時光飛逝，時間在慢慢推演，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，是時候抽出時間寫寫計劃了。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編整理的開業工作計劃9篇，希望對大家有所幫助。
開業工作計劃 篇1
1、活動背景：
那是一個創意彌足寶貴的時代，那是一個沒有竭顛覆前者的時代，**正正正在努力擺脫她做為大眾生活用品的籠統。轉而去啟載更多藝術創作發明的內涵戰賦靈性的色彩戰看似沒有經意的各種拆配編制來烘托出不合場合中的穿著編制所修建出的效果。 **正正在時尚的輪回中重拾范例的魅力、劣雅、高貴、性感、奧妙…那些時代烙印中沒有滅的永世。此刻隱得加倍充滿魅力，重新喚起我們對范例女人味的崇尚。
2、活動目的：
1、樹立***專賣店的公眾籠統，專得廣大顧客的關注度
2、經過進程破產活動樹立迪賽僧斯品牌籠統，提升品牌有名度。
3、經過進程破產活動加強迪賽僧斯專賣店的影響力，為后期收賣挨下堅實的基礎。
4、經過進程奇異的活動形勢，接收公眾視家，晉升傳播效果。
3、目標對象：
1、深嗜時尚，遁供品味的都市新貴族。
2、對生活及時還有一定觀點的中上層人士。
3、年齡正正在28—45歲的都市女性。
4、活動內容
1、凡破產時刻全場88開。
2、破產時刻凡進店夠物滿888元可獲贈****崇高VIP卡一張。
3、購物滿400支100元代金劵一張，滿800支200元，以次類推。
4、憑邀請函顧客可獲得*****支出的紀念禮品一份。
5、破產當天DC超卓時裝秀。
5、履行策略：
1、正正在破產當日進行一場獨樹一幟的時裝秀，邀請*****總及經理為破產剪彩，給應邀下朋及目標消費群視角戰聽覺帶來的全新感想熏染，直接而籠統地揭露****品牌的魅力戰層次。
2、充分闡揚活動優勢，邀請湖北分公司**總及**經理現場敗興，從而晉升品牌的有名度戰美譽。
3、品牌文化季刊戰籠統廣告帶(VCD碟片)的附帶宣傳履行：
4、經過進程往政府結構、大年夜型企業、事業單位有消費能力人支邀請函(500份)并標明破產當天憑邀請函正正在店鋪收取粗彩禮品一份。
6、操作細節
DC時裝秀
1、主題背景(工夫交叉的路途)尺寸待定
2、舞臺拆建、燈光、音箱、模特6名、時刻安排等(由模特公司供應)
3、走秀的五個小主題
(1)工夫交叉的路途(大年夜主題)
脫越工夫隧道，尋找往昔的能量，正正在靜待中開掘創意，正正在創意中重獲更生。世界紛紜改變，工夫正正在流轉中沉淀下范例的永世，如同聰明之河的寶藏，正正在工夫交叉的路途中，讓我們再次尋找。
如此寶貴的產業成為我們正正在創作發明的靈感源泉，經過花招變幻的創意游戲今后，歷史的范例正正在我的足中再次重獲更生，散發出減倍奪目的光芒。
(2)GRUNGE風尚
復古的車輪回到90年代，一度以頹廢破敗為好的年代，便念GRUNGE本意所指，如泥土取汽油同化的中不雅觀。厭倦了極度精巧劣雅的都市年輕人，開端挨破固有不雅觀念，尋找一種本初樸實以致粉碎的感觸感染，試圖建立一種沒有無缺的、殘缺的好，正正在沒有完美中支現完美，重新樹立新一代的審美好。
(3)奧妙花園
為了目標，我們一路急促背前，有若干好多美好傳統被我們忘掉?正正在誰人時令，重拾傳統粗力成為新的時尚，便念英國那些新鮮的深宅大年夜院，那些豐茂的奧妙花園，埋藏了稀有的粗力寶藏等候我們去開掘。繼承實在沒有意味著復古，正正在時代的步伐下，新的繼承是尊崇、學習著重組操作，以現代的角度連絡出全新的效果。
(4)都市部落
自然是我們最大年夜的靈感寶庫，我們擁抱自然，便念波西米亞人一樣周圍搜聚寶藏，經過現代工藝的加工挨磨，讓本初的寶藏便念磚石一樣閃閃支光，我們對待自然的膜拜沒有再僅僅是對造型、圖案的簡單模仿，而是更進一步探索自然，我們獲得的將是一種更深切的外延粗力——一種無機遇，安閑的、多元的生活。
(5)新古典主義
工夫倒轉，曾經的范例經歷時刻的考驗，傳啟下唯好的瞬間，劣雅的古典女性帥氣硬朗的宮廷氣勢成為靈感，古典主義的重現卻將其回納的減倍年輕英俊，展現出完美的時尚新貌。
(6)英俊天空
將性感成生取反水完美交融，揭露80年代英俊氣勢的完美縮影。時至往日，正正在經濟低迷的天空下，讓完美重新把玩曾經的跋扈狂范例，體驗光芒時期的美好，以不顧十足的豁達取消極心態記懷煩惱，斗膽驅趕未來搬弄。
1、活動主題
新店、新禮、新時尚
新店減時尚、開上加開、禮中支禮
時尚新店、好禮相睹
新店破產，細面時尚
