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酒店客房的工作計劃

2025-07-03 工作計劃

  日子如同白駒過隙,不經意間,迎接我們的將是新的生活,新的挑戰,不妨坐下來好好寫寫計劃吧。擬起計劃來就毫無頭緒?以下是小編幫大家整理的酒店客房的工作計劃(通用17篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

  酒店客房的工作計劃1

  一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調,做好計劃性控房維護保養和清潔工作,確保客房出租的及時性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的經驗,對部門進行有效整改,將客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120萬以上,完成酒店下達的經營指標,酒店客房領班工作計劃。

  二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關信息,提高個性化、特色化服務,給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。

  三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作,多召開協調會,由部門負責人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關工作的.正常運轉。

  四、針對部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達到責任明確到人、獎罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性,使全員主動自覺遵守。

  五、加強和工程部定期協調,將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。

  六、布草報廢率逐漸攀高,協調洗滌公司擬定相關措施,提高洗滌質量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率,將可重復修改使用的布草及時聯系洗滌公司或相關單位進行修改使用,附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表,建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時出租客房現象。

  七、加強對同行客房酒水配備情況的調查,及時進行相應整改,主動征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業務,努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。

  八、繼續征求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報酒店領導審批,完善客房產品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。

  九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁,以確保客人可以在房間里面瀏覽尋找到準確的信息。

  十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應的技能比賽,培養部門更多的骨干力量,提高員工對酒店的忠誠度。

  十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況,多與供貨商進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養工作。

  十二、重視對部門基層管理人員的培訓,多傳授工作經驗,以確保部門思想統一,勁往一處使。

  十三、制定周期性、計劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現象,確保采購物品的質量。實行班組負責管理制,遵循“誰當班,誰負責”、“誰管理,誰負責”的工作原則,規范和細化客房成本,防止各種方式的浪費,配合酒店真正實現五指“無紙”化辦公,培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。

  十四、不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。

  十五、房間植物實行周檢查制,每半個月進行相應更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。

  十六、加強與PA的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,由于PA機器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一臺小型手持打磨機,以便于客房房間地板的維護保養。

  十七、基于酒店XX年期間多次停電,另還出現過臺風、暴風雨等現象,將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度,避免突發事件當中的事故出現。

  酒店客房的工作計劃2

  一、經營方面:

  二零零九年客房完成的營業總額為X元(其中住房總收入為X元、客房雜項金額為X元),月平均營業額為X元(其中月平均住房收入為X元,月客房雜項金額為X元),累計住房總數達到了X間,年度平均房價為X元,住房率為X%。

  根據以上數據,再結合年度分析,客房各項指標較二零零八年有所上升,但離酒店下達的營業指標(月均一百二十萬)還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢,客房住房收入在酒店領導的指示下,以"能高則高"、"不留空房"、"留住每一位賓客"為原則,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩定,然而客房雜項收入不太穩定,主要因素表現在會議接待和酒水方面。

  會議接待方面問題:酒店只有兩個會議室,四樓多功能廳名為"多功能會議廳"但實質上并不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上網的端口有限,只能提供一個端口,這樣一來客人得自帶相應設備,給客人造成一定的麻煩,建議購買相關設備一套,放于電腦房保管,客房會議使用所需時臨時登記領用;二是會議白板質量差,不便于保管,一年內更換了幾次,酒店培訓會議比較多,針對培訓型會議,客人不好使用,晃動大,書寫的字其他人不好觀看,建議購買一個電子白板,免去了普通白板的更換費用和白板筆的.費用;三是面積有限,不便于擺設客人所想的擺法,人數多的會議接不了,人數少的會議又閑費用太高,建議酒店讓銷售部根據客人人數、會議內容和會議成本來靈活定價;四是供客人休息的場所沒有,而且會議室周圍就近的洗手間只有一個,還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人,屬于小型會議室,其不利因素在于:一是沒有定制多種桌套,如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數來開會;二是沒有音響設備。

  酒水方面問題:個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高,還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。在零九年第三季度期間,調查了深圳個別酒店客房的酒水情況,作了相應調整,將開心果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。

  二、服務、衛生質量方面:

  服務質量在零九年里保持比較穩定,對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份,出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,人員流失比較嚴重,新員工進入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,缺乏團體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導,基于這些因素,部門開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發現了問題的另一因素,在于部門員工服務過度和缺乏親情服務,不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,走了兩個極端,沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓,再加上管理人員的親歷親為,在后期避免了此現象的惡化,得到了好轉。

  衛生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎,客房一如既往的堅持"員工自查、部長檢查、經理抽查"的宗旨,在酒店領導的不斷指導下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來說是比較高的,在此情況下,每日續住房的請急打掃相對比較早,再加上客人每日的入住時間也很早,為了及時的供應前臺可出租房,所以客房幾乎保持在一種"趕房"的狀態之下,而且期間有一段時間內,客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現,部門還是在酒店領導的寬容和信任下,及時進行了相應的調整,將原有的衛生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈活安排的情況,更加提高了團結協作精神,做到了隨叫隨到、互相幫忙,保住了客房的生命線。

  酒店客房的工作計劃3

  作為酒店的一個重要部門,客房部的工作質量直接影響著酒店的外部形象和經濟效益。感謝領導對我的信任,我很榮幸地被任命為客房部經理助理。雖然我感受到了壓力,但也倍感動力。作為客房部經理,我將在本月計劃中完成上個月未完成的工作項目。下面是我的十月份工作計劃,請您審閱!

  根據我們酒店的獨特特色和要求,我針對未來客房部的工作提出以下幾點思路和主要重點,還請領導指導并提出意見:

  1、提升客房服務質量:以客戶滿意度為核心,注重細節,確保客房清潔、整潔,并提供個性化的服務。建立并執行標準化的工作流程和檢查機制,讓客人感受到高品質的入住體驗。

  2、創新客房產品:酒店客房應不斷與時俱進,引入新技術、新設施,提供更舒適、便捷的居住環境。通過市場調研和分析,了解客人需求,滿足不同客群的偏好,開發出具有競爭力的特色客房產品。

  3、培養專業團隊:重視員工培訓和發展,提升員工專業素養和服務技能。定期組織內外部培訓課程,加強對員工的業務指導和技術培訓,提高團隊整體服務水平。

  4、強化溝通與協作:加強與其他部門的溝通協作,形成良好的工作合力。與前廳、餐飲等部門建立緊密聯系,共同解決客戶問題,提升整體酒店服務質量。

  5、引入科技支持:積極引進酒店管理軟件、智能設備等科技支持工具,提高工作效率和客房管理水平。通過自動化系統實現客房資源的優化分配和運營數據的實時監控,提升工作效率和服務質量。

  在以上工作思路中,我將重點關注客房服務質量和產品創新,并致力于培養專業團隊和加強部門間的溝通與協作。同時,我將密切關注市場需求變化,不斷引入科技支持,以提升客房部的整體發展和競爭力。希望領導能夠對這些建議給予寶貴指導和意見。

