團膳運營總監工作職責與職位要求

2023-11-27 工作職責

團膳運營總監工作職責與職位要求1

　　職位描述：

　　描述：

　　1、充分了解團餐行情，制定團膳事業部的發展戰略和業務規劃；

　　2、根據公司戰略目標，組織制定和完善團膳事業部的運營體系，包括預算、組織架構、服務保障等；

　　3、評估項目點的經營效益，召集總經理會議，分析經營成效，確定改進措施，確保利潤增加；

　　4、跟進各團膳項目點進度，監管各執行環節，確保開業前的籌建、開業中的管控、開業后的服務各環節穩步開展；

　　5、全面負責團膳事業部的.日常管理，建立健全團膳事業部管理流程、工作規范，并監督實施。

　　職位要求：

　　1、35-42歲，大專以上學歷；營養學、團膳、酒店管理類相關專業；

　　2、10年以上餐飲、團膳行業經驗，3年以上同行業高層管理經驗；

　　3、有較強的團膳項目策劃能力和豐富的團膳項目營運經驗；

　　4、財務意識強，對經營數據有清楚認識，不折不扣完成業績指標；

　　5、成熟的運營管理理念和獨到的見解，組織協調能力強，團隊管理能力強；

　　6、豐富的談判技巧，公關能力、危機事件處理能力強。

團膳運營總監工作職責與職位要求2

　　職位描述：

　　本科及以上8年以上國際五星級品牌酒店管理工作經驗

　　英文良好、普通話良好年齡30-40歲

　　職位描述：

　　主要職責：

　　負責集團旗下國際五星級品牌酒店籌開工作

　　體系化建設：

　　負責建立并完善商管酒店運營部與酒店管理團隊之間的管理流程與制度，創造順暢高效的'溝通與技術支持平臺。

　　酒店管控：

　　1、負責組織編撰酒店項目前期可行性報告，如市場定位、經營分析、經營預測等；

　　2、負責與合作酒店的商務條款合同談判；

　　3、負責監督酒店執行運營標準，確保酒店管理及服務質量符合要求；

　　4、保持與酒店管理公司之間定期的業務咨詢溝通，及時了解酒店經營動態和支持需求，維護良好的溝通機制；

　　5、根據酒店運營情況及公司發展要求，負責編制相關報告，如年度工作計劃、相關部門培訓要求；

　　6、根據公司相關規定，負責定期提交工作總結、計劃等文件；

　　7、在保證酒店服務品質和經營結果的基礎上，負責運營費用的收繳。

　　職位要求:

　　1、本科及以上學歷，酒店管理等相關專業；

　　2、8年以上國際五星級品牌酒店管理工作經驗，一線國際五星級品牌酒店副總經理任職經歷；

　　3、一線國際五星級品牌酒店餐飲總監及以上職位參與酒店籌備開業工作經歷；

　　4、熟悉酒店餐飲樓面管理經營以及廚房布局管理業務及技能；

　　5、工作履歷痕跡清晰，穩定性良好；

　　6、能夠短時間出差；

　　7、英文良好。

團膳運營總監工作職責與職位要求3

　　職位描述：

　　職責描述：

　　（1）結合集團戰略對酒店板塊發展及經營方針進行定位，并完成組織架構搭建；

　　（2）參與制定酒店經營方針、發展方向和完善酒店的長遠規劃；

　　（3）負責建立健全酒店運行機制及各項規章制度，協調各部門關系；

　　（4）負責研究并掌握市場變化及其發展趨勢；

　　（5）審定酒店板塊的內部財務制度和分配方案，審定酒店預算、決算、更新改造和投資方案；

　　（6）審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。

　　職位要求：

　　（1）30-35歲，本科以上學歷；

　　（2）具有5年以上大中型連鎖酒店管理經驗，2年以上酒店集團管理經驗；

　　（3）具有大中型連鎖酒店項目評估、籌建、經營相關工作經驗；

　　（4）在國內大中型的'連鎖酒店有過任職且任職過大區以上高層管理。

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