庖丁解牛，我國(guó)古代成語(yǔ)，出自《莊子·養(yǎng)生主》。寓意：比喻經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。下面是小編整理的庖丁解牛原文對(duì)照翻譯，歡迎參考閱讀！
原文
吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。
文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”
庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”
注釋
（1）庖（páo）丁：名丁的廚工。先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。文惠君：即梁惠王，也稱魏惠王。解牛：宰牛，這里指把整個(gè)牛體開(kāi)剝分剖。
（2）踦（yǐ）：支撐，接觸。這里指用一條腿的膝蓋頂牛。
（3）砉（huā）然：砉，又讀xū，象聲詞。砉然，皮骨相離的聲音。向，通”響“。
（4）騞（huō）然：象聲詞，形容比砉然更大的進(jìn)刀解牛聲。
（5）桑林：傳說(shuō)中商湯時(shí)的樂(lè)曲名。
（6）經(jīng)首：傳說(shuō)中堯樂(lè)曲《咸池》中的一章。會(huì)：指節(jié)奏。以上兩句互文，即“乃合于桑林、經(jīng)首之舞之會(huì)”之意。
（7）嘻：贊嘆聲。
（8）蓋：通“盍（hé）”，何，怎樣。
（9）進(jìn)：超過(guò)。
（10）官知：這里指視覺(jué)。神欲：指精神活動(dòng)。
（11）天理：指牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)。
（12）批大郤：擊入大的縫隙。批：擊。郤：空隙。
（13）導(dǎo)大窾（kuǎn）：順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀。
（14）因：依。固然：指牛體本來(lái)的結(jié)構(gòu)。
（15）技經(jīng)：猶言經(jīng)絡(luò)。技，據(jù)清俞樾考證，當(dāng)是“枝”字之誤，指支脈。經(jīng)，經(jīng)脈。肯：緊附在骨上的肉。綮（qìng）：筋肉聚結(jié)處。技經(jīng)肯綮之未嘗，即“未嘗技經(jīng)肯綮”的賓語(yǔ)前置。
（16）軱（gū）：股部的大骨。
（17）割：這里指生割硬砍。
（18）族：眾，指一般的。
（19）折：用刀折骨。
（20）發(fā)：出。硎（xíng）：磨刀石。
（21）節(jié)：骨節(jié)。間：間隙。
（22）恢恢乎：寬綽的樣子。
（23）族：指筋骨交錯(cuò)聚結(jié)處。
（24）怵（chù）然：警懼的樣子。
（25）謋（huò）：象聲詞。骨肉離開(kāi)的聲音。
（26）委地：散落在地上。
（27）善：通”繕“，修治。這里是拭擦的意思。
（28）養(yǎng)生：指養(yǎng)生之道。
相關(guān)試題及答案
一、基礎(chǔ)知識(shí)。（8分）
1．《庖丁解牛》節(jié)選自《》，該書是莊周和他的門人以及后世學(xué)者的著作。莊周，時(shí)期著名思想家，與并稱“老莊”，是學(xué)派的重要代表人物。
2．給加點(diǎn)的字注音并作解釋：（36分，字音1分，解釋2分）
（1）合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)（）
（2）良庖歲更刀，割也（）
（3）彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚（）
（4）吾見(jiàn)其難為，怵然為戒（）
（5）膝之所踦（）
（6）新發(fā)于硎（）
（7）奏刀騞（）然
（8）砉（）然向（）然
（9）批大卻（）
（10）導(dǎo)大窾（）
（11）肯綮（）
3．從詞類活用的角度看，下列各句中加點(diǎn)詞的用法不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是：（）（）（6分）
①A．良皰歲更刀歲：每年，名詞活用作狀語(yǔ)
B．假舟楫者，非能水也水：游水，名詞動(dòng)用
C．援玉抱兮擊鳴鼓鳴：響，形容詞
D．三歲貫女，莫我肯德德：恩德，名詞
②A．以燕樂(lè)樂(lè)嘉賓之心樂(lè)：使動(dòng)用法，使嘉賓的心情愉快
B．黎民不饑不寒，然而不王者，未之有也王：以仁德統(tǒng)治天下，名詞動(dòng)用
C．工欲善其事，必先利其器善、利：形容詞的使動(dòng)用法
D．上食埃土，下飲黃泉上、下：方位名詞
E．以無(wú)厚入有間厚：有厚度的刀刃，形容詞用作名詞
4．解釋下列加點(diǎn)的詞：（16分）
（1）臣之所好者，道也
（2）依乎天理，批大卻，導(dǎo)大窾
（3）批大卻，導(dǎo)大窾，因其固然
（4）良庖歲更刀
（5）族庖月更刀
（6）雖然，每至于族
（7）為之躊躇滿志，善刀而藏之
（8）善哉！吾聞庖丁之言
5．對(duì)“視為止，行為遲”斷句正確的一項(xiàng)是（）。（2分）
A．視為／止，行為／遲B．視／為止，行為／遲
C．視為／止，行／為遲D．視／為止，行／為遲
6．能代表庖丁觀點(diǎn)的一句話是：（2分）
7．庖丁解牛經(jīng)過(guò)三個(gè)階段，請(qǐng)用課文中的原句回答：（6分）
（1）第一階段：。
（2）第二階段：。
（3）第三階段：。
8．根據(jù)原文中的幾句話，寫出所衍生出來(lái)的成語(yǔ)：（10分）
（1）三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也（）
