學校教學工作計劃

2024-11-05 工作計劃

　　時間是箭，去來迅疾，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！不妨坐下來好好寫寫工作計劃吧。工作計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的學校教學工作計劃4篇，歡迎大家分享。

學校教學工作計劃篇1

　　根據縣局和鎮教育組本學期的工作要點，結合我校實際，制定本學期學校工作計劃。本計劃分為五個部分：一、學校現狀；二、指導思想；三、主要任務和目標；四、重點工作和措施；五、其他工作。

　　一、學校現狀

　　我校現有教學班14個，教師52人，學生714名。根據縣局規劃，我校將建成樂亭縣東部區域，第一所高標準的農村寄宿制初中。現在我們已經入住新的教學樓，學生宿舍樓已進入裝修階段，預計10月底將投入使用，學生食堂也在洽談設備的引進，取暖設備正在加緊施工，第三期工程建設，教師辦公樓已在計劃之中，校園環境整體規劃也在加緊醞釀，可以說，縣財政投資1000多萬元新建的初中已初步落成。目前我們已完成了合班并校的第一步，使我們的教育資源進一步得到了合理地使用，同時壯大了師資隊伍，優化了辦公育人環境。但由于施工仍然正在進行中，所帶來的外界干擾繼續影響著我們的教學，這將使我們本學期的學校工作仍然伴隨著一定的難度。

　　二、指導思想

　　以構建和諧校園、安全校園為重點，以縣局、鎮教育組工作要點為統領以落實常規教學為基礎，強化學校管理，優化校園環境，深化學生行為習慣教育，加強師德師風建設，力爭使我校教學質量再上新臺階。

　　三、主要任務和目標

　　強化德育工作，推進隊伍建設；實施規范管理，創建和諧校園；加強安全教育，優化育人環境，爭創一流業績。

　　四、重點工作和措施

　　（一）、隊伍建設

　　1、加強領導班子建設。圍繞學校中心工作，努力形成懂管理、理念新、服務意識強、和諧共贏、率先垂范的干部隊伍。

　　（1）、本學期，我們組成了新的領導集體并分設一室三處開展工作。校長室是學校的政策指揮機構，校長是學校行政的負責人，對外代表學校，對內統一領導學校工作。校長室由李校長、張副校長組成，由李校長負總責。校長主抓學校全面工作兼班主任工作，副校長協助校長做好學校全面工作兼主抓八年級教育教學工作；政教處是學校實施德育工作、思想政治工作、安全管理工作、班級管理工作和校園環境綜合治理工作的具體操作機構。政教處由陳教導主任、宋教導副主任組成。由陳教導主任負總責，主抓全校學生的德育和思想政治工作，兼學生食堂、商店和學生宿舍的管理；宋教導副主任主抓學生的紀律、衛生、安全工作和學校資料的'建檔兼音、體、美、勞教學的管理工作。

　　教務處是負責學校教學運行、教學管理、教學研究、教學質量監控管理的職能機構，并為學校領導對教學管理重大問題的決策提供參考意見和備選方案。教務處由陸教導副主任、高教導副主任、劉教導副主任組成。陸教導副主任主抓全校的教學工作兼九年級的教育教學工作；高教導副主任主抓全校的教學工作兼七年級的教育教學工作；劉教導副主任協助陸杰教導副主任抓好畢業班的教育教學工作；總務處是學校財務收入和支出以及校產管理的執行機構，并為學校的教育教學工作提供物質保障。總務處由劉、金二位老師組成，由劉老師負總責，主抓全校的財務管理和水、暖、電、教學儀器的管理工作兼校長室的文字撰寫工作；金守耕老師協助劉做好總務管理工作。

　　領導班子分工明確，責任到人，各司其職，各負其責，集體合作。凡事做到對事不對人，涉及師生切身利益的事情做到：公平、公正、公開；做到有事誰主管誰負責，實行領導問責制。

　　（2）、本學期，實行班子成員例會制度。每周一上課前，由校長通報上周校園動態，布置本周各處室工作，各處室負責人向校長匯報本部門具體工作情況，及時有效地解決存在的實際問題。每位領導要真正做到工作前超前謀劃，工作中求真務實，工作后積累反思，使我校領導的管理理念、思維方式、工作水平、創新意識走在教師隊伍的前列。

