超市管理人員培訓計劃

2024-11-13 計劃

　　時間就如同白駒過隙般的流逝，又迎來了一個全新的起點，現在就讓我們好好地規劃一下吧。什么樣的計劃才是有效的呢？以下是小編收集整理的超市管理人員培訓計劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　超市管理人員培訓計劃 1

　　一、訓練需要

　　（一）學習要有動機，效率才會高，因此須先評估訓練之需要。

　　（二）訓練須兼顧公司與員工之需要。

　　（三）員工之訓練需要可經由調查而得知。

　　二、訓練企劃的推動者

　　（一）員工教育訓練須由上而下進行才會有效果。

　　（二）訓練企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動，否則一切屬于空談。

　　三、經費來源

　　（一）教育訓練是一種長期投資。

　　（二）公司應每年編列預算，支持各種訓練。

　　四、訓練目標

　　（一）確定訓練的目標。訓練目標是為達成公司之要求或員工個人的需求，還是為配合新工作而開展的。

　　（二）長期的'目標還是短期的目標。

　　（三）訓練目標需讓受訓者充分了解。

　　五、訓練時期

　　（一）定期訓練（新進人員訓練、主管定期進修等）。

　　（二）不定期訓練（新管理制度實施、新產品推出等）。

　　（三）營業淡季是訓練的好時期。

　　六、訓練方式

　　（一）傳統授課方式。

　　（二）討論方式（個案討論、分組辯論）。

　　（三）角色扮演方式。

　　（四）以上三種方式適用于集體訓練，個人訓練可參加企業外之講習會。

　　七、課程設計

　　（一）依滿足訓練需要并達到訓練目標而設計。

　　（二）需事先與講師充分溝通。

　　（三）課程應注重實務，避免紙上談兵，不切實際。

　　八、外聘講師

　　（一）需讓講師充分了解受訓對象與訓練目標。

　　（二）教材請講師事前寫妥。

　　（三）事先讓講師熟悉授課場所。

　　九、訓練場所

　　（一）自備或外租。

　　（二）寬敞、安靜、明亮等注意事項。

　　（三）講臺（高度適當否）、麥克風（音效如何）、黑板是重要教具。

　　十、評估訓練成果

　　（一）原則上依訓練目標來評估訓練成果。

　　（二）結訓后應測驗，以了解受訓者吸收多寡。

　　（三）觀察受訓者的成長與工作成效，借以評估訓練的成果。

　　十一、獎勵制度

　　（一）測驗成績優良者，發獎狀與獎金以示激勵。

　　（二）測驗成績并入個人考績。

　　（三）受訓后個人成長與工作成效特佳者，優先加薪或調整職務。

　　超市管理人員培訓計劃 2

　　中國的商超零售業還不成熟，起步晚，發展時間短，所以，我們要想在市場中發展壯大，就必須加大員工培訓力度，讓每個員工都有良好的工作心態和讓顧客最為滿意的服務態度。

　　一、員工培訓需求分析

　　1、出現的問題：

　　1）員工缺乏責任心。

　　2）培訓的及時性與需求達不到預期效果。

　　3）團隊協作能力欠缺。

　　4）理論與實踐脫節。

　　解決辦法：提高員工責任心和敬業精神，灌輸企業文化思想，組織集體活動，增強團隊精神，加強組織成員之間的溝通，更新培訓方式，使培訓內容與實際相結合，達到培訓的實際效果。

　　2、培訓工作目標。

　　（一）企業培訓目標：

　　為融入企業文化，提高經濟效益，我們必須創建品牌，加大培訓理念，提高企業在市場上的競爭力，使我們在以后的發展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務質量和信譽度。保證服務質量，保持工作高效率。

　　（二）員工培訓目標：

　　1）使員工培訓后達到理想的'專業技能。

　　2）提高自身綜合素質。

　　3）增強自身的能力。

　　4）樹立正確的工作態度。

　　3、培訓需求方法。

　　（一）方法：觀察法，面談法。

　　通過使用這些方法，我們了解了員工對工作的態度和滿意程度以及領導對培訓的重視程度。

　　需要解決的問題：

　　1）員工素質和能力方面的差距。

　　2）需要開發的培訓項目。

　　3）對每一項培訓項目都要具體說明。

　　4）項目運行可能出現的障礙和問題。

　　二、員工培訓計劃

　　1、培訓目標：

　　通過培訓班的學習，使員工增強自信和責任感，深入了解企業文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業務技能。從而保證服務質量，保持工作高效率。

