第一條為保障全體師生員工身體健康和生命安全，保護(hù)消費(fèi)者的合
法權(quán)益，確保守法經(jīng)營(yíng)，依據(jù)國(guó)家及有關(guān)部門的規(guī)定，制定本制度。
第二條本制度是本單位為加強(qiáng)食品安全的自律制度，本單位必須遵
守，不得違反。
第三條 經(jīng)自查，發(fā)現(xiàn)下列食品的，本單位應(yīng)停止銷售：
（1）腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；
�。�2）包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；
�。�3）超過安全使用期或者保質(zhì)日期的；
�。�4）應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或檢驗(yàn)、檢疫不合格的；
�。�5）摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；
�。�6）使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的；
�。�7）行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布不合格的食品。
第四條 本單位對(duì)不合格食品，采取下列措施：
�。�1）立即清點(diǎn)不合格食品，登記造冊(cè)；
�。�2）將不合格食品撤出市場(chǎng)，追回已售出食品，退回供貨商；
�。�3）對(duì)有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀。
第五條 本單位與供貨商簽訂合同，在合同中訂立供貨方食品質(zhì)量保證條款及對(duì)不合格食品的追回、退貨和賠償條款。
第六條 本單位經(jīng)常性檢查經(jīng)營(yíng)的食品，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)要求經(jīng)營(yíng)者立即停止銷售，退出市場(chǎng)；對(duì)可能造成安全衛(wèi)生危害的，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政管理部門報(bào)告，并積極協(xié)助做好食品退市和查處的相關(guān)工作。
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