  1、提高員工服務質量

  加強員工對服務的重視,對新員工和進步較慢的員工提供有效輔導,并與部長和主管合作制定培訓計劃,確保員工定期接受培訓,并監督其執行情況。同時,要確保每個員工不僅掌握工作所需技能,還要在客戶服務方面做到熱情、主動、禮貌、耐心和周到,這是酒店服務業的核心原則。為表現優秀的員工設立優秀或高級服務員崗位,并將其工作表現作為未來晉升的重要參考之一。

  2、提高客房的衛生質量:

  加強對客房衛生質量的監督力度,確保每個出租房間都保持良好狀態。實行逐級負責制:員工負責清潔所分配的房間;樓層主管和部長必須嚴格檢查他們負責的樓層房間的衛生質量和物品配備情況;部門經理或部長必須全面督導和檢查當班員工清掃的房間;臨時清潔的房間也必須逐一、逐級進行嚴格檢查,堅決防止因衛生質量問題引起客人投訴,影響酒店聲譽。同時強調必須在當天退房后完成客房清潔工作。我們還將制作《衛生計劃表》,以確保執行的有效性。

  我們將針對客房進行有針對性的清潔整理和保養維護,以提高客房衛生質量并延長客房設備設施的使用壽命。我們已向工程部報告了問題,并協調采購部購買所需的清潔養護物料。這些物料包括不銹鋼清潔劑、金屬上光劑、潔爾亮清潔劑、萬能清潔劑、玻璃清潔劑、空氣清新劑、墻紙膠等保養清潔用品。

  3、控制物耗、開源節流:

  為了加強員工的節約意識和推廣能源的.合理使用,我們將實施物耗管理責任制措施。從10月1號開始,我們將對各樓層進行定員管理,每個白班固定一名服務員負責監督該樓層的物耗情況,根據樓層開房數量核對記錄。部長將負責每日盤點服務員的工作情況,客房主管每周進行盤點,而在月底客房部將進行全面盤點。一旦發現損失,我們將追究責任人的責任。對于大量的損失,我們將對當值員工進行調查,并追究其責任,同時也將追究所轄樓層部長的連帶責任。此外,我們還將培訓下屬員工樹立全員推銷意識,例如在客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等項目上增加額外收費,以增加酒店客房部的營業額。近期我們還將制作《客房部經營分析表》,用來記錄客房物耗情況、客房消費品收入情況以及pa組的物耗情況。這些數據將全部公示在墻上,以提高員工的責任心和積極性。

  4、客房部下屬pa部:

  pa部因工作須經常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衛生質量,由于所負責區域人流量大,必須實行走動式管理,發現問題及時解決;對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

  5、客房部下屬總機與房務中心的管理:

  做為酒店幕后一線員工——話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情。并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通,滿足客人服務需要,確保酒店整體服務水平得以快速有效的發揮。

  重點:

  1、部門建立工作管理制度(獎罰制度)

  2、將部門管理層其員工定位

  3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決

  4、把房間消費、布草統一標準管理(做到隨時有交接無漏洞)

  5、解決房間配置問題(必須統一標準化)

  6、解決客房樓道間外觀維修問題(墻紙、地毯、窗臺等問題建議以上問題,希望能得到各部門的配合和領導的支持盡快解決和完善。

  以上報告和敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望。為xx酒店的發展奉獻綿薄之力!

  酒店客房的工作計劃4

  一、建立并完善客房部各項>規章制度。

  客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應,出現了諸如“同一崗位多套崗位職責并用”、“服務操作無統一規范”等問題,嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、程序化的方向發展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內容,各項工作操作的標準與規范,進一步改進服務質量,提高工作效率,同時有利于各種經營管理工作的深入開展。

  (該項工作完成時間:20xx年3月31日前)

  二、部門成本費用控制。

  1、布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分,可以將現行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制,減少布草更換洗滌次數;

  2、嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。

  3、“水、電、”使用的嚴格控制,也是“節能降耗”的重要舉措之一, 進一步做好能源的控制,提倡全員節能,客用品的每日領用表格繼續使用的同時,每月將員工個人的領用量匯總比較,查找中間問題(該項工作執行時間:20xx年2月1日至15日完成實施準備階段的相關工作,并定于20xx年2月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)

  三、部門>培訓工作。

  客房部要在20xx年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的'標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核,根據審核意見進行修改完善,。

  (該項工作執行時間:20xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施,并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作)

  四、客房部設備設施保養工作。

  設備設施的保養工作作為客房日常管理工作的重要組成部分,也是明年工作的重點之一。必須加強日常吸塵維護工作力度,部門內員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法,并養成及時發現及時處理的習慣,有效解決目前地毯維護差,損耗大的問題;制定《周期性清潔項目》,將各種衛生死角納入計劃性衛生工作,并嚴格組織有效實施,保證客房部整體衛生質量的穩步提高。在工程部的配合下加強對設施設備的維護和保養,確保設施和設備的完好率。日常的設施維修及時上報并跟進維修及使用情況;另每季度對房間的設施設備大檢查一次,將維修問題匯總上報工程部。

  (該項工作執行時間:20xx年2月1日起開始實施)

  五、加強部門之間的溝通協作,提高賓客滿意度。

  賓客滿意度,一直是衡量酒店服務質量高低的重要指標,這就要求我們在明年工作中必須進一步加大各部門之間的溝通頻度,為賓客提供更加優質、簡便的服務,充分滿足客人需求,提高賓客滿意度。

  (該項工作執行時間:20xx年2月1日起開始實施)

  2、提高服務質量方面

  1)多提供一些個性化服務,吸引并留住更多的回頭客。部門準備在人員編制上增加一名專員,主要負責客人服務信息的收集及部門細節 化、個性化服務案例的收集。每日跟進部門員工對客的細節服務及個性化服務,確保服務質量有明顯的提升。

  2)在客遺留的管理上與前廳部攜手 ,將在客房內的遺留物品,客房部管理的同時前廳部做好備忘,使客人在第一時間內可以得到準確的遺留信息。

  3)酒店各部門給予提供的對客服務信息,我們將高度重視,確保對客服務流程的完整及完美性。

  總之,20xx年即將到來,雖然經營目標任務的實現“任重而道遠”,但是客房部一定會擯棄前嫌,以更加飽滿的工作熱情,嚴謹求實的工作態度,高效優質的服務理念,與酒店其他部門一起笑迎四方賓客,為20xx年經營目標的實現不懈努力!

