高中教學(xué)課件：化學(xué)必修一物質(zhì)的分類

2021-03-30 教學(xué)課件

　　“化學(xué)”一詞，若單是從字面解釋就是“變化的科學(xué)”。化學(xué)如同物理一樣皆為自然科學(xué)的基礎(chǔ)科學(xué)。化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。下面是小編為你帶來的，歡迎閱讀。

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1、能根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)對物質(zhì)進(jìn)行分類，并嘗試按不同的方法對物質(zhì)進(jìn)行分類。

　　2、知道膠體是一種常見的分散系

　　教學(xué)重難點(diǎn)

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　初步學(xué)會根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)對物質(zhì)進(jìn)行分類

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　分類法的意義及常見化學(xué)物質(zhì)及其變化的分類方法

　　教學(xué)工具

　　多媒體

　　教學(xué)過程

　　新課導(dǎo)入

　　[引入]大千世界，蕓蕓眾生，物質(zhì)形態(tài)多樣而豐富。如此之多的東西，如果不進(jìn)行分類，那對于科學(xué)研究是一個致命的打擊。比如到圖書館借書，如果書目沒有進(jìn)行分類，要找一本書簡直是大海撈針。所以說分類研究方法是科學(xué)研究必備的手段，物質(zhì)進(jìn)行分類后，同一類物質(zhì)由于具有相似的性質(zhì)，故更方便對比。

　　[投影]圖書館中陳列的圖書、超市中的商品擺放。

　　[導(dǎo)入]初中我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了一些物質(zhì)的分類方法，今天我們繼續(xù)在初中的基礎(chǔ)上來進(jìn)行研究。

　　[板書]第二章化學(xué)物質(zhì)及變化

　　第一節(jié) 物質(zhì)的分類(一)

　　[引入]我們知道分類如果從不同角度入手就會有很多不同方法，例如，人類按照年齡分可以分為老年、中年、青年、少年、兒童;按性別分分為男性和女性;按職業(yè)分為教師、醫(yī)生、工程師等等。同樣的道理，化學(xué)物質(zhì)從不同角度有很多不同的分類方法。

　　[板書]一、簡單分類法及其應(yīng)用

　　[思考與交流]請嘗試對HCl、SO2、CaO、KOH、Na2SO4、H2SO3進(jìn)行分類。

　　(氧化物：SO2、CaO 酸：HCl、H2SO3 堿：KOH 鹽：Na2SO4 )

　　(固體：CaO、KOH、Na2SO4 氣體：HCl 、SO2 液體：H2SO3 )

　　[講]在分類的標(biāo)準(zhǔn)確定之后，同類中的事物在某些方面的相似性可以幫助我們做到舉一反三;對于不同事物的了解使我們有可能做到由此及彼。所以，分類法是一種行之有效、簡單易行的科學(xué)方法。運(yùn)用分類的方法不僅能使有關(guān)化學(xué)物質(zhì)及其變化的知識系統(tǒng)化，還可以通過分門別類的研究，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)及其變化的規(guī)律。

　　[問]對于Na2CO3，如果從其陽離子來看，它屬于什么鹽?從陰離子來看，又屬于什么鹽?

　　( 從陽離子來看，屬于鈉鹽，從陰離子來看，屬于碳酸鹽。)

　　[講]由于一種分類方法所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)有一定局限，所能提供的信息較少，因此，人們在認(rèn)識事物的時候往往采取多種分類方法，比如交叉分類法，就像我們剛才舉的Na2CO3的例子。

　　[板書] 1.交叉分類法

　　[講]交叉分類法可以彌補(bǔ)單一分類方法的不足，那么對同類事物可以通過樹狀分類法進(jìn)行再分類。

　　[板書] 2、樹狀分類法

　　[問]如果我們再繼續(xù)分類的話，還可以怎么分?

　　(單質(zhì)可以分為金屬和非金屬，氧化物可以分為酸性氧化物、堿性氧化物和兩性氧化物，酸可以分為一元酸、二元酸和多元酸，堿可以分為強(qiáng)堿和弱堿，鹽可以分為正鹽、酸式鹽和堿式鹽。)

　　(氧化物還可以分成金屬氧化物和非金屬氧化物，酸還可以分成含氧酸和無氧酸。)

　　(堿可以分成可溶性堿和不溶性堿。)

　　(鹽可以分成含氧酸鹽和無氧酸鹽……)

　　[投影]

　　[問]很好，那我們發(fā)現(xiàn)樹狀分類法有什么優(yōu)點(diǎn)嗎?

