中國商務社交禮儀知識

　　社交禮儀是指人們在人際交往過程中所具備的基本素質，交際能力等。中國商務社交禮儀知識，我們來看看。

　　商務社交交談要做到誠懇、幽默、委婉。

　　1、寒暄與問候

　　寒暄語不一定具有實質性內容，可長可短，語言因人，因時，因地而異，但要簡潔，友好，尊重對方；問候時有幾種方法分別是：一是統一對其進行問候，而不再具體到每個人，二是采用"由尊而卑"的禮儀慣例，三是以"由近而遠"為先后順序。

　　2、稱贊與感謝

　　稱贊語一定要表達準確，也要因人而異，常需要想象力和熱忱；人際交往中，使用致謝語，意在表達自己的感激，致謝語在實際運用時，有兩種基本形式一是加強式致謝語，二是具體式致謝語。

　　3、祝賀與慰問

　　向別人祝賀時一定要真誠，慰問的重點是關心，體貼與疏導。

　　4、拒絕與道歉

　　當有什么不愿意的事情要拒絕別人時要委婉，不能沒有禮貌，給別人道歉的時候要真誠不能敷衍。

　　商務社交用餐禮儀

　　商務社交用餐禮儀包括自助餐禮儀，酒會禮儀，中餐禮儀，西餐禮儀等，在這里主要介紹自助餐用餐禮儀。

　　1、排隊取菜

　　在就餐取菜時，由于用餐者往往會成群結隊地去選取，所以應該自覺地維護公共秩序，講究先來后到，排隊選取。在取菜之前要先準備好自己的食盤。

　　輪到自己取菜時，就用公用的餐具將自己喜歡的食物裝入自己的食盤內，然后迅速離去。切勿在眾多的.食物面前猶豫，讓身后的人久等，更不應該在取菜時挑挑揀揀，甚至直接下手或用自己的餐具取菜。

　　2、量力而行

　　吃自助餐時，遇上自己喜歡吃的東西只要不會撐壞自己，完全可以放開肚量盡管去吃，不必擔心別人會笑話自己。不過應當注意的是，在根據自己口味選取食物時，必須要量力而行。

　　切勿為了吃得過癮，而將食物狂取一通，結果吃不完，導致食物的浪費。

　　3、多次少取

　　在自出餐上應遵循“多次少取”的原則，即：選取某一類的菜肴每次應當只取一小點，待品嘗之后，如感覺不錯可以再取，反復去也不會引起非議，直至自己吃好了為止。

　　而且最好每次只為自己選取一種，等吃好后，再去選取其他的品種。

　　4、避免外帶

　　享用自助餐時一定要記住，所有自助餐都允許賓客在用餐現場里自行享用，不論持多少東西都不礙事，但絕對不允許在用餐完畢后將食物打包攜帶回家。

　　5、餐具歸位

　　自助餐強調自助，不但要求就餐者取用菜肴時以自助為主，而且還要求其善始善終。

　　在用餐結束后，要自覺地將餐具送至指定之處，或將餐具稍加整理后放在餐桌之上，由服務生負責收拾。

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