　　（3）、堅持領導聽、評課制度（不少于40節），要帶頭參與教研活動，深入教學第一線，了解教師的教學情況，及時發現問題、研究問題、解決問題，引領教師不斷提高。在管理上要提高水平，認真執行學校工作計劃；要搞好協調，創造性地主動完成自己所分擔的工作。

　　2、加強教師隊伍建設。

　　（1）、全體教師要進一步加強師德修養。嚴禁體罰或變相體罰學生，嚴禁用極其刻薄的語言刺激、侮辱學生；堅決不給學生搞有償家教，堅決不為學生擅自訂購輔導資料，堅決不將學生放逐于教室門外或置于辦公室內長時間不理不問。提倡愛教育，愛學生，愛自己，兢兢業業，無私奉獻的高尚品德。要學會合作，不斷開闊自己的胸懷，提高自己的人際溝通能力，學會與領導、同事、學生、家長愉快合作。倡導“五要五不”，即：要互相信任不猜疑、要互相交流不隔膜、要互相支持不拆臺、要互相諒解不指責、要互相關心不冷漠。相互之間以坦誠和善待相處，營造既有直率的批評與自我批評、又有信任與支持的和諧氛圍，從而聚合起能發揮整體戰斗力的優勢。

　　（2）、嚴格教師考勤制度。以即將實施的績效工資為依托，扎實每個工作日。教師的考勤實行記錄制度，每月一匯總，每學期一公布。請假教師嚴格履行請假手續并確實安排好自己的工作后，方可離校。請假一天內的教師，可向本年級組主抓領導提出口頭申請，請假一天以上的教師，必須向校長申請。請假處置辦法，嚴格按照縣教育局頒發的《樂亭縣教育局關于在職職工病、事假期間生活待遇的暫行規定》和《樂亭縣教育局有關常用政策》的有關規定執行。

學校教學工作計劃篇2

　　一、加強培訓，拓寬渠道，提升師資專業素養。

　　學校教學質量的高于低，與該校教師的專業素養是密切相關的。可以說，教師的專業水平如果得到有效快速的提升，就會為學校教育教學質量的提升提高源源不斷的動力。基于這樣的認識，本學期，我校領導非常重視師資的培訓，想盡一切辦法，投入大量資金，拓寬各種渠道，為教師的專業培訓鋪設一條綠色的通道。

　　（一）積極利用“走出去，請進來”等方法為教師創造各種學習機會。

　　（1）“走出去”

　　本學期，我們非常珍惜外出學習的一切機會，先后到外校參加培訓觀摩學習138多人次，使用培訓資金達5萬多元，其中在在3月13、14日派出譚儉芳等6人參加佛山市第第二屆海峽兩岸兒童文學與語文教學研討活動；在3月16日派葉翠芬參加“20xx年廣東省第六屆小學數學優質課評比”觀摩活動，在3月20日派白煥明到南京參加為期一周的全國語文名師課堂活動；在5月8日，同時派出曾健儀等兩位副校長到廣東教育學院參加為期一個月的培訓學習。另外派出數學、英語和語文三科的老師們先后參加在佛山市禪城區舉辦的全國名師現場作課的觀摩活動和兄弟學校的教研活動就舉不勝舉了。“走出去”除了觀摩學習，本學期，我們更注重參加外校連片式的教研活動，把自己的教師送到外區外校作課，提升培訓的級別。例如在5月20、21日兩天，我校郭潤紅等10人到深圳南山區蛇口學校參加“三地七校協作共同體的有效教學管理研討會”，在研討會期間，郭潤紅主任作了有效教學管理的經驗交流，白翠青老師與深圳的信息老師同課異上，白老師克服了經驗少，教材不同、學生新、場面大等諸多困難，他精彩的作課贏得了與會者的一致好評。每個學期，我們都積極參與“三地七校“的聯校教研活動，并以此為契機，創設平臺，把握機會，讓老師在專家和外校名師的引領下深入開展課堂行動研究，在研討、思考、合作中豐厚理論素養，及時總結經驗教訓，深入探索課堂教學規律，切實解決學習和工作存在的實際問題，努力提高教育教學水平。

　　（2）“請進來”