2、活動時刻
活動周期：破產之日起十天(閉鍵是前5天)
遴選周六或周日、最好是節假日破產。
3、活動對象
25-40歲的社會各階層姑娘
本次活動也會經過進程促銷禮品的遴選來接收一些男性消費。
4、活動內容(購物連環喜)
適當40-60平米專賣店的破產連環喜企圖
1、一重喜、進門有喜：
進店即贈予某某粗彩紀念品(或憑DM宣傳單即可贈予禮品) 如1-3元左右的禮品挨火機、便簽薄、本珠筆、鎖匙扣、撲克等
2、兩重喜、買便支(買滿的金額、贈予的禮品各專賣店自行定制)：
(1)凡正正在活動時刻凡購物便支“價值28元純棉襪子”一單；
(2)凡正正在活動時刻凡買滿258元，支價值48元粗彩寶珠筆一支；
(3)凡正正在活動時刻凡買滿368元，支價值100元粗彩筆記本三組開一套；
(4)凡正正在活動時刻凡買滿488元，支價值138元的實皮皮帶一條；
3、三重喜、獲贈下朋卡，通常有發生采辦的顧客，前50名贈予下朋卡一張，注冊登記后成為永久會員。
5、物料整開
1、店中主題海報：(主題任選其一)
新店新禮 新時尚
新店減時尚 開上加開 禮中支禮 企劃文案
時尚新店 好禮相睹
新店破產 細面時尚
面細時尚 三降欣喜
2、吊旗：正面主題廣告詞，后背破產大年夜兇或新品上市
3、易推寶或*展架統一活動主題，取海報統一。
4、略坐牌POP廣告分別置于所屬產品系列的鋪排地域。
5、橫幅：活動主題內容
6、DM傳單內容同海報
7、大年夜型充氣拱門(寫有活動主題)、降空氣球、刀旗、花籃等
8、其他：名片、禮品、下朋卡、綬帶
6、結尾狀況
1、硬狀況：鋪排、講具及燈光聲響等，應符合特色龍品牌天性主題終端的懇求，取籠統宣傳的氣勢調性保持不合。
2、硬狀況：專賣店導購員、收銀員等，其儀容儀表、處事尺度等應取特色龍的品牌籠統交相輝映。
開業工作計劃 篇2
地產中介公司開業前工作計劃與總結提要：我部門要求員工①：在13日之前對業務知識的熟悉、業務流程的掌握、業務談判技巧的模擬等各項內容全部牢記在心，并能熟練的運用到工作當中去
自9月1日我公司正式運行以來，個各部門都著手準備公司開業前的各項事宜，我部門員工主要從以下幾方面入手：
1、電話的購買，安裝、調試，（z1負責）
2、電腦的購買，安裝、調試，（z1負責）
3、寬帶的接入、使用（z1負責）
4、電腦軟件的設計（z1負責）
5、人員的招聘工作，（z2負責）
6、人員的培訓工作（z2負責）
7、辦公家具的購買（z2負責）
8、辦公用品的購買（z2負責）
9、協助服裝的完成工作（z2負責）
上述工作我部門已基本完成。
我部門要求員工①：在13日之前對業務知識的熟悉、業務流程的掌握、業務談判技巧的模擬等各項內容全部牢記在心，并能熟練的運用到工作當中去。對禮儀方面要做到彬彬有禮，不卑不亢，嚴格按照禮儀規范執行；②：在14---15日了解唐山市場大體樓房價格；③：16日以全新的姿態迎接開業。
我部門員工工作分配如下：
1、看房員：z1
2、咨詢員兼置業顧問：zzz
以上為我部開業前的計劃安排，如有不妥，請指示。
開業工作計劃 篇3
1、確定餐廳區域功能布局。
根據餐廳的整體建筑布局、對于業務領域進行了詳細的功能與市場定位。在區域分布來看、餐廳必須合理考慮的管理過程、如送餐線路、確保服務過程的合理性;廚房工作過程是整體性、餐具清潔過程有足夠的空間、尤其是多功能宴會廳留有足以場地。
2、餐廳設計合理的組織結構。
要科學合理的設計餐廳組織設計、配備餐廳經理、并綜合考慮所有相關因素、如：酒店規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
3、制定物資采購清單。
酒店開放前會有許多事務、餐廳的物資采購就是一項非常耗費精力的工作、沒有一份詳細的物資采購清單、采購部門很難完成這項任務。無論是采購部門或餐廳部門、在制定餐館采購清單的時候、應考慮以下幾個問題：
(1)本餐廳的建筑特色。我采購的物資能夠符合本餐廳的建筑特點。
(2)行業標準和市場定位。
(3)本餐廳的設計標準和目標市場定位。餐廳的總經理、應該注重以現實標準制定物資等級、餐廳膳食應根據酒店的目標市場、考慮目標客源市場提供糧食與需求。
(4)行業發展趨勢。餐廳總經理應密切關注本行業發展趨勢的發展、應配備具有前瞻性思想、不能過于傳統和保守。
(5)其它情形。在制定采購清單的同時、有關部門與人員還應考慮其它有關因素、如：餐廳出席率、餐廳的財務狀況等。購物清單設計必須規范、一般應包括以下幾列：部門、編號、物品名稱、規格大小、單位、數量、票據等。