  酒店客房的工作計劃5

  新的一年,新的起點,新的舞臺,在即將來臨的20xx年,客房部將緊緊圍繞利潤這一核心目標,從經營管理,服務質量,成本控制,營銷創新等方面著力打造“精品舒適,物有所值”客房產品,開展工作,努力提高營業收入,強化內部管理,盡可能將各項費用控制到最低。

  一、管理思路

  1、管理上依照酒店客房部原有規章制度為基礎,樹立管制制度紅線意識,指導員工徹底貫徹執行酒店的規章制度。

  2、加大管理、服務及制度創新力度,樹立管理的權威性和嚴肅性。

  3、把賓客的滿意度(對外)和員工的滿意度(對內)作為系統工程來抓。

  4、增收節支,緊縮內部各項管理費用,從管理和技術上使節能降耗工作取得更大成效。

  二、客房營銷計劃

  加強客戶維系、提升客戶滿意度

  1、將酒店綜合網絡平臺評分保持在4.8分以上為目標,做好OTA網絡入住客人入住體驗,讓客人多寫好評,維護好賓客關系處理好客人投訴,多走動,多接觸客人,提高賓客滿意度;

  2、規范留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。服務體現于細節,小小的一封留言信,寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺。接近賓客與酒店的距離。

  3、加強服務員崗位工作服務規范操作,加強客房安全工作,加強客房巡視機制,強化客房安全培訓,認真落實酒店制度,確保賓客安全、員工安全、酒店財產安全。

  4、提升客房服務主動性,細化落實客房細節服務,諸如:燒開水、提前開空調、開夜床、洗襪子之類的細微化服務,拉近賓客關系距離,提升賓客滿意度。

  三、人力資源開發與管理

  做到“兩化”管理,以“人力優化、能源量化”為主導思想,做好內部成本控制,扁平化的管理模式,實行一崗多能,一專多職的角色扮演原則。能源管理方面;做到燈有控制表,設備有使用量化表。

  在現有人員基礎上重視員工滿意度,企業文化是維系酒店發展和穩定經營重要法寶,也是企業的一種工作氛圍和習慣,同樣也是管理層敬業愛崗具有企業共同愿景一種精神依托,積極穩定員工隊伍,降低員工流失率。繼續加強員工溝通交流制度建設,推進民主與透明化管理的進程,增強員工的歸屬感,通過多種途徑體現酒店對員工的關心,限度地降低員工的'流失率。調整與建設管理班子,抓好現有管理人員,以經營為向導,以服務為基準,抓好品質經營,以管理者的行動為動力,帶動全體員工的活力,在工作管理中,以“先扶后舍”的原則,逐步完善及更新團隊力量。現階段生意旺季為確保服務質量,我建議部門員工先不變動編制,待元月底依據實際情況執行編制計劃。

  四、培訓方面

  品質提升起培訓為根本,強化酒店的各類培訓制度,督促實施與完善,細化各項培訓內容,著重以新人系統化培訓,逐級設定崗前培訓、在崗培訓、晉升培訓等內容進行細化與規范。

  1、崗前培訓,人事培訓課件的制作,形成最基本的培訓教材。

  2、在崗培訓,也稱為繼續教育,全面熟悉并掌握本崗位應知應會。

  3、晉升培訓,建立優秀員工的晉升平臺,完善督導晉升培訓課件,學習基本的管理技巧及知識,切實留住員工、留住人才,并構建一個讓人才充分發揮自己的平臺。

  4、交流觀摩培訓,由酒店組織,定期開展與同行之間特別是外市區酒店間的交流培訓與學習。以提高員工思想境界及標準。

  5、加強培訓記錄存檔管理,確保培訓有計劃、有評估、有考核、有總結,所有記錄全部存檔可查。

  五、成本控制方面:

  1、加強客房易耗品的配送與管理,杜絕流失現像,做到月算月核,發現問題,及時查找補漏。

  2、及時依據季節及銷售情況,更新客房商品,減少庫存,達到減本增效。

  3、加強能耗管控,"水、電"使用的嚴格控制,制定酒店大型設備使用表,流量提示卡,時刻提醒員工節能意識。

  綜上所述只是介于對酒店整體計劃管理一部分,有不到之處懇請領導與已修改指正。以上各項計劃的實施,需要全體員工的共同努力,需要各個部門的協助與配合,更需要上級領導的鼎力支持我們的計劃才能得以落實,希望明年我們再回顧20xx年的工作時,收獲的不僅是信心滿滿,更有累累碩果。

  酒店客房的工作計劃6

  一、落實層級管理,重視執行力,不斷推進部門的管理制度建設

  經過幾代管理人員的不斷努力,現在客房部已形成一套管理制度和操作流程。然而面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多90后員工成為服務的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強工作責任心,優化管理模式,有效實行層次管理,落實貫徹執行力,以“控制質量為主線”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。

  1、深入學習貫徹執行力,培養扎實工作作風,注重管理工作實效。

  執行力最關鍵在于管理者對各項工作的有效執行,他們對工作執行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關系到決策目標的實現與否。為提高執行能力,部門將努力堅持做到“三多”,“三快”加創新。

  (1)、管理人員堅持多到現場,多關注細節,多關心員工。

  (2)、管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓員工。

  (3)、管理人員要創新性的開展工作,首先要意識創新,管理人員要不斷學習更新知識,用敬業精神勇于進行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。

  2、深化服務,完善設施,確保對客服務質量

  (1)、深入認識服務的內涵,培養員工主動為客人著想的服務意識,養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。

  (2)、加強服務接待工作的計劃性,分清各層級人員所負責任,控制好動態管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,多考慮細節要求,做好具體的分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責。

  (3)在公司領導支持和工程部配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養工作,提高對客服務效率,提升整體的格調和競爭力。

  3、強化節流意識,加強物品管理,盡最大能力控制營業成本。完善成本管理控制制度,以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用;做實對物資設備的維護,使人人都有物品折舊概念,加強對物品能耗的有效調控;杜絕各類能源的浪費,要求部門各班組責任到人節約分厘,節約開支降低能耗。

  4、明確職責,層層把關,確保的衛生工作質量

  (1)、17年上半年考慮將客房的衛生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個員工能熟練掌握,對房間衛生的檢查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題;其次是領班的細查,解決在標準上的存在問題,保證每間房是合格產品;最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問題,并有針對性進行培訓。

  5、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質量。咱們要時刻牢記“預防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預防為主,防消結合”的消防工作方針,,堅持內緊外松,認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內培育個個都是保安員,安全管理人人有責的氛圍。

  6、轉變觀念,按部就班,確保部門的維修保養質量

  (1)、客房部將根據開房高低的規律,有計劃進行周期衛生的清潔工作,并做好相應的檔案記錄。

  二、重視員工需求,多關心員工,不斷加強員工隊伍建設

  結合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點,部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風,多作批評和自我批評,加強與員工的溝通,培養良好的工作氛圍要定期開展了“員工談心活動”,虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強相互之間的信任,同時要教導員工相處之道,要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協作,從而形成良好的工作、生活氛圍。

  三、強化“工資是給員工今天的報酬,培訓是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規范員工培訓工作,抓好現場培訓督導,促進崗位成材。

  (1)、強化新員工基本功訓練。

  部組的管理人員要求親自擔任培訓,無論是理論還是實際操作,均由管理人員負責擬定詳細的培訓計劃,并限期對培訓的效果進行檢查考核,對后進者進行有針對性的輔導,保證崗前培訓過程的標準化、系統化和實效性

  (2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班后會工作

  業精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務水準,離不開在職的崗位培訓。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,并做到每周一次小結、每月進行一次班組總結會,以加強員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現的問題。有效的加強了班組的建設,加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務水平得到較好的發揮。

