《米飯淀粉和碘酒的變化》教學反思

2021-07-02 教學反思

　　本節課要求學生掌握這樣幾個知識點：米飯的主要成分是淀粉，淀粉與唾液作用發生化學變化，淀粉與碘酒發生化學變化產生新的藍色物質，并應用此性質檢驗食物中是否含有淀粉。在熟讀教材教參，把握了科學概念及重難點的基礎上，我秉承“以學生為主體”的理念，放手讓學生自主探究，通過自主實驗去獲得知識。首先以一份神秘的信件引入，設置懸念，激發學生興趣，再以活動反饋和猜測驗證的方式獲得科學概念，最后以解讀神秘信件和制作神秘信件結束教學。整個教學活動環環相扣，體現課堂教學的完整性。具體反思如下：

　　一、新舊整合，循序漸進

　　課堂伊始，為了讓學生快速進入課堂狀態，也為了銜接本節教學內容，我提了兩個問題：物質的變化有哪兩種？它們的本質區別是什么？根據學生的回答，很自然地將學生的思維引向本節教學內容。

　　二、巧設懸念，激發興趣

　　根據教材中制作神秘信件這一活動，我以校長收到神秘信件，卻不知信的內容，請同學幫忙引入，極大地調動學生的學習興趣。《給教師的建議》一書中指出：驚奇的刺激可以促進學生思維活動。大多數孩子面面相覷，也有的孩子說，也許可以放在火上烤一烤，或者放置水中浸濕。我沒有對學生的答案給予評價，只是告訴孩子，在本節課的學習中，自己尋找答案。學生的胃口徹底被吊起來了。

　　三、猜測驗證，自主探索

　　淀粉與唾液發生化學反應，使米飯出現甜味，這一內容學生無法解釋，我便給出是一段小資料，讓孩子自主閱讀，然后解釋給大家聽。這也是自主學習的一種表現。關于淀粉與碘酒發生化學變化，產生藍色物質這一科學概念，則是通過先猜測后驗證的方法，轉變前概念，建立科學概念的。

　　四、實踐操作，分工明確

　　在大家動手尋找淀粉的蹤跡時，則是完全放手，讓孩子們先說出實驗的步驟，然后小組合作實驗。在實驗前，我只是簡單介紹了膠頭滴管的使用方法（雖然沒有此物，但方法得讓孩子知道），關于實驗中如何合作，沒說一句廢話。沒想到孩子們表現如此的好，每一個學生都能參與到實驗中來，而且井然有序，實驗效果也好。

　　五、緊扣主題，小有收獲

　　本學期我的教研主題是“以學生的前概念為基點，促進學生科學概念的形成的有效策略的研究”，本節課上，我有意結合教研主題，課堂伊始，讓學生幫助校長解讀神秘信件時，有學生提出用火烤或浸濕的方法，這主要是關注學生的相異構想，了解學生的前概念。通過此環節，我知道了全班學生沒有一個知道淀粉遇碘酒會變成藍色的這一特性的。在活動反饋中，學生說米飯有甜味，是因為米飯中含糖，然后我出示小知識后，就此引發認知沖突，通過仔細閱讀，學生知道了自己的前概念是錯誤的，并且在以后的猜測驗證環節，通過自主探索轉變前概念，建構了科學概念。雖然效果不是特別明顯，但我感覺還是有收獲的，起碼我知道這條路是可行的。

　　六、感謝同事，全力配合

　　這堂課整體來說很順暢，這都要感謝同事的`全力配合。感謝張老師為我提供的課件和實驗材料，更要感謝五班師生，尤其是班主任金老師的全程配合。且不說課前實驗材料的配備，單說課后實驗材料的整理工作，無論是桌面還是地面，都極其整潔。再次表示感謝！

　　七、慧眼辨別，遺憾效果

　　評課中，幾位同事和領導都能說出自己的觀點，尤其是張老師提出驗證真假鈔票中，如果能讓學生拿錢驗證，效果會更好。我接受了張老師建議，在后來的幾節課中，都是讓學生提供錢幣，孩子的積極性很高。

　　八、自我反思，評價吝嗇

　　雖然整堂課孩子們的表現很好，但課后仔細琢磨，課堂上對孩子的評價很少，我想，如果評價機制跟得上，孩子的表現會更好。畢竟，誰都希望得到別人的認可與肯定。

　　九、注重整合，滲透德育

　　一直以來，無論從教哪一學科，我都很注重對學生的德育教育。本節課結尾，讓學生制作神秘信件，我便規定了內容——寫一句勵志格言送給你的好朋友。希望孩子們能夠在獲取知識的同時，受到教育。