4、采購協同。
采購協同這項工作、與餐廳開業與開業以后工作影響很大。餐廳總經理應密切關注并在采購過程中適當參與。這不僅可以降低采購經理人的負擔、在很大程度上、以確保采購流程符合要求。領導經常視察采購工作、定期提出寶貴意見與建議、能夠幫助相關工作人員更好地改進改善工作。
5、餐廳工作服裝統一設計與制作。
餐廳工作是一項集體工作。餐廳的工作崗位很多、不同的崗位負責不同工作。餐廳分為零點廳、宴會廳、包房、風味廳等、為創建一個更好的服務氣氛、餐廳工作服裝的設計制作方面應該追尋整體風格相同、細微服裝不同的原則。
6、編寫部門操作手冊《管理實鑒》。
餐廳各部門工作必須有一套合理詳實的工作管理機制、在一般情況下、必須對各部門操作人員進行一定的工作機制考核、確保這類人員基本上懂得所有相關工作機制。
7、人員招聘。
通常情況下、餐廳工作人員的招聘和培訓、要由總經理負責、人力資源部實行。在招聘過程中、人力資源部門要根據餐廳工作的總體要求與實際需要、對候選人進行初步篩選、最終由餐廳的總經理負責選人。
8、人員開業培訓、
餐廳工作人員開業培訓是一項重大任務。餐廳總經理制定切實可行的培訓計劃、選擇和培訓部門人員、組織指導編制的具體教案、按照實際需要設定培訓日期、時間、確保培訓達到預期的效果。
相信一切準備就緒、餐廳就能開業啦！
開業工作計劃 篇4
隨著客服工作的不斷強化，對客服的管理水平也提出了更高的要求，因此我們要進一步的做好日常工作。
1.加強和規范客服部工作流程，認真審核原始票據，細化與顧客和財務的對接流程，做到實時核算，在辦理業務的同時，強化業務的效率性和安全性。
2.倡導人人提高節約的意識，努力做好開源節流，在控制費用方面，加強艱苦奮斗、勤儉節約的作風，不浪費一張紙、一支筆將辦公費用降到最低限度。
3.加強內控與內審工作，讓員工每月進行自查、自檢工作，并做自我總結，及時發現問題，及時糾正錯誤，讓基礎工作進一步完善。
4.為加強客服人員的個人素質，著手對客服人員進行培訓，培訓內容主要針對‘儀容儀表’‘服務的重要性’‘如何服務’‘播音技巧’等幾個環節。爭取在最短的時間內讓客服人員有較大的轉變和提升。
5.去年年底已經對商場VIP卡做了積分返利，清除所有積分，從新的一年開始，提高辦卡要求，嚴格控制VIP卡的發放，特別是金卡，不能隨意發放，嚴格把關，同時希望今后商場活動加上VIP會員活動，能夠體現與提升商場VIP卡的實用性、重要性，從而真正達到金卡的感覺與享受。
6.針對商場人氣不夠旺、知名度不夠高的問題需盡快解決，但要提升商場知名度需要大量的廣告資金投入，為解決和提升商場VIP卡的影響力，減少商場廣告支出，準備開始長期著手商場外聯工作，聯系贛州本地一些知名企業、單位合作，如銀行、電信、酒店、旅游、娛樂業等。充分利用當地資源，借力發力，提升商場知名度、影響力，從而達到預期效果。
開業工作計劃 篇5
一、 加強業務培訓，提高員工素質
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。
二、給員工灌輸開源節流、增收節支意識，控制好成本
開源節流、增收節支是每個企業不矢的追求，開展節約、節支活動，控制好成本。為節約費用，比如，每次退房客人的卡套我們都統一回收;過期報表的重復使用;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。 通過這些控制，為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，在前臺的售價以及員工激勵方面我部計劃出臺了新的政策，高價房政策，接待員在了解酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，強調接待員：只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協調工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
五、加強各類報表及報關數據的管理
前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統及時的向出入境管理科進行報關，認真執行公安局下發的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統計上報。
酒店所存在的不足：
1、酒店系統的局限性
