就餐時應注意的座次禮儀

2024-05-16 禮儀常識

　　在日常社交中，酒宴作為一種重要的社交方式，人們經常會參與各種宴會聚會。在這樣的場合中，座位的選擇和座次的安排顯得尤為重要，不僅關乎到參與者的面子，更關乎到社交活動的順利進行。

　　中國人一貫重視“座次”。《禮記》中講“天地位焉”，意即天地萬物各有其位，馬虎不得。對于人來說，人與人之間上下前后左右的不同位置，反映了不同的身份、地位、級別，關系到某一社會、某個團體對一個人價值的肯定與否，是其個人價值的體現，也是社會對其個人地位的尊重。

　　泱泱中華，禮儀之邦，飯桌上講究座次乃是傳統美德。民間吃飯，一敬客人，二敬老人，上座一般讓給客人或老人，我國的傳統做法是“以左為上”，認為居左之位高于居右之位。但實際上，在涉外禮儀中，國際慣例排座次的做法跟中國傳統排法正好相反，國際慣例是右高左低。所以中國人不僅要講中國傳統，在國際交往中也要遵守國際禮儀。

　　在國際慣例中，在就餐時排列桌次，通常講究采用圓桌，并且各桌的就餐者宜為雙數。在正式的宴會廳內安排桌次時，應遵循以下五大原則，即“面門為上”，“居中為上”，“以右為上”，“以遠為上”，“臨臺為上”。其實，為了避免屆時因外賓坐錯了座位而產生不快，隆重的大型宴會可以在各餐臺座位前預先擺放座位卡，所發請柬上則標明與宴者的臺號，或由司儀導入，或持柬按圖索驥、對號入座，這樣就不容易出差錯了。:

　　在宴請外賓時，必須明確一點，不是為吃而吃，更重要的是要表達出對外賓的尊重，創造出一種有利于賓主雙方進行進一步交流的氣氛。所以，可千萬不要小看了就餐的座次安排這項工作，考慮不周全、座次安排不妥當，輕則會惹得當事人不高興，重則可能引起國際糾紛。所謂“外交無小事”，即使在就餐座次上，也要多花些心思，精心安排，以顯示作為東道主對外賓的尊重。

　　①尊重客人，客人在先

　　在酒桌上，最基本的座位原則是尊重客人。不管是朋友聚會還是商務宴請，作為主人，應主動為客人讓座。

　　讓客人坐在主位上，體現了對客人的尊重和熱情款待。同時，在選擇座位時，也要尊重其他客人的意愿，給大家留有舒適的空間，讓每個人都感到受到關心和重視。

　　②年長者優先

　　尊重老人是我們傳統美德的體現。在酒桌上，如果有年長者參與，應主動讓出好位置給他們。年長者坐在主位，是表達對年長者的尊重和敬意，也是體現了家族和諧和睦的氛圍。

　　而年輕人則可選擇靠近邊緣的座位，讓出中間位置給年長者，顯示出年輕一代的謙讓之風。

　　③女士坐內側

　　在酒桌上，男士應表現出紳士風度，讓女士坐在內側。這一紳士行為，不僅是對女性的尊重和照顧，也是傳承和維護傳統禮儀的體現。

　　在酒宴中，紳士應主動為女士拉椅子、倒酒，體現出對女性的關心和呵護。這種紳士風度不僅令女士感到受寵若驚，也使整個酒宴增添了溫馨和諧的氛圍。

　　④策略性選擇位置

　　在一些特殊場合，比如商務宴請或正式聚會，座位的選擇更顯重要。在這種情況下，應根據場合的重要性和參與人員的身份來選擇座次。通常情況下，主位為最重要的人，次位為次要人物。

　　而主位的右側通常是次要人物，左側為重要客人。這樣的座次安排符合傳統的酒桌禮儀，也會使宴會有序進行，給人留下良好的印象。