　　(樹狀分類法可以清楚地表示物質(zhì)間的從屬關(guān)系。)

　　[小結(jié)]學(xué)習(xí)了分類的方法以后，大家應(yīng)學(xué)會對以前和將要學(xué)的化學(xué)知識進(jìn)行及時的歸納和整理，學(xué)會對物質(zhì)及其變化進(jìn)行分類，并通過對各類物質(zhì)的代表物質(zhì)的研究來了解這類物質(zhì)的性質(zhì)，從而提高我們化學(xué)學(xué)習(xí)的效率。

　　[點(diǎn)擊試題]下列物質(zhì)中：①Na2SO4 ②Ba(OH)2 ③NaHCO3 ④NaBr ⑤Fe3O4 ⑥H2O ⑦HNO3 ⑧AgNO3 ⑨H2SO4中，

　　其中屬于氧化物的是 ;屬于堿的是 ;屬于酸的是 ;屬于鹽的是 .

　　[過]化學(xué)物質(zhì)世界中，與生活接觸最密切的是混合物，象空氣、溶液、合金等等。在今后的學(xué)習(xí)過程中，我們還要接觸更多的混合物。今天要與我們見面的是什么樣的混合物呢?請大家閱讀課本P25最后一段。理解分散系的概念。

　　[板書] 二、分散系( dispersion system)及其分類

　　1、分散系

　　(1) 分散系：將一種或幾種物質(zhì)以粒子形式分散到另一種物質(zhì)里所形成的混合物，稱為分散系。

　　(2) 分散質(zhì)和分散劑：分散系中分散成粒子的物質(zhì)叫做分散質(zhì)，另一種物質(zhì)叫做分散劑。

　　[講]對溶液來說，溶質(zhì)是分散質(zhì)，溶劑是分散劑;對懸濁液和乳濁液來說，其中的'固體小顆粒或小液滴是分散質(zhì)，所用的溶劑是分散劑。

　　[思考與交流]按照分散劑和分散質(zhì)所處的狀態(tài)(氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài))，他們之間可以有幾種組合方式?并舉例。

　　[投影]分散系按照分散質(zhì)或分散劑聚集狀態(tài)不同分類，有9種類型。對比如下：

　　[問]按照分散質(zhì)粒子的大小，能對分散系進(jìn)行分類嗎?

　　[講]如果分散介質(zhì)是液態(tài)的，叫液態(tài)分散體系，在化學(xué)反應(yīng)中此類分散體系最為常見和重要，水溶液、懸濁液和乳濁液都屬液態(tài)分散體系。溶液、懸濁液和乳濁液分散質(zhì)粒子的大小(近似其直徑大小)來分類。一般地說，溶液分散質(zhì)粒子小于1nm，濁液中離子通常大于100nm，介于1nm～100nm的為膠體。在分散體系中，分散相的顆粒大小有所不同，分散體系的性質(zhì)也隨之改變，溶液、膠體和濁液各具有不同的特性。

　　[板書] (3)、分類：

　　常見的分散系有溶液、懸濁液、乳濁液、膠體等。

　　一般地說，溶液分散質(zhì)粒子小于1nm，濁液中離子通常大于100nm，介于1nm～100nm的為膠體。

　　[小結(jié)]那么不同的分散系有什么區(qū)別呢?膠體又有些什么性質(zhì)呢?欲之這些問題，請等下節(jié)課我們再繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　[點(diǎn)擊高考]

　　1.下列物質(zhì)中，屬于純凈物的是( )

　　A.高錳酸鉀受熱分解以后生成的固體物質(zhì)

　　B.將純水結(jié)成的冰放入純水中，得到冰與水的混合物

　　C.將食鹽溶于水制成無色、透明、純凈的食鹽溶液

　　D.液態(tài)空氣

　　解析：選B。純凈物與混合物的主要區(qū)別在于前者由一種物質(zhì)組成，后者則由不同種物質(zhì)組成。高錳酸鉀受熱后生成的固態(tài)物質(zhì)是由錳酸鉀和二氧化錳組成的混合物;純水是由水分子構(gòu)成，冰同樣由水分子構(gòu)成，其化學(xué)式均為H2O，是由存在狀態(tài)不同的同一種物質(zhì)構(gòu)成的純凈物;食鹽溶液中溶質(zhì)是食鹽、溶劑是水，由不同種物質(zhì)組成，屬混合物;液態(tài)空氣主要由氧氣和氮?dú)饨M成，屬混合物。