酒店所采用的系統由于模塊的限制，導致許多記帳 ，掛賬都通過手工完成，通過每個模板查出來的數據也不一致，導致數字量化的準確度不高，這些通過手工操作結賬有許多的漏洞，加大管理上的難度。比如客人預存款我們都只能通過手工記賬，消費手工賬單再錄入，這些都會影響酒店員工的工作效率，也影響客人對酒店的印象。這關鍵酒店酒店的操作系統是否完善，系統是否有專業人士定期維護。
2、薪酬制度過于固定
前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了服務質量，一個新員工從入職后，要經過一到三個月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的后，便由于薪酬提出離職，造成了人員的流失。個人覺得酒店的薪酬體制不能激勵員工的積極性，
員工每個月都是拿的固定工資，建議完善人事薪酬制度，酒店的工資應該是呈階梯狀分布，員工試用期多少錢，工作半年表現優秀升一級工資又多少錢，工作一年后又多少錢，酒店要讓員工看到希望，充滿激情去工作，從而為酒店創造更多的營業收入。
開業工作計劃 篇6
為了做好酒店開業前的準備工作，根據目前酒店工程進度和各方采購的到位情況。采用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，也就是加強各工段和各部門的共同努力、全面按計劃完成任務，緩解目前新員工在培訓中的壓力。
一、建議酒店開業時間定在：20xx0308（20xx年03月08號）
二、酒店開業籌備的任務與要求：
酒店開業前的倒計時，主要是加強各部門各工段的緊張工作和運作力度，在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
（一）3月1號，召開酒店第一批員工培訓結業及上崗動員大會，會議由辦公室主持，參加人員：縣旅游局、縣衛生局、縣消防大隊、酒店董事會、酒店管理當局、第一批新學員參加會議，議程：
時間：3月1號上午10點正
地點：待定（6樓會議室）
主持：周國榮
（1）酒店管理當局負責人總結培訓工作
（2）請消防大隊負責人講話
（3）請衛生局負責人講話
（4）請新學員代表對前期培訓講心得、談體會
（5）請新學員對上崗表決心
（6）董事會宣布嗨嘍酒店第一任總經理認命書
（7）新當選的總經理周國榮宣布首批部門經理聘用書
（8）新當選的總經理表決心和安排下步工作
（9）縣旅游局領導講話
（10）董事會發表重要講話
（11）全體學員共進午餐，董事會敬酒表示歡迎加入嗨嘍酒店
地點待定：
學員標準：600元/桌
領導餐標：800元/桌
備注：1、6樓會議室可容納人數及具體參與會議人員名單應盡快落實，以免會議室容納不下或者人員不能到位。
2、提前與相關部門聯系，取得他們的指導和支持。
3、拜訪相關部門時，送上一些小禮物。
（二）3月1號下午召開確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍，地點在嗨嘍酒店6樓，周國榮主持，說明分崗情況、對分崗表態并做重要指示。
（1）總經理辦公室管理人員及分工：全酒店內外行政工作
1、總經理：周國榮
2、主任：胡文靜
（按酒店組織結構工作內容執行）
（2）前廳部管理人員及分工：（酒店一樓及前廳大門周邊） 暫定：
1、領班：
2、接待：
3、收銀：
4、門童：
（3）客房部管理人員及分工：（酒店二樓二號樓平層到7樓平層下）
經理：趙燕
主管：鐘淑芳
1、領班：
2、PA 領班：
3、服務中心：
4、二級庫管：
5、樓層服務人員：
（4） 餐飲部管理人員及分工：（酒店二樓）
主管：王健
1、領班：
2、傳菜領班：
3、咖啡廳：
4、迎賓：
5、二級庫管：
（5） 財務部管理人員及分工：（所有收銀員行政由所在部門管理、業務由財務部管理）
總監：王文英
1、主管會計：胡文靜
2、成本會計：
3、總出納：王文英
4、日、夜審：
5、網管（兼）：
6、外勤收銀員：
7、采購員：
8、物資總庫：
9、收銀員：
（6）保安部管理人員及分工：（停車場、門崗、前廳交通、酒店消防、酒店安全、消防監控）
主管：
（7）工程部管理人員及分工：（酒店水工、電工、強電、弱電、木工、土工、空調、電梯）
主管：
各部門經理宣布到崗后，要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，PA由客房部管理，但獨立參加酒店議會和晨會。