　　2、員工培訓課程設置表：課程設置。

　　3、培訓對象：

　　超市生鮮所有在職員工。

　　4、培訓時間、考試時間：

　　培訓時間：20xx年xx月xx日每天早班員工下午xx。

　　考試時間：每門培訓課程結束的第二天下午xx。

　　5、培訓方式及方法：

　　方式：集中式學習。

　　方法：講座法視聽技術學習法，現場實物演練等。

　　作用：通過這些方式，可以讓學員的聽覺、視覺、觸覺等調動起來，達到更好的效果。

　　6、培訓考核：

　　①考試：每門課程結束后，要對所學內容進行考試。

　　②考后反饋：培訓負責人要及時主動的與培訓對象溝通，360度考核。

　　③注重考勤：凡請假兩次或以上，考核不予通過。

　　三、培訓的實施方案

　　1、培訓安排。

　　1）安排場地；

　　2）聯系培訓人；

　　3）通知培訓對象；

　　4）向員工介紹培訓課程；

　　5）培訓注意事項。

　　四、具體實施

　　1、安排場地：室內、現場演練。

　　2、培訓介紹：介紹培訓的主題和課程講解以及培訓的主要內容，提前十天通知員工，在培訓兩天前再次通知便于確定培訓人數。

　　五、培訓注意事項

　　課前員工不準遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓成績。

　　提前安排教室，檢查教室的設施有無故障。

　　現場演練要提前準備好演練所需要的貨品及地點上課期間不準出現接電話、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為。

　　培訓師應與員工搞好互動，以提高員工的接受程度。

　　現場演練應按秩序進行，不要損壞貨品。

　　六、評估、評價的目的

　　通過培訓評價可以有助于對培訓項目的前景做出分析，對員工培訓內容的某些部分進行修改，使其更加完善，更加符合企業需求。以及對員工培訓過程問題進行改正，以便更有效地提高員工必備的各種能力。

　　超市管理人員培訓計劃 3

　　一、培訓目的

　　為使新員工盡快了解公司企業文化、經營理念、明確自己的崗位職責，提高新員工銷售技巧，掌握財務軟件技能及提升員工整體素質，進入公司能盡快進入工作狀態及達到工作崗位要求，特組織此次培訓活動。

　　二、培訓對象

　　全體新進員工。

　　三、培訓時間

　　xx年x月xx日至xx月x日，預計為期4天半。

　　具體安排：

　　1、新員工入職當天由人事部進行入職培訓1小時。

　　2、超市部經理進行半天的崗位、部門職責及產品知識、連鎖超市內部管理方面的培訓。

　　3、由專業營銷培訓師講授營銷技巧等（預計3-4天）。

　　四、培訓內容

　　1、營銷技巧理論知識及模擬演練；

　　2、團隊建設及管理、禮儀；

　　3、企業文化與職業發展；

　　4、產品知識；

　　5、企業規章制度；

　　6、財務軟件。

　　備注：針對團隊建設及管理，財務軟件兩塊內容的培訓，需分崗位進行培訓，團隊建設及管理只需店長接受培訓，財務軟件則需要收銀員和店長都培訓（因為涉及店內員工倒班問題）。

