活動目標：
1．通過品嘗、觀看、制作的活動，初步感知海帶的一些特征。
2．讓幼兒運用各種感官、動腦、動手，在操作中能體驗到探索的樂趣。
3．激發幼兒對海帶的喜愛之情，教育幼兒要多吃海帶。
活動準備：
幻燈片、涼拌及水發海帶、小碗、牙簽、毛巾、剪刀、盤子等。
活動過程：
（一）嘗一嘗
1．教師在每個小組放一些涼拌的海帶，幼兒品嘗。
教師帶領幼兒進入活動室，看，這里有什么呀？這里有很多燒好的海帶，你們想嘗嘗嗎？現在請小朋友找一個空位置，每人拿一個碗和牙簽，去嘗嘗吧。
2．說說海帶的味道。
剛才你吃了什么？味道怎么樣？
（二）看一看，說一說
1．了解海帶的.生長環境。
（1）小朋友吃了海帶，有誰知道海帶它是長在哪里的呢?
（2）幼兒交流。
（3）觀看幻燈片一，知道海帶是長在海里的。
2．了解海帶的基本結構。
（1）大海是怎樣的？（觀看視頻）
（2）為什么海水沒把海帶沖走呢？
（3）幼兒觀看幻燈片二，發現秘密。
（4）教師小結：海水很大，但海帶有許多的根，這些根就像爪子一樣，讓海帶長在巖石上，防止海帶被海水沖走。
3．了解海帶的打撈與曬干。
（1）海帶又是怎樣從海里來到我們這兒的呢？
（2）幼兒交流。
（3）觀看幻燈片三，教師講解，幼兒了解海帶從海里打撈到曬干的過程，從中感受漁民的辛苦。
4．為什么要吃海帶？
海帶的營養很豐富，吃海帶對我們的身體有很多好處，可以讓我們小朋友長得更高，所以小朋友要多吃海帶。
（三）做一做
1．教師出示一些海帶的菜肴，幼兒欣賞。
海帶能做出各種各樣的菜呢，看有一條一條的海帶絲、一片一片的海帶片、還可以做海帶結、把它卷一卷做成海帶卷呢。
2．了解制作的方法。
（出示水發海帶）我這里就有一根從海里打撈上來的海帶，你們看它長的怎么樣？老師想做一盤海帶結，怎么做呢？教師示范海帶結的做法。
3．幼兒學做小廚師，做海帶絲、海帶片、海帶結等。
我們來舉行一個海帶大宴會吧，請小朋友都來做做小廚師，動動手去把又長又大的海帶做成一盤盤的菜肴。
幼兒制作海帶菜肴，在操作中幼兒感知海帶的光滑及氣味。
教師巡回指導，啟發幼兒做出不同的菜肴，同時幫助能力差的幼兒，提醒幼兒注意用剪刀的安全。
4．讓幼兒把自己做的海帶菜肴給同伴看，最后送到食堂加工，中餐時品嘗。
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