  (3)、適應公司未來更新改造后的發展方向,做好后備力量的培養。

  四、管理工作方面

  (1)、加強溝通互動,利用日常管理工作中出現的問題進行探討,提高學習的積極性,鉆研業務,培養過硬的操作技術和扎實的.工作作風,進一步鞏固和提高整體管理水平。

  (2)、加強內部管理,抓好質量控制工作,強化“細節決定成敗”的服務工作意識,樹立“顧客至上,服務第一”的宗旨,精化為賓客服務的每一個細節,不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務標準化和管理規范化落實到實際服務管理工作上,扎實基礎管理工作。

  (3)、繼續完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學的數據分析來擬定節能措施,同時在員工隊伍大力倡導節約節能之風,謀求最大利潤。

  (4)、加強團體建設,組織開展員工思想教育活動,增強相互間的信任,正確處理管理與被管理的關系,多做正面宣傳,樹立良好的職業風尚,增強企業的凝聚力和員工的歸屬感。

  (5)、加強后備骨干力量的發掘和培養工作,進一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業務操作培訓和考核,以及人力成本的控制,培養一職多能,訓練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續發展的道路。

  (6)、加強維修保養工作。

  五、其他方面

  (1)、加強業務技能的學習才能發現問題的實質,并希望公司給予部門一些優秀先進員工給予外出培訓、學習、觀摩的機會。

  (2)、加強質量意識,將認為不是問題的問題認為非常正常的習慣看成問題,,同時反應要快。對問題的敏感性要加強,不要養成被動整改問題的習慣。

  3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協調,互相交換意見。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達到共同進步的目的。

  (4)、進一步強調信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務必須在規定時間內完成,工作要講效率。

  (5)、加強重復問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。

  酒店客房的工作計劃7

  根據酒店20xx年整體經營目標以及20xx年客房部成本費用控制指標的相關要求,特制定全年工作計劃如下:

  一、建立并完善客房部各項規章制度。

  客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應,出現了諸如"同一崗位多套崗位職責并用"、"服務操作無統一規范"等問題,嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、程序化的方向發展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內容,各項工作操作的`標準與規范,進一步改進服務質量,提高工作效率,同時有利于各種經營管理工作的深入開展。

  (該項工作完成時間:20xx年1月31日前)

  二、部門成本費用控制。

  20xx年客房部總成本費用必須控制在249、3萬元以內。客房部將通過制定"節能降耗方案及實施辦法",有效降低營業成本。

  1、布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分,可以將現行住客房間布草"一日一換"制度更改為"一客一換"制,減少布草更換洗滌次數;

  2、嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。

  3、"水、電、煤氣"使用的嚴格控制,也是"節能降耗"的重要舉措之一(該項工作執行時間:20xx年2月1日至15日完成實施準備階段的相關工作,并定于20xx年2月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)

  三、部門培訓工作。

  客房部要在20xx年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核,根據審核意見進行修改完善。

  (該項工作執行時間:20xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施,并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作)

  四、部門培訓工作。

  客房部要在20xx年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核,根據審核意見進行修改完善,。

  (該項工作執行時間:20xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施,并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作)

  五、工資、月獎及考核評定工作。

  為達到"獎勤罰懶,表彰先進"的目的,形成客房部良好的工作作風,在明年的工作中將有針對性地開展以下工作:

  1、工資。按照酒店20xx年薪資定級標準,客房部工資標準從領班到服務員,都可定為A、B、C三個級別。發放標準及方式:依據每月綜合考評情況,對服務員工資進行定級(A、B、C級),并報酒店行管部審核,審核通過后于每月7號前后,由財務部將定級工資發放到員工工資賬戶上;

  2、部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差,從工資總額中計提資金作為部門月獎發放,用于激勵綜合表現良好的員工。

  3、工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本,對每位員工每日的勞動紀律、服務質量、工作完成情況等內容進行詳細考核并打分,將每日扣罰或獎勵分情況進行匯總登記,每月通過分值計算,評定等級,同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來,形成連動機制。

  酒店客房的工作計劃8

  客房部酒店的一個非常重要部門,它連接酒店管理部門、酒店、以及酒店客一條紐帶。客房部的管理酒店管理中的一個重要組成部分,客房部管理的好壞,將直接影響酒店的形象以及酒店的營業狀況。鑒于客房部在酒店管理中的重要作用,應做好以下工作:

  了解酒店管理者的管理思,如:客房部、前廳部、洗衣房的對接工作。以便于客房部很好的執行。了解管理層的管理模式。客房部應定期向酒店管理層客房部的工作;可通過書面或口頭的形式。如:客房部衛生等情況、員工、招聘等。了解酒店客房狀況,如房間數量、位置、客房物品否完好。并做記錄。了解客房部員工的.具體情況,如哪些以前曾經從事過客房部工作。哪些從未接觸過的,以便在以后的客房部員工培訓過程中有針對性。

  1、新員工入職培訓:對于新入職的員工,需向新員工全面詳細介紹酒店狀況、制度及客房部制度。并且必須進行技能和素質培訓,培訓原則:帶頭、以老帶新。且培訓后,需對培訓進行逐一檢查,對于不達標的員工應在主管的督促下進一步強化培訓,直到達標為止。對于始終不達標的員工,客房部有解聘的權力。在職員工培訓:客房部應定期組織在職員工進行培訓(培訓頻率大概1到2周一次),培訓之后也需要對培訓內容進行抽查。另外,為了提高客房部員工的整體素質,客房部還可以舉行技能競賽等,以提高員工的熱情和積極性。

  2、應做好月、周、日工作計劃。如客房部員工排班情況、休息情況等。細化到日,需要每天舉行晨會,由主管或領班,主管需了解遲到、到會員工數量等。客房部員工需向領班或主管匯報工作情況,以及工作中遇到的問題。晨會結束后,主管或領班根據客房入住情況及上班員工數量,合理安排清掃任務,應做到公平、公正、高效。對于客房部員工,在清掃過程中如遇到特殊情況,應及時向領班或主管進行匯報,不得隱瞞。清掃結束后,須由領班或主管對清掃房間進行檢查,檢查合格方為空凈房。樓層服務應將每天清掃情況記錄,交由領班或主管進行核查。以便于領班或主管核查當天發特殊情況。

  3、應制定公平、公正、合理的的獎懲制度。對于做的好的員工,將給與獎勵,如休息獎勵、口頭嘉獎等。對于不能很好完成工作的員工。應給與口頭警告、扣工資等懲罰。另外,對于房間衛生不干凈、客人投訴、遲到早退等員工,主管應采取相應的措施。

  參與制定客房部管理規范,如上下班、員工工作、員工獎懲制度、員工培訓制度等。當客人入住時,當客房中心接到總臺入住電話,客房中心需做好迎接客人的準備,直到將客人領到房間位置。在客人入住過程中,客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問題,不得與客人爭吵。客人退房時,總臺客房中心查房,客房人員需仔細、全面的檢查房間消費情況、物品損壞情況等。及時、全面、仔細的向總臺匯報。另外,客房部應該的注意事項:如不能在客人不經過同意的情況下進入客人房間、不得在客房中心大聲喧嘩等等。

  與洗衣房的對接中,客房部應在每天固定的時間,向洗衣房溝通大概退房的房間數量、需要清洗的被單、布草情況,以便于洗衣房能夠很好的安排工作。應了解客房部向倉庫領取客房用品的流程、時間以及向倉庫提交客房用品使用情況。對于客房部急需使用的物品,客房部應如何及時向倉庫報備。

  具體時間安排:

  三、四,大概需要一周的時間。其余部分大概需要兩到三天左右時間。

  對于以上工作安排,可同時進行,且需在不影響客房部正常工作的情況下執行。

  以上工作之后,將重點放到客房部的管理上面。當制定好工作規范、工作排班表之后,報管理層批準,將嚴格按照以上內容工作。并定期向管理層匯報客房部工作情況。

  酒店客房的工作計劃9

  客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任,任命我為客房部經理助理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。身為客房部經理,在上月還沒有完成的工作項目的情況下,將在這個月的計劃中進行,這是我的十月份工作計劃請檢閱!

