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酒店工作總結

2021-05-08 工作總結

  總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料,它是增長才干的一種好辦法,為此要我們寫一份總結。我們該怎么寫總結呢?以下是小編精心整理的酒店工作總結9篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店工作總結 篇1

  光陰荏苒,20xx年在緊張忙碌中轉眼間飛快地過去了。20xx年工程部的工作,在酒店領導的關心下、帶領下,在各部門攜手配合下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了人員少、工作量日漸增大等困難,加大力度開展維修保養和設備改造工作,積極主動地解決設備設施存在的諸多問題,兢兢業業、任勞任怨,較好地完成了酒店領導布置的各項任務和年初制定的工作計劃,在硬件上及時保證了酒店正常運營的需要,在此,我將本年度的工作總結匯報如下:

  一、設備的維修、保養與安全運行

  對酒店各部門的上報的維修項目和維修單積極組織維修,盡可能做到隨報隨修,下班前對全天維修單堅持清查和跟蹤,通過清查,基本確保了酒店各部門當天的維修任務的及時處理。

  按年初制的的年工作計劃大綱,制定月工作計劃,,將設施設備保養計劃分解到每個月,將保養工作內容、標準及實施落實到人,一定程度上及時排除了設備隱患,加強設備日常巡查,做了巡查記錄,及時發現問題并做到及時排除故障。通過堅持計劃維保和日常巡查,保證了設備設施的安全正常運行。

  工程部一貫將設施設備的安全工作放在重要地位,平時強調設備巡查工作,及時消除設備安全隱患,每逢節假日、重大接待前期都會召開工程部全員工作會議,制定工作計劃,落實計劃內容、完成時間和責任人,明確各項工作重點,以確保酒店設施設備安全運行;

  二、酒店設備改造與升級

  酒店20xx年9月20日開業至今已超過5年,設備陳舊壞損十分嚴重,有的該大修整改,有的要升級和更換,就此公司領導設計實施了一系列方案,工程部做到了緊密配合,積極參與方案的的實施:五樓餐飲的升級改造、客房的升級改造、熱水系統的整改、房控系統的升級改造、主排污水道的改擴,廚房餐飲的抽排煙系統整改,這列工程中工程部全體員工都付出了辛勤的汗水,并且還占用了員工的不少的正常休息時間。

  三、規范管理,完善管理制度,提高服務意識及質量

  本年度完善并制定系列工作記錄制度:主要有各工種工作流程表,水電巡查記錄制度,各部門設設施運行狀況記載制度,維修單日記載制度,值班員巡查制度,重大設備(電梯、發電機組、熱水機組、空調機組、配電屏)運行記載制度,各項制度設立相應記錄科目,并認真記錄;

  經常性的進行安全操作,規范標準操作教育與培訓,提高本部門員工的安全操作技能,綜合維修水平,酒店服務意識。20xx年,工程部員工在酒店設備維修中服務意識和維修質量經部門調查都有一定的提高,基本做到了隨叫隨到,及時處理了各部門上報的每件維修事項,員工做到了當班事當班畢,自已做的事要求自己滿意,接班滿意,部門滿意,客人滿意。跨入20xx年,工程部還將進一步改進改善工作方法和面貌,更好的為各部門服務,為酒店設備設施負責。

  四、加強節能降耗的管理工作

  節能降耗是工程部永恒的主題,在節能降耗方面,今年的主要工作是加強設備的保養,控制設備的運行時間和參數,充分調動自身力量,對設備進行維修整改,以達到節能降耗的目的。如:全年對各處的水泵、風機電機按計劃及時進行了拆解維修,更換軸承、潤滑油;在達到功效滿足的基礎上,花少錢,少花錢,改裝了廚房抽排煙設備;主動要求旋轉門工程部自已保修,合理安排外景燈的開關時間,冷熱空調開關時間和溫度參數設置,

  五、安全生產

  20xx年每第一個星期一,都召開了一個工作部全體員工會議,一是下達本月的工作計劃,二是強調安全生產,先后進行安全用電知識培訓,安全操作工作流程培訓,工作中經常教導員工注意安全生產,員工安全防患意識與技能都有很大提高。

  六、工作中的欠缺之處

  規范化管理執行仍然尚欠力度,人性化管理過多;在工作量大和突發工程事故時,還缺欠統籌安排,忽略日常維修單的處理或處理不及時;各種工作記錄薄內容記載尚欠完整和持之以恒;工作安排還應該更加科學合理、具體全面

酒店工作總結 篇2

  大家好!

  麻辣新秀在百強集團董事會直接領導和上級的關心支持下,麻辣新秀從籌備到開業以來,以嶄新的面貌、優雅的用餐環境、一流的服務設施以及獨具特色的川菜美食,成為中原之都的一顆新星,邁出了堅實的第一步。麻辣新秀的全體員工克服了剛剛起步,經驗不足等諸多困難,走上了成功的創業之路,逐步在經營方式上實現探索經營向專業經營過渡;在管理機制上實現由人管人向制度管人過渡;在短短時間內,取得了可喜的成績。為了實現集團董事會的宏偉藍圖,下面我將酒店籌備及營業以來工作情況向大家匯報如下:

  一、認真作好籌備工作,確保酒店早日開業。

  從集團董事會確定籌備運作,麻辣新秀至20xx年1月13日正式營業,在麻辣新秀內部裝修“一片空白”、“一無所有”的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗,可以說是時間緊,任務重。能否早日開業,像一塊石頭壓在麻辣新秀領導一班人的心上,但又毫不猶豫的達成了共識,集團董事會的決定就是命令,時間再緊,任務再重,一定要確保麻辣新秀早日開業。為此麻辣新秀領導一班人積極動腦筋想辦法,認真研究領會籌備方案,夜以繼日的開展工作。

  一是成立了籌備運作領導機構。先后多次召開會議,研究制定了籌備工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了員工招聘和培訓方案;制定了人員的工資標準;制定了當前一段時間的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障麻辣新秀早日營業。

  二是成立了物品采購領導小組。具體負責物品采購方案的落實。在集團董事會的支持幫助下,在短短時間里,麻辣新秀的籌備物品進行集中采購,按照集團公司規定的要求,對需要采購的大宗商品,嚴格按照規定實行標準采購,并組織人員及時安裝放置到位。

  三是按時完成了員工招聘工作。員工招聘是麻辣新秀籌備工作的重頭戲,能否招到較高素質的人員并及時到位,是麻辣新秀能否早日營業的關鍵,也是麻辣新秀以后能夠順利發展的保證。為此,我們認真作了以下工作:1. 確立人員編制、架構,分步有序進行人員招聘,保證人員儲備。2.認真了解應聘人員的基本情況,按照酒店要求嚴格把關;3.組織員工體檢,確保受聘人員身體健康;4.對招聘的新員工進行了軍訓,主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性,經過軍訓取得了較為明顯的效果。5.組織新員工進行崗前業務培訓,經過20天的學習培訓,新聘員工初步掌握了規定崗位的業務知識,增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時40天,共招聘培訓各類普通員工50余人,為酒店的運營奠定了良好的人才基礎。

  四是歲末年首,對酒店員工進行慰問。酒店雖然在開業中,員工也是剛剛招聘的新員工,但是在春節即將到來之際,為了使大家能夠感受到濃濃的節日氣氛,為了鼓勵大家在新的一年有個好兆頭,具體由明鑫店長向所有員工發放慰問品。目的是祝愿大家新年有個新氣象,共同為我們麻辣新秀美好的明天努力奮斗!

  二、制定各項規章制度,健全規范酒店內部管理。

  規章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視,及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規章制度。開業期間,由于酒店專業管理人員對當地風俗習慣了解不夠,有的規章制度不很切合實際,有工作漏洞,還有的規章制度要進一步完善和調整,還需要與酒店同行互相交流學習,借鑒經驗,取長補短。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規章制度,下一步將編制《麻辣新秀員工手冊》,對每一個人的崗位、職責、目標予以明確,對超越和違反的明確相應處罰規定,發放到每一位員工的手中,有規可依,能夠照章辦事,時刻用規章制度來約束自己的行為,明確自己的權利和義務。酒店還將實行早例會制度、質量檢查考核辦法、經理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規章制度,這些制度的制定將強化對酒店員工的管理,體現“以制度管人”,使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環境衛生等很多方面都得到提高。

  三、餐飲服務檔次分明,品嘗特色菜肴。

  為了使酒店的菜肴兼容南北、檔次分明,又有地方特色、土洋結合,在開業的前期,舉行菜肴品嘗和菜肴點評,積極要求品嘗菜肴的賓客建言獻策,共提出建議意見20多條,如餐飲服務人員服務缺位、上菜速度慢、

  菜肴溫度不夠等等,這些意見建議是提高服務質量的基礎,是提高員工素質的有效手段。酒店剛剛起步,新員工絕大部分沒有從事酒店工作的經驗,管理人員也是初到,人地生疏,尤其是餐飲服務員,素質高的人才難以找到,素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實踐中加強人員的培養與教育是酒店提高服務質量關鍵,也是促進酒店生存與發展的根本。為此,春節酒店不放假,提高員工在春節假期的待遇,調動員工的工作積極性,進一步全面提高酒店的管理水平和服務質量。

  四、正視運營存在問題,努力提高酒店管理水平。

  酒店在開業期間發現存在的問題:一是員工素質整體水平不高,特別是缺乏具有專業水平的部門管理人才,造成日常管理上的漏洞,服務質量有差距,服務意識不強;二是規章制度落實的不夠堅決,有隨意性和面子的現象,管理機制上還有待于進一步完善;三是員工培訓還要加強,員工規范管理不到位;四是需要管理費用和營業外費用仍然偏高,成本核算。上述問題的存在主要是領導層管理工作沒跟上所造成的,在新的一年里要轉變觀念,加大力度,克服存在問題,使酒店的工作再上一個新的臺階。

  五、服務效益同等重要,高點起步謀劃來年工作。

  20xx年的任務目標是計劃爭取實現營業收入880萬元,保證800萬元,計劃實現凈利潤70萬元。

  1、全方位加大管理力度,努力完善各種規章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰管理機制。

  2、加大培訓力度,采取走出去請進來的辦法進一步對酒店員工進行在崗訓練,個別中層骨干還要有計劃的外派培訓學習,同時要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核考試,以競賽活動樹立崗位標兵,鞏固業務技能,提高服務質量。開展明星和優秀服務員評比活動,在員工中樹立“服務質量第一”的思想,激勵員工的工作熱情,弘揚努力學習、鉆研業務、規范服務的良好風氣。

  3、準確定位,轉變觀念,加大宣傳和營銷力度,積極尋找培養客源,努力提高服務意識,全面樹立酒店的良好形象。提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,是酒店生存和發展的基本前提。要根據不同季節制定營銷計劃,注重穩定地方客戶,聯系固定客戶,發展新的客源。并建立起符合酒店實際的獎勵機制,最大限度地調動每一個員工的工作積極性。要抓住“春節”、“五一、國慶黃金周”等機遇,開展活動,樹立麻辣新秀良好形象。

  4、認真做好財務核算,努力增效節支。一是抓好財務管理。財務工作是酒店經營中的一項非常重要的工作,為此, 要使財務部門確保每一個數據和財務資料的準確、真實、及時、完整、可靠,使酒店領導能及時了解酒店的經營情況,針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經營方向,保障酒店生產經營的正常運行。二是要抓好節支,減少費用就是增加利潤,增收固然很重要,但節支同樣必不可少。酒店將號召全體員工都要把自己當作主人,樹立以店為家的思想,從節約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到人走燈滅,水管用完及時關掉,平時注意維護各種設施設備,發現問題及時報修,不因為無人管理而造成酒店的能源浪費。三是要嚴把進貨關。物品采購要一個執行集團公司規定,采取橫向比較,貨比三家的辦法,盡量減少在物品購進過程中的損失。四是對一次性消耗品,實行配備回收管理制度,要求服務員在配備一次性物品過程中,未使用過的不再補充。

  5、認真做好安全保衛和設備保養維修工作。酒店作為一個公共場所,安全經營是壓倒一切的工作責任,為了保障酒店經營工作順利進行,保障賓客、酒店和員工生命及財產安全,“安全重于泰山”。切實加強對設施設備的維護保養,保證大故障不過天,小故障不過時,確保酒店水、電的正常供用。認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防安全事故,充分發揮酒店領導層的作用,最大限度地提高每一個員工服務水平。

  6、開展文化娛樂活動,為了使酒店員工工作愉快,朝氣蓬勃,酒店將在“春節”、“五一”、“國慶”等重大節日期間舉行文化娛樂活動,努力營造一個團結和諧、健康向上的工作環境。

  各位領導,金蛇辭舊歲,銀馬迎新春。我們在新的一年里,我們振奮精神,扎實工作,為麻辣新秀美好的發展前景而努力奮斗。在此,我代表麻辣新秀的全體員工向各位拜個早年,祝大家新年愉快,工作順利,身體健康,合家幸福。

  謝謝大家!