　　2.(2011年河北衡水中學(xué)高一階段檢測)下列各物質(zhì)的分類、名稱(或俗名)、化學(xué)式都正確的是( )

　　A.堿性氧化物氧化鐵 Fe3O4

　　B.酸性氧化物二氧化碳 CO2

　　C.酸硫酸 H2SO3

　　D.堿純堿 Na2CO3

　　解析：選B。氧化鐵的化學(xué)式為Fe2O3，A錯誤;硫酸的化學(xué)式為H2SO4，H2SO3為亞硫酸，C錯誤;Na2CO3不屬于堿，它是一種鹽，D錯誤。

　　3.氯化鐵溶液與氫氧化鐵膠體具有的共同性質(zhì)是( )

　　A.分散質(zhì)粒子直徑都在1～100 nm之間

　　B.能透過半透膜

　　C.加入濃氫氧化鈉溶液都產(chǎn)生紅褐色沉淀

　　D.顏色都呈紅褐色

　　解析：選C。溶液中分散質(zhì)微粒直徑小于1 nm，A錯誤;膠體中分散質(zhì)粒子直徑比較大，在1～100 nm之間，不能透過半透膜，B錯誤，F(xiàn)eCl3溶液呈棕黃色，D錯誤。

　　4.下列敘述正確的是( )

　　A.直徑介于1～100 nm之間的粒子稱為膠體

　　B.電泳現(xiàn)象可證明膠體帶電

　　C.利用丁達(dá)爾效應(yīng)可以區(qū)別溶液與膠體

　　D.膠體粒子很小，可以透過半透膜

　　解析：選C。分散質(zhì)粒子大小介于1～100 nm之間的分散系稱為膠體;電泳現(xiàn)象說明膠體粒子帶電荷;膠體粒子不能透過半透膜，可以用半透膜提純膠體。

　　5.(2010年北師附中高一檢測)丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)分膠體與溶液的一種最常用的方法。

　　(1)如圖是在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行氫氧化鐵膠體丁達(dá)爾效應(yīng)實(shí)驗(yàn)的示意圖，該圖中有一處明顯的錯誤是________________________________________________________________________，

　　原因是________________________________________________________________________

　　(試從分散系的分類進(jìn)行討論說明)。

　　(2)欲在樹林中觀察到丁達(dá)爾效應(yīng)，你認(rèn)為一天中最有可能觀察到該現(xiàn)象的時間是________，理由是________________________________________________。

　　(3)去樹林觀察丁達(dá)爾效應(yīng)有諸多不便，聰明的你想出了許多在家里看到丁達(dá)爾效應(yīng)的方法，其中最簡單、最環(huán)保的方法是：________________________________________________________________________。

　　解析：(1)進(jìn)入燒杯前，光穿過的空氣是溶液，不是膠體，不會產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)，所以該圖中的明顯錯誤是空氣中也出現(xiàn)了光柱。

　　(2)清晨，樹林中存在水霧，陽光透過樹葉間隙形成光束，穿過這些水霧會產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)，所以一天中最有可能觀察到該現(xiàn)象的時間是清晨。

　　(3)打開暖瓶(加熱水)讓水汽升騰起來，用一束光照射即可。

　　答案：(1)空氣中也出現(xiàn)了光柱進(jìn)入燒杯前，光穿過的空氣是溶液，不是膠體，不會產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)

　　(2)清晨清晨樹林中存在水霧，霧是膠體，陽光透過樹葉間隙形成光束，穿過這些水霧會產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)

　　(3)打開暖瓶(加熱水)讓水汽升騰起來，用一束光照射即可

　　課堂總結(jié)及評價：

　　學(xué)生在初中已經(jīng)初步學(xué)過對物質(zhì)的分類，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)分類的標(biāo)準(zhǔn)和交叉分類法。知道溶液和濁液性質(zhì)的區(qū)別，但不知道二者在微觀本質(zhì)上的不同。

　　板書設(shè)計：

　　第一節(jié) 物質(zhì)的分類

　　一、簡單分類法及其應(yīng)用

　　1、對物質(zhì)分類的目的和意義