　　本學期學校先后邀請南海區教研室的黨朝亮、姚達文、辜凡、陳茂賢和許漢等有關的領導專家到學校親臨一線，面診課堂，并作專題講座。其中在4月16日，學校特邀廣州語文教學專家許漢到我校指導閱讀和古詩教學，專家先聽了五年級的閱讀課和四年級的古詩課，然后為全校語文老師作了畫龍點睛式的精辟點評和精彩獨特的語文閱讀和古詩教學的講座，讓全校語文教師茅塞頓開，領會到當今的語文教學路該往哪兒走。

　　（二）教師教育教學理論學習制度化。

　　教導處根據學期初制定的教師業務培訓計劃和教研計劃，組織教師學習《課程標準》，推薦老師閱讀《有效教學》系列叢書，認真完成《教師有效研修記錄本》，研修內容涵蓋個人發展規劃、讀教育專著的筆記、教學論文、教學設計、案例與反思、試題、教育教學個案、教學工作小結、培訓記錄表以及獲獎情況記錄表。同時各科組多次組織教師觀看課改光盤與名師錄像課與講座，并組織教師學習名校的先進經驗，如：楊思中學的先學后教，杜郎口的兵教兵等。這樣，通過執行學習制度，調動了老師學習的內驅力，提高了教師自主研修的實效性。

　　（三）加強名師與青藍工程建設。

　　青年教師是學校發展的后續力量，是教育教學的主力軍，他們的發展提高直接關系到學校的發展，而名師的引領和骨干作用如果得以充分發揮，則會為學校帶來無限的生機。本學年，我校評出了20位校級骨干教師和3位鎮級骨干教師，我們通過開展“教師結對子，互幫互學”的系列活動以及開展“獅山中心小學第二屆青年教師大比武”活動，為骨干教師和青年教師的培訓創設了一個一舉多得的平臺。“教師結對子，互幫互學”實施結對幫扶模式，全校教師都有自己的最佳拍檔，通過互相聽課、評課、研究教學問題，達到共同提高。在3月25日開始，我校舉辦了第二屆青年教師大比武比賽，比賽內容有說課、作課、教學設計比賽、課件制作比賽、粉筆字比賽和鋼筆字比賽，青年教師在結對子老師的輔導指導下參加了一系列的比賽活動。歷時一個多月活動，全體青年教師傾情演繹，骨干教師積極參與，涌現出白翠青、梁燕華等教壇新秀與林樹清、嚴翠平等優秀指導老師。一系列的教學基本功的比賽活動，全面地磨礪了青年教師的教學基本功，也充分發揮了骨干教師的引領作用，可謂一石二鳥。

　　二、強化常規，注重細節，提升教學管理實效。

　　教學質量是學校的生命線，“質量立校，常規立教”是學校教學工作的根本守則。有效的常規管理是提升教學質量最有力的保證，而檢查反思是管理是否有效的根本所在。本學期，我校在管理中能依法治教，注重細節，有效地落實上課、備課、作業、輔導和質量監控等基本教學環節，引領每一個教師精心設計好每一節課，上好每一節課。

　　（一）依法治教，開足課程。

　　本學期，我校能夠嚴格執行教學法規，按照《廣東省九年義務教育課程表》安排所有課程，開齊課程，上足課時，制定切實可行的學科計劃。我們通過多種方法規范課時的執行力。例如1、盡量安排學科專職教師任課；2、規定美術、音樂、科學、信息等學科必須到功能室上課；3、學期末對美術、音樂、科學、信息、體育、品社等學科進行現場質量抽樣分析檢查。通過這些辦法，促使每一個科目的任課老師平時上好每一節課，學生綜合素質的培養得到有力保障。為了加大學生各方面素養的培養，我們學校還開設了籃球、樂器、舞蹈、書法、美術和科技等20多個興趣小組，興趣小組的學生代表學校參加各級各類的比賽，成績一年比一年上一個臺階。例如在今年的全國小學生五年級奧林匹克英語知識中，我校獲得了13個一等獎、2個二等獎的佳績，位列全區第一名；又例如，在南海區舉辦的青少年信息技術比賽中，我校以總分排名第4的成績被評為“優秀學校”。