  根據我們酒店的自身特點,針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:

  1.提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和后進員工做好輔導工作,并協同部長、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的.同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立優秀/高級服務員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

  2.提高客房的衛生質量:加大客房衛生質量的督導力度,務必保證每間出租房保持最佳狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,

  有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護,提高客房衛生質量及客房設備設施的使用壽命,由于我們客房內出現部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協調采購部購買清潔養護所需物料,例如:不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關保養清潔用品。

  3.控制物耗、開源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據其樓層開房數量核對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每周盤點,月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業額。并且近期制作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上墻,提高員工的責任心及工作積極性。

  4.客房部下屬PA部:PA部因工作須經常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衛生質量,由于所負責區域人流量大,必須實行走動式管理,發現問題及時解決;對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

  5.客房部下屬總機與房務中心的管理:做為酒店幕后一線員工--話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情.并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通,滿足客人服務需要,確保酒店整體服務水平得以快速有效的發揮。

  酒店客房的工作計劃10

  一、減少服務環節,提高服務效率

  服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能盡快幫助其解決,而不是被 推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。 客人入住酒店以后,對各種服電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是 拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節 來提高服務效率。

  (一)成立賓客服務中心

  目前總機和服務中心均是通過電話為客服務的兩個崗位,有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上,總機或其他分機接到服務后 再轉給服務中心,這樣很容易造成服務延緩或服務信息丟失,因為其他崗位根本不了解客人的需求,若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或 忘記傳達,給我們的服務帶來極大的不便,很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,清楚客人真正的需求,更清楚 哪個服務最急于去辦,合理的去通知服務。為了減少服務環節方便客人,將總機和服務中心合并成立賓客服務中心,酒店所有的服務和查詢只 需撥電話“0”,一切均可解決。

  1.賓客服務中心的職能

  賓客服務中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部對酒店有關的信息,并進行分揀、傳遞;統一接收服務信息,并準確傳遞服務 指令,確保服務能及時提供。

  2.賓客服務中心的工作內容

  ①接聽電話并提供服務。總機和服務中心合并以后,酒店所有的外線電話和服務均由賓客服務中心接轉,特殊情況時可親自為客人提供服務, 如此一來不僅提高了服務效率,保證了服務的準確性,還減輕了樓層服務員的工作量。

  ②接受電話預定和查詢。前臺接待處目前有電話分機3部,據數據統計:9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務量就可達20余起,加 上內部打進的電話每天的話務量可達70余起,如此高的.話務量使接待員根本無法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續時均希望 越快越好,但接待員接待客人時,往往要被電話打斷好幾次,使我們的服務無法保障。若賓客服務中心電腦與前臺聯網,所有的電話預定和電 話查詢均可由賓客服務中心操作,不僅方便了客人,還給前臺接待員更多的時間去對客服務。

  ③及時更改房態確保房間出租。樓層領班查完房后可致電賓客服務中心進行電話更改房態,賓客服務中心接到通知后可立即更改房態,確保房 間能及時出租。

  ④鑰匙的管理。客房所有的鑰匙均由賓客服務中心來保管、分發,并進行登記。

  ⑤失物處理。賓客服務中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領,并根據規定做出處理。

  ⑥對電話進行統計分析。賓客服務中心每月對所接的電話進行統計分析,分析我們的不足,更好的了解客人的需求,提高我們的服務水平。

  (二)成立禮賓部

  目前行李處可給客人提供行李寄存、收送行李、簡單的委托代辦、信件發送等服務,但隨著社會的進步,行業的發展,客人的需求不但提高, 這些服務已不能滿足客人的需求。酒店現已有一把金鑰匙,金鑰匙服務應該是服務的最高體現,但單憑金鑰匙一個人的力量很難發揮作用,因 此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務工作,滿足客人合理的需求。

  1.禮賓部的工作職能

  成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務,而且可以滿足客人更多合理的需求,還可以提供店內查詢工作,可以減輕接待處的工作量,讓接待 員能更好的接待客人。

  2.禮賓部的工作內容

  ①行李寄存。為店內所有的客人提供行李寄存服務,并妥善保管。

  ②收送行李。為店內客人收送行李,并做好登記。

  ③委托代辦。受理客人合理的需求,并迅速為客人辦理。

  ④店內查詢。接受客人的查詢。

  酒店客房的工作計劃11

  早早班(8:00—17:30)

  7:30—7:35換工衣,整理

  7:35—7:50到房務中心,簽到,看房態,檢查分房表及相關表格,告知相關內容(當日團房接待要求,調整計劃衛生,調整服務員工作安排,早班工作安排,以及上級安排當日要落實的工作)看夜班交接班本,整理早會內容,領取對講機房卡及工作間鑰匙和查房所需的工具、表格

  7:50—8:30巡樓查公區衛生,檢查房間情況,記錄好急需打掃和DND的房間號的情況并記錄到員工的工作表上,協助房務中心查退房

  8:30—8:50打開工作間,督促各區域服務員領出工作車并清點好布草、工具、易耗品,記錄好差額數據,告知房務中心交接于布草員

  8:50—9:00開早會,發放工作表,房卡,對講機,同PA領班進行交接、溝通

  9:00—17:30同早班領班工作流程一樣

  早班(9:00—17:30)

  8:25—8:30換工衣,整理儀容儀表

  8:30—8:35看房態及工作區域服務員的工作表和注意事項,領對講機,房卡,工作表,工具,表格

  8:35—8:50協助房務中心查退房登記好急需打掃和DND的房間號

  8:50—9:00開早會,總結昨天所在區域衛生檢查情況,聽取當天的工作注意事項

  9:00—10:00區域噴空氣清新劑,查空房:放水,查維修,查物品,擦塵以及物品的擺放(房間緊張時先查退房衛生),客衣的收洗、送回

  10:00—11:30查VIP房、續住房、退房衛生(合格的放房態,不合格的加以更進、返工,維修的`報房務中心更改房態,開工程單,跟進工程維修,有消費的從房務中心領取加配)

  11:30—12:00同區域服務員交替吃午餐

  12:00—14:00噴區域空氣清新劑,協助區域服務員核查布草數、房態、房間清掃情況交與房務中心

  14:00—17:00正常的查退房衛生、放房態、跟維修、補代銷品、協助抽查衛生

  17:20—17:30回房務中心交表格、對講機、房卡,寫交班,向主管匯報區域情況,同中班領班交接注意事項和未完成事項

  17:30晚餐、換工衣(打卡下班)

