原文：
紀叟黃泉里，還應釀老春。
夜臺無曉日，沽酒與何人？(版本一)
戴老黃泉下，還應釀大春。
夜臺無李白，沽酒與何人？(版本二)
譯文
紀老在黃泉里，還會釀制老春美酒。
只是陰間沒有李白，你老賣酒給何人？
注釋
⑴宣城：在今安徽省東南。善釀：擅長釀酒。
⑵老春：紀叟所釀酒名。唐人稱酒多有”春“字。
⑶夜臺：墳墓。亦借指陰間。《文選》陸機詩：”送子長夜合。“李周翰注：”墳墓一閉，無復見明，故云長夜臺，后人稱夜合本此。“
⑷題戴老酒店：這是此詩的另一個版本題目。
⑸大春：戴老所釀酒名。
賞析
這是李白憑吊友人的絕句，有兩個傳世版本，一題為《哭宣城善釀紀叟》，一題為《題戴老酒店》，兩者釀酒老人的姓不同，正文文字也略有不同，而內容基本沒有差別。這里賞析所引述的文字以前一版本為準。
釀酒老人離開人世間，引起詩人深深的`惋惜和懷念。詩人癡情地想象這位釀酒老人死后的生活。首句”紀叟黃泉里“，黃泉本是人死葬身之所，可是按詩人的口氣，紀叟之死入黃泉，就像搬家一樣，既是說他死，似乎又還活著。次句”還應釀老春“，就是說：既然生前他能為我李白釀出老春名酒，那么如今在黃泉之下，他也應該還會施展他的拿手絕招，繼續釀造香醇的美酒。這看上去是詩人一種荒誕可笑的假想，然而卻說得那么認真、悲切，使讀者在感情上容易接受，覺得這一奇想是合乎人情的。
接著二句：”夜臺無曉日，沽酒與何人？“詩人又沿著前面的思路想得更深一層：“紀叟縱然在黃泉里仍操舊業，但生死殊途，叫我李白如何能喝得到他的酒呢？”想到這里，詩人更為悲切，為了表達這種強烈的傷感之情，采用設問句式，故作癡語問道：“老師傅！你已經去到漫漫長夜般的幽冥世界中去了，而我李白還活在人世上，你釀了老春好酒，又將賣給誰呢？”照這兩句詩的含意，似乎紀叟原是專為李白釀酒而活著，并且他釀的酒也只有李白賞識。這種想法更是不合乎情理的癡呆想法，但更能表明詩人平時與紀叟感情的深厚，彼此是難得的知音，現在死生分離，詩人感到十分悲痛。
沽酒與釀酒是李白與紀叟生前最平常的接觸，然而，這看似平常的小事，卻最令詩人難忘，最易引起詩人傷感。詩人善于抓住這一點，并賦予浪漫主義的色彩加以渲染，感情真摯自然，十分感人。