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餐具消毒監(jiān)管工作通知

2024-06-17 通知

  在日常生活和工作中,我們可以使用通知的機會越來越多,通知的種類比較多,根據(jù)其不同的作用可主分為轉(zhuǎn)文性通知、指示性通知、事務性通知、任免通知等。你寫通知時總是無從下筆?以下是小編整理的餐具消毒監(jiān)管工作通知,歡迎大家分享。

各區(qū)人民政府,市人民政府各部門:

  為了加強對我市餐飲具集中消毒單位的監(jiān)督管理,維護正常的餐飲具集中消毒服務秩序,保障人民群眾的身體健康,根據(jù)衛(wèi)生部《消毒管理辦法》、《食(飲)具消毒衛(wèi)生標準》以及衛(wèi)生部、國家工商總局、國家食品藥品監(jiān)管局《關(guān)于加強餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》和《省餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生規(guī)范》等有關(guān)規(guī)定,結(jié)合我市實際,經(jīng)研究,現(xiàn)就加強我市餐飲具集中消毒單位管理的有關(guān)事項通告如下:

  一、本市行政區(qū)域內(nèi)從事餐飲具集中消毒的單位,按照《消毒管理辦法》(衛(wèi)生部第27號令)等有關(guān)規(guī)定應當具備以下條件:

  (一)具備符合國家有關(guān)規(guī)范、標準和規(guī)定的消毒與滅菌設備;

  (二)消毒與滅菌工藝流程和工作環(huán)境符合衛(wèi)生要求;

  (三)具有能對消毒與滅菌效果進行檢測的條件和人員,建立自檢制度;

  (四)國家、省規(guī)定的其他條件。

  二、餐飲具集中消毒單位應當依法向工商行政管理部門(以下簡稱工商部門)申請辦理注冊登記,取得工商營業(yè)執(zhí)照。

  餐飲具集中消毒單位從事消毒工作的人員,應當進行相應的專業(yè)技術(shù)培訓,取得有效健康證明后方可上崗工作。

  三、餐飲具集中消毒單位進行餐飲具消毒以及消毒后的餐飲具,應當符合相關(guān)法律、法規(guī)和《食(飲)具消毒衛(wèi)生標準》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范(試行)》、《省餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生規(guī)范》等標準和規(guī)范的要求。

  四、對餐飲具集中消毒單位的日常衛(wèi)生監(jiān)督管理,由市、區(qū)衛(wèi)生行政部門委托市、區(qū)食品化妝品監(jiān)督機構(gòu)實施。

  市、區(qū)食品化妝品監(jiān)督機構(gòu)應當依據(jù)《消毒管理辦法》(衛(wèi)生部第27號令)、《消毒服務機構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》和《食(飲)具消毒衛(wèi)生標準》等規(guī)定,加強餐飲具集中消毒單位的日常監(jiān)督管理,重點監(jiān)督消毒單位的選址、布局、消毒與滅菌設備、消毒工藝流程使用的消毒產(chǎn)品等,以及消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝和標簽內(nèi)容,并對集中消毒餐飲具進行監(jiān)督抽查,抽查結(jié)果按照有關(guān)規(guī)定向社會公布。

  五、食品藥品監(jiān)管部門應當依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和相關(guān)法規(guī)規(guī)定,監(jiān)督餐飲服務單位對購入使用的消毒餐飲具建立索證制度,并加強對餐飲服務單位餐飲具消毒情況的監(jiān)督檢查。

  六、食品藥品監(jiān)管、工商等部門和食品化妝品監(jiān)督機構(gòu)應當加強對餐飲具集中消毒單位和餐飲服務單位相關(guān)法律、法規(guī)的宣傳和有關(guān)專業(yè)知識培訓,建立協(xié)調(diào)配合機制,及時通報餐飲具集中消毒單位注冊登記、日常衛(wèi)生監(jiān)督管理、違法行為查處等信息,形成監(jiān)管合力,消除監(jiān)管空白,切實加強餐飲具集中消毒工作的監(jiān)督管理。

  七、任何單位和個人發(fā)現(xiàn)有違反餐飲具集中消毒管理行為的,有權(quán)向有關(guān)部門舉報。舉報電話:食品藥品監(jiān)管部門,食品化妝品監(jiān)督機構(gòu),工商部門。

  八、違反本通告規(guī)定的,按照下列職責分工由相關(guān)部門和機構(gòu)依法予以處理:

  (一)對餐飲具經(jīng)消毒后未達到衛(wèi)生標準和要求的,由食品化妝品監(jiān)督機構(gòu)在委托權(quán)限范圍內(nèi)依據(jù)《消毒管理辦法》(衛(wèi)生部第27號令)予以處罰;

  (二)對餐飲服務單位使用集中消毒餐飲具未進行索證管理,以及餐飲服務單位違反餐飲具消毒和使用的相關(guān)規(guī)定的,由食品藥品監(jiān)管部門依據(jù)食品安全的有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章予以處罰;

  (三)對未取得工商營業(yè)執(zhí)照而從事餐飲具集中消毒經(jīng)營服務的,由工商部門依據(jù)《無照經(jīng)營查處取締辦法》(國務院第370號令)予以處罰。

  九、違反本通告規(guī)定,造成人身和財產(chǎn)損失的,由責任人依法承擔賠償責任;構(gòu)成違反治安管理行為的,由公安機關(guān)依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的有關(guān)規(guī)定予以處罰;涉嫌犯罪的,提請司法機關(guān)依法追究刑事責任。

  十、本通告自印發(fā)之日起施行,有效期為5年。

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