在現在社會，制度對人們來說越來越重要，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的酒店管理公司規章制度范本，希望對大家有所幫助。
第一章員工守則
第一節 總則
1、熱愛社會主義祖國，擁護中國共產黨，嚴格遵守國家法律、法令和酒店的各項規章制度。
2、樹立良好的職業道德，尊重領導，服從分配；忠誠老實，廉潔奉公；熱忱友好，文明服務；勤儉節約，愛護公物；自覺維護酒店的聲譽。
3、努力學習，鉆研業務，不斷提高服務質量和管理水平，保質保量完成工作任務。
第二節 儀容儀表
1、員工必須經常保持服裝整齊清潔，并按規定佩帶工號牌（實習生證）或員工證。自覺愛護公司所發的工作制服、鞋等物品。
2、男員工頭發以發腳不蓋過耳部及后衣領為適度，不準留小胡子、鬃角。
3、女員工不得披頭散發，頭發不宜過長，以不超過肩部為適度。要保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹、染指甲，并避免使用味濃的化妝用品。
4、員工不得染怪異發色、梳怪異發型，應勤修剪頭發、指甲、保持清潔。
5、餐廳從事食品生產、制作和銷售部門的員工，上班時間禁戴手鏈和戒指。
第三節 禮節禮貌
1、尊重自己，尊重他人，團結互助，忠誠老實，富有職業自豪感和奉獻精神，待客熱情友好，說話親切和藹，舉止穩重大方，處事禮貌謹慎。
2、與客人交談時應站立端正，講究禮貌、不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰。要用心聆聽客人的談話，不與客人搶話、不中途插話、不與客人爭論、不強詞奪理。說話要有分寸，語氣要溫和，語言要文雅。
不要詢問客人的年齡（特別是對女賓），不詢問客人的履歷、工資收入、衣物價格。對奇裝異服或舉止奇特的人不圍觀、不交頭接耳。
4、對客人要禮讓，主動讓路、讓電梯。
第四節 工作態度
1、熱情：熱情接待好每一位賓客，努力提高工作效率。
2、禮貌：尊重賓客，站立服務，笑容常展，笑口常開，說話溫和，常用敬語。
3、主動：盡職盡責做好本職工作，主動為賓客服務，對下一工序負責，同事之間真誠合作，主動配合。
4、周到：嚴格按服務規程（工作程序）工作，想客人所想，急客人所急。
5、誠實：待客誠懇，對公司忠誠、路不拾遺，有事必報，有錯必改。
6、勤儉：勤懇工作，注意節儉，保護公共衛生，維護酒店優美環境，節約水、電，愛護設備、設施。
第五節 勞動紀律
1、依時上、下班，不得遲到或早退；不曠工，不擅離職守；嚴格執行接班制度，不得私自調班，確需調班時必須找好頂班人員，經部門（班組）領導批準；不準串崗。
2、員工上班前不得飲酒、吃生蔥、生蒜等食品，上班時不準吃零食，到賓館公共場所、餐廳玩耍、聊天。
3、下班后必須離崗更衣，更衣后不得返回工作崗位。
4、服從領導的工作安排和調整，按時完成任務，不得無故拒絕或終止工作。
5、必須嚴格執行上下班考勤制度有關規定。
6、嚴格遵守外事紀律，不得以工作之便，假公濟私，損害賓客、公司和國家利益。
第六節 考勤
1、每個員工上下班必須打記時卡，打卡后將卡片放回原處，并應準備充分時間更換制服，以準時到達工作崗位。
2、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，應向所在班組報告，以備核查。嚴禁代人打卡或委托他人代打卡。
3、遲到或早退以是否到達或離開工作地點為準，員工在工作中未經請假離開工作崗位的視為早退或曠工。
4、考勤按當月實際工作日統計，作為工資計發的依據。
5、不得讓他人代為請假，否則按曠工處理。
第七節 工作時間
1、員工工作時間每周以六個工作日為原則，每天工作八個小時（用膳時間除外），公司可視經營需要而作適應編排。
2、確因工作需要，公司可要求員工超時工作，但每月累計一般不超過三十六小時，并酌情安排補假或按規定發放超時工資。
3、工作時間分為若干個不同的時間，由主管或領導班編排，并在員工編班表上列明，員工必須服從主管或領班安排的工作班次。
4、如班次需要調整的員工，必須事先經主管或領班的批準。
第八節 附 則
1、適應范圍
本守則適用于在公司工作的所有員工。
2、負責實施
本守則條款由公司總辦負責督促各部門實施。
3、解釋修訂權
本守則條款解釋權屬公司總辦，修訂權屬公司總經理室。
第二章 勞動人事制度
一、勞動條例
�。ㄒ唬┕菊惺諉T工，貫徹公開招收，自愿報名，擇優錄用原則。部門崗位（特殊工種）需經筆試或技術考試合格，方可錄用。
�。ǘ﹩T工必須到公司指定的醫院檢查身體合格后，方可錄用為本公司員工，公司定期為員工體驗，凡發現員工患上傳染性疾病，公司酌情調整患者的工種或停職醫療。
二、試用期及合同期
（一）試用期為三個月（也可視情況延長），試用期內公司或員工期中一方提出終止勞動關系的，須在一周前通知對方。
�。ǘ┓卜瞎句浻脳l件的，可錄為合同制員工，并簽定勞動合同。
�。ㄈ┰诤贤趦�，如員工屬不稱職或犯有嚴重過失，屢教不改者，公司有權按規定解除勞動合同。
�。ㄋ模﹦趧雍贤跐M，經雙方協商，可續簽勞動合同，如一方要提前終止合同，都應該提前一個月通知對方。
三、發薪方式
員工薪酬每月在指定日期內以銀行轉帳方式發放。
四、薪金調整
公司實行崗位技能工資制，公司將員工的崗位（職位）確定期工資等級，并視公司等級狀況，員工為企業工作時間長短酌情考慮調整員工薪金。
五、 調職與晉升
�。ㄒ唬└鶕ぷ餍枰瑔T工可被調任或提至其他崗位（職位）或部門。
（二）各級行政管理技術職務均實行聘任制，公司將根據員工工作業績調升至現有空缺職位或更高職位。
六、辭退
若員工觸犯公司規則或嚴重失職，公司將視情節輕重，給予必要處分，直至辭退。
七、辭職
員工如有正當理由需要辭職時，須提前一個月遞交辭職申請書，經公司批準后，方可辦理辭職手續。若員工未能按勞動合同規定而擅自離職，公司將不發給任何書面證明并按有關規定索賠一定的損失費。（培訓費、服裝費等）
八、病退
勞動合同制員工患病或因公負傷，按期在本公司工作時間長短，給予醫療期，醫療期滿后仍不能從事酒店工作的解除勞動合同，可酚情給醫療補助費。
九、裁員
公司因業或管理條件發生變化，要辭退員工時，應提前一個月通知員工本人，并按規定發給經濟補償金
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