　　五、培訓方式

　　培訓采用課堂培訓及模擬培訓的`方式，凡參加培訓的人員應做好培訓記錄。

　　六、培訓的效果評估及考核

　　培訓結束，按小組分不同崗位進行實戰評估考核，考核結束后每位受訓人員提交一份培訓總結，并結合自身實際談一談對公司業務發展的意見和建議。

　　超市管理人員培訓計劃 4

　　一、培訓目的

　　1、讓新員工了解公司概況，規章制度，組織結構，使其更快適應工作環境。

　　2、讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關業務知識以及服務行業應具備的基本素質。

　　二、培訓對象

　　公司所有新進員工

　　三、培訓時間

　　1、集中脫崗培訓

　　根據新入職員的.情況具體安排時間，一般安排在下班之后。

　　2、在崗培訓

　　新人入職后，各個部門在日常工作中對新員工進行在崗培訓；

　　四、培訓方式

　　1、脫崗培訓：采用集中授課的形式（地點：會議室）。

　　2、在崗培訓：采用日常工作指導及一對一輔導形式。

　　五、培訓教師

　　人事部負責人、銷售主管、店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工

　　六、培訓教材

　　公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例

　　七、培訓內容

　　1、公司概況（企業簡介、品牌、我們的團隊、企業使命、愿景、價值觀）

　　2、組織結構圖

　　3、公司規章制度

　　3、公司福利待遇（保險、休假、請假等）

　　4、薪酬制度（發薪日、發薪方式）

　　5、福利制度；

　　6、紀律處分；

　　7、職位說明書和具體工作規范、工作技巧（部門培訓）

　　8、內部員工的熟悉（本部門上級、下級、同事及合作部門的同事等）（部門培訓）

　　9、儀態儀表服務的要求。（銷售部內部）

　　八、培訓考核

　　通過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門直接上級、同事、人事部共同鑒定。

　　九、培訓效果評估

　　人事部與新員工所在部門通過與受訓者、直接上級直接交流。跟蹤了解培訓后受訓者的工作情況，逐步減少培訓內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效，達到預期培訓目標。

　　超市管理人員培訓計劃 5

　　培訓的目的：

　　培訓就是超市企業組織為員工創造一種學習環境，力圖在此環境中，使員工的價值觀，工作態度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現在或未來的工作崗位上的表現達到企業的要求，并為企業創造更多的利益。

　　1、可以提高員工整體素質；

　　2、可以提高銷售額和為企業創新的能力；

　　3、可以降低損耗；

　　4、可以改善工作質量；

　　5、可以減少事故的發生；

　　6、可以改善管理內容；

　　7、增強就業能力；

　　8、獲得除收入以外的其它報酬；

　　9、增強職業的穩定性；

　　培訓的內容：

　　1、知識培訓知的問題（商品知識、服務知識、顧客消費知識）；

　　2、技能培訓會的問題；

　　3、思維培訓創的問題；

　　4、觀念培訓適的問題；

　　5、心理培訓悟的'問題；

　　培訓前的準備和要求：

　　1、了解受訓員工現有的全面信息；

　　2、確定員工的知識技能需求；

　　3、明確主要培訓內容；

　　4、提供培訓材料；

　　5、了解員工對培訓的態度；

　　6、獲取管理者的支持；

　　7、估算培訓成本；

　　8、對受訓員工進行訓后評估；

　　培訓效果的評價

　　1、層次類型目的

　　1）反映學員反應如何？——每次課程后給學員反饋評價表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？

　　2）知識/技能學員的知識與技能通過學習之后如何？

　　3）應用學員能否應用所學到（包括在教學過程中的應用）知識

　　4）經營效果從培訓前后的結果差別看培訓效果

　　2、評價方法：面談在受訓的員工中抽取重點團組進行調查l記錄l考察

　　3、評價內容：學生滿意度l學習測驗

　　l對的執行情況l經營成績

　　培訓形式：

　　1、講課；

　　2、媒體學習；

　　3、閱讀；

　　4、討論；

　　5、答疑；

　　6、實習；

　　7、角色扮演（游戲）；

　　培訓準備：

　　1、后勤的準備；

　　2、學員做好準備；

　　3、教練做好準備；

　　4、準備培訓地點和設備；

　　超市管理人員培訓計劃 6

　　為了遵循總部領導的人才策略，把培訓工作列入超市發展的總體規劃中，真正使發展、培訓兩項工作有機地融合，20xx年度培訓計劃如下：

　　培訓目的：

　　提高職員的業務水平和綜合素質能力，提高企業整體競爭力，有計劃、有目的、系統地進行培訓。

　　培訓范圍：

　　一、服務的含義及作用

　　二、服務的基本要求：

　　儀容儀表、表情姿態、禮貌用語、顧客咨詢

　　第一章服務的含義和作用

　　一、服務的重要性

　　1、行業特點

　　零售業屬于第三產業，也即服務業，直接面向終端市場。服務是我們的天職。

　　2、顧客需求

　　顧客是我們的'衣食父母。好的服務才能“保證顧客滿意”，吸引越來越多的回頭客。

　　3、競爭優勢

　　在零售業競爭日趨同質化的今天，服務是體現企業競爭優勢的主要手段。如沃爾瑪以服務享譽全球。

　　二、服務的含義

　　1、廣義：商品優質、服務優良、環境優美

　　2、狹義：勞務，即人的服務

　　員工的言行舉止：儀容儀表、表情姿態、禮貌用語、服務技巧等

　　三、服務的指導思想

　　對于我們，服務是應盡的職責：“保證顧客滿意”就是一切工作的中心，顧客永遠是對的。每一位員工都是公司的代表者需要明確的是：顧客不只是那些在我們商場購物的人，而是指與我們接觸的每一個人，包括我們的供應廠商，他們是公司連鎖事業的戰略合作伙伴。我們為顧客所提供的最基本的服務手段——商品服務，就是來自廠于供應廠商。職能部門的顧客是門店。主管的顧客是員工。