（2）方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行（）
（3）依乎天理，批大卻，導(dǎo)大窾（）
（4）以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣（）
（5）提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之（）
附參考答案：
1．莊子戰(zhàn)國(guó)老子道家
2．（1）zhòng合乎（2）gēng更換（3）jiàn空隙（4）chù緊張、害怕
（5）yǐ支撐，接觸（6）xíng磨刀石（7）huò象聲詞（8）huā象聲詞xiǎng通“響”（9）xì通“隙”，空隙（10）kuǎn空（11）結(jié)合處
3．①D②D
4．（1）天道，自然規(guī)律（2）天然的生理結(jié)構(gòu)（3）本來(lái)的樣子（4）每年（5）一般的（6）（筋骨）交錯(cuò)聚集的地方（7）通“繕”，這里是擦拭之意（8）（說(shuō)得）好
5．D
6．吾之所好者，道也；進(jìn)乎技矣
7．（1）所見(jiàn)無(wú)非牛者（2）未嘗見(jiàn)全牛也（3）以神遇而不以目視，官知止而神欲行
8．（1）目無(wú)全牛（2）官止神行（3）批郁導(dǎo)簌（4）游刃有余（5）躊躇滿志
二：
10．對(duì)下列句子中加點(diǎn)的詞的解釋，不正確的一項(xiàng)是（）
A．乃中《經(jīng)首》之會(huì)中：合乎
B．技蓋至此乎蓋：何，怎樣
C．技經(jīng)肯綮之未嘗技：技術(shù)
D．如土委地委：卸落
11．下列各組句子中，加點(diǎn)的詞的意義和用法相同的一組是（）
A．足之所履，膝之所踦
別其官屬常惠等各置他所
B．進(jìn)乎技矣
君子博學(xué)而日參省乎己
C．因其固然
因利乘便
D．善刀而藏之
愛(ài)其子，擇師而教之
12．下列對(duì)原文有關(guān)內(nèi)容的分析和概括，不正確的一項(xiàng)是（）
A．本文選自《莊子·養(yǎng)生主》，《莊子》是莊周和他的門人以及后學(xué)者的著作，是道家學(xué)派的重要作品
B．“庖丁解牛”是一個(gè)寓言故事，莊子通過(guò)這個(gè)寓言故事來(lái)說(shuō)明“養(yǎng)生”的道理，生動(dòng)直觀，使抽象的“道境”形象化
C．文章先后用了三種反差鮮明的對(duì)比來(lái)進(jìn)行說(shuō)理：一為庖丁解牛之初與三年之后的對(duì)比，一為庖丁與普通廚工的對(duì)比，一是將庖丁解牛與文惠君治國(guó)對(duì)比
D．文章先寫庖丁解牛的熟練動(dòng)作和美妙音響，再寫文惠君的夸贊，引出庖丁對(duì)自己追求的“道”的解說(shuō)，以此表明主旨條理清楚，層次分明
13．把文言文閱讀材料中畫橫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語(yǔ)（5分）
（1）方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行（3分）
（2）雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為（2分）
14。皰丁解牛的故事談到“依乎天理”“因其固然”，它給我們?cè)鯓拥膯⑹荆浚?分）
參考答案：
10．C：技，應(yīng)為“枝”，支脈
11．D，均為連詞，表順承；/A一是用在動(dòng)詞前，構(gòu)成名詞性短語(yǔ)，一是名詞，處所；B，均為介詞，一表比較，比，一表對(duì)象，對(duì)；C均為動(dòng)詞，一是依照、順著，一為乘著，趁著
12．C：只有兩種對(duì)比，“將庖丁解牛與文惠君治國(guó)對(duì)比”錯(cuò)
13．譯：（1）現(xiàn)在，我是以精神去接觸（牛）而不用眼睛去看，（我的）視覺(jué)停止了而精神在活動(dòng)（2）即使這樣，每當(dāng)碰到筯骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看它難以下手
14．一切事物都有它的客觀規(guī)律，只有掌握了客觀規(guī)律，遵循客觀規(guī)律才能把事情做好
譯文
我的生命是有限的，而知識(shí)是無(wú)限的。以有限的生命去追求無(wú)限的知識(shí)，真是危險(xiǎn)啊！已經(jīng)有了危險(xiǎn)，還要執(zhí)著地去追求知識(shí)，那么除了危險(xiǎn)以外就什么都已經(jīng)沒(méi)有了。做好事不要求名，做壞事不要受刑罰，以遵循虛無(wú)的自然之道為宗旨，便可以保護(hù)生命，可以保全天性，可以養(yǎng)護(hù)新生之機(jī)，可以享盡天年。
庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤剑瑖W嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒(méi)有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂(lè)的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂(lè)曲的節(jié)奏。
梁惠王說(shuō)：“嘻，好啊！（你解牛的）技術(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度啊？”
