作為一位剛到崗的教師，我們要有很強的課堂教學能力，借助教學反思我們可以學習到很多講課技巧，怎樣寫教學反思才更能起到其作用呢？以下是小編精心整理的小班主題優(yōu)秀教案及教學反思《馓子香又脆》，僅供參考，歡迎大家閱讀。
活動目標：
1、初步認識民族食品——馓子
2、培養(yǎng)幼兒團結(jié)友愛的意識。
活動準備：
1、馓子、面團
2、幼兒認識、品嘗過馓子。
活動過程：
一、幼兒觀看新疆少數(shù)民族過節(jié)的錄像帶，感受節(jié)日的氛圍，了解過節(jié)的食物。
——小朋友們看一看他們過什么節(jié)（古爾邦、肉孜節(jié)）
——節(jié)日里都吃些什么？
二、教師出示馓子，引導幼兒觀察其特征。
你們吃過馓子嗎？是什么樣的？都有什么味道？
小結(jié)：馓子是新疆少數(shù)民族過節(jié)時常吃的食品，有扁的也有圓的，有甜的也有咸的`，吃起來香香的、脆脆的。
三、幼兒品嘗馓子，感受其色、香、味。
今天我們也來做馓子吧
四、教師示范做馓子的步驟并配以語言提示：
揪一塊，小面團；團一團，變小球；
搓一搓，變棒槌；拉一拉，變面條。
——每人揪一小塊面。
——先團圓再搓。
——要求搓的又勻又長
五、幼兒制作馓子，教師巡回指導。
六、總結(jié)評價，幼兒欣賞作品。
你們認為誰做的“馓子”最好？為什么？
教學反思：
教師在充分了解幼兒的飲食特點的基礎上，有針對性地設計這節(jié)集體活動，便得本次活動教育效益較高，教育價值充分顯現(xiàn)，幼兒在活動中收益非淺。
本次活動的教育目標清晰、具體，有較強的操作性。過程的三個環(huán)節(jié)緊緊圍繞著目標，環(huán)環(huán)緊扣，層層深入。通過引發(fā)興趣，積極感知及自身體驗讓幼兒自己體味到這些食物的好處，從而加深對這幾種食物的認識，幼兒從“不喜歡吃”變“我愛吃”。使健康態(tài)度明顯轉(zhuǎn)變，健康行為得以強化。
本次活動的巧妙構(gòu)思：寓教育與娛樂中，采用情景表演的形式，讓蔬菜娃娃來說服。
讓幼兒在不知不覺得到健康知識，非常適合幼兒年齡特點。
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