　　四、服務的法律依據

　　《消費者權益保護法》所規定的九項消費者權利：安全權：即消費者在購買、使用商品和接受服務時享有人身、財產安全不受損害的權利。

　　了解權：即消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利。

　　選擇權：即消費者享有自主選擇商品或者服務的權利。公平權：即消費者享有公平交易的權利。

　　索賠權：即消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人身、財產損害時，享有依法獲得賠償的權利。組織權：即消費者享有依法成立維護自身合法權益的社會團體的權利。

　　認知權：即消費者享有依法成立維護自身合法權益保護方面的知識的權利。

　　尊重權：即消費者在購買、使用商品和接受服務時，享有其人格尊嚴、民族風俗習慣得到尊重的權利。監督權：即消費者享有對商品、服務以及保護消費者權益工作進行監督的權利。

　　超市管理人員培訓計劃 7

　　隨著社會的發展，消費者的購物需求也越來越多元化，超市作為一種主要的購物途徑受到越來越多消費者的青睞。為了吸引更多消費者，促進商品銷售，超市采取了一系列的促銷手段，而促銷員則是這一系列手段中最重要的一環，他們的工作計劃將直接影響到超市的銷售業績。本文將就超市促銷員的工作計劃詳細介紹以下內容。

　　一、促銷員的工作職責

　　超市促銷員是在超市內進行銷售工作的人員，他們不僅需要賣出商品，還要與顧客進行互動和溝通。因此，促銷員的工作職責一般包括以下幾個方面：

　　1.商品銷售：促銷員需要了解商品的屬性、價格、優缺點等信息，積極向顧客推銷商品，提高銷售額。

　　2.接待顧客：促銷員需要向顧客提供熱情周到的服務，解答顧客疑問，幫助顧客選購商品。

　　3.維護超市形象：促銷員需要保持超市內部秩序，保持店鋪的整潔、衛生和美觀度。

　　4.參與促銷活動：促銷員需要積極參與促銷活動，諸如推廣、展銷等等。

　　二、促銷員的工作計劃

　　在超市中，促銷員的工作計劃是非常重要的。一個好的工作計劃可以提高員工效率，優化銷售業績。促銷員的工作計劃需要從以下幾方面考慮：

　　1.商品陳列

　　陳列商品是促銷員的重要工作之一，如何展示商品讓顧客更容易看到，從而更好地吸引顧客的注意力是一個非常重要的方面。促銷員可以根據商品的銷售量和力度選擇商品的陳列方式，適當配合店鋪的.氛圍，以達到更好的促銷效果。

　　2.促銷方式

　　促銷員需選擇與商品相符的促銷方式。不同的商品需要采用不同的促銷手段。促銷手段應該盡可能有效、切實和經濟，既能增加銷售額，又能節省成本。

　　3.客戶服務

　　促銷員在與顧客溝通時應彬彬有禮，注意禮儀，在節假日或特殊場合時需給予客戶合適的禮品，以增進顧客對超市的好感度，創造更加良好的銷售氛圍。

　　4.銷售統計

　　超市促銷員必須了解商品的銷售狀況，及時根據銷售情況以及市場需求進行調整。對于銷售不好的商品應及時調整展示位置或更換商品。

　　5.與同事協作

　　超市促銷員需要在工作中與其他同事進行協作，包括店內其他工作人員和同部門的其他員工、應季商品銷售人員等等，以實現銷售目標。

　　三、促銷員工資福利

　　超市促銷員的工資福利不僅取決于個人本身的能力，還取決于超市的工資福利體系。不同的超市工資福利體系不同，但一般來說，促銷員工資福利包括基本工資、崗位津貼、福利待遇以及獎勵等等。此外，企業還會為員工購買商業保險，以更好地保障員工的權益。

　　四、總結

　　超市促銷員是超市在商品銷售中非常重要的一支力量。促銷員在超市中擔任多重角色，其工作計劃的制定會直接影響到整個超市的業績，因此，促銷員需要根據公司的銷售策略和市場需求為指導，制定合理的促銷工作計劃。只有制定好的工作計劃，他們才能更好地發揮作用，達到促進商品銷售的目標，同時也為自己的職業規劃奠定更好的基礎。