  中班(16:00—12:30)

  15:20—15:25換工衣,整理儀容儀表

  15:25—15:30進房務中心簽到,看房態,領對講機,房卡,領班查房表

  15:30—17:20協助早班領班查未放房態房間的衛生,安排中班服務員跟空房,(早班協助布草員收干凈布草、臟布草以及中班退出的臟房衛生)

  17:20—17:30同早班領班交接班聽取主管的交代事項

  17:30—18:00交替進晚餐

  18:00—22:00協助布草員配布草,同中班服務員查(做)退房衛生,放房態

  22:00—23:00協助房務中心接待入住客人,查公區衛生,噴空氣清新劑

  23:00—23:30寫交接班,整理房務中心衛生以及中班工作車和布草數,查看排班表,告知房務中心交接給夜班的注意事項

  23:30—23:40再巡樓一次

  23:40—24:00同夜班文員交接班,告知夜班服務員要完成的工作內容,第二天可能會調整的上班人員和要跟進的事項,交對講機、房卡、工作表

  24:00換工衣下班

  夜班(24:00—8:00)

  23:20—23:25換工衣,整理儀容儀表

  23:25—23:40簽到,看房態,清點房務中心物品,查看相應的單據,考勤

  23:40—24:00同中班領班、房務中心文員進行交接班

  24:00—06:00正常的進行房務中心工作(考勤表、雜項表、洗衣表、日統計表、做房表、遺留物品表、借物表、易耗品消費表、易耗品回收表、布草洗滌表、工程維修表)安排夜班服務員做房間(公區)衛生,接待入住客人以及服務,裝洗發水、沐浴露、梳子

  6:00—7:35排房,準備工作表:服務員做房表、領班查房表、注意標明房態、借物、客人的特殊要求,上交財務及辦公室表格,合理安排第二天上班人員(提休、停休)

  7:35—8:00寫交接班,同房務中心文員、早早班領班交接班

  8:00換工衣下班

  酒店客房的工作計劃12

  當前出現了很多酒店衛生安全事件,酒店的衛生引起了社會的關注。對于我們客房部壓力更大了。一方面我們要做好衛生工作,另一方面我們還要管理好部門人員。在XX年即將結束,XX年向我們招收之際,特做了一下XX年工作計劃:

  一、培養員工的觀察能力,提供個性化服務,創服務品牌

  隨著行業的不斷發展,飯店業的經營理念和服務理念也在不斷更新。僅僅滿足顧客的需求已經不夠,我們還需要讓客人留下難忘的印象。這就要求我們在提供標準化服務的基礎上,還要提供個性化的服務。我們注重傾聽客人的需求,關注他們的心理狀態,甚至在客人還未提出要求之前,我們也要盡快地滿足他們的需求,就像我們常說的“剛想要某樣東西,就有人將其送來”。想象一下,如果我們能夠提供這樣的服務,客人會不會對我們印象深刻呢?因此,我們的部門將重點培訓員工如何根據客人的個人生活習慣來提供個性化的服務。通過日常工作中的鼓勵、培養、信息搜集與整理以及系統規范和培訓獎勵等舉措,我們將使員工自覺地采取行動,從而全面提升服務質量。

  1、鼓勵培養

  對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。

  2、搜集整理

  在日常工作中,部門管理人員需要加強現場管理,以提供更好的服務。為了發現個性化服務的典型事例,我們需要進行搜集整理,并將其歸納入檔案。

  3、系統規范

  通過總結典型案例并進行推廣,不斷在實踐中完善,形成系統化、規范化的資料,從而建立一個衡量服務質量的標準。這樣可以使模糊的管理過渡為量化的管理。

  4、培訓獎勵

  整理好的資料可以作為培訓教材,讓新員工在入職初期就能了解工作要求和學習目標,幫助老員工通過對比找到差距并彌補不足,以提高員工的認識水平。同時,我們會以各種形式表彰獎勵在工作中表現突出的員工,以營造爭先進、比貢獻的良好氛圍。因為酒店的核心在于創造優質服務,所以我們要求員工在日常服務中按照簡單、便捷、快速、靈活、出色的標準提供“五心”服務。簡單:盡量簡化工作程序,明確工作指令,并做到簡明扼要地反饋意見。便捷:讓客人從進店到離店的過程中,處處感受到方便。快速:以最快的速度滿足客人的需求。靈活:服務員要反應迅速,能夠快速理解并應對客人的言行舉止,然后提供優質服務。出色:客人接受服務后要感受到物有所值,即對酒店的產品即服務滿意度提高。五心服務:精心服務重點客人,全心服務普通客人,貼心服務特殊客人,耐心服務挑剔的客人,熱心服務有困難的客人。

  二、外圍綠化環境整治,室內綠色植物品種更換

  酒店外部的綠化一直由員工自行管理,然而由于缺乏專業技術和經驗,導致一些綠色植物的養護不太好。尤其今年海南地區缺水,已經出現了一些綠植枯死的現象。為了解決這個問題,明年我們計劃更換那些枯死的植物,并盡量種植一些開花的植物。同時,我們還打算在外圍范圍內適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶的氛圍。目前,酒店的室內植物品種單一且檔次不高,存在一定的`問題。為此,明年我們計劃聯系一家合適的綠化公司,與他們達成協議,徹底解決這個問題。另外,商務樓層的客房在重新裝修后,給客人一種檔次較高的感覺。然而客用品一直未做更換,并且檔次一般,與整體裝修風格不協調。因此,我們計劃對商務樓層的客用品進行更換。例如,我們打算將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間的整體檔次。

  三、減少服務環節,提高服務效率

  服務效率是服務過程中非常重要的一個環節,很多投訴都源于服務不夠高效。每位客人提出的要求和需求,都希望能夠得到快速解決,而不是被來回推卸責任。因此,我們必須積極推行“一站式”服務,以提升客戶滿意度。在客人入住酒店后,他們通常對各種服務電話不太了解。盡管我們已經在電話上制作了簡單的說明,但大多數客人并不會仔細閱讀。因此,當他們需要服務時,通常會隨意撥打一個電話號碼,結果電話被轉接來轉接去,給客人帶來了不便,從而降低了他們對我們服務的滿意度。為了解決這個問題,我部門計劃通過減少服務環節來提高服務效率。

  酒店客房的工作計劃13

  一、培養員工的觀察能力,提供個性化服務

  創服務品牌隨著行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規范服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。

  1、鼓勵培養:對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。

  2、搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。

  3、系統規范:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規范化的資料,并做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。

  4、培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在于創造產品,酒店的核心在于創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。

  簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷:服務員的.反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進行服務好:客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。

  二、外圍綠化環境整治

  室內綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術和經驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯系一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。

  三、減少服務環節,提高服務效率

  服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能盡快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以后,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。

  酒店客房的工作計劃14

尊敬的各位領導:

  您們好,我是許xx,緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進行一下總結。

  工作的整體回顧:

  一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的.前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

  xxxx年我完成了以下工作:

  1.學習、規范崗位的服務用語,努力提高對客服務質量。。為了體現從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學習應用的力度。

  2.開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本著節約就是創利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在: ①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節約一筆不少的電費。

  3.為了做好客房的衛生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。

  4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

  由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:

  1.容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

  2:房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

  3:各個崗位的服務規范需要進一步加強。

  4.設施設備維保計劃未落實到位。

  5.交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發生,塾不知小事易釀成大錯,今后一定嚴加防范,以免出錯。

  關于明年,我的計劃是:

  1、認真做好每一天的每一項工作。

  2、細化服務措施,提高賓客滿意度。

  3、加強教育培訓,強化員工隊伍素質。

  4、規范管理,促進企業健康有序發展。

  5.加強市場營銷,不斷調整客源結構。

  6、認真做好上門散客的銷售工作。

  7、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。

  8.規范留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

  9、多學習其他東西,充實自己。

  實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不同季節,不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

  在xxxx年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開創公司新效益而努力奮斗。

  最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!

