一、教學(xué)目標(biāo)：
1、以"安全第一，預(yù)防為主"為指導(dǎo)方針，營造安全、文明、健康的育人環(huán)境。
2、通過教學(xué)生增強安全防范意識，教給學(xué)生掌握一些簡單的安全常識，會處理日常生活中出現(xiàn)的緊急情況，學(xué)會自我保護(hù)。
3、讓學(xué)生從平時點滴做起，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣等，會預(yù)防各種常見的傳染病的發(fā)生。
二、教學(xué)內(nèi)容：
1、保障飲食安全，預(yù)防食物中毒及與鉛中毒
2、合理用藥，遠(yuǎn)離不良嗜好
三、教學(xué)過程：
導(dǎo)入：同學(xué)們已經(jīng)學(xué)習(xí)了不少衛(wèi)生方面的知識，今天老師和同學(xué)們一起學(xué)習(xí)飲食衛(wèi)生方面的知識。
(一)教學(xué)飲食衛(wèi)生。
1、學(xué)生表演小品(音樂)
剛才他們表演精彩嗎?大家想一想，剛才那位同學(xué)為什么肚子疼?
拿出塑料小熊演示什么叫暴飲暴食。(教案來源：)如果這樣腸胃負(fù)擔(dān)過大，容易引起消化不良。
2、說明"一日三餐"的重要性
找學(xué)生自由發(fā)言。
3、問答題
早晨時間緊，可以不吃早餐嗎?
4、總結(jié)。
養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣才會有健康的身體。
(二)保障飲食安全，鉛中毒。
如何防止鉛中毒?
防止鉛中毒應(yīng)該在飲食、生活習(xí)慣等多方面下手。
首先在飲食上不能把報紙等印刷品用作食品包裝，用食品袋盛裝食物時，應(yīng)避免袋上的字畫、商標(biāo)直接與食物接觸，特別是與酸性食品接觸;蔬菜水果食用前要洗凈，能去皮的盡量去皮，以防殘留農(nóng)藥中的鉛成分。
在居住方面，盡量不要采用含鉛油漆裝飾家中的墻壁、地板和家具等，否則，一旦漆屑剝落，油漆中的鉛極易造成居室鉛污染。盡量選用無鉛化妝品、染發(fā)劑等。
此外，不要在汽車往來多的道路附近散步，因為汽車尾氣和道路周邊的土壤中就有大量的鉛存在。
膳食中應(yīng)包含足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蛋類、瘦肉、家禽、魚蝦、黃豆和豆制品等應(yīng)占1/2以上。在膳食調(diào)配時應(yīng)選擇富含維生素的'食物，尤其是維生素c較為重要。適量補充維生素c，不僅可補足鉛造成的維生素c耗損，減緩鉛中毒癥狀，維生素c還可在腸道與鉛結(jié)合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時維生素c還直接或間接參與解毒過程，促進(jìn)鉛的排出.
適當(dāng)吃些驅(qū)鉛食物 很多天然食物都具有一定的防鉛和驅(qū)鉛功能。牛奶中所含的蛋白質(zhì)可與鉛結(jié)合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復(fù)合物隨尿排出。海帶中的碘質(zhì)和海藻酸能促進(jìn)鉛的排出。大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。沙棘和獼猴桃中富含維生素c，可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。食物中含有一些無機陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結(jié)合，促使其從大便中排出。
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