　　超市管理人員培訓計劃 8

　　一、項目描述

　　1、選址方面：

　　師院三餐樓下，遠離了各個超市的競爭，面對師院學生，食堂有是學生流量較多的地方。避免了同行業競爭又有一定的人員流量。

　　2、行業類型：零售。

　　3、校園市場環境：

　　校園經濟市場有很廣的發展空間，消費者相對于外部市場競爭小，個體經營單純，投資小資金流動快，服務廣大教師和在校生，更多地吸引學生眼球，營銷途徑多樣化。

　　二、公司組織與管理團隊

　　1、人員制度

　　1）店長，負責綜合協調支配各個員工工作，督促員工工作，接受配合學校衛生等檢查。

　　2）服務員，要有靈活的頭腦，牢記超市內各個商品的價格、位置，服從店長的指揮，并配合店長的工作。

　　3）保潔員，清理超市和門口的衛生，隨時接受檢查，做到處處一塵不染，沒有灰塵，地面沒有污跡水漬泥漬，給客人留下好的印象，并幫助服務員留心超市貨架內食品的保質期，超過保質期的及時處理，即將到保質期的及時提醒服務員。

　　4）進貨員，老實誠實，要求會開車，了解店內商品的流量，配合服務員做到店內商品充足，無斷貨、缺貨現象，對保質期短的食品，如水果、面包等，做到每日進貨，確保食品的新鮮。

　　2、管理團隊

　　1）尊重服務業人員的人格。

　　2）互相監督，管理者監督員工的工作，員工也可以向上級提出意見，共同改進。

　　3）營造和諧的團隊，既要讓員工感受到團隊合作的精神，也要有嚴明的紀律約束員工行為。

　　4）公平對待，一視同仁，各司其職，發揮才干。

　　三、競爭與合作

　　知己知彼百戰百勝，作為超市的經營者，要了解學生日常所需，結合我校的實際情況，為學生提供化的方便，深入比較與分析學校內各個超市，借以占據經營上的有利地位。

　　決不能忽視學生群體的情報，一定要掌握第一手資料，雖然學生群體的消費能力普遍不是太高，但是人數上占有一定優勢，產生的利益也是很大的，而且要不斷推出新產品吸引消費群體，及時促銷贏得消費者好感，提高服務質量，讓學生買的開心放心。

　　隨著生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證學生的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　四、營銷手段

　　1、品牌策略

　　“校園百貨超市”點名好記，點出了服務的群體，面對的是校園的老師和同學們；也點出了商品的屬性，是屬于百貨類的；招牌的字體美觀大方簡潔，容易吸人眼球。

　　2、價格粗略

　　同學們普遍反映學校超市內的商品價格較高，大部分同學選擇去山下的超市選購商品，雖然麻煩，但是可以省下大筆錢，所以我們的超市要走的路線是薄利多銷的原則，價格不宜過高，否則會失去一部分消費者，當然也不能過低，否則扣除各項費用利潤較低。價格比山下的微高即可。

　　根據消費心理，把同類商品有意識的放在一起，但要排出價格檔次，讓消費者在比較價格中選擇自己習慣的消費水平，還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上，易于被消費者發現。

　　3、促銷策略

　　每日推出一款促銷產品，既能吸引更多的消費者還能在消費群體中產生好的反響，等同于做了一些免費廣告。

　　對于一些在保質期內，即將超期的'產品，及時促銷，促銷不成及時處理，確保食品的衛生安全，要做好質量保證。

　　五、項目實施計劃

　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過是顧客滿意，最終達到本超市的經營理念的推廣。

　　開店前，一定要做好宣傳工作，發放問卷，根據消費者需求，完善產品種。

　　推出會員卡，吸引顧客，多買多送。

　　六、融資計劃

　　1.實行嚴格的財務管理

　　2.嚴格核對經營產品價格，進貨價，收貨價，人員工資，經營項目費，水電費，員工福利等

　　3.每日收入嚴格清點，每日核對入賬。

　　4.店內的所有物品及固定資產，不得隨意破壞或帶走。

　　5.每月結算后，一部分作為將近發放員工，一邊提高員工工作積極性。

　　6.對于賬目，要做到事無巨細一律入賬，這樣店內盈虧一目了然。

　　七、風險分析

　　1、內部管理風險

　　超市是一個服務類行業，嚴格的質量把關才能贏得消費者的信賴，超市的管理層基本由店主一人構成，公司內部人員結構簡單，管理比較松懈，健全管理體制與模式，是十分必要的。

　　2、原料資金風險

　　雖然每日的食品流量較大，但是還存在一部分商品滯銷的問題，這樣就產生了資金流動不好，滯銷問題嚴重的超出保質期又會是一個不小的損失，所以要認清市場對各個商品的需求量，這樣有利于超市的長期發展。而且，在食品的選擇上要有一定專業的眼光，這樣才能采購到新鮮，無污染的綠色食品。

