瑞士聯(lián)邦的風(fēng)俗禮儀特點(diǎn)

2018-07-09 禮儀常識(shí)

　　瑞士國名源于國內(nèi)的一個(gè)州名――施維茨。在古高德語中，“施維茨”有“焚燒”之意。因這一地區(qū)原為一片森林，放火燒荒后，當(dāng)時(shí)的瑞士民族便在此地開始居住。1291年，為抵御奧地利哈布斯王朝的侵略，瑞士三個(gè)州的民族結(jié)盟，即萌生了瑞士聯(lián)邦的構(gòu)想，后又合并了一些民族，便初步形成了現(xiàn)今的瑞士聯(lián)邦。1848年制定憲法，正式定為統(tǒng)一的聯(lián)邦制國家。

　　瑞士為中歐多山的內(nèi)陸國。東界奧地利、列支敦士登，南鄰意大利，西接法國，北連聯(lián)邦德國。

　　瑞士全國面積4.1293萬平方公里。德意志瑞士人占多一半，法蘭西瑞士人、意大利瑞士人以及雷托羅曼人等占少一半。

　　瑞士全國劃分為23個(gè)州，州下設(shè)市鎮(zhèn)。首都伯爾尼。貨幣為“瑞士法朗”。官方語言是德語、法語、意大利語和拉丁羅馬語。

　　社交習(xí)俗

　　瑞士人社交習(xí)俗總的特點(diǎn)可以用這樣幾句話來概括：

　　瑞士國民心細(xì)膩。舉止文雅又風(fēng)趣；

　　給人印象有修養(yǎng)，言炎話語也客氣；

　　“新生婦女”有傳統(tǒng)，講究禮貌重禮儀；

　　“十一”數(shù)字多崇拜，認(rèn)為吉祥又如意；

　　色彩一般喜紅、黃，也愛藍(lán)、橙、紫和綠。

　　在生活細(xì)節(jié)上有如下特點(diǎn)：

　　瑞士人舉止端莊、文雅大方、感情細(xì)膩、言語風(fēng)趣、注重文明、講究禮儀，給人的第一印象是很有修養(yǎng)。

　　瑞士有使人大開眼界的七特點(diǎn)：

　　①瑞士使用4種語言，但卻沒有瑞士本國人的語言；

　　②瑞士由4種民族組成，但卻沒有瑞士族人；

　　③瑞士國家元首任期只有1年，但國家卻治理的井井有條；

　　④瑞士雖然是“永久中立國”，但卻擁有軍隊(duì)；

　　⑤瑞士雖國小，地下資源又貧乏，但人民生活水平卻極高；

　　⑥瑞士各州的教育制度內(nèi)容各異，但培養(yǎng)出的人材卻比比綿是；

　　⑦瑞士雖未加入聯(lián)合國，但聯(lián)合國的前身國際聰明總部卻設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦，國際紅十字會(huì)總部、國際勞動(dòng)組織總部也設(shè)在日內(nèi)瓦。

　　瑞士人與客人相逢時(shí)，不分國籍和民族，他們總要點(diǎn)頭問好；行走間也習(xí)慣相互讓路；若你無意中碰著對(duì)方，他可能還會(huì)向你微笑地說聲：“對(duì)不起，我妨礙了你”，在為互豐主動(dòng)抱歉是瑞士人民的良好傳統(tǒng)風(fēng)尚。他們對(duì)婦女極為尊重。在公共場(chǎng)合都有“女士?jī)?yōu)先”的習(xí)慣。他們與客人對(duì)話，習(xí)慣輕聲細(xì)語、講究安靜。對(duì)雅的環(huán)境是極感興趣的。他們性格爽快、注重感情。每逢客人光臨，他們都要以一鍋又一鍋的干奶酪雞蛋糊和白酒來熱情款待客人。他們喜歡紅、黃、藍(lán)、橙、綠、紫色，以及紅白相間、濃淡相間的二重色。他們對(duì)數(shù)字“11”倍加偏愛與崇拜。人們視其為吉祥的數(shù)字。據(jù)說與古索洛圖因成為瑞士聯(lián)邦的第11個(gè)州有關(guān)。他們時(shí)間觀念很強(qiáng)，習(xí)慣按時(shí)赴約。他們?cè)诹奶熘校矚g議論體育、旅游、政治及關(guān)于瑞士等話題。他們偏愛蔥頭，既樂于品嘗用蔥頭制作的.各種風(fēng)味的菜肴，又習(xí)慣用蔥頭制作各種藝術(shù)品供欣賞或佩帶。

　　瑞士人民的心中十分珍視火絨草，用它來象征至高無上的榮譽(yù)并視為國花。人們還常將它作為最珍貴的贈(zèng)禮奉獻(xiàn)外賓，以表達(dá)友好、誠摯、崇敬。