　　（二）以查夯實常規。

　　課堂是教學工作的主陣地。我們能充分發揮課堂教學的主渠道作用，切實提高課堂教學的質量。本學期，我們的課堂教學以追求快樂課堂，高效課堂為核心，我們要求老師認真設計好每一節課的教案，對每課的教學及時進行反思，寫教后記。課后認真設計有層次的作業，及時進行反饋，鞏固教學成果。本學期，我校對教師備課、上課、批改作業、輔導學困生等常規管理加大了督察力度。本學期進行三次教學常規檢查，做到有分工，有記載，有反饋，有整改，有復查。強化課堂教學質量的監控，運用定期和不定期，全體和抽樣的靈活方式檢查，采用發掘教師閃光點的方式公示檢查結果，讓個別優秀教師介紹經驗；個別問題嚴重的領導談心的方式進行。為加強教師和學生課堂教學常規的落實工作，我們繼續用值日行政巡視課堂記錄的督查方式。在6月3日，我校舉辦了大型、全方位的以“快樂課堂，高效課堂”為主題的教學開放日暨獅山鎮教育組對我校進行視導活動，同時圍繞活動主題別出心裁舉辦家長參與的三方論壇活動，我們想借此全面檢查學校的教學常規工作。結果，我們的課堂教學和常規工作得到家長的高度贊譽，以及與會領導、骨干教師充分肯定。

　　（三）以監控促質量。

　　教學質量是學校賴以生存的生命線，本學期，我們在你離提高教學質量上狠下功夫，加大了語文、數學和英語三科調研和抽樣分析的力度，建立單元測驗檢測制度，備課組統一測驗時間，2天內完成批改任務，由備課組長總結本備課組測驗情況，及時反饋，教導處根據測驗情況做好教學需求調整。重點關注部分與平衡成績有較大差距的班級，全面提升我校在社會上的`聲譽和在家長心目中的地位，全面促進學生的提高。

　　（四）加強科組和備課組建設，深化教研活動的展開。

　　科組是課堂教學研討的主要單位，也是學科學習效率提高與否的重要組織，本學期我們繼續貫徹落實組長負責制原則，嚴格規范科組和備課組活動管理。抓好備課組和科組活動。

　　1、教研組。各科組組能認真研究學校及教導處工作計劃，切實制訂符合學科特點的活動計劃，保證了活動有條不紊地開展。各教研組認真做到了：時間明確：根據組內成員課程安排，科學選擇時間，并加以固定化。內容具體：以學科專題研討和組織教師聽課、評課為重點，加強學科教學重點課例的研討。準備充分：每次活動，組長和組內成員作好了充分的準備。系列完整：教研組活動從學習、講座到討論、交流。科組每次活動都能夠有翔實的記錄，形成資料的完整積累。每個科組在科組長的帶領下，積極開展工作，其中由于數學科進步大，英語科組成績驕人同時被評為鎮的先進科組。

　　2、備課組。本學期，我們繼續改革備課組集體備課的模式，采用“三周一循環”的模式，即第一周集體備課，第二周上研討課和評課，第三周進行單元質量分析。通過這樣，讓教師認真落實如何備課、如何上課、如何評課。把備、教、研融為一體，提升了教師專業水平，從而也提高了教學質量。

　　學校教學工作總結4篇

　　三、科研引領，大膽創新，提高課堂教學質量。

　　（一）探索“獅山中心小學有效教學模式”。

　　傳承是基礎，但只有創新才有發展。路是人走出來的，為了追求高效課堂，我們必須探索適合本校學情的課堂教學模式。本學期，我們繼續分科組分備課組，落實探索各課各類課的“有效教學模式”，數學科基本探索出“先學后教，當堂訓練”的模式。學期末，我們組織了科組長、備課組長對這個學期的探索進行歸納總結，“獅山中心小學有效教學模式”將在下個學期出籠，我們將繼續探索論證，希望通過教學模式的探索，促進教學質量的快速持續提高。

　　（二）開展“問題”型小課題研究。

　　本學期，全校緊緊圍繞“有效教學”這個核心，開展一切教學教研活動，教師以科組、備課組或者結對子為單位，積極開展“問題”型的小課題實驗研究活動，凸顯課題來源于實際需要、課題最終為解決教學實際問題而生存的理念，促教師向研究型教師方向發展。要求教師撰寫的教學反思、教學論文都要結合自己研究的課題成果進行撰寫。由于立足實際，解決實際，教師的科研能力得到快速的提升。在本學期，我校教師在參加佛山市教學論文評比中喜獲佳績，成傳才、鄧國桓的論文喜獲一等獎，李桂鳳老師的教學設計獲一等獎，還有4位教師的教學論文和教學設計獲得三等獎。

