導語：以下這篇“小班手工煎蛋教案”內容是由小編為大家精心整理提供，歡迎閱讀！
設計意圖
雞蛋是我們日常生活中幼兒每天都會接觸到的東西，而我們的小家伙卻不太喜歡吃雞蛋，特別是蛋黃的部分，為了讓孩子們了解雞蛋的營養價值，從而喜歡上吃雞蛋，《煎雞蛋》活動主要的目的是讓孩子們感受到煎雞蛋的趣味，嘗試用棉簽水粉畫的方式來表現煎雞蛋的過程；了解雞蛋的畫法，鍛煉幼兒的觀察力。
活動目標
1、觀察煎雞蛋的過程，了解雞蛋從液態到固態的變化。
2、嘗試在黑色底板紙上用棉簽、水粉等材料表現煎雞蛋的形態。
3、在看、聞、做的過程中享受煎雞蛋帶來的愉悅，體驗成就感。
活動準備
1、經驗準備：知道生雞蛋是液態的；有過棉簽水粉畫的經驗。
2、物質準備：
食用材料：生雞蛋1只、不粘鍋勺一套、煎好的雞蛋一個、神秘袋子。
操作材料：黑色底板紙、黃白水粉顏料、棉簽抹布等。
教學材料：煎雞蛋視頻。
活動過程
（一）游戲摸雞蛋，引起幼兒的興趣。
師：今天， 老師帶來了一樣好吃你，請你摸一摸是什么？（神秘的摸蛋。）
啊！都猜對了，我們來看看雞蛋殼里都有什么？
（二）視頻播放煎雞蛋，幼兒觀察煎雞蛋的過程，發現雞蛋在鍋中的變化。
幼兒通過視頻觀察煎雞蛋的過程，通過看、聽、聞、說的方式了解雞蛋受熱過程中的變化，感受煎雞蛋的顏色以及外形特點。
師：我們來煎個雞蛋吃吧！看看雞蛋到了熱油鍋里有什么不一樣？（觀察蛋黃，蛋青的變化）中間是什么？什么顏色？什么形狀？旁邊呢？像什么？聞一聞，什么味道？
（三）棉簽水粉畫“煎雞蛋”。
1、出示材料，個別幼兒嘗試畫“煎雞蛋”，集體觀察，討論繪畫的方法。
重點引導幼兒觀察用棉簽繞圈涂畫的方法，鞏固操作常規。
2、請幼兒做小廚師，用棉簽水粉畫的方法來“做”煎雞蛋。
師：請你來做小廚師，看看誰的煎雞蛋做的又快又好！等你們的煎雞蛋做好了，我們就可以品嘗了。
3、展示幼兒作品，進行評價。
師：請你把五角星貼在你喜歡的雞蛋上？這個煎雞蛋是誰做的？又大又好，聞一聞，香吧？你是怎么涂的？
幼兒品嘗煎雞蛋，結束活動。
師：小朋友的雞蛋煎的真香，我們去嘗一嘗吧！
4、自由評論。
師：告訴大家，你煎出來的蛋像什么
活動總結：
寶貝們！今天煎出來的蛋好漂亮，各式色樣的，我知道你們都很喜歡吃煎雞蛋，那吃了雞蛋對我們有什么好處呢，（幼兒講述）你們說的都很好。但是蛋白和蛋黃要一起吃，才更有營養，讓我們的身體更加健壯，小朋友回家也可以試試和媽媽一起來完成這個煎雞蛋的'任務，看看，你們煎出來的雞蛋像什么。
活動反思
活動的開始，我便直接把鍋、油、雞蛋等真實道具搬上了課堂，以現場煎雞蛋的活動來引起孩子們參加活動的興趣，給幼兒直觀形象地呈現雞蛋的變化過程，重點是為后面利用棉簽水粉畫的方式來表現煎雞蛋的過程打好基礎，做好鋪墊；接著我給他們提供了各種操作材料，如油畫棒、彩紙、橡皮泥等重點是引導他們采用不同的形式來表現煎雞蛋的過程。當孩子們親身感受到了煎雞蛋的過程，體驗到了煎雞蛋的色彩是十分微妙的、多姿多彩的的時候，小家伙們便會有想要表現雞蛋過程的沖動，而美工活動則能恰如其分地給幼兒提供一個表現的機會；最后，當他們把自己的雞蛋煎好了之后，我們香噴噴的雞蛋也做好了，在這個過程中不僅可以讓小家伙們體驗到成功的喜悅，更能得到味覺的享受，獲得雙重驚喜，在不知不覺中孩子們便喜歡上了吃雞蛋，體會到了吃雞蛋的快樂。
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