酒店工作總結 篇3

  歲末年初,又到收獲盤點之時。在過去的一年里,銷售部在酒店總經理班子的正確領導及其它部門的密切配合下,基本完成了20xx年的銷售任務。部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟。今年年初根據酒店營銷的需要,在原有的人員編制上,新增了一位銷售主任,負責指導各銷售人員開展銷售工作,并予以檢查及跟蹤,確保銷售目標按期完成。在全體銷售人員的共同努力下,銷售業績相比去年也有了顯著上升。業績的取得,與這一年里實質性的扎實工作是分不開的。

  一.對外銷售與接待工作

  首先銷售部經過了這一年的磨合與發展,已經逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到最大限度為酒店創造經濟效益。

  根據年初的工作計劃認真的落實每一項,年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務協議,同時根據季節的不同制定不同的銷售方案,有針對***的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發新客戶,截止年底共簽署協議454份。

  XX年9月份我到酒店擔任銷售部經理,XX年10份酒店正式掛牌三星,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的銷售工作。

  隨著網絡的高速發展,網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解商大酒店,比如攜程、藝龍、恒中偉業等幾家網絡公司;

  同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司,科龍電器,偉俊公司蒙牛乳業中醫藥大學,鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認真的配合銷售部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。

  二.對內管理

  酒店擁有自己的網站,由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新,通過網絡進行宣傳擴大影響力,并及時準確的把酒店的動態、新聞發布出去,讓更多的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網站建設方案,這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。

  三.不足之處

  1.對外銷售需加強,現在我們散客相對比較少;

  2.對會議信息得不到及時的了解

  3.在接待工作中有時不夠仔細,在一些細節上不太注意,考慮的問題也不夠全面。

  4.有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認真細致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。

  20xx年工作計劃:

  1.銷售部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上,加大會議及旅游團隊的銷售工作,雖然酒店地理位置不很理想,但我們存在其他優勢,因為大型會議可以享受獨處的環境旅游團隊為其提供合理的價格和優良服務才是最重要的。同時通過網絡訂房的客人不容忽視,爭取今年網絡的入住率有一個新的提高,

  2.改變現有的工作方式,增加我們的商務散客的群體,提高客戶質量,加深客戶對我們酒店的了解,所以我們要加強銷售部整體銷售力量,提高銷售水平,為保證酒店一定的出租率和效益,客房的價格也應隨行就市,根據淡、平、旺季,與不同的客源市場的特點,制定較為靈活的價格策略首先對哈市同檔次酒店進行市場調查,準確的掌握旅游市場的信息和動態,以及其它酒店出租率分析競爭形勢,給酒店提供準確的參考數據,調整酒店銷售策略,提出酒店價格政策實施方案。適應市場競爭需要。同時根據旅游市場淡旺季做出相應的銷售計劃,提出自己的促銷方案,,與老客戶加強聯系與溝通,同時建立新的客戶,積累會議信息

  3.在旅游淡季的時候,加強餐飲的`銷售力度,做好招待工作,確保服務質量。

  4.對酒店的網站重新設計,要具有商大酒店特色的網頁。同時銷售部要及時準確對網頁進行更新與維護,讓更多的客人通過網絡了解商大酒店。

  最后我相信銷售部在總經理的正確的領導與各部門的通力協助下,銷售部今年的工作能夠再上新的臺階。

酒店工作總結 篇4

  轉瞬之間已經到年底了,我有歡喜,也有過失落。自己不但學到了很多專業知識,也學會了人與人之間的交往,同時也使自己取得了巨大進步,這對自己來說是十分寶貴的。

  酒店收銀員每天都會接觸到不同類型的客人,其服務宗旨是“把賓客當做我們的上帝”,服務準則是“讓客人方便是服務的準則,客人的需求的服務的命令”。客人走進酒店,看到我們熱情的笑臉,才會有親切感,才能體會到賓至如歸的感覺,即使再結賬服務工作中遇到一些不愉快的事情,我們仍以笑臉相迎,正所謂“相逢一笑,百事消”嘛。

  許多客人在前臺要求多開發票,我們就委婉拒絕,并建議客人可以在其他經營店消費,計入房費項目,這樣既能為酒店增加效益,也能夠滿足客人的需求,但絕不能為滿足客人而違背原則。

  也許收銀工作對大家來說,都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀,其他員工各司其職,不會有什么難的。我以前也是這么認為的,可是現在看來,等我自己成為一名酒店員工的時候,我才感覺到其中很多的困難,并不是想象中那么簡單,我想說,其實做什么工作都會遇到困難,沒有一項工作是簡單易做的,只有努力才能夠做好!

  工作中,我一直保持著工作的熱情,心態也是以平和為主。我深深的知道,作為一名酒店的工作人員,堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來。客人永遠是對的,這是我們工作的宗旨,所以我們要以會心的微笑去接待每一個客人,縱然客人有事無理取鬧,我們也要做到沉著冷靜,保持好自己的心態,盡量避免與客人之間發生矛盾。

  雖然自己做收銀工作時間不是太長,自身的專業素質和業務水平還待提高,到自己覺得只要用心去做,努力去學習,就能夠克服困難。我們要樹立良好的形象,因為我們不僅僅代表著我們自身,更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的想老員工請教和學習,能夠踏實認真的做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對自己在工作遇到的問題,探討自己的心得和體會,也算對自己的一個工作總結吧。

  在這段工作期間,自己感覺到還有很大的不足,對于自己的業務水平和技能還有待提高,這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作,是我們的工作效率有所提高。當然自己覺得對顧客的服務才是最重要的,作為服務行業的一員,我們能做的就是服務顧客,讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質,做到熱情耐心的接待好每一個顧客,不要在工作中中將自己的小情緒帶進來,這樣會讓你在工作中出現許多不必要的麻煩,為了防止自己與顧客之間產生矛盾,我們必須要保持好自己的心態。

  在工作之余,自己還應該多學習關于商品和財會方面的專業知識,我們只有不斷的學習,不斷的提高,不斷的進步,才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中,這也是我們為自己所做的準備,只有做好這些,有足夠的資本,才能這這份崗位中脫穎而出,要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績,這并不是一件易事。

  時光飛逝,雖然自己在這份崗位中之工作了短短三個月時間,但給自己的的感受卻很深,無路實在自己做人方面,還是在自己的工作當中都給了自己很大的幫助,在今后的工作當中自己應該多學習多進步,做好做精自己的工作。為了美好的明天,我們努力吧。

  酒店收銀員崗位職責

  1.服從總臺領班的工作安排,按規定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。

  2.認真地進行交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金班班交接,前帳不清后賬不接。

  3.作好班前準備,認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡POS機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常,并作好清潔保養工作。

  4.掌握房態和客房情況,積極熱情地推銷客房,了解當天預定預離客人及會議、宴會通知,確認其付款方式,以保證入住和結帳準確無誤

  5.快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續,開房時主動向客人講清房價,避免客人誤解,并需做好客人驗證手續和開房登記。

  6.準確熟練地收點客人現金、支票,打印客人各項收費帳單,及時,準確地為客人結帳并根據客人的合理要求開具發票。

  7.熟練掌握酒店的相關知識,嚴格遵守各項制度和操作程序。

  8.根據房務部送來的房間狀況報告,仔細核對,保持最準確的房態。

  9.制作、呈報各種報表報告。

  10.每日收入現金必須切實執行“長繳短補”的規定,不得以長補短。

  11切實執行外匯管理制度,不得套取外匯,也不得私自兌換外匯,并負責監督員工遵守外匯管理制度。

  12.為賓客提供所需要的信息,熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。

  13.每天收入的現款、票據必須與帳單核對相符,并按不同幣種,不同票據分別填寫在繳款袋上。

  14.妥善處理客人的投訴,當不能解決,及時請示上級主管。

  15.備用金不得以白條抵庫。未經批準,不得將營業收入現金借給任何部門和個人。(如酒店總經理因特殊情況可在前臺借取現金,但應辦理相關手續。)

  16.協調好同事之間的關系,更好的作好對客服務工作。

  17.在授理信用卡和支票結帳業務時,必須嚴格按照信用卡、支票操作程序執行。

  18.嚴格按照帳務規定處理各種記帳。服從上級主管的安排,認真完成任務。

  19.員工應熟練掌握酒店長住客人協議及各單位合同,特別是折扣和掛帳協議。

  20.正確處理客人的留言、電傳等。

  21.每天整理“離店帳未平”客人帳務,對非正常情況進行匯報。

  22.正確處理鑰匙的發放。

  23.嚴格遵守現金和票據管理制度。

  24.作好領用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。

  25.做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養。

  26.密切注意大堂的情況,如有異常及時向上級主管和安全部匯報。

  27.做好本崗位的清潔衛生。

  28.電腦密碼妥善保管,一人一口,不許共用。

酒店工作總結 篇5

  首先營銷部經過了這一年的磨合與發展,已經逐步的成熟了自己的營銷工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到最大限度為酒店創造經濟效益。

  根據年初的工作認真的落實每一項,年營銷部的工作重點放在商務散客和會議的營銷上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的營銷部散客入住率為,我們加大商務客人的營銷力度,拜訪重要公司簽署商務協議,同時根據季節的不同制定不同的營銷方案,有針對性的走訪,比如旅游旺季,我們把地接較好旅行社認真的回訪與,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理顧客檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發新顧客,截止年底共簽署協議454份。

  ***年10份酒店正式掛牌三星,這對營銷部帶給對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的營銷工作。

  隨著網絡的高速發展,網絡的宣傳不僅僅僅提高了酒店的知名度,而且透過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓客人透過網絡詳細了解商大酒店,比如攜程、藝龍、恒中偉業等幾家網絡公司;

  同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司,科龍電器,偉俊公司蒙牛乳業中醫藥大學,鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認真的配合營銷部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在那里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們營銷部工作的支持。

  酒店擁有自己的網站,由營銷部負責網站的維護和網頁資料的更新,透過網絡進行宣傳擴大影響力,并及時準確的把酒店的動態、新聞發布出去,讓的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網站建設方案,這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。

  不足之處

  1.對外營銷需加強,此刻我們散客相比較較少;對會議信息得不到及時的了解在接待工作中有時不夠仔細,在一些細節上不太注意,思考的問題也不夠全面。有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的營銷與接待,在今后的工作要認真細致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。

  xx年工作計劃:

  營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上,加大會議及旅游團隊的營銷工作,雖然酒店地理位置不很理想,但我們存在其他優勢,因為大型會議能夠享受獨處的環境旅游團隊為其帶給合理的價格和優良服務才是最重要的。同時透過網絡訂房的客人不容忽視,爭取今年網絡的入住率有一個新的提高,改變現有的工作方式,增加我們的商務散客的群體,提高顧客質量,加深顧客對我們酒店的了解,所以我們要加強營銷部整體營銷力量,提高營銷水平,為保證酒店必須的出租率和效益,客房的價格也應隨行就市,根據淡、平、旺季,與不同的客源市場的特點,制定較為靈活的價格對策首先對哈市同檔次酒店進行市場調查,準確的掌握旅游市場的信息和動態,以及其它酒店出租率分析競爭形勢,給酒店帶給準確的參考數據,調整酒店營銷對策,提出酒店價格政策實施方案。

  適應市場競爭需要。同時根據旅游市場淡旺季做出相應的營銷計劃,提出自己的促銷方案與老顧客加強聯系與溝通,同時建立新的顧客,積累會議信息在旅游淡季的時候,加強餐飲的營銷力度,做好招待工作,確保服務質量。對酒店的網站重新設計,要具有商大酒店特色的網頁。同時營銷部要及時準確對網頁進行更新與維護,讓的客人透過網絡了解商大酒店。

  最后我相信營銷部在總經理的正確的領導與各部門的通力協助下,營銷部今年的工作能夠再上新的臺階。

酒店工作總結 篇6

  今天,我們在此召開總結大會,更應反思我們自己工作上的不足和缺點,居安思危,未雨綢繆,為新的一年做好準備。總結過去的一年,在我們酒店辦公室的工作中還存在以下有待加強和改進的幾個方面:

  一、加強部門之間以及部門內部之間的溝通與協調

  這個問題已經是個頑疾,是個老問題,去年開總結會的時候,曾經強調過,但是到時目前為止,并沒有多大的改善,現在酒店往往存在這樣一種現象:一個部門發生的事,與其相關的部門卻不知道;部門內領班、主管知道的事,部門經理卻不清楚。整個酒店是一具相互聯系的有機整體,各個部門的運作構成了整個酒店的運行機制,在工用上,任何一信息環節的不通暢,都會導致工作上的脫節,都有會影響到酒店的其它部門的正常運轉,我們前段時間出現的結帳漏單現象,引起客人的不滿,客觀上就是由于工作人員工作時不細心,

  二、加強和改進各級管理人員的工作作風和領導作風

  我們某些管理人員在工作作風和領導作風上存在嚴重的官主義傾向,眼睛長在頭頂上,眼睛向上看,不好學、不好問、不好研究,單憑一點工作經驗吃老本,在工作上喜歡做表面文章,擺官老爺架子,凡事發號施令,吩咐下面員工去完成,過后也沒有認真去檢查、監督和落實,我們的實際工作中還存在著好人主義、好好先生,紀律不嚴明,該管的不管,該處理的不處理,在工作上過于感情用事。對本部門的人員和物資配備情況也是滿足于一知半解,沒有做到心中有數,了如指掌,沒有一套在工作上如何調動,支配本部門的人力和物資,從而實現利益最大化的有效可行方案。

  管理人員中個別經理責任心不強,敬業精神欠缺,工作未做完就提前下班,對員工的培訓太過于草率,未有很好的把握培訓的方向和解決問題的培訓方法,也有個別管理人員在工作時間與私人聊天及蒙騙上級的行為,對工作監督不力,走過場,亂批評,推卸責任,在管理上強調過的事情是犯重復錯誤,這種現象歸根到底是管理人員工作太過于輕率,對工作事業不忠誠,有機會就瞞天過海,這種行為既不忠誠于自己的事業,又是對自己的不負責;前廳人員整體素質未有很好的提高,尤其是前廳收銀服務態度差,沒有笑容,處理問題的方法不當。大堂茶吧工作人員紀律松散,服務不主動。

  三、進一步解放思想,提高創新能力

  各級管理人員的思維普遍存在一種惰性,思路不靈活,創新活力嚴重欠缺,大多是憑經驗辦事,小到一件裝飾品的擺設,某些管理人員都沒有去思考如何才完美。現在市場競爭日益激烈,一本皇歷念到底的方法是行不通了。面對新形勢新任務的要求,各級管理人員要不斷學習新知識,積累新經驗、增長新本領。在大報告說得好:創新沒有止境,我坐冷板凳突破前人,后人也必然突破我們。這是社會前進的規律。我們必須從目前市場競爭的現狀和未來著眼,進一步增強生存危機感,加強市場競爭意識,這樣,我們的事業才能不斷從勝利走向勝利。

  四、20xx年的工作思路和指導思想

  經過前三年的大發展,我們已經勝利地實現了當初制定的第一次部署三年分三步走的戰略目標,第一年,打基礎;第二年,起步走;第三年,大發展。這為我們實施第二次部署戰略計劃打下了很好的基礎。20xx年是我們實施第二次部署戰略目標的第一年,是抓管理,樹品牌的一年,也是關鍵的一年,在這一年,如何加強、完善我們的管理,突破我們在服務工作中的盲點,如何打造我們的品牌,對能否實現我們的第二次部署戰略目標有著非常重要的意義。

  所以在面對新形勢、新任務的要求,__人要堅持與時俱進,堅持創新,時刻保持清醒的市場頭腦,既要繼承、發揚__人的優良傳統,又要在服務上有創新,有突破,從而建立自己的服務品牌。全體員工務必立足本職工作,注重每個服務環節,在管理工作上要做到“三個加強”,在服務工作中要做到“三逐步形成突破”,在投資方向上要做到“三個有利于”。

酒店工作總結 篇7

  在剛剛過去第一季度,對我們的公司與公司而言今年是實現“品質年”“成果年”開展的第一季度,是一個迎接挑戰、充滿活力的季度。公司和公司圍繞季度的工作目標,認真貫徹“定戰略、定方針、定班子”的理念和宗旨,在穩定提升的宗旨下,全面完成本年度第一季度的各項目標。

  在公司的正確領導下,在各部門鼎力配合下,充分調動管理干部與員工的積極性,通過積極的探索和不懈的努力,取得了經營成果顯著、服務質量較好的可喜成績,xx年第一季度成績主要表現在:

  一、 經營指標完成情況

  在第一季度中,公司、部門領導者堅持貫徹公司精神,把發展作為第一要務,積極探索,圍繞如何使員工整體素質提高和賓館經濟效益提高做了大量的培訓工作,并取得了一定的成績,使公司經濟效益穩步提升,顯示出了上升發展趨勢。

  1、 公司在與去年同季度相比實現了提升。

  經濟效益始終是公司的經營的根本,也代表著綜合競爭的實力。去年我們的經營成果雖然超額完成,但對比品牌連鎖酒店來說還是存在一定的差距。面對這一種情況,我們充分認識到,“逆水行舟,不進則退”的道理,在今年,公司人事部和公司一步不松狠抓經營,一著不段拓寬市場。提出了在xx年的經營成果的基礎上提高10%的營業收入。在xx年打下基礎,力爭在xx年將公司打造成優秀的品牌連鎖公司。

  因此,我們鎖定經營目標,采取了多種方法,對比去年同一季度我們取得了豐碩的成果,去年第一季度收入為: 元,本年第一季度收入為: 元,相比去年提升了: 元,幾同比超額了 %并且能在1至3月的淡季之中利潤增長: 元。

  二、 管理工作:

  科學管理是公司的生存與發展的關鍵。加強公司的管理和培訓工作就是加強管理者的管理水平和工作水平,就是加強管理者的責權意識,就是增加員工的全面素質、最終到達到建立公司文化。管理其極致,就是建設適合自己公司特色的公司文化。這里所說的公司文化,是指公司全員在長期的奮斗中形成的共同的價值取向,是指積淀在公司全體員工心靈深處的價值觀。

  一個公司建立起了自己的公司文化,那它就會成為良好公司文化的受益者。這種共同的價值取向,可以使這個公司的員工,不僅是在公司蓬勃發展的時期,與公司同心同德;就是公司的發展中受挫,員工也能與公司共同奮斗,共渡難關。優化我們的管理方法,建立良好的公司文化是我們一直以來的理想,但它絕不是一朝一夕就能完成的偉大事業。他需要在長期的努力才能實現。因此公司的職能部門與公司也向著這個目標努力。我們各部門的管理工作如下:

  銷售部:

  1.開發微信營銷.

  2.擴大營銷渠道,增加12580簽約,進一步加強和藝龍、攜程、聯通114的合作。

  3.及時關注和回復客人在網絡上反映出的問題。

  4.根據市場情況合理調整房間價格。

  5.擬定協議價格,擴大經營渠道。

  6.加強廣西商會協議簽署與合作。

  7.增加賓館手機APP特價推廣。

  前臺部:

  1.兩會期間,安排好各崗位人員,做好兩會期間的檢查工作及相關事宜,并配合各機關單位做好檢查工作。

  2.做好前臺新來員工的培訓工作,并進行周考核。

  3.配合行政人事部做好培訓工作。

  4.針對前臺近期發生的事情,例會說明,闡明原因,并進行統一分析,找到解決辦法。

  5.針對收入較低,分析原因,并合理售房。

  6.對前臺辦公設備,進行更換,以不影響前臺工作的正常運轉

  7.考勤制度---完善打卡機的使用工作。

  8.確定新會員卡的使用流程,并培訓到各位員工。

  客房部:

  1.完成了文晟2、3、4、5層的開荒工作,準時售房

  2.規范了文苑、文晟的物品擺放,按標準落實檢查

  3.補充了文苑4、5層的有償物品,并對員工進行了培訓

  4.組織了客房部員工進行禮貌禮儀、儀容儀表及業務技能的實操 培訓

  5.對新員工進行了考核及鋪床培訓

  工程部:

  1.文苑2.3層裝修預算。

  2.文晟客房及公共區域維修及改造。

  3.文苑西地下室裝修預算及網路安裝。

  4.文晟、文苑更換安全指示牌、應急照明燈。

  5.配合人事部完成行為規范培訓。

  餐飲部:

  1.參加公司行政人事部組織的培訓。

  2.員工食堂并入餐飲部。

  3.完成餐廳薪資架構。

  4.調整餐廳預算,待公司批復。

  5.制作餐廳客戶檔案,填寫賓客滿意度調查。

  6.提交餐廳早餐方案,待公司批復。

  7.4月份餐廳促銷賓客用餐一律八折優惠。

  保安部:

  1.認真領會貫徹公司對治安安全的指示精神,開好每天的晨會習會,

  月總結會。

  2.加強停車場都管理工作,確保到賓館客戶所有車輛都安全,對于賓

  館住宿或臨時車輛,一律要求保安員指揮到停車位上,并做好記錄,擺放整齊,檢查車輛,收費無誤。

  3.加強巡視工作,對重點設備重點區域進行檢查,做到每兩小時檢查一次,對院內、大廳、樓層、頂樓、鍋爐房、地下室、泵房進行認真檢查。

  4.加強監控室都管理,做到24小時有人值班,發現問題及時通知,監視、登記、匯報。做到監防與人防同步。

  5.兩會前后期對進入院內可疑人員,閑雜人員進行詢問、盤查、跟蹤、排除。對入住的客人要求開包檢查,對探訪的客人要求來訪登記。

  同時公司的文化建設也是我們努力的方向,這就要依靠教育與培訓工作,也要靠平時管理來滲透思想。達到政通人和、上下一心、榮辱與共。

  在下個季度中我們仍然會繼續緊跟公司步伐,依然會按照年計劃執行,我們的任務任重道遠,但“雄關漫道真如鐵,而今邁步從頭越”。只要我們有堅定的信心,攜手同進,謙虛謹慎,戒驕戒躁,我們的任務一定能超額完成,來回報我們的公司、回報我們的公司。

