坊間聽茶美文

　　坊間聽茶：“雨馨”香柔，歸之若水

　　世上有兩種茶，一種是“柴米油鹽醬醋茶”之茶，另一種是“琴棋書畫詩酒茶”之茶。其實，這兩種茶本身沒有太大的區別，品茗心境，只是因人而異罷了。

　　前者為百家之茶，是以平常之心喝之，是為解渴之用的茶，一口下肚OK了，什么茶香、茶味、茶韻都不那么重要了，重要的是茶能給潤喉解渴。而后者則為品茗雅趣居多，“多飲茶，少飲市。”是以禪茶養心之用，小啜一口，品得閑庭花落，飲到云淡風輕。

　　今日晨起，獨自一人坐于一隅。慢慢燒水，慢慢泡茶，慢慢獨飲一杯。有人說：喝茶喝的不是水，而是滋味，時間長了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是內心和人生的滋味。

　　我想，喝茶也是如此。茶喝再多還是茶，若是喝到人生的滋味，卻是一種不可多得的心境了，這與茶葉的本質優劣并無任何關系了。

　　前些天在康樂茶城“書呆子”旗艦店，受青翠紫丁香老師之約，有緣品到這款香柔型的普洱茶生茶。書呆子的首席茶藝師小孔泡茶也是一種詩意的享受，她一邊沖泡一邊講解：此茶，是無墨記去年做的春茶，根據各山頭茶的特點，選用大樹茶的原料，并取其香柔的特點進行拼配的茶，是一款香柔型的普洱茶。

　　此茶，品之，舌尖上有點輕微的苦澀，但其澀味化得較快；其湯色淡黃明亮；三開時，輕聞葉底或是空杯，其香非常濃郁、誘人。與此茶成系列的還有醇厚型、苦甜型的茶品。因此，細細品來，感覺春意盎然，香甜鮮爽，那多變的口感有著迷人的魄力。茶品出自“半閑堂”，講茶者亦說是“無墨記”品牌系列產品之一。

　　今日，獨飲此茶，又是另一番滋味。初飲，茶香如蓮花般頓然在整個舌池上綻放；待茶水冷過三分再飲，茶水如清泉般緩緩滑到心間，最能驅心之疲乏與浮躁，其滋味依然香柔甜潤。

　　與此系列的其他兩款茶我沒喝過。不過，俺想來，醇厚型的'那款普洱茶多半應該是講茶的韻味吧，按字面意思來看，怕是此系列產品中，茶味最豐富的了；苦甜型的那款茶，到底是苦是甜，還是同時兼備呢？要親自喝了才知曉。換個角度來看，我想，有品質保證的茶品，一定不差。

　　路漫漫其修遠兮，人生路一如茶路。笑飲，飲得人生一種開朗的態度。靜飲，飲得人世“桃花潭水深千尺”的人世情。好茶亦如人生，需要慢慢沉淀，更需歷經“三生三世”的苦難，方能造就成人之美，一如普洱醇厚之美。

　　《晏子春秋·內篇問上》說：“德行教訓，加于諸侯；慈愛利澤，加于百姓，故海內歸之若流水。”好茶，便是人心所向也，飲之不易，得之更不易，倍感珍惜。“雨馨”香柔，歸之若水。

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