蒙古共和國簡稱蒙古，位于亞洲中部，是一個高原內(nèi)陸國家。面積156，65萬平方公里。人口191，47萬。官方語言為蒙古語。蒙古族主要信奉喇嘛教。首都烏蘭巴托（UlanBator）。貨幣是圖格里克Turgid。1921年7月11日宣告獨立。1949年10月16日與我國建交。
蒙古是一個畜牧業(yè)為主的國家。1985年后放寬對私有牲畜頭數(shù)的限制。1988年擁有各種牲畜2259萬頭，主要牲畜有羊、牛、馬、駱駝等。工業(yè)有畜產(chǎn)品加工和煤、銅、鉬、瑩石、鎢、金等采礦業(yè)。熬包神是蒙古部落的保護神。行人路過敖包時要下馬獻上錢財，供上酒肉，或剪下馬鬃、馬尾系其上面。傳統(tǒng)上蒙古人把鍋灶、火盆和篝火堆等當作火神加以崇拜，逢年過節(jié)、遷居或婚禮時，都要舉行祭祀活動。蒙古牧民的住房是蒙方包，蒙古包是蒙古人長期游牧生活的產(chǎn)物，在草原的特定環(huán)境中有著許多其他住所不能代替的優(yōu)點。馬奶酒又彌酸馬奶，是蒙古人最愛喝最尊崇的一種飲料，每逢夏天，蒙方牧民都喜歡自制馬奶酒。蒙古人大部有抽煙的習(xí)慣，對煙具也很講究。羊肉是蒙古人的主要副食品之一。奶茶是蒙古人日常生活和款待客人的必需品。
蒙古人喜歡借顏色來寄托自己的愿望和感情，將不同的顏色賦予了不同的意義，紅色象征親熱、幸福和勝利。許多蒙古人窗歡穿紅色的蒙方袍，姑娘們愛用紅色緞帶系頭發(fā)。黑色被視為是不幸和災(zāi)禍，故蒙古人不穿黑衣服。蒙古人熱情好咨，有一套獨特的`待客禮儀，具體表現(xiàn)在迎客、問候、待答。送客等方面。客人告辭時，主人往往舉家相送，并一再說“再見”、“歡迎再見”、“祝您一路平安”之類的送行話。
在游牧或日常生活中，蒙古人相遇時，首先，總要極有禮貌地相互問候家畜安好，其次再互問家人平安，最后才相互寒喧。這是因為以牧業(yè)為主的蒙古人，把家蓄置于生活中特殊重要的地位。蒙古人具有好客的美好傳統(tǒng)，即使對陌不相識的來客，也往往以禮相待。所以，人們說：“在蒙古，即使沒帶干糧，也可旅行數(shù)月”。蒙古各地每年7月總要舉行那達慕盛會。
蒙古人最忌諱的是將自家牲畜的乳汁賣掉，認為這是一種標志貧窮的恥辱。客人來訪時，忌諱將鞭子或棍杖隨身帶進主人的氈帳，否則便被認為是對主人的侮辱。客人切忌將帽子朝著門口放，當主人用盛在銀碗里的酸馬奶來招待客人時、客人必須一飲而盡，忌諱一口一口地細細品嘗。如果遇到貴賓臨門，他們則以全羊款待。他們有這樣的風俗，在以全羊招待貴賓時，應(yīng)由主人先切肉或先吃，否則貴賓是不吃的。他們的食量一般都很大，往往所吃的大塊燉牛羊肉，重約1公斤左右，他們不喝湯，不用筷子，以左手拿肉，右手用刀切著吃。餐桌上須放鹽。他們忌吃魚蝦、海味、肥豬肉，也不愛吃糖醋、過辣的或帶湯汁、油炸之類的菜肴以及蔬菜等。
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