　　（三）按照研究計劃做好我校各級已經立項的課題的研究工作。

　　1、本學期，我們務實開展省級課題《經典育人，圣賢導行》的研究工作，在做好學校常規活動的同時結合課題組的活動要求開展讀愛國英雄書，參加征文比賽活動。在6月23日，我校課題組主要成員到桂城第二小學參加了課題中期檢查活動，郭主任做了精彩的實驗匯報，與會領導專家對我校的課題研究工作給予了充分的肯定。

　　2、區級課題《先學后教，當堂訓練》我們能夠做好各項資料的積累和歸檔，以專家引領和同伴互助的方式務實開展研究實驗工作，在4月17日，南海區教育發展研究中心的余飚主任，教研室的黨朝亮主任以及教研員盧惠儀以及鎮教研員董大明等領導對課題進行了中期檢查的，與會領導對我校認真務實的實驗工作表示贊賞，同時也為課題組今后的實驗工作提出了寶貴的意見。

　　四、享受書香，追求卓越，打造教學品牌特色。

　　“享受書香，追求卓越”是我校打造教學特色的口號。千古年來年來，人們都期望通過讀書來改變自己的命運，這是中華優良的傳統。獅山中心小學正是在這樣的理念中不斷追求，讓學生在書香的熏陶下快樂第學習。本學期，我校繼續利用中午午讀時間誦讀經典；在2月12日，在校園舉行了第三屆書市，在4月23日舉辦了第4屆讀書節活動。讀書節還特別開展了讀書知識競賽，書寫比賽、講故事比賽、英文朗誦比賽、古詩配畫比賽、讀書游園會、班級讀書會等一系列的讀書活動，同時表彰了一批“讀書小狀元”和“書香之家”，通過這樣的活動，大大促進了學生和家長讀書的興趣與積極性。

　　五、捷報頻傳，成績驕人，反思今后工作策略。

　　一學期來，全體師生團結奮進，順利完成了各項教學教研任務。教學質量比上學期又上了一個新的臺階。在參加各級各類的學科競賽，我們獲得了許多成績，獲得國家級獎勵人次，省級獎勵人次，市級獎勵人次，區級獎勵人次，鎮級獎勵人次。其中教師鄧國桓老師在參加南海區語文青年教師優質課比賽獲得鎮級一等獎，區級三等獎。成傳才、鄧國桓的論文分別喜獲一等獎，李桂鳳老師的教學設計獲一等獎，還有4位教師的教學論文和教學設計獲得三等獎。在今年的全國小學生五年級奧林匹克英語知識中，我校獲得了13個一等獎、2個二等獎的佳績，位列全區第一名；又例如，在南海區舉辦的青少年信息技術比賽中，我校以總分排名第4的成績被評為“優秀學校”。林樹清和白翠青獲得了優秀輔導老師稱號。我校文藝節目在參加站、鎮文藝比賽中喜獲兩金、一銅。

　　總之，過去的一學期全體教師真抓實干成績斐然，我們在欣喜的同時，也清醒地認識到我們的不足。我們還需要認真反思，及時總結經驗，以便更好地開展教學教研活動，為促進我校教師專業發展，提高學校的辦學效益，不斷努力。我們堅信，教師素質的提高是提升全校教育質量的關鍵。只有高素質的教師才能培養出高素質的人才，面對未來我們充滿信心，沒有最好，只有更好，我們將繼續立足本校實際，大膽改革，銳意創新，努力走出有英才特色的教學之路！

學校教學工作計劃篇3

　　1、法律常識

　　了解有關法律基本知識，初步做到知法、懂法，增強法律意識，樹立法制觀念，提高辨別是非的能力，做到依法律己、依法做事、依法維護權益、依法同違法行為作斗爭，成為具有較高法律素質的公民。

　　2、職業指導

　　了解國家的就業方針、政策、就業環境與就業途徑，以及求職方法和技巧；掌握職業道德基本規范，陶冶高尚的職業道德情操；樹立正確的擇職觀念，增強職業意識，提高就業能力。

　　3、體育

　　提高學生的體育技能和身體素質，達到相應的國家體育鍛煉標準的要求；養成良好的體育鍛煉習慣和衛生習慣，不斷提高身體素質，以適應企業生產勞動和參加社會主義經濟建設的需要。

