在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動前，總不可避免地需要編寫教案，教案是教學(xué)活動的總的組織綱領(lǐng)和行動方案。那么你有了解過教案嗎？以下是小編收集整理的幼兒園中班健康教育教案《好吃的野菜》，僅供參考，歡迎大家閱讀。
活動目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識幾種常見野菜，了解其名稱、外行特征、用途。
2、能合作設(shè)計(jì)出簡單的野菜食譜，并能在教師的`指導(dǎo)下進(jìn)行簡單的烹制。
3、提高幼兒的動手操作能力和自力能力，體驗(yàn)合作共享的快樂。
4、激發(fā)幼兒喜歡吃野菜的情感。
5、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。
6、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。
活動準(zhǔn)備：
1、請家長幫助幼兒準(zhǔn)備挖野菜用的工具：鏟子、籃子。
2、鍋、鏟等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料，雞蛋、豬肉適量。
3、師、幼、家長一起搜集野菜圖片、實(shí)物，創(chuàng)設(shè)資料區(qū)。
活動過程：
一、激發(fā)幼兒活動興趣。
1、小朋友吃過野菜嗎？吃過什么樣的野菜？什么味道？
2、你還認(rèn)識哪些野菜？它們是什么樣子的？
3、我們小區(qū)的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖？
4、挖野菜需要什么工具？挖野菜時應(yīng)注意什么？
二、上山挖野菜。
1、引導(dǎo)幼兒探索不同野菜的挖法。
①苦菜主要吃它的什么？怎樣才能挖出它的根？
②薺菜主要吃它的什么？怎樣挖呢？
③婆婆丁主要吃它的什么？怎樣挖呢？
④灰灰菜、扁針芽？
2、幼兒分散挖野菜。
①教師進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)安全：不亂跑，不可以拿著工具打鬧，注意別把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不認(rèn)識的野菜，看見洞口不掏不挖。
②引導(dǎo)幼兒辨認(rèn)、采挖各種野菜。
三、擇野菜。
我們小朋
友從山上挖回了這么多野菜寶寶，可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了，而且，他們的衣服也都臟了，小朋友想不想幫小野菜把臟衣服換掉，并把它們送回家？教師指導(dǎo)幼兒擇菜、分類。
四、野菜自助大餐。
1、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友，你知道怎樣和它交朋友嗎？（喜歡吃它）
2、引導(dǎo)小朋友討論各種野菜的吃法。
3、分組合作設(shè)計(jì)一份食譜。
4、教師分組指導(dǎo)幼兒烹飪。
5、舉行野菜自助大餐。
活動延伸：
休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜，并與爸爸媽媽一起制作品嘗。
活動反思：
到了活動時間，我剛組織大家把自己帶來的菜盒放到自己桌上，很多孩子就迫不及待地打開蓋子，陣陣香味馬上撲鼻而來，有的孩子已經(jīng)忍不住先偷吃一點(diǎn)了。更多的孩子是爭先恐后地介紹著自己帶來的菜肴。大家開心地相互吃著，聊著，評著。我和配班老師則從不同角度忙著給孩子們拍照，搶拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的樣子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸著兩指擺了個POSS，耶！……孩子們吃得不奕樂乎，整個活動室里充滿了歡聲笑語。
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