作為一位兢兢業業的人民教師，往往需要進行教案編寫工作，借助教案可以提高教學質量，收到預期的教學效果。優秀的教案都具備一些什么特點呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園大班健康活動教案：學訂食譜，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
活動目標：
1、初步了解人體需要各種各樣的食物。
2、嘗試根據葷素搭配，學訂一餐食譜。
3、培養不挑食、不偏食的飲食習慣。
活動準備：
1、知識準備：已認識常見食物的名稱及其主要營養。
2、材料準備：每日食物結構圖，一周午餐食譜圖，胖、瘦和健康娃娃圖片一張，操作材料每人一份。
活動過程：
一、談話，喚起幼兒已有經驗。
星期天，媽媽不在家，小朋友來當家，想吃啥就吃啥，開心不開心？你們喜歡吃什么？是不是喜歡吃的就多吃一點，不喜歡的就少吃一點呢？
二、了解每日需要的主要食物結構。
1、觀察每日食物結構圖每日食物結構圖告訴我們，身體需要各種各樣的食物，有的需要得多，有的需要得少。那么，我們來仔細看一看，哪些需要多一點，哪些需要少一點，哪些需要不多也不少呢？
（引導幼兒講出：在三角形的食物結構中，最下面的'是需要多一點，最上面的需要少一點。）
小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；雞肉魚是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
三、了解偏食、挑食的危害，教育幼兒葷菜、素菜樣樣食物都要吃。
（出示圖片）三位小客人他們長得一樣嗎？什么地方不一樣？為什么一個胖、一個瘦、一個不胖也不瘦？
（教師組織幼兒討論，啟發幼兒說出專吃葷菜，不吃素菜，容易發胖；只吃素菜，不吃葷菜長得瘦；不挑食，樣樣吃最好。）四、認識食譜。
1、（出示一周午餐食譜）這是一份星期一到星期五的午餐食譜，看一看，每天有哪些菜？
小結：每天的午飯營養很豐富，有葷的、有素的，真好吃。
2、討論：我們請小客人吃些什么呢？
五、根據葷素搭配的原則學訂午餐食譜。
1、教師交待操作要求：盒子里有許多食物卡片，你想請小客人吃什么，就在食譜上貼什么。
2、幼兒操作。
3、評價幼兒訂的食譜。
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