備注:
1、各崗位人員盡快落實，欠缺人員盡快招聘。
2、各部門，崗位盡快形成工作流程及規范。
3、各崗位盡快組織培訓。
(三) 28號之前辦公室主任帶領酒店負責人、質檢人員全面普檢酒店采購物品到位計劃清單
①已到部份清理
②未到部份清理
③驗收到貨質量
④檢驗標準按國家GB/T14308-20xx
⑤所有物品必須規范化：物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。
備注：
1、盡快拿出酒店資產管理辦法，并由財務部進行整理移交。
2、盡快檢查欠缺物質及提交采購清單，采購清單應注明最晚到貨時間。
3、物品采購清單應抄送前期工程籌備采購人員，避免重復采購。前期籌備采購人員有：劉海、周娜、王文英、童建、代浪
(四) 2月25號前負責制服的設計與制作并到位
酒店各部門參與制服的設計與制作，是酒店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
備注：制服已確定供應商并已經定制了部分制服，前期制服采購工作由周娜負責，關于制服的定制先于周娜聯系，了解情況后進行采購。
(五)2月23號前印刷酒店《員工守則》《質檢條例》各部工作手冊是部門的服務指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。在員工進入崗位時一并發放，以便學習和實用。
備注：1、《員工守則》《質檢條例》修訂完善后再大量印刷，修訂期間主管層人手一套，進行督導培訓。
（六）2月27號前酒店各種表格全部到位，以供學員模擬。 備注:1、盡快提交表格樣式及各表格印刷清單
2、由采購部聯系印刷廠印刷
(七) 2月20號前酒店財務部建立酒店各部門財產檔案
開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。特別是客房部的地毯邊角和工程上的部份物品均有用武之地。
(八) 根據工程進度，酒店管理當局跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收。
備注：進行功能測試，督促工程部負責人按時完成工程整改。
驗收小組原則上兩套班子：一是原參與施工隊工作人員、酒店管理當局、董事會三方共同參與驗收，二是直接由酒店管理當局經營班子和董事會參與驗收。
第一方案三方驗收小組：
組 長：董事會（工程總負責人）
副 組 長：原設計單位人員（原設計、施工）
代浪（裝飾公司項目負責人）
主要成員：周國榮（駐店總經理）
辦公室：胡文靜
片區負責人：客房區域：趙燕
餐飲區域：王健
前廳區域：待定
工程驗收記錄：胡文靜
第二方案管理當局經營班子驗收小組：
開業工作計劃 篇7
某某年已經過去，回顧過去的一年，我在公司領導的指導和關心下，在大家的共同努力下，做出了一定的工作，但還有很多的不足之處。今年，我將按某某年度行政總部的整體發展規劃及企業發展方向，本著“多溝通、多協調、積極主動、創造性地開展工作”的指導思想，發揚“以公司管理者的角度看待公司發展和管理”的工作作風，本著主人翁精神全面開展某某年度的工作。現特對某某年2月份到4月份工作制定如下計劃：
二月份為調整月，會積極主動的找公司領導和人事部經理進行有效溝通，本月把前廳部員工力爭調整到一個較高的狀態，保證在月底前通過找部門所有員工進行單獨溝通，找出思想不積極、在崗狀態不佳人員進行溝通教育，對存在不穩定因素員工及時做出調整，為三月份公司整體培訓打好基礎。
三月份為培訓月，除積極配合公司集體培訓外，會提前做好對前廳部門內部專項培訓計劃，絕對不走形式化。力爭在本月通過培訓讓本部門所有員工對公司基本業務知識達到一個新的認識和理解，對本部門業務知識不但要熟記熟背還要很好的運用到工作中去，對部門進行銷售技巧單項培訓和現場模擬，爭取提高部門營業額，為公司更大化盈利。
四月份為執行月，通過前兩個月努力，現階段部門員工自身已有了一個明顯的提高，為了使這種狀態長久的持續下去并不斷的提高，本月會對本部門加大管理力度，對違反公司相關規定員工進行嚴抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭取使本部門工作順利、有序進行并逐漸提高。
