作為一位杰出的教職工，編寫教案是必不可少的，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。那要怎么寫好教案呢？以下是小編為大家收集的小班藝術(shù)小小蛋糕師教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
設(shè)計(jì)意圖：
近期，我班有好幾個(gè)小朋友過生日，蛋糕對(duì)孩子來說十分的熟悉，絕大部分孩子喜歡蛋糕，但蛋糕上的精美花紋又往往會(huì)引起小朋友“啊”的一聲。因此，讓孩子們親自動(dòng)手制作自己喜歡的事物，一定會(huì)讓他們心花怒放，喜笑顏開，在充分滿足其好奇心的同時(shí)，又能真切地感受做蛋糕的快樂，在此過程中培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，幫助他們懂得珍惜食物，懂得感謝他人，同時(shí)，在制作的過程中，使孩子的想象力和審美能力得以更進(jìn)一步的發(fā)展。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過欣賞標(biāo)花蛋糕，初步了解蛋糕紋樣的基本制作過程。
2、學(xué)習(xí)擠捏的動(dòng)作，鍛煉幼兒手指的活動(dòng)力度。
3、培養(yǎng)幼兒懂得珍惜食物，學(xué)會(huì)感謝他人的情感。
活動(dòng)難點(diǎn)：
能用適當(dāng)?shù)牧Χ冗M(jìn)行擠捏，并能標(biāo)出簡(jiǎn)單的花紋
活動(dòng)準(zhǔn)備：
事先制作完成的成品標(biāo)花蛋糕一個(gè)，教師示范用的蛋糕一個(gè)(略大于幼兒)，幼兒制作用的小蛋糕、奶油裝袋人手各一份;切好的小水果若干(如小蕃茄);擦手用的毛巾每人一塊。
活動(dòng)過程：
一、導(dǎo)入活動(dòng)，引起興趣
師：今天是老師的生日，客人送來了一樣禮物(教師故做神秘的打開盒子)
1、引導(dǎo) 幼兒說說蛋糕是什么樣的?
2、說說自己最喜歡蛋糕的哪一部分，為什么?(幼兒交流)
二、了解、學(xué)習(xí)蛋糕紋樣的基本制作方法
1、你們知道蛋糕上漂亮的花紋是怎么來的嗎?(幼兒談自己的生活經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)幼兒說出是用奶油做出來的)
2、示奶油袋
師：瞧!這是什么呀?(奶油)你看它的`樣像什么?(傘)
3、教師講解演示：A、演示：這頂傘我們呀要倒著來用，用手握住傘柄，將傘尖朝蛋糕，用五個(gè)手指用力的擠捏(請(qǐng)幼兒邊聽邊模仿老師徒手做一遍動(dòng)作)，讓奶油從袋里出來，標(biāo)到蛋糕上(教師示范標(biāo)出簡(jiǎn)單點(diǎn)狀花紋)
B、引導(dǎo)幼兒觀察手指用力與不用力時(shí)奶油的變化，并練習(xí)捏的動(dòng)作。
三、幼兒操作
1、鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，標(biāo)出與老師不同的紋樣。
2、提醒幼兒留意擠捏的力度，動(dòng)作稍慢些。
3、表揚(yáng)標(biāo)出不同花紋的小朋友，并為制作完成的小朋友提供小水果，加以點(diǎn)綴。
四、作品展示
小朋友的蛋糕太美了，我們一起開個(gè)生日會(huì)吧!(大家齊唱生日歌，吃蛋糕)結(jié)束。
教學(xué)反思：
整個(gè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)新穎有趣，積極創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，在相對(duì)寬松和自由的環(huán)境和氛圍中，充分調(diào)動(dòng)了幼兒的各種感官，做做、玩玩，在玩樂中滿足了幼兒探索、希望嘗試的欲望，為本次活動(dòng)的開展提供了環(huán)境的支撐。在整個(gè)活動(dòng)中我把主動(dòng)權(quán)放給孩子，充分體現(xiàn)了孩子的主體地位，堅(jiān)持“活動(dòng)在前，認(rèn)識(shí)在后”、“發(fā)現(xiàn)在前、結(jié)論在后”、“嘗試在前、引導(dǎo)在后”的原則，讓幼兒看看、說說、試試，通過自己探索和掌握裱花的方法，讓幼兒在玩樂中制作好了漂亮的蛋糕。
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