　　4、語文

　　主要內容包括現代文和文言文閱讀訓練、文學作品閱讀訓練、寫作和口語交際訓練。通過學習提高學生讀、寫、聽、說的能力，進一步提高學生對記敘文、說明文、議論文的理解能力和語言表達能力，使學生正確運用祖國的語言文字，提高文化素養；結合專業特點，加強應用文的練習。

　　5、數學

　　主要內容包括集合與邏輯用語、函數、指導數函數與對數函數、三角函數、數列和極限、向量、復數、解析幾何、立體幾何、排列組合、統計初步。通過學習提高學生的數學素養，提高學生的思維能力、空間想象能力、數形結合的能力、運算能力和解決實際問題的能力。

　　6、英語

　　主要包括基礎詞匯、基礎語法和聽、說、讀、寫的基本技能。通過學習使學生掌握英語語音、語法、詞匯的基本知識和聽、說、讀、寫的基本技能，掌握簡單的日常用語，能夠借助詞典看懂本專業簡單的說明書、手冊。

　　7、禮儀修養

　　通過本課程的學習，使學生掌握常規的公共關系與社交禮儀的知識與技巧，培養禮儀意識，提高禮儀修養，塑造良好的個人與組織形象，為將來的事業發展奠定堅實的基礎。本課程教學的基本要求是，透徹地講授基本知識，同時注重理論聯系實際，將理論教學與實際分析、案例教學相結合，使學生在掌握理論的同時，提高個人形象塑造與建立良好人際關系的實際能力。

　　8、普通話

　　使學生掌握普通話語音基本理論和普通話聲、韻、調、音變的發音要領，具備較強的方音辨別能力和自我語音辨正能力；能用標準或比較標準的普通話進行朗讀、說話、演講及其它口語交際。教學要求是：堅持理論和實踐相結合、課堂示范和自我訓練相結合、課內學習

　　和課外活動相結合的基本原則，以理論為指導，以訓練為主導，教學手段盡可能多樣化，在講授、示范、訓練、討論、模擬表達等常規方法的運用過程中，增強學生的學習興趣。

　　9、心理健康知識

　　幫助學生了解心理健康的基本知識，樹立心理健康意識，掌握心理調適的方法；指導學生正確處理各處人際關系，學會合作與競爭，培養職業興趣，提高應對挫折、求職就業、適應社會的能力；正確認識自我，學會有效學習，確立符合自身發展的積極生活目標；培養責任感、義務感，養成自信、自律、敬業、樂群的心理品質，提高全體學生的心理健康水平的職業心理素質。

　　10、烹飪營養與衛生

　　通過講授，使學生熟悉食品營養與衛生的基礎知識；基本掌握食物的各種營養素及其對人體的作用；重點掌握科學烹調的意義和從事烹飪工作所必需掌握的衛生知識；懂得食品衛生法。

　　11、烹飪工藝美術

　　課程內容包括烹飪工藝造型中常用的素描、圖案、色彩等工藝美術基本知識及技能。學習烹飪造型藝術過程中的美學基本原理，并懂得如何實現飲食最佳美學境界的具體途徑。

　　12、中國烹飪概論

　　通過對本課程的學習使學生更加全面客觀的了解烹飪、更深入的`認識烹飪，知道它既是一門文化又是一門藝術還是一門科學，從而更好的為以后學習烹飪做準備也為弘揚中華飲食文化做貢獻。

　　13、餐飲經營管理基礎

　　通過講授，使學生基本掌握餐飲經營尤其是廚房管理的方法、程序；熟練掌握餐飲質量管理和餐飲成本核算；重點掌握適應市場經濟的餐飲運作方式。

　　12、中式烹調技藝

　　通過講授，使學生基本了解中國烹飪發展簡況、中國主要地方風味流派和宴席知識；熟練掌握原料初步加工方法、出肉加工、干貨漲發和配菜知識；熟練掌握原料初熟法、火候、調味、糊漿芡、裝盤專業技能；重點掌握常用烹調技法和宴席的設計知識。

