西餐禮儀餐巾的擺放方法

2022-12-19 禮儀常識

　　“餐桌禮儀從餐巾布開始”這句話是在很多的西餐文化中都能夠了解到的,相對于那些經常去西餐廳熟悉西餐禮儀的人來說,大多數人對于西餐禮儀還是不太了解的。下面是小編搜集整理的西餐禮儀餐巾的擺放方法。歡迎閱讀及參考！

　　1、入座后，不要急于打開你的餐巾布。

　　2、從餐桌上拿起餐巾，先對折，再將褶線朝向自己，攤在腿上。絕不能把餐巾抖開，如圍兜般圍在子上，或塞在領口。而把餐巾的一角塞進口眼或腰帶里，也是錯誤的方法。假如衣服的質地較滑，餐巾容易滑落，那應該以較不醒目的方法，將餐巾的一角塞進腰帶里，或左右兩端塞在大腿下。除了必要時用來擦嘴之外，在餐桌上用餐的整個過程中你的餐巾布必須一直保持平鋪在你的雙腿上。

　　3、餐巾布也叫口布，是用來擦嘴的。

　　4、在用餐過程中，飲用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴邊的油跡。

　　5、中途暫時離席時，須讓餐巾從餐桌上垂下一角，宴席中最好避免中途離席。非暫時離席時，許多人會把餐巾疊好放在椅子上，這種處理方式并沒有錯，因為餐巾擺放在桌上容易被誤會已經離席。其實，最理想的方式是用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它從桌沿垂下，當然臟的那一面朝內側才雅觀。

　　6、用餐完畢后，把餐巾布從中間拿起，放在桌子上，具體位置是你盤子左邊的地方。只需要隨意放好就可以了，不必特意折疊好，但也要注意不要把餐巾布弄得皺巴巴的。

　　7、餐巾布通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上，這是正式的晚宴上常見的餐巾擺法。除此之外，餐巾布也會放在盤子的邊上。

　　8、餐巾是可以弄臟的如不想將餐巾弄臟。而取出自己的手帕或面紙使用。是違反的。

　　9、將魚骨頭或水果的種子吐出時，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾內，再將餐巾向內側析起。

　　10、第一個打開餐巾布的人應該是主人，這個動作宣布晚宴正式開始。

　　11、如果餐巾布不是放在盤子中間的位置，它就會在你的左邊，而右邊的餐巾布是屬于坐在你右邊的客人的，注意不要拿錯其他的餐巾布。

　　12、有時候餐巾布是放在杯子中的，此時你的餐巾布就是在右邊的杯子中。

　　13、如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。

　　14、餐巾布是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗，你可以用紙巾。

　　15、口紅留在餐具上很不雅觀，但需要擦去口紅印時，應該選用紙巾而不是餐巾布。

　　16、用餐巾布擦嘴時避免動作過大，正確而優雅的使用方法是輕輕沾擦。

　　17、用餐完畢要站起來，首先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好，再把餐巾放在餐桌的左側，然后起身離座。如果站起來后才甩動或折疊餐巾，就不合乎禮節了。餐巾用完后無須折疊得太過整齊，但也不能隨便搓成一團。如有主賓或長輩在座，一定要等他們拿起餐巾折疊時才能跟著動作。用餐完畢時，把餐巾布放回桌上的動作也是由女主人先做的，這表示晚宴結束。

　　西餐餐具的擺放

　　電視劇里總是可以看到，一進法國餐館，那餐具擺放就是里三層外三層，各司其職不容混淆。具體是怎么樣的呢?

　　世界上高級的西式宴會擺臺是基本統一的。共同原則是：

　　墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內。

　　盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放。

　　酒杯的數量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯。

　　西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。

　　餐巾紙的主要分類

　　1、藥用消毒紙巾

　　消毒濕紙巾除具有一般濕紙巾潔膚、護膚功能外，可廣泛應用于公共場所對手部的清潔消毒，以有效防止有害細菌對人體的侵害。如:金佰利舒潔桶裝殺菌擦拭布和金佰利舒潔專業殺菌擦拭布等。它們可以完成對皮膚及物體表面、工作區域以及皮膚表面的清潔，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有99.9%的殺菌作用。

　　2、衛生間紙巾

　　一定要質地柔軟，才能很好地保護我們的皮膚，而且柔韌也要經得起考驗。如:金佰利SCOTT衛生間專用衛生紙系列。