　　超市管理人員培訓計劃 9

　　一、活動時間：

　　6月x日—x日。

　　二、活動內容：

　　凡在6月x日—x每日促銷時間內，各連鎖超市一次性購物xx元的顧客，憑電腦小票均可參加《猜靚粽》活動。

　　三、活動方式：

　　在商場入口處或冰柜旁邊設置促銷臺，讓顧客猜出粽子的品牌和價格。商品由采購部落實，價格一定要相當低，以客戶意想不到的價格賣給客戶，讓客戶感受到真相`實惠，為節日下一步的.銷售打下基礎。

　　1、五月端午節，包粽賽

　　1）我公司去年舉行，客戶響應強烈，效果好。請公司領導決定是否實施。

　　2）操作步驟：采購部協商粽子材料—材料到位—活動宣傳—各店組織比賽。

　　3）參賽獎：自己拿粽子，多包多得。

　　2、五月端午射粽賽

　　1）活動時間：6月x日：—x日。

　　2）活動內容：6月x日—x在每日促銷期間，在連鎖超市一次性購物38元以上的顧客可以憑電腦收據參加五月端午節粽子射擊比賽。

　　3）活動方式：

　　每個人都可以用電腦收據獲得x個飛鏢。在活動指定地點（商場門口有現場商店），參加粽子射擊活動，標志為豆沙，即獲得一個粽子。射擊是肉餃子，即得到一個粽子。

　　4）道具要求：氣球、擋板、飛鏢。

　　5）負責人——由店長安排相關人員。

　　四、相關宣傳：

　　1、x粽子掛旗店掛宣傳。

　　2、我司DM快速宣傳（分配數量見附件）。DM快訊一、二期各有xx第三期單張快訊xx份平均每店xx份。

　　3、場外海報和場內廣播宣傳。

　　超市管理人員培訓計劃 10

　　一、基本情況：

　　1、企業名：百貨超市

　　2、行業類型：零售

　　3、組織形式：個體工商戶

　　主要經營范圍：自己家鄉的集鎮，這里是人流的中心集合處

　　4、經營地點：中館驛鎮溥集街

　　面積：占地大概150平方米

　　選擇該地點的理由：因為鎮中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

　　５、創業者個人情況：

　　姓名：楊江華性別：女年齡：39文化程度：大專

　　相關工作經歷：曾經在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。

　　二、立項概述：

　　我是一村一名大學生，專業是農業設施專業，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑著自己對經營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉鎮開一間超市，用此來發展自己鄉鎮的經濟，是市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經驗不足。

　　隨著居民生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場調查

　　商圈范圍、潛在的消費群體、消費能力、競爭情況、市場潛力、徒步商圈居民區、消費能力高、附近只有一間不算很大的超市。

　　人們生活水平提高，需要的物質有所增加，生活方式改變，大多數消費觀念增強，消費結構合理

　　四、對其它大型超市的調查：

　　1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。

　　2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。

　　3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。

　　4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。

　　5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。需求與供給的關系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型；④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關系呈現出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發展趨勢。

　　6、倉儲式超市的調查：

　　在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。

　　可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

　　適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。

　　交通便利性。主要了解兩方面的情況：

　　a、是該地是否接近主要公路，交通網絡能否四通八達，商品至商店是否方便，白天能否通過大型貨車。

　　b、是該地是否有較密集。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。

　　五、開業前的市場調查：

　　在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，

　　并詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

　　低收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的'實惠吸引了眾多的市民。

　　2、注重質量。目前，城鎮里的低收入群中。在調查中，我發現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

　　3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行為。

　　六、超市市場調查目的及內容：

　　做好市調，提升競爭力――一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發展方向，了解競爭者的動態，做到知已知彼，百戰不殆。

　　零售業，一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負于其它行業。如何在這一塊新型的圣地發揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學會如何做到商品正確市場調查。

　　七、商品分類：

　　1、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。

　　2、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一

　　般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。

　　3、市調完商品后要做商品的整理，要將營業額商品。毛利商品。敏感性商品。季節性商品。形象商品區別，做一次整理。包括排面和價格。

　　一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調整你的商品。

　　市場調查表明：客戶十分重視產品的質量，重視產品的價格，我個人認為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變――消費就等于讓社會發展，適度的消費能夠促進社會經濟的發展，使社會進步；所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務之急。超市的銷售產品要豐富多彩。