某某年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元 、 3月份37213元、 4月份34645元、 合計101805元。 隨著本行業市場日益競爭激烈的今天，本著穩定、努力、發展的大方針，特對某某年前廳部外售計劃做以下保證：1、不定時在崗培訓銷售技巧及方法，并不定時對在崗員工進行檢查、指導。2、對本部門外售情況進行一天一小評、一周一總結，發現問題及時整改。3、想盡一切辦法，掌握多種銷售技巧，力爭超過去年同期營業額。
開業工作計劃 篇8
在做這個關于明年的工作計劃前，感謝酒店的三位領導給予我工作上的支持和生活上的關心。你們在我來到這個陌生的環境時給予我的鼓勵和支持，是我人生職場中寶貴的財富。
來到溫泉假日酒店后，接手前廳和商場的工作已近半年，在這多半年的工作時間中，我學會了很多關于酒店在客房、前廳接待、營銷等方面的專業知識，以及很多為人處事的方法和技巧。總結xxxx年工作，從剛來酒店時滿心的熱情和對這份新的工作的期待和憧憬，到酒店開業前期的忙碌卻充實，接著是酒店盛大開業時的喜悅，一路走來，我的成長伴隨著酒店迎來了首次高標準國網公司會議，從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個高度。酒店在領導們的正確領導下，在每個員工的努力和堅持下，一天天地更加正規、更加完善。我很榮幸的是，我是這個過程的見證者。像楊總說的'，我也要在酒店日益強大的過程中，完善自己，完善工作。現在，針對xxxx年的實際工作問題，對xxxx年工作計劃匯報如下：
一、關于前廳
1、加強員工對酒店的各種情況的了解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個人都有維護它形象的權利和義務。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。前臺跟酒店各個部門都有著密切的聯系。所以前臺服務人員要對酒店的整體情況了如指掌，細到“別墅區哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間、每日房態如何、內線電話是多少”或是“餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數”，針對這個問題，對目前總臺所有工作人員進行一次考試，對于不過關的人員，我打算采用現場記憶，可利用不忙的時候去酒店的各個部門了解這些情況，并要求記錄、然后記憶，最后達到“一問一答，脫口而出”的標準。
2、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。包括發型、面妝、服飾。這方面的培訓，可以采用“互幫互學”的方式。根據酒店的基本情況，著重對酒店前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓。
3、前臺接待人員的標準化服務的規范。其中，包括基本的服務理念、服務動作、服務語言、溝通技巧和對員工責任感的教育。由于總臺人員較少，請培訓老師的計劃不夠現實。1、針對現有員工的自身特點，工作中存在的問題及時指出和糾正。2、通過網絡等途徑，下載一部分有關服務方面的知識，在前臺的電視上循環播放，耳濡目染中灌輸知識。3、根據我之前參加過的培訓，總結一部分自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工。目的是總結一套適用于我們酒店實際情況的前廳標準化服務規范。
二、關于商場。
1、做好物品回收。雖然年底這幾個月，物品回收做的不錯，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會等形式反復強調和抽查等方式來規范工作。避免浪費。
2、要求商場的兩個人都必須會做報表。做到互相監督、互相學習。
3、為年度目標努力。在會議賬方面，商場的物品標價和總臺所收的金額，必須與商品價目表上的價位一致，不允許員工私自減免或打折。最后由總臺統一交錢至財務。在上年的工作中未出現員工私自減免價格的情況。在肯定他們工作的同時，不忘叮囑，要求戒驕戒躁。爭取實現商場年度目標。
以上是我針對xxxx年工作中出現的問題，做出的改進工作辦法，望各位領導監督，多提寶貴意見!
開業工作計劃 篇9
一、確定餐廳各區域主要功能及布局
根據酒樓總體建筑布置和市場定位，對營業區域要進行詳細的功能定位。在進行區域分布時，要合理考慮餐廳各項管理流程；如送餐線路；服務流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲場所和備餐間；尤其是多功能宴會廳要留有充足的餐桌的場地。