  酒店客房的工作計劃15

  一、準備工作:

  1.人員安排到位;并培訓懂得各類清潔工具及清潔劑的使用、安全用電等相關知識;

  2.清潔工具、抹布、清潔劑準備充足;

  3.客房內所有擺設物品準備充足;

  二、開荒工作制度:

  1.制定客房開荒期間的上下班時間,所有員工必須嚴格按照規定時間上下班,否則給予紀律處分,特殊情況需提前向上級請假;

  2.管理人員每天在開荒工作前必須開員工早會,強調開荒工作中的各項規章制度及注意事項;

  3.管理人員每天下班前必須開班后會,總結當天工作,并以書面形式呈報房務部經理;

  4.開荒過程中如遇不明之事,員工不可自作主張,必須請示上級,以免對客房設施設備造成損壞;

  5.將客房員工合理分組,每個開荒工作組指定一名負責人(一般指定領班負責),負責每天上班領取該組所需的工具及用品,下班前做好工具的清潔并歸還到客房中心(所有易耗品及清潔工具必須以舊換新),并以書面形式作好登記,避免開荒工作期間的物品流失;

  6.每個開荒工作組必須嚴格按照各類清潔的操作程序進行,嚴禁違規操作,各組負責人要對該組的工作進度、質量、安全等全權負責;

  7.在開荒過程中,客房鑰匙必須由各組負責人掌握,員工進出客房必須隨手關門,如有工程隊要進行工程維修等,必須經主管同意方能讓其進房維修,并派專人跟進維修后的清潔工作;

  8.在開荒過程中,避免閑雜人等進入工作場地,發現可疑人物必須馬上上報;

  9.開荒過程中,客房部的所有員工必須無條件聽從房務部經理的安排;

  三、開荒注意事項

  1.客房開荒必須一層一層樓、一間一間房完成,否則可能出現被遺漏的地方.

  2.開荒使用的清潔劑瓶堅決不能與地面或臺面直接接觸,必須墊好抹布再放,而且必須在旁邊放一塊濕抹布,以免萬一搞到地上時馬上用濕抹布清除,杜絕一切可能損壞地面的因素發生;

  3.對特殊清潔劑的使用(如強酸強堿等)必須由主管或領班控制,主管或領班應酌情使用該類清潔劑,使用時必須嚴格按照操作程序,以免燒壞地面及其他設施;

  4.在進行各項開荒工作前,必須由專業工作人員對該項工作進行分析,如馬桶內有水泥用什么藥水,地毯局部有污跡怎么處理等,再引導員工按照標準操作程序進行開荒工作;

  5.每層樓的電梯口、出口處必須鋪一塊大一點的報廢床單或臺布,避免外面的垃圾等帶入樓層;每間客房在清潔洗手間時,必須在洗手間門口鋪墊布,避免將洗手間的污水等弄到地毯上;

  6.客房搬家具入房時必須指定專人負責跟進,要求將家具的包裝在樓下拆除,避免大量的紙皮及泡木帶入客房內,要求在搬運家具時嚴加小心,避免撞壞走廊、門框等;7.在擺放客房物品前,由房務部經理規定所有物品的擺放位置及數量,各主管、領班在場學習,并傳達給各小組,確保所有房物間物品的擺放統一;

  8.客房的固定資產及低值易耗品必須在第一時間做好盤點,如毛巾、床單等,指定專人負責管理,以書面形式做好記錄,避免開荒期間物品的遺失;

  四、開荒工作步驟:

  1.開荒工作進行前,首先安排主管、領班將所有客房檢查一遍,查看是否有損壞的設施設備及遺留工程問題,并作好記錄,以書面形式通知工程隊前來維修,以免員工進場后發現有損壞的地方工程隊推到員工身上;

  2.將客房員工合理分為五個小組,并每組安排一領班專門負責,先安排第一小組帶齊玻璃清潔工具及玻璃水、刀片、抹布等,嚴格按照玻璃清潔的操作程序對客房內所有玻璃、鏡子進行清洗,小組負責人進行最后檢查并作好書面記錄;

  3.安排第二小組清潔客房衛生,每間客房分二人,一人清潔洗手間、一人清潔房間,嚴格按照清潔房間的標準程序及注意事項進行,包括抹塵、吸塵、特殊污跡處理等,小組負責人進行最后檢查并作好書面記錄;

  4.安排第三小組按統一規定擺放客房所需的擺設物品,包括鋪床、洗手間毛巾的擺放及客用品的擺放等;小組負責人進行最后檢查并作好書面記錄;

  5.安排第四小組清潔客房走廊衛生,從上往下一層一層徹底清潔,包括墻壁、客房門、門框、消防栓、豎井、地毯等;小組負責人進行最后檢查并作好書面記錄;

  6.安排第五小組為機動小組,專門負責需要應急處理的.清潔工作;

  7.最后安排主管對徹底清潔完的客房進行檢查,包括衛生、空氣、擺設、工程問題等,并作好記錄,將完全沒問題的房間報客房中心備案;

  8.客房及走廊清潔完畢后,安排專人整理每層樓的工作間,包括工作間的衛生、備用物品的擺放、備用布草的擺放、工作車物品的擺放及清潔工具、清潔劑的配備等;

  酒店客房的工作計劃16

  我部將圍繞年度經營指標調整工作思路,在以下方面做新的嘗試:

  一、加大成本控制力度,建立成本質量控制分析制度。

  通過分析比較20xx年營業費用中各項指標,我們認為在開源節流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有X萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為X元,約占房間成本的X。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。PA地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。

  20xx年,我部各項維修費用達XX萬元,占到全年營業費用的XX。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時,嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質量效果,降低維修成本。

  二、細化責任,實行分管主管領班負責制。

  今年,我們將加強各個部門管理,各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項復核等工作實行全面負責,并到場監督,減少投訴率,對所管區域服務質量方面的'問題,主管領班承擔連帶責任,作為每月工作質量考核的參考依據。

  三、激發員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。

  今年,我部在對員工工作質量考核時,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規范等基本考核項目良好的基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衛生質量獎——指房間設備設施正常,衛生干凈,做床美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標。經初步測算,20xx年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為XX元,平均房價為XXX元,出售一間房的毛利為XX元。通過比較分析,我們初步設想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數,結合平均房價,按所增加的營業收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,增加總臺員工主動銷售意識,調動員工售房積極性。