　　八、經濟可行性分析：

　　１、投資估算：租店鋪投資2萬元，室內裝修1萬元，貨架及其他設施2萬元，入貨10萬元，雇傭員大約1萬元，周轉資金10萬。總投資26萬。

　　２、成本控制：

　　租金2000元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預見費1000元。

　　小計每月成本約：10000元。

　　九、如何切入市場：

　　由于本地超市很少，依靠知名度進入市場并無多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導顧客享受綠色產品，享受優質的服務和實惠的價格是本超市的當務之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：

　　１、開業前期，通過發大量宣傳彩頁，通告社區居民，到附近各垸、村做張貼廣告。

　　２、開設一些購物券和一些會員卡，從中得到優惠。

　　3、在節假日開展優惠活動，及投獎活動。

　　十、經營目標：

　　1、根據市場預測，開業后盡力完成日均凈盈利200元左右，月盈利6000，年盈利達5萬元左右。開始一兩年先穩定市場，打出名譽和信用度，穩定客戶穩定營業額，穩定企業動作機制。

　　2、四五年后以發展為主，在三個方面盡力發展：發展散戶；發展團體客戶；發展會員卡客戶；此時月盈利力爭達到10000元，年盈利達15萬以上。

　　十一、開業行動計劃：

　　1、大學畢業后先出來工作掙錢，至少5年。

　　2、在工作的過程中，要不斷地學習關于經營超市方面的知識，以便更深入了解市場的趨勢。

　　3、盡量找合作伙伴，因為這個項目是比較巨大的，而且是有風險的。

　　4、籌借資金，主要是向銀行貨款和向朋友借。

　　5、走訪社區聯系客戶，了解客戶的需要。

　　6、租賃店鋪，室內裝修。

　　7、進貨準備開業，加強開業前的有效宣傳。

　　8、正式開業，開業那天搞一個現場優惠活動。

　　超市管理人員培訓計劃 11

　　粵華商業集團公司，下屬有20個超市，每個超市面積300—800平米，共250—100人，每個超市設一名經理（小店為店長）（地處珠三角地區）。超市經理平均年齡35歲，大專以上學歷占75%，大專以下占35%。由于，近年來商業公司面對越來越激烈的競爭環境，國外沃爾瑪、家樂福等，國內內地大商業集團的競爭。然而，集團發展目標要達到市場占有率（珠三角）由8%上升到10%；利潤額年增20%；并要進入珠三角商業企業前15名。所以，我司決定對每個超市的經理做培訓計劃調研。

　　一、對被培訓對象的調查情況：

　　1、面談；

　　2、觀察；

　　3、上級主管意見征求；

　　4、業績考核；

　　5、卷面考試；

　　6、顧客意見；

　　7、同行比較；

　　8、工作記錄；

　　9、績效考核；

　　10、同事滿意度；

　　11、對的執行情況

　　二、超市經理培訓的內容及理由：

　　（一）、集團對經理的要求：

　　（1）企業教育：了解熟悉公司的歷史、現狀、未來、發展、計劃；工作公司及整個組織的環境；規章制度；崗位職責；業務流程；企業文化；績效評估制度；獎懲制度；同事認識等；