二、設計餐廳組織機構
要科學、合理地設計組織機構，餐廳經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
三、制定物品采購清單
飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是餐廳部，在制定餐廳采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1、本餐廳的建筑特點
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。
2、行業標準和市場定位
3、本餐廳的設計標準及目標市場定位
餐挺總經理應從本飯店的實際出發，根據設計的檔次標準，同時還應根據本飯店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會的布置需要；婚宴市場的產品。
4、行業發展趨勢
餐廳總經理應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。
5、其它情況
在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
四、協助采購
這項工作對餐廳的開業及開業后的運營工作影響較大，餐廳總經理應密切關注并適
當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳總經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。
五、參與制服的設計與制作
餐廳的崗位較多，而且風格各異，中餐廳分為零點餐廳、宴會廳、包廂、風味餐廳等；為營造較好的服務氛圍，在制服的款式、面料要加以區分。
六、編寫部門運轉手冊《管理實務》
運轉手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部份。
七、參與員工的招聘
通常，餐廳的員工招聘與培訓，需由人力資源部和餐廳總經理共同負責。在員工招聘過程中，人力資源部根據飯店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳總經理則負責把好錄取關。
八、抓好開業前培訓工作
開業前培訓是餐飲部開業前的一項主要任務，餐廳總經理需從本餐廳的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓工作達到預期的效果。
一般培訓計劃以倒計時的方式編定。由部門安排培訓，餐廳培訓的主要內容有：
1、餐飲的基礎理論知識；
2、基本功練習；
3、餐飲服務規范流程的訓練；
4、餐廳主菜單培訓；
5、培訓團隊的凝聚力，可在培訓期間穿插一些團隊合作的學習和訓練等。
培訓結束，可組織一次大型的培訓成果匯報會，也可從中發現一些優秀服務人員。
九、建立餐飲檔案
開業前，即開始建立餐飲檔案，對日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進行一次溝通，領會他們對餐飲設計的意圖。
十、參與餐廳驗收
餐廳的驗收，一般由投資人、副總經理、工程部經理、餐廳總經理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗收，能在很大程度上確保餐飲裝潢的質量達到飯店所要求的標準。餐廳在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳驗收檢查表，并對參與的部門人員進行講解。驗收后，要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
十一、開業前開荒衛生工作
開業前開荒衛生工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳應在開業前與最高管理層及相關負責部門，共同確定部門清潔計劃，展開全面的清潔工作。
十二、餐廳的模擬運轉
餐廳在各項準備工作基本到位后，即可進行模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
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