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酒店綜合部工作計劃

2022-03-10 工作計劃

  日子如同白駒過隙,不經意間,我們的工作又邁入新的階段,現在就讓我們制定一份計劃,好好地規劃一下吧。計劃到底怎么擬定才合適呢?下面是小編幫大家整理的酒店綜合部工作計劃,歡迎閱讀與收藏。

  前廳部是負責招徠并接待客人,推銷客房及餐飲等酒店服務,同時為客人提供各種綜合服務的職能部門,是酒店的營業櫥窗,反映酒店的整體服務質量的一個重要窗口;是給客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的經濟作用;具有協調作用;是建立良好賓客關系的重要部門。針對前廳部的職能制定以下工作計劃:

  一、人員團隊的組建。

  酒店在籌備期間,除了硬件的準備,最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平,所以要從實際出發,機構精簡,分工明確。要實行優勝劣汰,給優秀的酒店員工實行崗位技能的知識培訓,并采取現場培訓為主,定期評估測試考核,加以具體指導和教育,從而不斷提高酒店員工的業務技能,讓前廳部的酒店員工都能符合酒店用人的標準。

  二、注重培訓工作

  前廳部作為酒店的門面,每個酒店員工都要直接的面對客人,酒店員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,因此對酒店員工的培訓工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能,純熟的'業務知識,才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了酒店員工,酒店員工才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。

  三、加強酒店員工的推銷意識和技巧

  前廳部酒店員工,特別是總臺酒店員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點,根據客人不同的要求,進行有針對性的銷售,將最合適的產品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時,爭取利益化。

  四、開源節流、增收節支

  為了保護環境,走可持續發展道路,“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求,前廳部酒店員工也應積極響應低碳經營,控制成本,開展節約、節支的活動,既迎合顧客的綠色需求,也可以為酒店創造經濟效益,可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起,隨手關緊水龍頭,隨手關掉不必要的電源開關,將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等。

  五、關注和采納客人的意見,倡導個性化服務。

  經常征詢客人的意見,重視客人的投訴。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,并及時向上級反映和報告,并采取積極的態度,妥善處理。以求我們的服務能化得到客人的滿意。倡導個性化服務,以此吸引客人的眼球,提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

  六、注重與各部門之間的協調工作

  酒店就像一個大家庭,前廳部是整個酒店的神經中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯系,如出現問題,我們都要主動地和相關部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協作就顯得格外重要。

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