　　（2）服務培訓：對顧客的服務態度以及禮貌用語等

　　（3）形體培訓：站姿、笑容、簡單的禮貌形體姿勢等；

　　（4）規范語言培訓：專業術語等

　　（5）專業培訓：收貨、收銀、客服、電腦流程；業務流程；表格填寫；業務技巧等；

　　（6）員工培訓：對新員工的培訓能力等。

　　（二）、經理崗位工作對經理人員的新的要求：

　　1、員工手冊（觀念培訓、心理培訓）

　　目的：

　　（1）幫助員工了解公司，培養員工的.認同感；

　　（2）了解零售商業

　　（3）了解員工的責任和義務

　　2、經理出入超市規定及工作原則觀念培訓

　　目的：

　　（1）工作時間規范

　　（2）儀容儀表規范

　　（3）行為及服務規范

　　（4）語言規范

　　（7）貨物擺放原則

　　（6）保護顧客人身和財產安全的原則

　　（7）保護公司財產的原則

　　（8）保護公司商業機密的原則

　　3、超市術語及常用設備設施知識培訓

　　目的：

　　（1）超市專用術語

　　（2）標識牌

　　（3）常用設備設施

　　4、商品陳列培訓，比如：食品干貨、百貨（知識、技能、思維培訓）

　　目的：

　　（1）食品干貨、百貨陳列的基本工具

　　（2）貨架位置區分

　　（3）食品百貨、百貨陳列的基本要領

　　（三）、不同經理個人存在的主要問題：

　　1、提高員工整體素質；

　　2、降低損耗；

　　3、改善工作質量；

　　4、減少事故的發生；

　　5、改善管理內容；

　　6、增強就業能力；

　　7、獲得除收入以外的其它報酬；

　　三、需要培訓的內容及依據

　　1、顧客管理了解顧客的反饋信息

　　2、知識培訓知的問題（商品知識、服務知識、顧客消費知識）；

　　3、技能培訓會的問題；

　　4、思維培訓創的問題；

　　5、觀念培訓適的問題；

　　6、心理培訓悟的問題；

　　四、注意事項

　　1、以為新員工自然而然會勝任工作；

　　2、沒有系統地進行培訓，那里弱就培訓什么；

　　3、高層管理人員不需要培訓；

　　4、培訓是一種成本；

　　5、培訓時重知識，輕技能，忽視態度；

　　切記：有什么就培訓什么；效益好時無需培訓，效益差時無錢培訓；忙人無時間去培訓；閑人正好去培訓，人才不用培訓，庸材培訓也無用，人多的是，不行就換新人；培訓后員工流失不合算。

　　超市管理人員培訓計劃 12

　　一、概要

　　本計劃主要內容為公司人力資源部xx年培訓工作的具體內容、時間安排和費用預算等。編制本計劃的目的在于加強對培訓工作的管理，提高培訓工作的計劃性、有效性和針對性，使得培訓工作能夠有效地配合和推動公司戰略提升和年度經營目標的實現。

　　二、依據

　　公司崗位說明書、員工培訓需求調查、中層管理人員座談、公司戰略提升與拓展需求、公司對培訓工作的要求。

　　三、培訓工作的'原則、方針和要求

　　為確保培訓工作具有明確的行動方向，人力資源部特制定了培訓原則、方針和要求，用以指導全年培訓工作的開展。

　　1、培訓原則

　　實用性、有效性、針對性、持續性為公司培訓管理的根本原則。

　　2、培訓方針

　　以提升全員綜合能力為基礎，以提高中層管理能力、團隊協作融合和員工實際崗位技能為重點，建立具有特色的全員培訓機制，全面促進員工成長與發展和公司整體競爭力提升，確保培訓對公司業績達標、戰略提升及員工個人成長的推進力。

　　3、培訓的六個要求

　　1)鎖定戰略提升與未來發展需求;

　　2)鎖定企業文化建設;

　　3)鎖定中層管理人員以及后備隊伍能力發展;

　　4)鎖定學習型組織建設;

　　5)鎖定企業內部資源共享;

　　6)鎖定內部培訓指導系統的建立與完善。

　　四、培訓工作目標

　　1)建立并不斷完善公司培訓體系與操作流程，確保培訓工作高效運作;2)傳遞和發展資訊企業文化，建立員工特別是新員工對企業的歸屬感和認同感;

　　3)使所有在崗員工xx年都能享有高質量、高價值的培訓;

　　4)重點為中層管理人員提供系統培訓，以保證各部門工作目標的有效完成;5)進一步完善培訓課程體系，確保培訓內容和企業文化的一致性;6)打造具備可復制性的系列品牌課程，并備檔;

　　7)建立內外部培訓師隊伍，確保培訓師資的勝任能力與實際培訓效果;8)推行交叉培訓，實現企業資源共享和員工業務能力提升;9)加強企業文化氛圍對企業的滲透。

　　五、培訓體系建設

　　六、培訓計劃總體控制

　　根據xx年培訓需求分析，現對xx年總培訓計劃總體安排如下：

　　1)每周計劃企業內訓1至2場，每季度末總結調整，一年固定企業內訓約80場(新人入職培訓除外);

　　2)每季度1場大型全員銷售培訓，形式由內外訓相結合;

　　3)為中層管理人員提供企業外訓每月1人/次(根據實際情況);

　　4)季度及月度計劃：由人力資源部培訓專員在每季度末或月度末根據實際情況，對年度計劃分解及修改，并提供季度或月度計劃給人力資源部經理并抄送各相關部門負責人。

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