導(dǎo)語：自助餐宴會(huì)又名冷餐招待會(huì)。因客人可根據(jù)自己的飲食喜好自取食品而得名,是一種比較流行的、方便靈活的宴請(qǐng)形式。下面由小編為您整理出的關(guān)于自助餐禮儀內(nèi)容，一起來看看吧。
1、排隊(duì)取餐
用餐者需自覺維護(hù)公共秩序，講究先來后到，排隊(duì)選用食物。
取菜前先準(zhǔn)備好一只食盤，輪到自己取菜時(shí)應(yīng)用公用的餐具將食物放入自己的食盤之內(nèi)，接著應(yīng)該迅速離去。不要在繁多的'食物前猶豫不決，讓身后的人久等，更不應(yīng)該挑挑揀揀，甚至直接用手或自己的餐具取菜。
每次取適量的食物，以免食物灑出。如果前面有別人在取餐時(shí)不妨耐心地等一會(huì)兒。取餐時(shí)不要離餐臺(tái)太近，以免弄臟衣服。
2、循序取菜
取菜也是有先后順序的，依次應(yīng)當(dāng)為：冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品和水果。所以在取菜前，最好先在全場轉(zhuǎn)上一圈，了解下情況，然后再開始有選擇地取菜。
3、量力而行
在享用自助餐時(shí)，多吃是允許的，而浪費(fèi)食物則絕對(duì)不允許。因此在自助餐上要遵守“多次少取”原則。“多次”，是“多次取菜量力而行”的意思。“少取”，即“一次取菜的量自己控制，避免浪費(fèi)食物”。另外，要注意的是，在取菜時(shí)，最好每次只為自己選一種。不要在取菜時(shí)亂裝一氣，將各種菜肴盛在一起，導(dǎo)致五味雜陳，互相串味。
4、送回餐具
在用餐結(jié)束后將餐具送到指定位置。
5、考慮到他人
要關(guān)心他人，如果對(duì)方不熟悉自助餐，可以扼要地進(jìn)行介紹。在對(duì)方樂意的前提下，還可以向其具體提出一些選取菜肴的建議。但是，不可以為對(duì)方直接代取食物，更不能將自己不喜歡的食物或吃不了的食物“處理”給對(duì)方。那樣都是很失禮的。
自助餐雖然全憑自己自主選擇，但該有的自助餐禮儀可不能忽略喲~和小編一起來學(xué)自助餐禮儀，做個(gè)小小禮儀官吧！
自助餐注意事項(xiàng)
(1)取餐按照餐廳設(shè)定的方向順向排隊(duì)，不可逆向行進(jìn)更不可插隊(duì)。
(2)根據(jù)個(gè)人食量取菜，一次不可取太多，吃完一盤后再去取用，避免在面前同時(shí)擺放多個(gè)盛滿食物的餐盤。
(3) 取菜時(shí)，不宜說話、咳嗽、打噴嚏，以免唾液濺入餐臺(tái)菜品中。
(4)如是宴請(qǐng)或者聚會(huì)，應(yīng)等同桌所有人都取完菜落座后，一起開始用餐。
(5)再次取菜時(shí)，不使用已用過的餐具。
(6)用餐時(shí)，自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙;在品嘗菜肴后再?zèng)Q定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對(duì)烹調(diào)者的不尊重;夾菜應(yīng)看準(zhǔn)下筷，不宜隨意翻揀;小口進(jìn)食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。
(7)不將所取的食物帶出餐廳。
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