酒店工作總結 篇8

  時光彈指一揮間毫無聲息的流逝,轉眼間試用期接近尾聲,在這段時間的工作中,對公司的發展歷程和管理以及個人的崗位職責等都有了一個比較清晰的認識。作為一名酒店前臺人員,要對前臺工作有重要性的認識,這個崗位不單單體現出公司的形象,還是外來客戶對公司的第一形象。所以,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。我覺得,不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是公司整體組織結構中的一部分,都是為了公司的總體目標而努力。有了對其重要性的認識,促使我進一步思考如何做好本職工作。以下是我實習期間的工作總結:

  一、上下班時要整理好前臺的物品,察看一切電器是否完好,是否關閉好電源

  當天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳是隨時都要保持整潔大方。每天報紙要整理好。飲用水桶數發現不夠時要及時叫羅先生送水。前臺所需物品不夠時,都要及時申請購買如:紙巾、復印紙等。擺在會客廳、前臺大廳里的宣傳冊不夠時也要及時添加。傳真機、復印機、打印機沒有墨時,要電話通知趙先生加墨。如果前臺的物品壞了如:窗簾壞了就要叫維修工維修;如果電話線路有問題就要求助電信局。有什么問題都要想辦法解決。

  二、接收傳真,注意接收方

  要注意對方傳給誰,問清傳真內容,以免接收到垃圾信息,接受到傳真要及時轉交給相關人員,要查收傳真有無缺漏。如果對方是自動傳真,可以不接收。發傳真后要注意對方有無收到,是否完整清晰。復印時要注意復印的資料完整否,避免復印資料缺漏。收發傳真、復印都要做好登記。如有信件也要及時交給相關人員。

  三、前臺接待客人,做好這項工作,最重要的是服務態度和服務效率

  看到有來訪客人,要立即起身主動問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓,找誰有什么事,了解來訪者的目的后通知相關負責人,其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室,還是引客到負責人辦公室、會客室。接待客人要笑臉相迎,耐心細致,親切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相關負責人,請稍等。會客室夏天時開空調,冬天開窗,同時要讓會客室無異味,空氣流暢。

  四、轉接電話,要注意禮貌用語

  在電話禮儀方面,要使用公司的標準用語:您好!xx公司!之后問有什么可以幫到您的,問清楚對方找哪位,貴姓有什么事情,了解情況后轉給相關人員。熟悉公司內部人員的辦公電話短號。如果來電方是作廣告、推銷、網絡這些都是與公司無關的來電就要拒絕。如果有人找李總,要注意對方是不是真的有關公司的事情找xx總,如果無法判斷可轉給xx,找xx經理等領導的電話也要問清楚,領導們的電話號碼也要記清楚,看到領導來電也可親切問候。

  做前臺工作也有四個月多了,工作范圍較小,工作內容也比較少。但自己也有不足的地方,工作時集中力不夠,會犯迷糊,但我會督促自己進行改正,如果我有幸通過了試用期成為一名正式員工,我將會認真上班工作,勤力做事,提高工作質量、效率,還有責任心。以下則是我的自我規劃:

  (1)努力提高服務質量,做事麻利,有效率,不出差錯;服務態度要良好,接待客人要不斷積累經驗,要給客人留下良好印象;接電話時,也要不斷提高用語技巧,巧妙的問答客人,盡量讓每一個客戶滿意。

  (2)加強禮儀知識學習;如業余時間認真學習禮儀知識,公共關系學,了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課,講的知識都是很實用的,上了課后會讓人更自信,令一個人有氣質。

  (3加強與公司各部門的溝通;了解公司的發展狀況和各部門的工作內容,有了這些知識儲備,一方面能及時準確地回答客戶的問題,準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人,會提醒來電方,并簡要說明可能什么時間有人,或者在力所能及的范圍內,簡要回答客戶的問題,同時也能抓住適當機會為公司作宣傳。

  (4)努力打造良好的前臺環境;要保持好公司的門面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環境衛生,讓客戶有種賞心悅目的感覺。

  在此,在對試用期的工作情況及心得體會做一匯報后,我想借此機會,正式向公司領導提出轉正請求。希望公司領導能對我的工作態度、工作能力和表現,以正式員工的要求做一個全面考量,我愿為xx的蓬勃發展貢獻我全部的力量。

酒店工作總結 篇9

  光陰似箭,日月如梭,不知不覺中緊張而忙碌的20xx已悄然謝幕,回首這過去的一年,在公司領導的正確指導及帶領下,公司上下團結一心,拼搏進取,緊緊圍繞20xx年度工作的指導思想和奮斗目標,認真落實“目標責任制”,各項工作均取得了可喜成績。

  一、20xx年度公司發展概況

  回首剛剛走過的20xx,公司依照“管理科學化、業務一體化、服務標準化”的總體要求,以科學助管理,以創新增效益,以服務促發展,堅持全面、協調、可持續發展,不斷尋找各種新的增長點,取得了不俗的業績, 20xx年全年承辦各類會議N次,接待與會人員約N人次,形成利潤近N萬(具體接待情況見附表一),圓滿完成了各項預期指標,在業務一體化的道路上又邁出了堅實的一步,現將20xx年度公司所取得的主要成績總結如下:

  (一)細化管理,以人為本,建立科學合理的目標管理體制

  1、在成本控制、質量監察、人員考核等多個方面著力推行精細化管理。 在加強成本控制方面,公司推行了詢價機制,從各部門抽調人員,成立質量監察小組,定期到市場詢價,對商品的價格、品質等進行綜合考量,真正做到貨比三家,確保各部門購置商品的高性價比。

  在強化質量監察力度方面,公司成立質量監察部,對各部門工作實施監督考察,初步建立了基礎監督機制和監督措施,基本做到了“凡事有人負責,凡事有人監督” 的管理要求。

  在規范人員管理方面,公司根據各部門業務特點有針對性的擬定了不同的績效考核標準,極大程度的激發了員工的工作積極性,提升了員工的工作效率。

  2、推行“求實創新、穩步發展、以人為本、文化兼容”的企業精神

  企業要發展壯大,充滿向心力,必須形成自己特色鮮明的企業文化,公司依托有利環境,將城市文化與企業文化有機結合,將自由開放、蓬勃向上、積極創新的城市文化融入到企業文化中,形成了“求實創新、穩步發展、以人為本、文化兼容”的企業精神。并創辦了《XX公司內刊》作為展示企業形象,彰顯員工風采,增強學習交流,傳承企業文化的重要平臺,極大的提升了企業凝聚力。

  人才是企業生存之本,企業要發展,首要的任務就是建立一套科學化、人性化的人才管理體系。在過去一年的積極探索中,公司逐步確立了“以人為本”的管理理念,在公司內部推行“尊重人、了解人、關心人、引導人、凝聚人、激勵人、提高人”的人性化管理原則,在工作上,根據每位員工的具體情況,為其提供發展空間,通過競賽、評比等手段加強員工業務學習,培養員工學習主動性,使每位員工都能夠與公司共同成長、進步、飛躍;在生活中,主動聆聽員工的心聲,舉辦員工文化節等集體活動,豐富員工的業余生活,使員工感受到家庭般的溫暖,逐步培養員工建立主人翁意識,并使其形成與公司榮辱與共的高尚情懷。

  3、以創收增效為目的,遵循風險共擔的原則,建立科學合理的目標管理體系。

  公司根據企業整體經營狀況,秉承科學合理的原則,以月為考核時限,以部門為單位,根據各部門工作性質,擬定任務目標,使公司的業績與員工的收入掛鉤,初步建立了科學合理的目標管理體系,實現公司與員工風險共擔,有效的激發了員工的工作積極性。

  (二)拓展業務,強化營銷,著力推進業務一體化進程

  20xx年公司積極轉變工作思路,結合自身的實際情況,進行體制創新,成立市場開發部,極大的提升了宣傳和營銷力度,使企業跳出狹隘封閉的 “小接

  待”圈子,將目標瞄準外延市場,與XX、XX等省內多家機構建立了長期穩定的合作關系,其中更是有不少合作單位已將我中心定為培訓基地,在鞏固老客戶的同時,還挖掘了不少新客戶,在拓展業務范圍方面取得了顯著的成效。

  (三)加強學習,量化考核,打造高素質高標準的專業化服務團隊

  20xx年公司通過加強知識培訓,開展業務比拼,實施量化考核等手段,大幅度的提升了一線員工的服務水平,圓滿完成了全年接待任務,獲得了客人的一致好評。

  隨著公司接待業務的逐步拓展,企業與社會各界的接觸合作日益頻繁,作為本市的對外服務窗口,公司代表著城市的形象,因此提升自身服務質量就顯得尤為重要,所以公司各部門為滿足不同崗位的需求,根據自身特點開展員工培訓,例如:餐廳在加強業務學習的基礎上興起了全員學習英語的熱潮,在一定程度上提高了員工的綜合素質。

  與此同時,公司在各部門實行量化考核及技能競賽,營造了良性競爭環境,讓員工在比、趕、幫的過程中得到提升,在考察和比拼中鞭策員工,使其更加積極主動的規范自己的工作行為,自我審視工作表現,關注自身的服務質量及服務效率,盡可能的減少或避免工作失誤,有效提高了員工的服務水平及工作效率,為打造一支服務意識良好,服務技能扎實,服務經驗豐富的高素質高標準專業化服務團隊打下了堅實的基礎。

  二、存在的問題及解決方案

  20xx年對于XX公司的發展來說是意義非凡的一年,在這一年中公司在經營管理、業務擴展、服務提升等方面都得到了不同程度的提升,但是隨著市場競爭的日益激烈,公司要想健康穩步發展,取得更加驕人的成績,必須增強緊迫感、責任感和危機意識,時刻保持清醒的頭腦,充分客觀的認識的自身的不足,認真總結經驗教訓,通過對公司發展現狀的分析,總結出制約公司發展的問題,

  并積極提出解決方案。

  1、餐飲中心一線人員流動性大,人員儲備不足

  原本餐飲行業人員流動性大的問題就是所有餐飲個體的通病,又由于工作地點地處郊區、工作強度較大、與同行業競爭者相比薪酬也處于劣勢,所以這個問題在餐飲中心就顯得更加突出,為解決這一問題,公司一方面應酌情適度提高員工福利待遇,另一方面培育獨特的員工成長土壤,為員工提供個人發展空間,滿足員工的學習要求,以人性化的管理留住人才。

  2、進一步開拓業務,豐富會務接待一體化結構內涵

  除已有的業務內容外,應積極開發與會務接待相關的周邊項目,進一步擴充會務接待的服務內涵,逐步推進會務接待產業一體化進程,不斷豐富完善會務接待產業鏈結構。

  3、著力弘揚“求實創新、穩步發展、以人為本、文化兼容”的企業精神 企業文化是一個企業的精神之所在,是一個企業的靈魂,是無形的向心力,凝聚力,一個企業要想生存并在競爭中立于不敗,就必須有自己特有的企業文化,公司經過兩年多的探索與發展逐漸形成了“求實創新、穩步發展、以人為本、文化兼容”的企業精神,但是要讓精神深深植入每位員工的思想中,需要一個漫長的過程,因此必須通過各種手段,運用不同的媒介,潛移默化的將公司的企業精神融入到員工的頭腦中,引導其建立積極地人生觀、價值觀,使其建立共同奮斗目標,并為之一起努力。

  三、20xx年工作展望

  20xx公司上下將借著20xx年的良好發展勢頭,乘勝追擊,求實創新,積極探索,敢于嘗試,擬定適合公司發展的工作目標:

  1、強化人力資源管理,求思求變,著力解決一線員工流動性大,人員儲備

  不足的問題。

  2、不斷開拓新的業務項目,推進會務接待產業一體化進程。

  3、繼續完善企業文化內涵,充分發揮企業文化的影響力。

  而今我們揮別碩果累累的20xx,迎來充滿希望的20xx,相信在公司領導的正確帶領下,公司上下將審時度勢,開拓創新,以拓展業務、升級服務、完善管理為手段,以會務接待產業化進程為目標,積極爭取與更多單位達成業務合作,共同譜寫XX公司健康快速發展的新篇章。

