西餐店餐飲禮儀

2021-06-11 禮儀常識

　　當你走進一家音樂優雅、燭光奕奕、大家說話輕聲輕語，每個餐桌上都擺滿各種酒杯、幾套刀叉的高大上西餐廳，那么怎么用？看看下面的西餐店餐飲禮儀哦！

　　西餐店餐飲禮儀

　　首先，禮儀最重要的基礎是不去引起別人的不適感覺，在“高大上”的西餐廳里冒冒失失和在“普通”的西餐廳里窮講究都是讓人不快的舉動。餐廳的消費水準，是否需要預約，是否有著裝要求以及其他客人的`著裝舉止情況都可以幫你判斷。其次，就是要有充滿自信面帶微笑臨危不亂的姿態以及得體大方的著裝，如果是女士的話，適當的上妝也是基本的禮儀。

　　接下來，就是西餐中最讓人頭疼（包括西方人自己），但又讓人倍有用餐優越感的繁冗的餐桌禮儀了：

　　餐具的擺放及使用須知：

　　席位卡：由主人擺放，如果寫有你的名字，那隨意換位置可不禮貌，而隨意更換席位卡更是非常失禮的大忌諱。

　　餐巾：一般待東道主先拿餐巾，其他人再將餐巾折疊放在腿上；在與別人交談前，一定要先用餐巾擦拭一下嘴。如果中途要離場，請將餐巾放在座椅上表示在場其他人和服務員你呆會還要回來，只有待用餐結束的時候，才將餐巾放回桌上。

　　面包盤、黃油刀：將面包在面包盤一手撕下一小塊放入口里，再扯成適宜入口的大小尺寸，如果要涂抹黃油或果醬，也要先將面包掰成小塊再抹。

　　餐叉、餐刀：“自外向內”使用，一旦開始使用，就不要再將放回桌面上，不用時可以架在盤子上。

　　胡椒、鹽: 即使您只要求了鹽，一般胡椒和鹽會一起上桌，可根據口味自行添加。

　　餐中需知

　　盡管大部分食物都不應當用手碰觸，但以下的食物例外：

　　刀叉的擺放：其實是像服務生傳達你是否依舊在吃或者是結束這盤菜的信號，將倒茶并排置于盤子里11點鐘方向，就表示你已經用好這道菜，可以撤下去了。正餐餐廳里，如果不注意擺放，單單吃成光盤，服務員也不會給你上下道菜哦。

　　其他注意事項

　　若是私人餐會，入座時應以女士優先；而公事餐會時，則應讓上司或長輩先入座；入座時從左側入座。