在國外，一般的餐館(非快餐性質)在門口均有帶位員。顧客進門后，帶位員會首先問顧客同行有幾位，然后帶顧客入座。入座之前帶位員還會將顧客的.大衣、雨傘等物拿到衣帽間去存放，待客人用餐完畢時會及時送回。
國外餐館在點菜上也沒有什么特別規矩。服務員一般會先請客人點飲料，然后擺上菜單供客人選菜。點菜與上菜的順序大致為：冷菜、主菜、奶酪（配以面包、黃油）、葡萄酒、甜食或水果，最后喝咖啡或茶。
點完菜后，服務員會先將餐具擺上。有些中國人習慣用餐前用餐巾把餐具擦一下。這在外國是十分忌諱的，表示顧客對餐館的衛生不滿意。服務員若是看到這種情況會馬上換一套新的。因此，應注意不要這樣做。萬一發現某一餐具不干凈，可直接找服務員說明，請其調換。
在大部分西歐國家，較大一些的咖啡館均供應各種飲料和一日三餐。用餐的方法與前面介紹的基本相同。不過喝飲料方式卻有兩種。一種是在柜臺前站著喝，另一種是坐下來等服務員端到桌前。兩種喝法，不同服務，兩種價格。咖啡館也往往將兩種價格標示在門口或價目牌上。初次出國的人不知內情，在街上走累了，看到路邊擺放的桌椅往往會坐下來休息。這立即會引來服務員上前詢問你要什么飲料。如果你不要任何飲料，定會引起店家的不快，所以出于禮儀，此種做法應避免。
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