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酒店工作總結

2021-05-08 工作總結

  總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料,它是增長才干的一種好辦法,為此要我們寫一份總結。我們該怎么寫總結呢?以下是小編精心整理的酒店工作總結9篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店工作總結 篇1

  光陰荏苒,20xx年在緊張忙碌中轉眼間飛快地過去了。20xx年工程部的工作,在酒店領導的關心下、帶領下,在各部門攜手配合下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了人員少、工作量日漸增大等困難,加大力度開展維修保養和設備改造工作,積極主動地解決設備設施存在的諸多問題,兢兢業業、任勞任怨,較好地完成了酒店領導布置的各項任務和年初制定的工作計劃,在硬件上及時保證了酒店正常運營的需要,在此,我將本年度的工作總結匯報如下:

  一、設備的維修、保養與安全運行

  對酒店各部門的上報的維修項目和維修單積極組織維修,盡可能做到隨報隨修,下班前對全天維修單堅持清查和跟蹤,通過清查,基本確保了酒店各部門當天的維修任務的及時處理。

  按年初制的的年工作計劃大綱,制定月工作計劃,,將設施設備保養計劃分解到每個月,將保養工作內容、標準及實施落實到人,一定程度上及時排除了設備隱患,加強設備日常巡查,做了巡查記錄,及時發現問題并做到及時排除故障。通過堅持計劃維保和日常巡查,保證了設備設施的安全正常運行。

  工程部一貫將設施設備的安全工作放在重要地位,平時強調設備巡查工作,及時消除設備安全隱患,每逢節假日、重大接待前期都會召開工程部全員工作會議,制定工作計劃,落實計劃內容、完成時間和責任人,明確各項工作重點,以確保酒店設施設備安全運行;

  二、酒店設備改造與升級

  酒店20xx年9月20日開業至今已超過5年,設備陳舊壞損十分嚴重,有的該大修整改,有的要升級和更換,就此公司領導設計實施了一系列方案,工程部做到了緊密配合,積極參與方案的的實施:五樓餐飲的升級改造、客房的升級改造、熱水系統的整改、房控系統的升級改造、主排污水道的改擴,廚房餐飲的抽排煙系統整改,這列工程中工程部全體員工都付出了辛勤的汗水,并且還占用了員工的不少的正常休息時間。

  三、規范管理,完善管理制度,提高服務意識及質量

  本年度完善并制定系列工作記錄制度:主要有各工種工作流程表,水電巡查記錄制度,各部門設設施運行狀況記載制度,維修單日記載制度,值班員巡查制度,重大設備(電梯、發電機組、熱水機組、空調機組、配電屏)運行記載制度,各項制度設立相應記錄科目,并認真記錄;

  經常性的進行安全操作,規范標準操作教育與培訓,提高本部門員工的安全操作技能,綜合維修水平,酒店服務意識。20xx年,工程部員工在酒店設備維修中服務意識和維修質量經部門調查都有一定的提高,基本做到了隨叫隨到,及時處理了各部門上報的每件維修事項,員工做到了當班事當班畢,自已做的事要求自己滿意,接班滿意,部門滿意,客人滿意。跨入20xx年,工程部還將進一步改進改善工作方法和面貌,更好的為各部門服務,為酒店設備設施負責。

  四、加強節能降耗的管理工作

  節能降耗是工程部永恒的主題,在節能降耗方面,今年的主要工作是加強設備的保養,控制設備的運行時間和參數,充分調動自身力量,對設備進行維修整改,以達到節能降耗的目的。如:全年對各處的水泵、風機電機按計劃及時進行了拆解維修,更換軸承、潤滑油;在達到功效滿足的基礎上,花少錢,少花錢,改裝了廚房抽排煙設備;主動要求旋轉門工程部自已保修,合理安排外景燈的開關時間,冷熱空調開關時間和溫度參數設置,

  五、安全生產

  20xx年每第一個星期一,都召開了一個工作部全體員工會議,一是下達本月的工作計劃,二是強調安全生產,先后進行安全用電知識培訓,安全操作工作流程培訓,工作中經常教導員工注意安全生產,員工安全防患意識與技能都有很大提高。

  六、工作中的欠缺之處

  規范化管理執行仍然尚欠力度,人性化管理過多;在工作量大和突發工程事故時,還缺欠統籌安排,忽略日常維修單的處理或處理不及時;各種工作記錄薄內容記載尚欠完整和持之以恒;工作安排還應該更加科學合理、具體全面

酒店工作總結 篇2

  大家好!

  麻辣新秀在百強集團董事會直接領導和上級的關心支持下,麻辣新秀從籌備到開業以來,以嶄新的面貌、優雅的用餐環境、一流的服務設施以及獨具特色的川菜美食,成為中原之都的一顆新星,邁出了堅實的第一步。麻辣新秀的全體員工克服了剛剛起步,經驗不足等諸多困難,走上了成功的創業之路,逐步在經營方式上實現探索經營向專業經營過渡;在管理機制上實現由人管人向制度管人過渡;在短短時間內,取得了可喜的成績。為了實現集團董事會的宏偉藍圖,下面我將酒店籌備及營業以來工作情況向大家匯報如下:

  一、認真作好籌備工作,確保酒店早日開業。

  從集團董事會確定籌備運作,麻辣新秀至20xx年1月13日正式營業,在麻辣新秀內部裝修“一片空白”、“一無所有”的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗,可以說是時間緊,任務重。能否早日開業,像一塊石頭壓在麻辣新秀領導一班人的心上,但又毫不猶豫的達成了共識,集團董事會的決定就是命令,時間再緊,任務再重,一定要確保麻辣新秀早日開業。為此麻辣新秀領導一班人積極動腦筋想辦法,認真研究領會籌備方案,夜以繼日的開展工作。

  一是成立了籌備運作領導機構。先后多次召開會議,研究制定了籌備工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了員工招聘和培訓方案;制定了人員的工資標準;制定了當前一段時間的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障麻辣新秀早日營業。

  二是成立了物品采購領導小組。具體負責物品采購方案的落實。在集團董事會的支持幫助下,在短短時間里,麻辣新秀的籌備物品進行集中采購,按照集團公司規定的要求,對需要采購的大宗商品,嚴格按照規定實行標準采購,并組織人員及時安裝放置到位。

  三是按時完成了員工招聘工作。員工招聘是麻辣新秀籌備工作的重頭戲,能否招到較高素質的人員并及時到位,是麻辣新秀能否早日營業的關鍵,也是麻辣新秀以后能夠順利發展的保證。為此,我們認真作了以下工作:1. 確立人員編制、架構,分步有序進行人員招聘,保證人員儲備。2.認真了解應聘人員的基本情況,按照酒店要求嚴格把關;3.組織員工體檢,確保受聘人員身體健康;4.對招聘的新員工進行了軍訓,主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性,經過軍訓取得了較為明顯的效果。5.組織新員工進行崗前業務培訓,經過20天的學習培訓,新聘員工初步掌握了規定崗位的業務知識,增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時40天,共招聘培訓各類普通員工50余人,為酒店的運營奠定了良好的人才基礎。

  四是歲末年首,對酒店員工進行慰問。酒店雖然在開業中,員工也是剛剛招聘的新員工,但是在春節即將到來之際,為了使大家能夠感受到濃濃的節日氣氛,為了鼓勵大家在新的一年有個好兆頭,具體由明鑫店長向所有員工發放慰問品。目的是祝愿大家新年有個新氣象,共同為我們麻辣新秀美好的明天努力奮斗!

  二、制定各項規章制度,健全規范酒店內部管理。

  規章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視,及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規章制度。開業期間,由于酒店專業管理人員對當地風俗習慣了解不夠,有的規章制度不很切合實際,有工作漏洞,還有的規章制度要進一步完善和調整,還需要與酒店同行互相交流學習,借鑒經驗,取長補短。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規章制度,下一步將編制《麻辣新秀員工手冊》,對每一個人的崗位、職責、目標予以明確,對超越和違反的明確相應處罰規定,發放到每一位員工的手中,有規可依,能夠照章辦事,時刻用規章制度來約束自己的行為,明確自己的權利和義務。酒店還將實行早例會制度、質量檢查考核辦法、經理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規章制度,這些制度的制定將強化對酒店員工的管理,體現“以制度管人”,使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環境衛生等很多方面都得到提高。

  三、餐飲服務檔次分明,品嘗特色菜肴。

  為了使酒店的菜肴兼容南北、檔次分明,又有地方特色、土洋結合,在開業的前期,舉行菜肴品嘗和菜肴點評,積極要求品嘗菜肴的賓客建言獻策,共提出建議意見20多條,如餐飲服務人員服務缺位、上菜速度慢、

  菜肴溫度不夠等等,這些意見建議是提高服務質量的基礎,是提高員工素質的有效手段。酒店剛剛起步,新員工絕大部分沒有從事酒店工作的經驗,管理人員也是初到,人地生疏,尤其是餐飲服務員,素質高的人才難以找到,素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實踐中加強人員的培養與教育是酒店提高服務質量關鍵,也是促進酒店生存與發展的根本。為此,春節酒店不放假,提高員工在春節假期的待遇,調動員工的工作積極性,進一步全面提高酒店的管理水平和服務質量。

  四、正視運營存在問題,努力提高酒店管理水平。

  酒店在開業期間發現存在的問題:一是員工素質整體水平不高,特別是缺乏具有專業水平的部門管理人才,造成日常管理上的漏洞,服務質量有差距,服務意識不強;二是規章制度落實的不夠堅決,有隨意性和面子的現象,管理機制上還有待于進一步完善;三是員工培訓還要加強,員工規范管理不到位;四是需要管理費用和營業外費用仍然偏高,成本核算。上述問題的存在主要是領導層管理工作沒跟上所造成的,在新的一年里要轉變觀念,加大力度,克服存在問題,使酒店的工作再上一個新的臺階。

  五、服務效益同等重要,高點起步謀劃來年工作。

  20xx年的任務目標是計劃爭取實現營業收入880萬元,保證800萬元,計劃實現凈利潤70萬元。

  1、全方位加大管理力度,努力完善各種規章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰管理機制。

  2、加大培訓力度,采取走出去請進來的辦法進一步對酒店員工進行在崗訓練,個別中層骨干還要有計劃的外派培訓學習,同時要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核考試,以競賽活動樹立崗位標兵,鞏固業務技能,提高服務質量。開展明星和優秀服務員評比活動,在員工中樹立“服務質量第一”的思想,激勵員工的工作熱情,弘揚努力學習、鉆研業務、規范服務的良好風氣。

  3、準確定位,轉變觀念,加大宣傳和營銷力度,積極尋找培養客源,努力提高服務意識,全面樹立酒店的良好形象。提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,是酒店生存和發展的基本前提。要根據不同季節制定營銷計劃,注重穩定地方客戶,聯系固定客戶,發展新的客源。并建立起符合酒店實際的獎勵機制,最大限度地調動每一個員工的工作積極性。要抓住“春節”、“五一、國慶黃金周”等機遇,開展活動,樹立麻辣新秀良好形象。

  4、認真做好財務核算,努力增效節支。一是抓好財務管理。財務工作是酒店經營中的一項非常重要的工作,為此, 要使財務部門確保每一個數據和財務資料的準確、真實、及時、完整、可靠,使酒店領導能及時了解酒店的經營情況,針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經營方向,保障酒店生產經營的正常運行。二是要抓好節支,減少費用就是增加利潤,增收固然很重要,但節支同樣必不可少。酒店將號召全體員工都要把自己當作主人,樹立以店為家的思想,從節約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到人走燈滅,水管用完及時關掉,平時注意維護各種設施設備,發現問題及時報修,不因為無人管理而造成酒店的能源浪費。三是要嚴把進貨關。物品采購要一個執行集團公司規定,采取橫向比較,貨比三家的辦法,盡量減少在物品購進過程中的損失。四是對一次性消耗品,實行配備回收管理制度,要求服務員在配備一次性物品過程中,未使用過的不再補充。

  5、認真做好安全保衛和設備保養維修工作。酒店作為一個公共場所,安全經營是壓倒一切的工作責任,為了保障酒店經營工作順利進行,保障賓客、酒店和員工生命及財產安全,“安全重于泰山”。切實加強對設施設備的維護保養,保證大故障不過天,小故障不過時,確保酒店水、電的正常供用。認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防安全事故,充分發揮酒店領導層的作用,最大限度地提高每一個員工服務水平。

  6、開展文化娛樂活動,為了使酒店員工工作愉快,朝氣蓬勃,酒店將在“春節”、“五一”、“國慶”等重大節日期間舉行文化娛樂活動,努力營造一個團結和諧、健康向上的工作環境。

  各位領導,金蛇辭舊歲,銀馬迎新春。我們在新的一年里,我們振奮精神,扎實工作,為麻辣新秀美好的發展前景而努力奮斗。在此,我代表麻辣新秀的全體員工向各位拜個早年,祝大家新年愉快,工作順利,身體健康,合家幸福。

  謝謝大家!

