老祖宗曾有說教：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣”。下面是小編整理的營養(yǎng)餐的黑板報，歡迎大家閱讀參考，希望幫助到大家。
早餐要知道的“三不宜”
宜少不宜多
飲食過量會超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存在大腸中，被大腸中的細(xì)菌分解，其中，蛋白質(zhì)分解物——苯酚等會經(jīng)腸壁進入人體血液中，對人體十分有害并容易患血管疾病。因此，老年人早餐不可不吃，但也不可吃得過飽。
早餐宜遲不宜早
傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為，早飯要吃得早，然而，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，老年人早餐不宜太早。人體經(jīng)過一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分休息，但消化系統(tǒng)夜間仍在繁忙工作，緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物，到早晨才處于休息狀態(tài)，至少需要2-3小時后，消化系統(tǒng)才恢復(fù)正常功能。如果早飯吃得過早，就會干擾胃腸的休息，加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老，尤其是消化器官的功能日漸減退，機體的新陳代謝需要更多的時間和能量，如果過早進食，器官必然受到干擾，代謝往返不能及時排隊積存于體內(nèi)，則會成為各種老年疾病的誘發(fā)因素。所以，老年人的早餐宜遲不宜早，一般應(yīng)在8點半至9點之間進行較為適宜。
宜軟不宜硬
早晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開，食欲不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則易導(dǎo)致消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫?zé)崛彳浭澄铮缗Ｄ獭⒍節(jié){、面條、餛飩等，最好能吃點粥，如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，則效果更佳。
如何選擇營養(yǎng)食品
1、歷史性：歷史達25年以上，這是一個經(jīng)濟震蕩周期，人的身高要用尺子來量，體重要用秤來稱，而一個產(chǎn)品的好壞要用時間來衡量。
2、安全性:這一點是非常重要的，曾經(jīng)曝光的康泰克含PPA事件，以及現(xiàn)在的巨人鈣事件都讓人防不勝防。現(xiàn)在感冒藥不含PPA,而PPA是致人腦癱的東西,潛伏期達15年以上。
2 效果性：
3 價值：再便宜的東西吃了沒效果也叫貴，因此價格與價值相符是最重要的。
4 一對一的`服務(wù)：如果用上一種產(chǎn)品，能享受終身的一對一的服務(wù)，身邊始終有一位營養(yǎng)顧問關(guān)心你，這是一種真正意義上的上帝般的待遇。
營養(yǎng)早餐有哪些
谷物早餐
谷物早餐是最理想的營養(yǎng)早餐專家提醒：學(xué)生早餐營養(yǎng)別忽略早餐奶的營養(yǎng)不如純牛奶 早餐對人體健康(健康食品)很重要。研究發(fā)現(xiàn)，一些外國人的早餐吃法值得參考。素有“牛奶和蜂蜜之鄉(xiāng)”美譽的以色列，人們的早餐必有蜂蜜相伴。
在德國，有專門的“蜂蜜牛奶”產(chǎn)品出售，人們以之作為早餐常常供不應(yīng)求。在“牛奶王國”荷蘭，牛奶和蜂蜜更是形影不離。 在美國，小包裝蜂蜜作早餐常常供不應(yīng)求。據(jù)報道，印度前總理的標(biāo)準(zhǔn)早餐是：蜂蜜(蜂蜜食品)、牛奶和燕麥。
蜂蜜是人體最佳的碳水化合物源，它主要含有天然的單糖——左旋糖和右旋糖。這些單糖有較高的熱能，并可直接被人體吸收，而牛奶盡管其營養(yǎng)價值較高，但熱能低，單飲牛奶不足以維持人體正常的生命活動，不少營養(yǎng)學(xué)家分析后認(rèn)為，與牛奶能互補的最佳配伍食物可能首推蜂蜜。
蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
魚、蝦、肉、蛋（肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟）類
主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~200克。
奶類和豆類食物
奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應(yīng)飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆制品50~100克最有營養(yǎng)的早餐應(yīng)該吃什么
油脂類包括植不物油等。
主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過25克。
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