六年級食品安全教育教案

2023-03-01 教案

　　作為一名默默奉獻的教育工作者，時常需要用到教案，借助教案可以讓教學工作更科學化。那么優秀的教案是什么樣的呢？以下是小編精心整理的六年級食品安全教育教案，歡迎閱讀與收藏。

　　六年級食品安全教育教案1

　　一、教學內容：

　　食品衛生安全知識

　　二、教學目的：

　　讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。

　　三、教學過程：

　�。�1）圖片導入：

　　1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

　　2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。

　　（2）重點講述：

　　預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的`良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

　　1、認識食物中毒特征。

　　潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病

　　胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱

　　2、提高自我救護意識：出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

　　3、預防發生食物中毒：

　　A、養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

　　B、不吃生、冷、不清潔食物

　　C、不吃變質剩飯菜

　　D、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食

　　E、不要長期吃辛辣食品

　　F、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

　　G、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

　　H、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

　　I、不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

　　三、總結

　　要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。

　　六年級食品安全教育教案2

　　一、教學目的：

　　1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。

　　2、了解一些食品方面的安全。

　　二、教學形式：

　　以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

　　三、教學前準備：

　　1、讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

　　2、黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。

　　四、活動過程：

　�。ㄒ唬┬肌笆称钒踩黝}班會“開始，宣讀競賽規則。

　　喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

　　1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。

　　2、保持教室、環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

　　3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的.飯菜、不喝生水、不吃零食。

　　4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

　�。ǘ┦称钒踩珕栴}進行知識競賽。（必答題）

　　大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

　　1、綠色食品指什么食品？（C）

　　A、蔬菜和水果

　　B、綠顏色的食品

　　C、安全無污染食品

　　D、有豐富營養價值的食品

　　2、哪些食物不能一起吃？（A）

　　A、豆腐和菠菜

　　B、葡萄和蘋果

　　C、面包和牛奶

　　D、饅頭和豆漿

　　主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一起來看看比分�！�

　　（三）搶答題

　　這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

　　1、發霉的花生能吃嗎？（不能）

　　2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

　　3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

　　4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

　　5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

　　（五）《食品衛生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

　　食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養成，食品挑選切注意。

　　“三無”食品莫食用，有害物質在其中。小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

　　過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。

　　油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

　　（六）老師小結

　　要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。

　　六年級食品安全教育教案3

　　一、教學目標

　　1、知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。

　　2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。

　　3、了解健康標志士什么，知道安全飲食的常識。

　　4、培養關注自己飲食健康的責任感，養成良好的飲食習慣。

　　二、教學重點

　　知道如何健康飲食？

　　三、教學難點

　　培養關注自己飲食健康的'責任感。

　　四、教學過程

　　（一）談話導入

　　1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）

　　2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人�？磥恚粋€人的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢？

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　　1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，民以食為天，食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結果才上了第一節課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）

　　2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？

　　早餐對我們有多重要呢？

　　（三）飯前飯后多補水

　　身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。

　　為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。

　　不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。

　　（四）有節制地吃點零食也不壞

　　零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養素，因此，可以適當吃一點零食。