酒店工作總結 篇3

  歲末年初,又到收獲盤點之時。在過去的一年里,銷售部在酒店總經理班子的正確領導及其它部門的密切配合下,基本完成了20xx年的銷售任務。部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟。今年年初根據酒店營銷的需要,在原有的人員編制上,新增了一位銷售主任,負責指導各銷售人員開展銷售工作,并予以檢查及跟蹤,確保銷售目標按期完成。在全體銷售人員的共同努力下,銷售業績相比去年也有了顯著上升。業績的取得,與這一年里實質性的扎實工作是分不開的。

  一.對外銷售與接待工作

  首先銷售部經過了這一年的磨合與發展,已經逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到最大限度為酒店創造經濟效益。

  根據年初的工作計劃認真的落實每一項,年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務協議,同時根據季節的不同制定不同的銷售方案,有針對***的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發新客戶,截止年底共簽署協議454份。

  XX年9月份我到酒店擔任銷售部經理,XX年10份酒店正式掛牌三星,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的銷售工作。

  隨著網絡的高速發展,網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解商大酒店,比如攜程、藝龍、恒中偉業等幾家網絡公司;

  同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司,科龍電器,偉俊公司蒙牛乳業中醫藥大學,鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認真的配合銷售部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。

  二.對內管理

  酒店擁有自己的網站,由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新,通過網絡進行宣傳擴大影響力,并及時準確的把酒店的動態、新聞發布出去,讓更多的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網站建設方案,這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。

  三.不足之處

  1.對外銷售需加強,現在我們散客相對比較少;

  2.對會議信息得不到及時的了解

  3.在接待工作中有時不夠仔細,在一些細節上不太注意,考慮的問題也不夠全面。

  4.有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認真細致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。

  20xx年工作計劃:

  1.銷售部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上,加大會議及旅游團隊的銷售工作,雖然酒店地理位置不很理想,但我們存在其他優勢,因為大型會議可以享受獨處的環境旅游團隊為其提供合理的價格和優良服務才是最重要的。同時通過網絡訂房的客人不容忽視,爭取今年網絡的入住率有一個新的提高,

  2.改變現有的工作方式,增加我們的商務散客的群體,提高客戶質量,加深客戶對我們酒店的了解,所以我們要加強銷售部整體銷售力量,提高銷售水平,為保證酒店一定的出租率和效益,客房的價格也應隨行就市,根據淡、平、旺季,與不同的客源市場的特點,制定較為靈活的價格策略首先對哈市同檔次酒店進行市場調查,準確的掌握旅游市場的信息和動態,以及其它酒店出租率分析競爭形勢,給酒店提供準確的參考數據,調整酒店銷售策略,提出酒店價格政策實施方案。適應市場競爭需要。同時根據旅游市場淡旺季做出相應的銷售計劃,提出自己的促銷方案,,與老客戶加強聯系與溝通,同時建立新的客戶,積累會議信息

  3.在旅游淡季的時候,加強餐飲的`銷售力度,做好招待工作,確保服務質量。

  4.對酒店的網站重新設計,要具有商大酒店特色的網頁。同時銷售部要及時準確對網頁進行更新與維護,讓更多的客人通過網絡了解商大酒店。

  最后我相信銷售部在總經理的正確的領導與各部門的通力協助下,銷售部今年的工作能夠再上新的臺階。

酒店工作總結 篇4

  轉瞬之間已經到年底了,我有歡喜,也有過失落。自己不但學到了很多專業知識,也學會了人與人之間的交往,同時也使自己取得了巨大進步,這對自己來說是十分寶貴的。

  酒店收銀員每天都會接觸到不同類型的客人,其服務宗旨是“把賓客當做我們的上帝”,服務準則是“讓客人方便是服務的準則,客人的需求的服務的命令”。客人走進酒店,看到我們熱情的笑臉,才會有親切感,才能體會到賓至如歸的感覺,即使再結賬服務工作中遇到一些不愉快的事情,我們仍以笑臉相迎,正所謂“相逢一笑,百事消”嘛。

  許多客人在前臺要求多開發票,我們就委婉拒絕,并建議客人可以在其他經營店消費,計入房費項目,這樣既能為酒店增加效益,也能夠滿足客人的需求,但絕不能為滿足客人而違背原則。

  也許收銀工作對大家來說,都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀,其他員工各司其職,不會有什么難的。我以前也是這么認為的,可是現在看來,等我自己成為一名酒店員工的時候,我才感覺到其中很多的困難,并不是想象中那么簡單,我想說,其實做什么工作都會遇到困難,沒有一項工作是簡單易做的,只有努力才能夠做好!

  工作中,我一直保持著工作的熱情,心態也是以平和為主。我深深的知道,作為一名酒店的工作人員,堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來。客人永遠是對的,這是我們工作的宗旨,所以我們要以會心的微笑去接待每一個客人,縱然客人有事無理取鬧,我們也要做到沉著冷靜,保持好自己的心態,盡量避免與客人之間發生矛盾。

  雖然自己做收銀工作時間不是太長,自身的專業素質和業務水平還待提高,到自己覺得只要用心去做,努力去學習,就能夠克服困難。我們要樹立良好的形象,因為我們不僅僅代表著我們自身,更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的想老員工請教和學習,能夠踏實認真的做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對自己在工作遇到的問題,探討自己的心得和體會,也算對自己的一個工作總結吧。

  在這段工作期間,自己感覺到還有很大的不足,對于自己的業務水平和技能還有待提高,這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作,是我們的工作效率有所提高。當然自己覺得對顧客的服務才是最重要的,作為服務行業的一員,我們能做的就是服務顧客,讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質,做到熱情耐心的接待好每一個顧客,不要在工作中中將自己的小情緒帶進來,這樣會讓你在工作中出現許多不必要的麻煩,為了防止自己與顧客之間產生矛盾,我們必須要保持好自己的心態。

  在工作之余,自己還應該多學習關于商品和財會方面的專業知識,我們只有不斷的學習,不斷的提高,不斷的進步,才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中,這也是我們為自己所做的準備,只有做好這些,有足夠的資本,才能這這份崗位中脫穎而出,要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績,這并不是一件易事。

  時光飛逝,雖然自己在這份崗位中之工作了短短三個月時間,但給自己的的感受卻很深,無路實在自己做人方面,還是在自己的工作當中都給了自己很大的幫助,在今后的工作當中自己應該多學習多進步,做好做精自己的工作。為了美好的明天,我們努力吧。

  酒店收銀員崗位職責

  1.服從總臺領班的工作安排,按規定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。

  2.認真地進行交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金班班交接,前帳不清后賬不接。

  3.作好班前準備,認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡POS機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常,并作好清潔保養工作。

  4.掌握房態和客房情況,積極熱情地推銷客房,了解當天預定預離客人及會議、宴會通知,確認其付款方式,以保證入住和結帳準確無誤

  5.快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續,開房時主動向客人講清房價,避免客人誤解,并需做好客人驗證手續和開房登記。

  6.準確熟練地收點客人現金、支票,打印客人各項收費帳單,及時,準確地為客人結帳并根據客人的合理要求開具發票。

  7.熟練掌握酒店的相關知識,嚴格遵守各項制度和操作程序。

  8.根據房務部送來的房間狀況報告,仔細核對,保持最準確的房態。

  9.制作、呈報各種報表報告。

  10.每日收入現金必須切實執行“長繳短補”的規定,不得以長補短。

  11切實執行外匯管理制度,不得套取外匯,也不得私自兌換外匯,并負責監督員工遵守外匯管理制度。

  12.為賓客提供所需要的信息,熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。

  13.每天收入的現款、票據必須與帳單核對相符,并按不同幣種,不同票據分別填寫在繳款袋上。

  14.妥善處理客人的投訴,當不能解決,及時請示上級主管。

  15.備用金不得以白條抵庫。未經批準,不得將營業收入現金借給任何部門和個人。(如酒店總經理因特殊情況可在前臺借取現金,但應辦理相關手續。)

  16.協調好同事之間的關系,更好的作好對客服務工作。

  17.在授理信用卡和支票結帳業務時,必須嚴格按照信用卡、支票操作程序執行。

  18.嚴格按照帳務規定處理各種記帳。服從上級主管的安排,認真完成任務。

  19.員工應熟練掌握酒店長住客人協議及各單位合同,特別是折扣和掛帳協議。

  20.正確處理客人的留言、電傳等。

  21.每天整理“離店帳未平”客人帳務,對非正常情況進行匯報。

  22.正確處理鑰匙的發放。

  23.嚴格遵守現金和票據管理制度。

  24.作好領用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。

  25.做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養。

  26.密切注意大堂的情況,如有異常及時向上級主管和安全部匯報。

  27.做好本崗位的清潔衛生。

  28.電腦密碼妥善保管,一人一口,不許共用。

酒店工作總結 篇5

  首先營銷部經過了這一年的磨合與發展,已經逐步的成熟了自己的營銷工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到最大限度為酒店創造經濟效益。

  根據年初的工作認真的落實每一項,年營銷部的工作重點放在商務散客和會議的營銷上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的營銷部散客入住率為,我們加大商務客人的營銷力度,拜訪重要公司簽署商務協議,同時根據季節的不同制定不同的營銷方案,有針對性的走訪,比如旅游旺季,我們把地接較好旅行社認真的回訪與,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理顧客檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發新顧客,截止年底共簽署協議454份。

  ***年10份酒店正式掛牌三星,這對營銷部帶給對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的營銷工作。

  隨著網絡的高速發展,網絡的宣傳不僅僅僅提高了酒店的知名度,而且透過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓客人透過網絡詳細了解商大酒店,比如攜程、藝龍、恒中偉業等幾家網絡公司;

  同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司,科龍電器,偉俊公司蒙牛乳業中醫藥大學,鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認真的配合營銷部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在那里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們營銷部工作的支持。

  酒店擁有自己的網站,由營銷部負責網站的維護和網頁資料的更新,透過網絡進行宣傳擴大影響力,并及時準確的把酒店的動態、新聞發布出去,讓的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網站建設方案,這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。

  不足之處

  1.對外營銷需加強,此刻我們散客相比較較少;對會議信息得不到及時的了解在接待工作中有時不夠仔細,在一些細節上不太注意,思考的問題也不夠全面。有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的營銷與接待,在今后的工作要認真細致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。

  xx年工作計劃:

  營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上,加大會議及旅游團隊的營銷工作,雖然酒店地理位置不很理想,但我們存在其他優勢,因為大型會議能夠享受獨處的環境旅游團隊為其帶給合理的價格和優良服務才是最重要的。同時透過網絡訂房的客人不容忽視,爭取今年網絡的入住率有一個新的提高,改變現有的工作方式,增加我們的商務散客的群體,提高顧客質量,加深顧客對我們酒店的了解,所以我們要加強營銷部整體營銷力量,提高營銷水平,為保證酒店必須的出租率和效益,客房的價格也應隨行就市,根據淡、平、旺季,與不同的客源市場的特點,制定較為靈活的價格對策首先對哈市同檔次酒店進行市場調查,準確的掌握旅游市場的信息和動態,以及其它酒店出租率分析競爭形勢,給酒店帶給準確的參考數據,調整酒店營銷對策,提出酒店價格政策實施方案。

  適應市場競爭需要。同時根據旅游市場淡旺季做出相應的營銷計劃,提出自己的促銷方案與老顧客加強聯系與溝通,同時建立新的顧客,積累會議信息在旅游淡季的時候,加強餐飲的營銷力度,做好招待工作,確保服務質量。對酒店的網站重新設計,要具有商大酒店特色的網頁。同時營銷部要及時準確對網頁進行更新與維護,讓的客人透過網絡了解商大酒店。

  最后我相信營銷部在總經理的正確的領導與各部門的通力協助下,營銷部今年的工作能夠再上新的臺階。

酒店工作總結 篇6

  今天,我們在此召開總結大會,更應反思我們自己工作上的不足和缺點,居安思危,未雨綢繆,為新的一年做好準備。總結過去的一年,在我們酒店辦公室的工作中還存在以下有待加強和改進的幾個方面:

  一、加強部門之間以及部門內部之間的溝通與協調

  這個問題已經是個頑疾,是個老問題,去年開總結會的時候,曾經強調過,但是到時目前為止,并沒有多大的改善,現在酒店往往存在這樣一種現象:一個部門發生的事,與其相關的部門卻不知道;部門內領班、主管知道的事,部門經理卻不清楚。整個酒店是一具相互聯系的有機整體,各個部門的運作構成了整個酒店的運行機制,在工用上,任何一信息環節的不通暢,都會導致工作上的脫節,都有會影響到酒店的其它部門的正常運轉,我們前段時間出現的結帳漏單現象,引起客人的不滿,客觀上就是由于工作人員工作時不細心,

  二、加強和改進各級管理人員的工作作風和領導作風

  我們某些管理人員在工作作風和領導作風上存在嚴重的官主義傾向,眼睛長在頭頂上,眼睛向上看,不好學、不好問、不好研究,單憑一點工作經驗吃老本,在工作上喜歡做表面文章,擺官老爺架子,凡事發號施令,吩咐下面員工去完成,過后也沒有認真去檢查、監督和落實,我們的實際工作中還存在著好人主義、好好先生,紀律不嚴明,該管的不管,該處理的不處理,在工作上過于感情用事。對本部門的人員和物資配備情況也是滿足于一知半解,沒有做到心中有數,了如指掌,沒有一套在工作上如何調動,支配本部門的人力和物資,從而實現利益最大化的有效可行方案。

  管理人員中個別經理責任心不強,敬業精神欠缺,工作未做完就提前下班,對員工的培訓太過于草率,未有很好的把握培訓的方向和解決問題的培訓方法,也有個別管理人員在工作時間與私人聊天及蒙騙上級的行為,對工作監督不力,走過場,亂批評,推卸責任,在管理上強調過的事情是犯重復錯誤,這種現象歸根到底是管理人員工作太過于輕率,對工作事業不忠誠,有機會就瞞天過海,這種行為既不忠誠于自己的事業,又是對自己的不負責;前廳人員整體素質未有很好的提高,尤其是前廳收銀服務態度差,沒有笑容,處理問題的方法不當。大堂茶吧工作人員紀律松散,服務不主動。

  三、進一步解放思想,提高創新能力

  各級管理人員的思維普遍存在一種惰性,思路不靈活,創新活力嚴重欠缺,大多是憑經驗辦事,小到一件裝飾品的擺設,某些管理人員都沒有去思考如何才完美。現在市場競爭日益激烈,一本皇歷念到底的方法是行不通了。面對新形勢新任務的要求,各級管理人員要不斷學習新知識,積累新經驗、增長新本領。在大報告說得好:創新沒有止境,我坐冷板凳突破前人,后人也必然突破我們。這是社會前進的規律。我們必須從目前市場競爭的現狀和未來著眼,進一步增強生存危機感,加強市場競爭意識,這樣,我們的事業才能不斷從勝利走向勝利。

  四、20xx年的工作思路和指導思想

  經過前三年的大發展,我們已經勝利地實現了當初制定的第一次部署三年分三步走的戰略目標,第一年,打基礎;第二年,起步走;第三年,大發展。這為我們實施第二次部署戰略計劃打下了很好的基礎。20xx年是我們實施第二次部署戰略目標的第一年,是抓管理,樹品牌的一年,也是關鍵的一年,在這一年,如何加強、完善我們的管理,突破我們在服務工作中的盲點,如何打造我們的品牌,對能否實現我們的第二次部署戰略目標有著非常重要的意義。

  所以在面對新形勢、新任務的要求,__人要堅持與時俱進,堅持創新,時刻保持清醒的市場頭腦,既要繼承、發揚__人的優良傳統,又要在服務上有創新,有突破,從而建立自己的服務品牌。全體員工務必立足本職工作,注重每個服務環節,在管理工作上要做到“三個加強”,在服務工作中要做到“三逐步形成突破”,在投資方向上要做到“三個有利于”。

酒店工作總結 篇7

  在剛剛過去第一季度,對我們的公司與公司而言今年是實現“品質年”“成果年”開展的第一季度,是一個迎接挑戰、充滿活力的季度。公司和公司圍繞季度的工作目標,認真貫徹“定戰略、定方針、定班子”的理念和宗旨,在穩定提升的宗旨下,全面完成本年度第一季度的各項目標。

  在公司的正確領導下,在各部門鼎力配合下,充分調動管理干部與員工的積極性,通過積極的探索和不懈的努力,取得了經營成果顯著、服務質量較好的可喜成績,xx年第一季度成績主要表現在:

  一、 經營指標完成情況

  在第一季度中,公司、部門領導者堅持貫徹公司精神,把發展作為第一要務,積極探索,圍繞如何使員工整體素質提高和賓館經濟效益提高做了大量的培訓工作,并取得了一定的成績,使公司經濟效益穩步提升,顯示出了上升發展趨勢。

  1、 公司在與去年同季度相比實現了提升。

  經濟效益始終是公司的經營的根本,也代表著綜合競爭的實力。去年我們的經營成果雖然超額完成,但對比品牌連鎖酒店來說還是存在一定的差距。面對這一種情況,我們充分認識到,“逆水行舟,不進則退”的道理,在今年,公司人事部和公司一步不松狠抓經營,一著不段拓寬市場。提出了在xx年的經營成果的基礎上提高10%的營業收入。在xx年打下基礎,力爭在xx年將公司打造成優秀的品牌連鎖公司。

  因此,我們鎖定經營目標,采取了多種方法,對比去年同一季度我們取得了豐碩的成果,去年第一季度收入為: 元,本年第一季度收入為: 元,相比去年提升了: 元,幾同比超額了 %并且能在1至3月的淡季之中利潤增長: 元。

  二、 管理工作:

  科學管理是公司的生存與發展的關鍵。加強公司的管理和培訓工作就是加強管理者的管理水平和工作水平,就是加強管理者的責權意識,就是增加員工的全面素質、最終到達到建立公司文化。管理其極致,就是建設適合自己公司特色的公司文化。這里所說的公司文化,是指公司全員在長期的奮斗中形成的共同的價值取向,是指積淀在公司全體員工心靈深處的價值觀。

  一個公司建立起了自己的公司文化,那它就會成為良好公司文化的受益者。這種共同的價值取向,可以使這個公司的員工,不僅是在公司蓬勃發展的時期,與公司同心同德;就是公司的發展中受挫,員工也能與公司共同奮斗,共渡難關。優化我們的管理方法,建立良好的公司文化是我們一直以來的理想,但它絕不是一朝一夕就能完成的偉大事業。他需要在長期的努力才能實現。因此公司的職能部門與公司也向著這個目標努力。我們各部門的管理工作如下:

  銷售部:

  1.開發微信營銷.

  2.擴大營銷渠道,增加12580簽約,進一步加強和藝龍、攜程、聯通114的合作。

  3.及時關注和回復客人在網絡上反映出的問題。

  4.根據市場情況合理調整房間價格。

  5.擬定協議價格,擴大經營渠道。

  6.加強廣西商會協議簽署與合作。

  7.增加賓館手機APP特價推廣。

  前臺部:

  1.兩會期間,安排好各崗位人員,做好兩會期間的檢查工作及相關事宜,并配合各機關單位做好檢查工作。

  2.做好前臺新來員工的培訓工作,并進行周考核。

  3.配合行政人事部做好培訓工作。

  4.針對前臺近期發生的事情,例會說明,闡明原因,并進行統一分析,找到解決辦法。

  5.針對收入較低,分析原因,并合理售房。

  6.對前臺辦公設備,進行更換,以不影響前臺工作的正常運轉

  7.考勤制度---完善打卡機的使用工作。

  8.確定新會員卡的使用流程,并培訓到各位員工。

  客房部:

  1.完成了文晟2、3、4、5層的開荒工作,準時售房

  2.規范了文苑、文晟的物品擺放,按標準落實檢查

  3.補充了文苑4、5層的有償物品,并對員工進行了培訓

  4.組織了客房部員工進行禮貌禮儀、儀容儀表及業務技能的實操 培訓

  5.對新員工進行了考核及鋪床培訓

  工程部:

  1.文苑2.3層裝修預算。

  2.文晟客房及公共區域維修及改造。

  3.文苑西地下室裝修預算及網路安裝。

  4.文晟、文苑更換安全指示牌、應急照明燈。

  5.配合人事部完成行為規范培訓。

  餐飲部:

  1.參加公司行政人事部組織的培訓。

  2.員工食堂并入餐飲部。

  3.完成餐廳薪資架構。

  4.調整餐廳預算,待公司批復。

  5.制作餐廳客戶檔案,填寫賓客滿意度調查。

  6.提交餐廳早餐方案,待公司批復。

  7.4月份餐廳促銷賓客用餐一律八折優惠。

  保安部:

  1.認真領會貫徹公司對治安安全的指示精神,開好每天的晨會習會,

  月總結會。

  2.加強停車場都管理工作,確保到賓館客戶所有車輛都安全,對于賓

  館住宿或臨時車輛,一律要求保安員指揮到停車位上,并做好記錄,擺放整齊,檢查車輛,收費無誤。

  3.加強巡視工作,對重點設備重點區域進行檢查,做到每兩小時檢查一次,對院內、大廳、樓層、頂樓、鍋爐房、地下室、泵房進行認真檢查。

  4.加強監控室都管理,做到24小時有人值班,發現問題及時通知,監視、登記、匯報。做到監防與人防同步。

  5.兩會前后期對進入院內可疑人員,閑雜人員進行詢問、盤查、跟蹤、排除。對入住的客人要求開包檢查,對探訪的客人要求來訪登記。

  同時公司的文化建設也是我們努力的方向,這就要依靠教育與培訓工作,也要靠平時管理來滲透思想。達到政通人和、上下一心、榮辱與共。

  在下個季度中我們仍然會繼續緊跟公司步伐,依然會按照年計劃執行,我們的任務任重道遠,但“雄關漫道真如鐵,而今邁步從頭越”。只要我們有堅定的信心,攜手同進,謙虛謹慎,戒驕戒躁,我們的任務一定能超額完成,來回報我們的公司、回報我們的公司。