庖丁放下刀回答說(shuō)：“我追求的，是道（本為虛詞，無(wú)特定之意，可解成自然的規(guī)律），已經(jīng)超過(guò)一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時(shí)候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未見(jiàn)過(guò)完整的牛了（意思是：只看見(jiàn)一個(gè)虛線的牛，就是只看見(jiàn)怎么樣去解）。現(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動(dòng)。依照牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著骨節(jié)間的空處進(jìn)刀，依照牛體本來(lái)的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過(guò)，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的（因?yàn)椴恢涝趺纯常钥车焦穷^的時(shí)候就容易壞）。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)，寬寬綽綽地，那么刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的啊！因此，十九年來(lái)，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。雖然是這樣，每當(dāng)碰到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點(diǎn)，動(dòng)作緩慢下來(lái)，動(dòng)起刀來(lái)非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開(kāi)了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來(lái)，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦抹干凈，收藏起來(lái)。”
梁惠王說(shuō)：“好啊！我聽(tīng)了庖丁的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了。”
【簡(jiǎn)析】
莊子寫庖丁解牛這則寓言故事，原意是用它來(lái)說(shuō)明養(yǎng)生之道的。莊子認(rèn)為社會(huì)上充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，人生活在矛盾斗爭(zhēng)中，很易受損害。要想保全自己，就得像庖丁解牛那樣，避開(kāi)“技經(jīng)肯綮”與“大輒”，只找空隙處下刀，意即避開(kāi)矛盾，用逃避現(xiàn)實(shí)的辦法以求得個(gè)人的生存。這種消極的人生哲學(xué)，自應(yīng)予以批判。但就庖丁解牛這個(gè)故事本身說(shuō)，它在客觀上闡明了一切事物雖然錯(cuò)綜復(fù)雜，但都有它內(nèi)在的規(guī)律性；通過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐，又善于思考，就能認(rèn)識(shí)和掌握規(guī)律，從而發(fā)揮主觀能動(dòng)性，取得行動(dòng)的自由。
本文寫作方面的主要特點(diǎn)是：
一、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。
全文分兩大部分，先講述故事（第一、二段），再點(diǎn)明寓意（第三段）。就故事說(shuō)，又分兩層，即由寫“技”到說(shuō)“道”。先描述庖丁解牛的高超技藝，再由庖丁闡述他的解牛之道。寫庖丁的技，先是直接描寫，再通過(guò)文惠君的贊嘆加以小結(jié)，并轉(zhuǎn)入庖丁的談道。對(duì)道的闡述又分為三個(gè)方面：一、從縱的方面介紹掌握道的三個(gè)階段，突出掌握道以后的特點(diǎn)；二、從橫的方面將庖丁與良庖、族庖進(jìn)行比較，以說(shuō)明得道與否的異同；三、說(shuō)明成功地解決了難以處理的“族”的問(wèn)題。這是從一般寫到特殊。這三個(gè)方面都緊緊扣住“依乎天理”“因其固然”之“道”進(jìn)行闡述。庖丁答文惠君的第一句話，將寫技與談道兩方面自然地聯(lián)系起來(lái)。文惠君所說(shuō)由庖丁之言獲得養(yǎng)生之道的話，又起到統(tǒng)攝全文、揭示主題的作用。全文圍繞解牛的事件，闡述一個(gè)“道”字，由具體到抽象，條分縷析，環(huán)環(huán)相扣，將道理說(shuō)得曉暢透徹。
二、語(yǔ)言生動(dòng)簡(jiǎn)練。
如寫庖丁解牛時(shí)手、肩、足、膝的動(dòng)作，只用觸、倚、履、躊四字，便反映出各自的特色。用“嘻！善哉，技蓋至此乎”這么八個(gè)字（實(shí)詞、虛詞各半）三句話，就將文惠君看到庖丁高超的解牛技術(shù)而產(chǎn)生的驚異、贊嘆與疑惑不解的思想感情真實(shí)地反映出來(lái)。“怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”幾句，將庖丁解決特殊困難時(shí)那種專心致志、小心謹(jǐn)慎而又充滿信心的內(nèi)心活動(dòng)、目光和動(dòng)作特點(diǎn)，刻畫得淋漓盡致，又與后面寫庖丁因困難獲得解決而悠然自得的動(dòng)作、神態(tài)形成鮮明對(duì)照。
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