍者倒。如果你不想讓服務員給你倒酒，用指尖觸摸杯子的邊緣，以示你不想要。

　　（b）為了避免手溫升高酒溫，正確的握杯姿勢是用三根手指輕輕握住杯腳，即用拇指、中指和食指握住杯腳，將小指固定在杯底。

　　（c）當你喝酒時，你不能吸著它。你應該傾斜酒杯，就像把酒放在舌頭上一樣。你可以輕輕搖動酒杯，讓酒與空氣接觸，以增加酒的醇香，但不要劇烈搖動酒杯。

　　（d）不敬酒的時候喝一杯，或者邊喝邊透過酒杯看人，邊喝邊拿著酒杯說話，口紅，都是不禮貌的。

　　1、在西餐中，服務員通常會按順序倒酒。當侍者來倒酒時，不要拿杯子，而是把杯子放在桌子上，由侍者倒。如果你不想讓服務員給你倒酒，用指尖觸摸杯子的邊緣，以示你不想要。

　　2、為了避免手的溫度增加紅酒的溫度，正確的握杯姿勢是用三根手指輕輕握住杯腳，即用拇指、中指和食指握住杯腳，將小指固定在杯底。

　　3、喝酒時千萬不要吸著喝。你應該傾斜杯子，就像把酒放在舌頭上一樣。你可以輕輕搖動杯子，讓酒接觸空氣，增加酒的醇香，但不要劇烈搖動杯子。

　　4、不敬酒的時候喝一杯，或者邊喝邊透過酒杯看人，邊喝邊拿著酒杯說話，把口紅印在酒杯禮貌的`。

　　敬酒和干杯西餐

　　在比較正式的場合，酒相當注重具體的程序。在常見的飲酒程序中，倒酒、祝酒、干杯應用最多。

　　倒酒：通常，飲酒前應倒入酒杯。除了主人和侍者，其他客人通常不應該自己給別人倒酒。侍者在倒酒時應該表示感謝。如果男主人親自倒酒，客人應該拿起酒杯表示感謝。如有必要，他還需要站起來，而女士則欠身點頭。

　　敬酒：敬酒，也被稱為祝酒，通常是宴會上不可或缺的。敬酒時，主人通常有祝酒詞。當別人敬酒或致辭時，其他在場的人應該停止吃飯或喝酒。

　　干杯：干杯時，有人需要率先提出建議。提議者應站起來，右手拿起酒杯，或用右手拿起酒杯，用左手握住酒杯底部，微笑，真誠地面對他人。在主人提議干杯后，即使你不碰酒，你也應該站起來，拿起酒杯，假裝看起來像主人的尊重。

　　西餐用來干杯的酒，注意只用香檳，絕對不能用啤酒或其他葡萄酒來彌補。喝香檳干杯時，最好喝杯子里一半的酒。當然，你也應該盡你所能。

　　還有一點需要注意的是，在西餐宴會上干杯時，人們只是祝酒而不是勸酒，只是敬酒而不是真正碰杯。使用玻璃時，尤其不要碰玻璃。在西方宴會上，不允許隨便走下座位，穿過別人的身體，祝酒干杯，尤其是交叉干杯。

　　適量飲酒，無論在哪種場合飲酒，都要有自知之明，好好照顧自己，保持風度，遵守禮儀。

【西餐中的紅酒禮儀】相關文章：