　　14、宴席菜單設計

　　通過宴席菜單設計基礎知識和基本技能的講授，使學生了解正規宴席的相關要求、文化和禮儀，掌握相應的理論知識；在通過適當的實際訓練后能自己獨立設計標準宴席。

　　15、烹飪原料知識

　　通過講授，使學生熟練掌握常用原料的名稱、產地、上市季節、品質、營養價值、用途及主要原料的檢驗、貯存和保管方法，并具備發現和使用烹飪新型原料的能力。

　　16、餐飲成本核算

　　本課程主要內容包括餐飲產品成本的核算方法、核算步驟、單件產品的成本核算、批量產品的成本核算以及餐飲產品成本的控制方法等。

　　17、刀功技能實訓

　　本課程是實踐性教學課程，是對學生進行刀工、刀法基本功的講授和操作訓練，通過學習和訓練，使學生熟練掌握烹飪中用刀的各項基本功；重點掌握各基本功的達標要求和標準為以后技術的提升做鋪墊。

　　18、勺工技術實訓

　　本課程主要內容是教會學生運用炒勺的方法與技巧的綜合技術。即在烹制菜肴的過程中運用相應的力量及不同的方法推、拉、送、揚、托、翻、晃、轉等動作，使炒勺中的烹飪原料能夠不同程度左右翻動。勺工技藝對烹調成菜至關重要，直接關系到成品菜肴的品質。它是衡量中式烹調師水平高低的重要標志。

　　19、中式菜品制作實訓

　　熱菜制作技術系統的學習和大量實際操作。通過學習和訓練，使學生了解眾多菜品的成菜要求和質量標準；并熟練掌握各種烹飪技法、冷菜熱菜的各種基本味型和裝盤造型技巧。

　　20、烹調火候實訓

　　本課程的主要內容是教學員區別不同傳熱介質、傳熱方式對烹飪原料的影響，識別油溫，掌握油溫的變化，能運用不同油溫對原料進行烹飪，提高學員的應變力的實踐能力。

　　21、創新菜肴

　　主要教學內容：菜肴創新基本方法、要素等通過學習和訓練，使學生具備相應的菜肴創新能力，而且能在今后的工作中為之所用。

　　22、冷菜與雕刻技藝

　　主要教學內容：基礎果蔬食品雕刻和冷菜拼盤技藝通過學習和訓練，知道它是我國烹飪藝術的重要表現之一具備較高的欣賞鑒別能力和一定的操作技能。

　　23、面點工藝與制作

　　主要教學內容：發酵、水調、油酥、米粉面團的性質、調制方法及制坯、制餡、成型、熟制知識；通過學習和訓練：重點掌握我國面點的風味流派和特征以及制作面點的技藝加上大量的實訓使學生熟練掌握各種面團和餡心的制法；熟練掌握制坯、成型、烹制的技法；重點掌握地方風味面點品種和高中檔宴會面點的制作技藝。

　　24、配菜技術

　　主要教學目標：讓學生掌握配菜基本要求和原理，并使用配菜的原則和方法對一般烹飪原料進行組配，并讓學生掌握一般熱菜和冷菜的配菜原理和方法并進行實際操作。

　　25、西餐基礎

　　主要教學內容：系統的了解西餐烹飪基礎知識和相應的飲食文化，通過學習和訓練培養起學生的中西合璧的烹飪觀；最后讓學生掌握一些基礎的西餐烹飪方法。

學校教學工作計劃篇4

　　一、指導思想

　　新學期里，本人將積極接受學校分配給自己的各項教育教學任務，以強烈的事業心和責任感投入工作。遵守學校的規章制度，工作任勞任怨，及時更新教育觀念，實施素質教育，全面提高教育質量。認真備課上課，不敷衍塞責。

　　二、基本情況：

　　我鎮現有六所小學，兩個教學點，在校生總數為1080人，教學班共44，另有學前班7個。在職教工115人，空崗教工12人，編制在本人調出的9人。

　　我校教育教學在全縣排名為下游，特別是教學質量，幾年來縣監測成績一直不理想。

　　三、校情分析：

　　1、主抓教學的領導指數少，相對管理薄弱。

　　2、教師隊伍老齡化，教師綜合素質偏低，教學觀念陳舊，嚴重影響課程改革的.效果，文化素質也相對落后，教師文化業務考試成績處于全縣下游。這些教師多數是民轉公，近年來的大中專畢業生就業較少，所以要改變現狀需要加大培訓力度，調整崗位練兵的頻率、深度和廣度。