　　禮節(jié)禮儀

　　瑞士人與客人相見，一般慣行握手禮，握手時(shí)習(xí)慣坦然注視對(duì)方。瑞士人男子間的相見，也有施擁抱禮的；女子之間，還常以吻面頰為禮。

　　一般禮儀

　　一般說來，瑞士人比較保守，他們認(rèn)為炫耀財(cái)富是不禮貌的。

　　約會(huì)與準(zhǔn)時(shí)

　　瑞士人認(rèn)為事先約會(huì)是必要的，并且高度重視遵守時(shí)間。

　　不要把約會(huì)安排在7月份和8月份的度假期間。

　　款待與饋贈(zèng)

　　在宴席上表示的最大贊賞就是再取一些你已嘗過的食品。

　　饋贈(zèng)鮮花或糖果之類不帶個(gè)人色彩的禮物是很有品味的，但紅玫瑰帶有情愛之意。

　　交談

　　恰當(dāng)?shù)脑掝}有：體育運(yùn)動(dòng)、你對(duì)瑞士的觀感、旅游和政治。

　　應(yīng)回避的話題是有關(guān)減肥和節(jié)食（特別是在用餐時(shí)間）、個(gè)人的年齡、職業(yè)、家庭或私人生活等問題。

　　信仰忌諱

　　瑞士人信奉天主教和新教的幾乎各占一半。他們忌諱“13”和“星期五”。認(rèn)為這些是令人厭惡和恐懼的數(shù)字和日期，因其會(huì)給人們帶來不幸或?yàn)?zāi)禍。他們忌諱貓頭鷹、認(rèn)為它是一種禍鳥。給人以刺探、欺騙、陰謀和險(xiǎn)惡的印象。他們忌諱有人打聽他們的年齡、工資及家庭狀況。認(rèn)為這些個(gè)人的私事，不須他人過問。他們對(duì)送花是很講究的。不習(xí)慣接受別人送人的3支紅玫瑰，因?yàn)?支帶有浪漫色彩。若以1支或20支為禮，還是可以接受的。他們不愛議論減肥和節(jié)食的話題，尤其在就餐之時(shí)，談?wù)撨@些更會(huì)令人倒胃口和掃興。他們?cè)缚吹皆诠矆?chǎng)所（公寓、陽臺(tái)、餐廳等處）曬衣服。認(rèn)為這樣做不雅觀，會(huì)影響環(huán)境的美觀。他們?cè)诓蛷d就餐時(shí)，不愿聽到餐具相互碰撞的響聲和咀嚼食物的聲音，他們不喜歡吃辣味過重的菜肴。

　　飲食習(xí)慣

　　瑞士人樂于吃類似中國涮羊肉一樣的菜肴。不過他們?cè)趪鴥?nèi)使用的是由爐，爐上置口大肚小的鐵鍋，鍋內(nèi)的橄欖油燒沸后，將小塊生牛肉“涮”于鍋中，片刻取出放入調(diào)料盤中食用。瑞士的大米飯與中國的作法不同，他們是按適當(dāng)比例在大米中加上牛奶、水、生蛋黃、糖和鹽，攪抖均勻，再用文火煮至沒有水時(shí)，然后將蛋清打好倒入，燜至米飯呈現(xiàn)黃皮時(shí)為好。他們非常喜歡吃土豆，而且他們食用花樣繁多，有炸土豆條、炸土豆團(tuán)等等。他們以西餐為主，愛吃法國菜；對(duì)中國菜也極感興趣。

　　瑞士士人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：

　　①注重講究菜肴色、香、味、形，注重菜肴精烹細(xì)作。

　　②口味一般口味喜清淡，愛稍帶甜味。

　　③主食以面為主食，也喜歡米飯。

　　④副食喜歡雞、蛋類、牛肉、羊肉、鹿肉、豬肉、野味品、奶酪等；蔬菜愛吃土豆、洋忽、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、卷心菜、茄子等調(diào)料愛用橄欖油、胡椒粉、糖等。

　　⑤制法對(duì)涮、炸、烤、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

　　⑥中餐喜愛中國的粵菜、蘇菜。

　　⑦菜譜很欣賞什錦拼盤、烹蝦段、炸雞排、番茄牛肉、煎扒白菜卷、炸茄合、火靠肉段、雞火煮干絲、炒山雞片、烤乳豬等風(fēng)味菜肴。

　　⑧水酒愛喝瓊漿玉液酒和葡萄酒；對(duì)飼料中的咖啡、香片花茶。可可、酸牛奶很喜歡。

　　⑨果品愛吃梨、葡萄、蘋果、等水果；干果愛吃葡萄干、杏仁等；還喜歡吃巧克力。

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