  四、做好常客信息收集及服務回訪工作。

  對酒店常客、大客戶,我們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優惠措施來留住老客戶。

  酒店客房的工作計劃17

  做完07年工作總結,我們對08年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對于存在的不足,我們有深省的認識并加以改進,并在08年重點做好以下幾個方面的工作:

  (一)成立賓客服務中心 目前總機和服務中心均是通過電話為客服務的兩個崗位,有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上,總機或其他分機接到服務后 再轉給服務中心,這樣很容易造成服務延緩或服務信息丟失,因

  為其他崗位根本不了解客人的需求,若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或 忘記傳達,給我們的服務帶來極大的不便,很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,清楚客人真正的需求,更清楚 哪個服務最急于去辦,合理的去通知服務。為了減少服務環節方便客人,將總機和服務中心合并成立賓客服務中心,酒店所有的服務和查詢只 需撥電話“0”,一切均可解決。

  1.賓客服務中心的職能 賓客服務中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部對酒店有關的信息,并進行分揀、傳遞;統一接收服務信息,并準確傳遞服務 指令,確保服務能及時提供。

  2.賓客服務中心的工作內容 ①接聽電話并提供服務。總機和服務中心合并以后,酒店所有的外線電話和服務均由賓客服務中心接轉,特殊情況時可親自為客人提供服務, 如此一來不僅提高了服務效率,保證了服務的準確性,還減輕了樓層服務員的工作量。 ②接受電話預定和查詢。前臺接待處目前有電話分機3部,據數據統計:9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務量就可達20余起,加 上內部打進的電話每天的話務量可達70余起,如此高的話務量使接待員根本無法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續時均希望 越快越好,但接待員接待客人時,往往要被電話打斷好幾次,使我們的服務無法保障。若賓客服務中心電腦與前臺聯網,所有的電話預定和電 話查詢均可由賓客服務中心操作,不僅方便了客人,還給前臺接待員更多的時間去對客服務。 ③及時更改房態確保房間出租。樓層領班查完房后可致電賓客服務中心進行電話更改房態,賓客服務中心接到通知后可立即更改房態,確保房 間能及時出租。 ④鑰匙的管理。客房所有的鑰匙均由賓客服務中心來保管、分發,并進行登記。 ⑤

  失物處理。賓客服務中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領,并根據規定做出處理。 ⑥對電話進行統計分析。賓客服務中心每月對所接的電話進行統計分析,分析我們的不足,更好的了解客人的需求,提高我們的服務水平。

  (二)成立禮賓部 目前行李處可給客人提供行李寄存、收送行李、簡單的委托代辦、信件發送等服務,但隨著社會的進步,行業的發展,客人的需求不但提高, 這些服務已不能滿足客人的需求。酒店現已有一把金鑰匙,金鑰匙服務應該是服務的最高體現,但單憑金鑰匙一個人的力量很難發揮作用,因 此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務工作,滿足客人合理的需求。 1.禮賓部的工作職能 成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務,而且可以滿足客人更多合理的需求,還可以提供店內查詢工作,可以減輕接待處的工作量,讓接待 員能更好的接待客人。 2.禮賓部的工作內容 ①行李寄存。為店內所有的客人提供行李寄存服務,并妥善保管。 ②收送行李。為店內客人收送行李,并做好登記。 ③委托代辦。受理客人合理的需求,并迅速為客人辦理。 ④店內查詢。接受客人的.查詢。

  二、拓展前臺UP SALL的散客市場,增加散客收入 目前前臺接待員對前臺增銷這方面的操作基本上已熟練掌握,07年前臺增銷雖然取得了一定的成績,但離酒店的要求相差很遠,主要源于散客 客源太單一。現在的主要客源都是客人自己上門定房。怎樣爭取回頭客,以現有的客源帶來更多客人,是我們的重點工作。

  (一)對于初次入住的客人要求誰接待誰負責。接待員在接待客人后要跟蹤服務到底,即自客人辦理入住手續開始,由誰負責接待的,那么客 人住店期間

  就由誰負責跟蹤服務,其他員工配合做好服務工作。具體工作內容:

  1.在給客人辦理入住手續時,接待員將自己的工號與工作電話留給客人,告訴客人若有什么需要可撥打電話,隨時可以為客人提供服務,若方 便請客人留下名片。

  2.客人到房間后,可致電房間征詢一下客人的意見對房間的安排是否滿意(視情況),歡迎客人提出寶貴的意見。

  3.客人住店期間,可將酒店的最新活動和地方的最新動態通知給客人,并邀請其參加。迎合客人合理的需求,為客人提供服務。

  4.確定客人退房時間,安排行李員為客人下行李,客人在前臺結帳時,主動征求客人意見,請客人為我們提出寶貴的意見和建議,祝福客人一 路平安。

  5.客人退房第二天,根據客人名片上E-mail地址給客人發一個郵件,問候客人并感謝客人選擇我們酒店,歡迎客人下次光臨。

  6.節日時給客人寄一張賀卡,送一聲真誠的祝福,邀請客人到我們酒店做客。

  (二)對于回頭客到店,在接待客人時適時介紹酒店最新動態,推銷我們的特色產品,以最快捷的時間為客人辦理入住手續。通知服務中心, 電梯間迎接客人,并可通知餐飲部給客人配送果盤。將客人入住的信息反饋給其他消費場所(如餐廳),使客人到哪里,酒店員工都能用姓氏 稱呼客人。節日時或酒店有最新活動時,給客人寄一張卡片,邀請客人到酒店做客。

  三、充分利用工資杠桿,調動員工積極性 目前部門工資分850元、1200元、1500元三個級別,員工工資是根據員工日常表現、業務技能等方面考核后而晉升,一般只升不降,一些員工工資 得到晉升后,工作不賣力、懶、散,酒店暫

  無規定做工資調整,其他員工工作表現好但沒有指標晉升工資,顯得很不公平,容易打擊員工的積 極性。為打破傳統做法,更好的利用工資杠桿,調動員工的積極性,部門建議工資不再一成不變,而是靈活調整,實行能者上,庸者下的政策 。

  (一)員工工資調整方法

  1.員工工資基數為850元,技能工資為100元和200元,根據員工的考核成績做工資調整,成績好的技能工資就高,可達200元,往下就是100元, 成績差的只能領基本工資850元。 2.部門根據員工日常表現、業務技能、綜合能力等方面,每季度對員工進行一次考核,考核成績公布于眾。拿技能工資的員工若在考核中成績 不理想,達不到技能工資的標準,工資即可調整到850元而無技能工資。

  3.技能工資的員工若在一個季度出現三次有效投訴,即使考核成績優秀,也不允許繼續享受技能工資。

  4.技能工資的員工若連續三個月不在工作崗位,如病事假、孕假,員工不享受技能工資。

  (二)領班工資調整方法

  1.領班工資基數為1500元,崗位工資為200元和400元,根據領班的考核的成績,相應的做崗位工資調整。

  2.根據領班的業務水平、員工培訓、團結協作、綜合能力等方面每季度進行一次考核,連續三次考核最差的領班,取消領班資格。

  3.連續三個月不在工作崗位的領班,只享受基本工資。

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