酒店工作總結 篇8

  時光彈指一揮間毫無聲息的流逝,轉眼間試用期接近尾聲,在這段時間的工作中,對公司的發展歷程和管理以及個人的崗位職責等都有了一個比較清晰的認識。作為一名酒店前臺人員,要對前臺工作有重要性的認識,這個崗位不單單體現出公司的形象,還是外來客戶對公司的第一形象。所以,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。我覺得,不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是公司整體組織結構中的一部分,都是為了公司的總體目標而努力。有了對其重要性的認識,促使我進一步思考如何做好本職工作。以下是我實習期間的工作總結:

  一、上下班時要整理好前臺的物品,察看一切電器是否完好,是否關閉好電源

  當天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳是隨時都要保持整潔大方。每天報紙要整理好。飲用水桶數發現不夠時要及時叫羅先生送水。前臺所需物品不夠時,都要及時申請購買如:紙巾、復印紙等。擺在會客廳、前臺大廳里的宣傳冊不夠時也要及時添加。傳真機、復印機、打印機沒有墨時,要電話通知趙先生加墨。如果前臺的物品壞了如:窗簾壞了就要叫維修工維修;如果電話線路有問題就要求助電信局。有什么問題都要想辦法解決。

  二、接收傳真,注意接收方

  要注意對方傳給誰,問清傳真內容,以免接收到垃圾信息,接受到傳真要及時轉交給相關人員,要查收傳真有無缺漏。如果對方是自動傳真,可以不接收。發傳真后要注意對方有無收到,是否完整清晰。復印時要注意復印的資料完整否,避免復印資料缺漏。收發傳真、復印都要做好登記。如有信件也要及時交給相關人員。

  三、前臺接待客人,做好這項工作,最重要的是服務態度和服務效率

  看到有來訪客人,要立即起身主動問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓,找誰有什么事,了解來訪者的目的后通知相關負責人,其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室,還是引客到負責人辦公室、會客室。接待客人要笑臉相迎,耐心細致,親切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相關負責人,請稍等。會客室夏天時開空調,冬天開窗,同時要讓會客室無異味,空氣流暢。

  四、轉接電話,要注意禮貌用語

  在電話禮儀方面,要使用公司的標準用語:您好!xx公司!之后問有什么可以幫到您的,問清楚對方找哪位,貴姓有什么事情,了解情況后轉給相關人員。熟悉公司內部人員的辦公電話短號。如果來電方是作廣告、推銷、網絡這些都是與公司無關的來電就要拒絕。如果有人找李總,要注意對方是不是真的有關公司的事情找xx總,如果無法判斷可轉給xx,找xx經理等領導的電話也要問清楚,領導們的電話號碼也要記清楚,看到領導來電也可親切問候。

  做前臺工作也有四個月多了,工作范圍較小,工作內容也比較少。但自己也有不足的地方,工作時集中力不夠,會犯迷糊,但我會督促自己進行改正,如果我有幸通過了試用期成為一名正式員工,我將會認真上班工作,勤力做事,提高工作質量、效率,還有責任心。以下則是我的自我規劃:

  (1)努力提高服務質量,做事麻利,有效率,不出差錯;服務態度要良好,接待客人要不斷積累經驗,要給客人留下良好印象;接電話時,也要不斷提高用語技巧,巧妙的問答客人,盡量讓每一個客戶滿意。

  (2)加強禮儀知識學習;如業余時間認真學習禮儀知識,公共關系學,了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課,講的知識都是很實用的,上了課后會讓人更自信,令一個人有氣質。

  (3加強與公司各部門的溝通;了解公司的發展狀況和各部門的工作內容,有了這些知識儲備,一方面能及時準確地回答客戶的問題,準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人,會提醒來電方,并簡要說明可能什么時間有人,或者在力所能及的范圍內,簡要回答客戶的問題,同時也能抓住適當機會為公司作宣傳。

  (4)努力打造良好的前臺環境;要保持好公司的門面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環境衛生,讓客戶有種賞心悅目的感覺。

  在此,在對試用期的工作情況及心得體會做一匯報后,我想借此機會,正式向公司領導提出轉正請求。希望公司領導能對我的工作態度、工作能力和表現,以正式員工的要求做一個全面考量,我愿為xx的蓬勃發展貢獻我全部的力量。

酒店工作總結 篇9

  光陰似箭,日月如梭,不知不覺中緊張而忙碌的20xx已悄然謝幕,回首這過去的一年,在公司領導的正確指導及帶領下,公司上下團結一心,拼搏進取,緊緊圍繞20xx年度工作的指導思想和奮斗目標,認真落實“目標責任制”,各項工作均取得了可喜成績。

  一、20xx年度公司發展概況

  回首剛剛走過的20xx,公司依照“管理科學化、業務一體化、服務標準化”的總體要求,以科學助管理,以創新增效益,以服務促發展,堅持全面、協調、可持續發展,不斷尋找各種新的增長點,取得了不俗的業績, 20xx年全年承辦各類會議N次,接待與會人員約N人次,形成利潤近N萬(具體接待情況見附表一),圓滿完成了各項預期指標,在業務一體化的道路上又邁出了堅實的一步,現將20xx年度公司所取得的主要成績總結如下:

  (一)細化管理,以人為本,建立科學合理的目標管理體制

  1、在成本控制、質量監察、人員考核等多個方面著力推行精細化管理。 在加強成本控制方面,公司推行了詢價機制,從各部門抽調人員,成立質量監察小組,定期到市場詢價,對商品的價格、品質等進行綜合考量,真正做到貨比三家,確保各部門購置商品的高性價比。

  在強化質量監察力度方面,公司成立質量監察部,對各部門工作實施監督考察,初步建立了基礎監督機制和監督措施,基本做到了“凡事有人負責,凡事有人監督” 的管理要求。

  在規范人員管理方面,公司根據各部門業務特點有針對性的擬定了不同的績效考核標準,極大程度的激發了員工的工作積極性,提升了員工的工作效率。

  2、推行“求實創新、穩步發展、以人為本、文化兼容”的企業精神

  企業要發展壯大,充滿向心力,必須形成自己特色鮮明的企業文化,公司依托有利環境,將城市文化與企業文化有機結合,將自由開放、蓬勃向上、積極創新的城市文化融入到企業文化中,形成了“求實創新、穩步發展、以人為本、文化兼容”的企業精神。并創辦了《XX公司內刊》作為展示企業形象,彰顯員工風采,增強學習交流,傳承企業文化的重要平臺,極大的提升了企業凝聚力。

  人才是企業生存之本,企業要發展,首要的任務就是建立一套科學化、人性化的人才管理體系。在過去一年的積極探索中,公司逐步確立了“以人為本”的管理理念,在公司內部推行“尊重人、了解人、關心人、引導人、凝聚人、激勵人、提高人”的人性化管理原則,在工作上,根據每位員工的具體情況,為其提供發展空間,通過競賽、評比等手段加強員工業務學習,培養員工學習主動性,使每位員工都能夠與公司共同成長、進步、飛躍;在生活中,主動聆聽員工的心聲,舉辦員工文化節等集體活動,豐富員工的業余生活,使員工感受到家庭般的溫暖,逐步培養員工建立主人翁意識,并使其形成與公司榮辱與共的高尚情懷。

  3、以創收增效為目的,遵循風險共擔的原則,建立科學合理的目標管理體系。

  公司根據企業整體經營狀況,秉承科學合理的原則,以月為考核時限,以部門為單位,根據各部門工作性質,擬定任務目標,使公司的業績與員工的收入掛鉤,初步建立了科學合理的目標管理體系,實現公司與員工風險共擔,有效的激發了員工的工作積極性。

  (二)拓展業務,強化營銷,著力推進業務一體化進程

  20xx年公司積極轉變工作思路,結合自身的實際情況,進行體制創新,成立市場開發部,極大的提升了宣傳和營銷力度,使企業跳出狹隘封閉的 “小接

  待”圈子,將目標瞄準外延市場,與XX、XX等省內多家機構建立了長期穩定的合作關系,其中更是有不少合作單位已將我中心定為培訓基地,在鞏固老客戶的同時,還挖掘了不少新客戶,在拓展業務范圍方面取得了顯著的成效。

  (三)加強學習,量化考核,打造高素質高標準的專業化服務團隊

  20xx年公司通過加強知識培訓,開展業務比拼,實施量化考核等手段,大幅度的提升了一線員工的服務水平,圓滿完成了全年接待任務,獲得了客人的一致好評。

  隨著公司接待業務的逐步拓展,企業與社會各界的接觸合作日益頻繁,作為本市的對外服務窗口,公司代表著城市的形象,因此提升自身服務質量就顯得尤為重要,所以公司各部門為滿足不同崗位的需求,根據自身特點開展員工培訓,例如:餐廳在加強業務學習的基礎上興起了全員學習英語的熱潮,在一定程度上提高了員工的綜合素質。

  與此同時,公司在各部門實行量化考核及技能競賽,營造了良性競爭環境,讓員工在比、趕、幫的過程中得到提升,在考察和比拼中鞭策員工,使其更加積極主動的規范自己的工作行為,自我審視工作表現,關注自身的服務質量及服務效率,盡可能的減少或避免工作失誤,有效提高了員工的服務水平及工作效率,為打造一支服務意識良好,服務技能扎實,服務經驗豐富的高素質高標準專業化服務團隊打下了堅實的基礎。

  二、存在的問題及解決方案

  20xx年對于XX公司的發展來說是意義非凡的一年,在這一年中公司在經營管理、業務擴展、服務提升等方面都得到了不同程度的提升,但是隨著市場競爭的日益激烈,公司要想健康穩步發展,取得更加驕人的成績,必須增強緊迫感、責任感和危機意識,時刻保持清醒的頭腦,充分客觀的認識的自身的不足,認真總結經驗教訓,通過對公司發展現狀的分析,總結出制約公司發展的問題,

  并積極提出解決方案。

  1、餐飲中心一線人員流動性大,人員儲備不足

  原本餐飲行業人員流動性大的問題就是所有餐飲個體的通病,又由于工作地點地處郊區、工作強度較大、與同行業競爭者相比薪酬也處于劣勢,所以這個問題在餐飲中心就顯得更加突出,為解決這一問題,公司一方面應酌情適度提高員工福利待遇,另一方面培育獨特的員工成長土壤,為員工提供個人發展空間,滿足員工的學習要求,以人性化的管理留住人才。

  2、進一步開拓業務,豐富會務接待一體化結構內涵

  除已有的業務內容外,應積極開發與會務接待相關的周邊項目,進一步擴充會務接待的服務內涵,逐步推進會務接待產業一體化進程,不斷豐富完善會務接待產業鏈結構。

  3、著力弘揚“求實創新、穩步發展、以人為本、文化兼容”的企業精神 企業文化是一個企業的精神之所在,是一個企業的靈魂,是無形的向心力,凝聚力,一個企業要想生存并在競爭中立于不敗,就必須有自己特有的企業文化,公司經過兩年多的探索與發展逐漸形成了“求實創新、穩步發展、以人為本、文化兼容”的企業精神,但是要讓精神深深植入每位員工的思想中,需要一個漫長的過程,因此必須通過各種手段,運用不同的媒介,潛移默化的將公司的企業精神融入到員工的頭腦中,引導其建立積極地人生觀、價值觀,使其建立共同奮斗目標,并為之一起努力。

  三、20xx年工作展望

  20xx公司上下將借著20xx年的良好發展勢頭,乘勝追擊,求實創新,積極探索,敢于嘗試,擬定適合公司發展的工作目標:

  1、強化人力資源管理,求思求變,著力解決一線員工流動性大,人員儲備

  不足的問題。

  2、不斷開拓新的業務項目,推進會務接待產業一體化進程。

  3、繼續完善企業文化內涵,充分發揮企業文化的影響力。

  而今我們揮別碩果累累的20xx,迎來充滿希望的20xx,相信在公司領導的正確帶領下,公司上下將審時度勢,開拓創新,以拓展業務、升級服務、完善管理為手段,以會務接待產業化進程為目標,積極爭取與更多單位達成業務合作,共同譜寫XX公司健康快速發展的新篇章。

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