　　3、管理硬，質量軟，說明我們還有很大的發展空間，只要努力，就會有所提高。

　　4、教研和科研活動停留在感性層次上，研究不夠深入，成果少，沒有形成學校的特色和品牌。

　　四、學期工作要點

　　1、積極推進素質教育實施，提高教育教學質量，努力促進學校內涵發展，促進學生健康成長。(1)切實加強和改進德育工作，教育領導教師踐行社會主義榮辱觀和科學價值觀，樹立良好的行業形象，團結在中心校領導周圍，認真做好本鎮小學教育教學工作。(2)德育教育工作以班級為核心，以班主任工作為突破口，輔以團隊活動，養成教育貫穿德育工作始終。德育活動以傳統紀念日活動、隊風主題系列活動、實踐活動等主要活動內容。關注弱勢群體：學困生、留守兒童、貧困生、單親兒童，加強心理健康教育，發揮學生會、少先隊組織對學生的自我管理、自我服務、自我教育作用。

　　2、深入總結課程改革經驗，將課程改革全面引向縱深。總結課程改革得失，嚴格落實課程計劃，提高校本課程開課質量，促進學生個性發展和學校辦學特色的形成。努力提高教學質量，構建課堂教學新模式，探索有效的教學方法。加強教學管理，進一步提高課堂教學效益。嚴格控制學生作業總量。

　　3、積極推進標準化學校建設，加大基礎設施投入，努力改善辦學條件。校委會進一步對學校發展擬定長期規劃，保證學校科學發展，不搞形象工程，不重復投資。本年度計劃合并村小一所或撤并所有畢業年級。

　　4、注重校際交流，向強鎮學校學習，向我縣名校學習。

　　5、加強教師文化、業務理論學習，提高師資隊伍整體水平，強化崗位大練兵活動，促進專業發展，注重培養名師，注重發展學校品牌。

　　6、加強學前教育的管理和學前教師的培訓，努力使我鎮學前教育水平有所提高。搞好幼小銜接。

　　7、規范辦學行為，加強法制和安全教育，努力促進學校健康發展。從招生和收費、編班入手，解決家長和社會關心的熱點問題。加強家長學校開辦力度，搞好校長接待日和校園開放周活動。提升學校防災、自救、交通、飲食、疫情等應對能力，努力創建平安校園。搞好相應演練、預案、分工協作，層層落實責任，為師生創設平安舒適的學習工作環境。合理配置相應器材。加強更值人員管理，做到六無：無傷亡事故、無盜竊事故、無火災、無交通事故、無生產事故、無食品安全事故;四有：有制度、有組織、有器材、有預案和演練;注重檢查、整改和獎懲。

　　8、注重學校后備干部的培養，給年青人壓擔子，建平臺，樹榜樣。調整領導隊伍，組建更理想的班子，以適應新形勢下的學校管理。

　　9、處理好教師評優、晉級等熱點問題。密切干群關系，增強學校領導班子的凝聚力、教師團隊的戰斗力。結合義務教育階段教師績效工資的實施，努力提高教師福利待遇。

　　10、規范學校財務管理，當好家，理好財，為學校長期可持續發展提供資金保障。

　　五、具體措施

　　1、分口制定學期或年度工作計劃，校委會討論通過后公布，并下發村級小學。按時間表組織開展和實施。常規工作和階段中心工作配合，與上級工作步驟保持一致。

　　2、完善學校各項管理制度，德育、教學、師訓、安全工作要建立目標管理責任制，相關責任落實到人。

　　3、認真領會和學習相關會議和文件精神，以賓縣教育局年度教育行政工作會議精神和年度工作要點為核心，開展學校教育教學活動。

　　4、疑難問題要做到多向上級請示、匯報，多與下級或家長、社會溝通、聯絡，多經班子研究，注重教育教學工作和諧開展。

　　5、配合績效工資實施，合理調整學校職務工資、獎勵工資，鼓勵教師為學校發展貢獻力量。

　　6、科學使用學校經費，確保教學、科研、基礎建設、器材圖書配置、差旅、辦公、水電、取暖、培訓、招待、電話網費、教工福利、大型活動、扶貧助學、防疫等一應開支有度，并為可持續發展留有資金空間。

　　7、采取嚴防措施，創建平安校園，防群毆事件、防群訪事件、遏制黃賭毒進校園，教育學生遠離網吧、游戲廳等不利于成長的場所。