酒店值班經理工作職責1
工作職責
值班時，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班主管予以糾正、改進，并將這些問題或現象記錄在值班日志上。
協助各部門當班主管等處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。并把事情經過和處理結果記錄在值班日志中。
到崗后應先與前臺取得聯系，應保證通訊暢通。
值班時，應著酒店制服，并注意儀容、儀表。
值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對酒店的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。
值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
值班期間巡視酒店各經營場所不少于規定次數(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。
值班內容
代表酒店全權負責酒店內經營管理中發生的問題，確保酒店經營管理工作正常進行。+
突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。
處理賓客投訴。當值班期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，并將處理結果做好記錄。
巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火工作。
員工的.有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節規范進行糾正。
檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。
值班記錄：
值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班情況，責成相關部門整改。
按照酒店的規定程序，對客人相關的房價/換房、結帳、折扣、預付現金、接受支票等事情;與保安部聯合調查行為詭異的客人;報告和減少酒店的財產管理體系的故障等。
確保各營業部門所有操作都按照公司的核算標準執行;. 對前臺服務及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發現軟件操作不正常立急處理并及時報告上一級領導，采取措施對賬單進行人工處理，保證賬目清楚無誤。審核酒店各營業部門任何可能出現在夜審工作上的報表、帳單、上交總公司的財務賬單是否準確無誤;檢查夜班當值人員(工程、保安、通宵班等人員)的出勤紀律情況，員工宿舍紀律情況及節約能源情況，確保酒店財產安全。
下班時，詳細寫好相關記錄及做好相關交接工作，將值班本交接到下一班的負責人。對重點事項和及時解決的問題要特別囑咐清楚明了。
對前臺服務及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發現軟件操作不正常立急處理并及時報告上一級領導，采取措施對賬單進行人工處理，保證賬目清楚無誤。
酒店值班經理工作職責2
一、值班期間，確保手機24小時開機狀態，著工裝，隨身攜帶對講機。
二、不得擅自外出，飲酒，會客，打牌，。
三、嚴守酒店規章制度，為員工做出表率。
四、監督檢查上崗員工的工作表現：儀容儀表、是否有脫崗、離崗、串崗、早退、遲到等現象，對違紀員工有權按規章制度予以處理，對工作中有突出表現的員工有權向上級部門建議給予獎勵。
五、晚11：00-----11:30在前臺監督收銀員交接班時的投幣情況，加強安全力度。
六、加強夜間巡視，特別是主要部門的巡查工作，發現問題及時處理并做好記錄（如：樓頂、財務室、庫房、餐廳、廚房、辦公室門等是否已鎖；天然氣是否關好；有無按時開關燈，酒店的設施設備是否完好等）；保安部及工程部當班人員須無條件配合，陪同巡查。發現問題做好記錄。
七、抽查空房查看空凈房的衛生狀況、設施設備有無故障。
八、全權負責酒店夜間安全工作，妥善處理夜間發生的突發事件，維護酒店利益不受損壞。
九、遇到客人對酒店的設施設備、服務質量等方面的投訴時，要認真傾聽并做好書面記錄，無論對錯都不能與客人爭執，以期盡快平息客人的情緒，在考慮酒店的利益得到保護的同時，可以適當滿足客人的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
十、保持整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，查看大廳門頭燈、字幕、空調、背景音樂等是否按時開關，做好影響營業氣氛的各個環節的工作。
十一了解當日營業情況。
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