教學(xué)目標(biāo)
一、知識(shí)目標(biāo)
1、知道新陳代謝的概念和意義;
2、理解人體內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和能量的變化，以及與新陳代謝具有直接關(guān)系的四個(gè)系統(tǒng)在新陳代謝中所起的作用;
3、知道食物的熱價(jià)和體溫的相關(guān)知識(shí)。
二、能力目標(biāo)
通過(guò)聯(lián)系生活實(shí)際，從人體結(jié)構(gòu)和功能的整體性上理解新陳代謝，培養(yǎng)學(xué)生的遷移能力和綜合分析問(wèn)題的能力，進(jìn)一步指導(dǎo)學(xué)生將生物學(xué)知識(shí)用于建立良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高健康水平和生活質(zhì)量。
三、情感目標(biāo)
通過(guò)討論，認(rèn)識(shí)同化作用和異化作用之間辨證統(tǒng)一關(guān)系，滲透唯物主義的觀點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生相互合作意識(shí)。
教學(xué)建議
教學(xué)重點(diǎn)：
新陳代謝的概念
新陳代謝是生物最基本的生命特征，是一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。在學(xué)生學(xué)習(xí)了消化、循環(huán)、呼吸、排泄的相關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)上，通過(guò)本節(jié)課中對(duì)各項(xiàng)生理活動(dòng)的綜合分析，得知它們?cè)谌梭w生命活動(dòng)中的'作用和聯(lián)系，從而從人體結(jié)構(gòu)與功能的整體性上理解新陳代謝，初步建立生物學(xué)觀點(diǎn)，因而新陳代謝是教學(xué)重點(diǎn)。
教學(xué)難點(diǎn)：
新陳代謝的概念
新陳代謝的概念涉及到人體與外界環(huán)境之間的物質(zhì)和能量的交換和人體內(nèi)的物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)變，是涉及面非常廣的概念。關(guān)于物質(zhì)的交換，涉及食物與飲水的攝取，氣體的吸入;食物殘?jiān)c廢物的排出，氣體的呼出。這些指的是人體與外界環(huán)境所進(jìn)行的物質(zhì)交換。關(guān)于體內(nèi)物質(zhì)的變化，涉及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用，涉及物質(zhì)在體內(nèi)的運(yùn)輸 （包括氣體的運(yùn)輸），涉及代謝終產(chǎn)物的生成等。用一節(jié)課的時(shí)間將眾多的知識(shí)連成線(xiàn)、織成網(wǎng)是有相當(dāng)?shù)碾y度的。至于能量的交換與能量在體內(nèi)的變化，更是涉及面寬且非常抽象。學(xué)生對(duì)能量的，和理解是本節(jié)主要的難點(diǎn)。
教法建議：
教學(xué)開(kāi)始時(shí)總結(jié)復(fù)習(xí)前面學(xué)過(guò)的知識(shí)。可以讓學(xué)生先對(duì)照?qǐng)D解，按問(wèn)題順序思考幾分鐘或翻看前幾章的內(nèi)容和插圖來(lái)思考，然后教師采取逐題提問(wèn)的方式來(lái)復(fù)習(xí)。可以采取讓學(xué)生逐題討論的方式來(lái)復(fù)習(xí)。復(fù)習(xí)時(shí)，教師應(yīng)該有意識(shí)地以新陳代謝為主線(xiàn)，把各部分知識(shí)有機(jī)地串聯(lián)起來(lái)，以免知識(shí)的簡(jiǎn)單重復(fù)、堆砌。
為了在復(fù)習(xí)中使學(xué)生對(duì)人體的生理活動(dòng)有個(gè)整體上的了解，為講述新陳代謝概念做好輔墊，可以采用總結(jié)邊畫(huà)圖解的方式來(lái)進(jìn)行。
體溫部分的教學(xué)，應(yīng)該與新陳代謝過(guò)程中的能量釋放緊密聯(lián)系，體溫首先是能量釋放所維持的，其次，體溫是新陳代謝進(jìn)行的必要條件。教學(xué)中還應(yīng)該結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，盡量讓學(xué)生自己談出測(cè)量體溫的部位和平均溫度。另外，這部分教學(xué)中，還應(yīng)該強(qiáng)調(diào)體溫維持相對(duì)穩(wěn)定的意義。
新陳代謝概念既是本章的重點(diǎn)又難點(diǎn)，教師可先以人體與外界環(huán)境之間和人體內(nèi)部的物質(zhì)變化和能量變化為線(xiàn)索，邊歸納選列表（見(jiàn)奉章知識(shí)結(jié)構(gòu)中新陳代謝過(guò)程部分），然后再歸納出新陳代謝的概念。
關(guān)于同化作用和異化作用的關(guān)系，是進(jìn)行辯證唯物主義基本視點(diǎn)教育的極好內(nèi)容。但是應(yīng)該考慮學(xué)生的知識(shí)水平和接受能力，講解時(shí)只要滲透二者既矛盾又統(tǒng)一的觀點(diǎn)即可。也就是說(shuō)讓學(xué)生了解同化作用和異化作用是相互聯(lián)系，相互依存的過(guò)程就可以了，不要講得過(guò)多、過(guò)深，更不能講成政治課。
在講述新陳代謝的意義時(shí)，應(yīng)該聯(lián)系前后各章的知識(shí)，舉出一些實(shí)例來(lái)說(shuō)呀新陳代謝是進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。例如，人體的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)住完成各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)時(shí);需要得到足夠的營(yíng)養(yǎng)和能量供應(yīng)，而營(yíng)養(yǎng)和能量的供應(yīng)正是通過(guò)新陳代謝來(lái)實(shí)現(xiàn)的。關(guān)于新陳代謝的神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)只是點(diǎn)一下，目的是引出下兩章的內(nèi)容，說(shuō)明新陳代謝與后面知識(shí)的密切聯(lián)系，因此不必要展開(kāi)講述。
由于本章教材帶有復(fù)習(xí)性、總結(jié)性，牽涉的知識(shí)多，概念抽象，所以在時(shí)間上要合理安排，要把大部分時(shí)間用于新陳代謝概念的教學(xué)上。
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