市場部的工作計劃

　　一、明確市場部職能，健全市場部規章制度、工作時間、工作內容。

　　一個部門能夠行之有效的完成工作，必須明確部門職能和工作內容。沒有清晰明確的目的只能事倍功半，浪費資源，浪費成本，浪費時間。有目標，有思路，有方法是市場部門的基本要點。切忌做事雜亂無章，容易一事無成。

　　市場部門的作息時間與餐廳運營部的工作時間有所不同，合理的安排工作時間是提高工作效率的必要條件。

　　二、建立和完善營銷信息收集、處理、交流及保密工作。

　　1、對周銷售額進行分析，根據一周內營業額對比，做出相應措施，盡力使日營業額平衡。

　　2、對月、季營業額進行對比分析，制定淡旺季營銷策略，盡力使淡季不淡。

　　3、店內營業額及所收集各方面的信息為公司資料的保密信息，禁止對外傳播，防止競爭對手作出對公司不利舉動。

　　三、對競爭者促銷手段的收集、整理和廣告策略、競爭手段的分析。

　　知己知彼，百戰不殆。要想做到同行業領導品牌，必須對同行業的信息進行分析，做到“你無我有，你有我優”，始終走在競爭者的前端，盡可能的搶占市場份額。

　　競爭者不僅是我們的對手，更是我們的老師，三人行，必有我師。能偷師，會偷師是任何行業發展的有效捷徑。

　　四、大力發展外賣市場，從零點外賣到團體外賣逐步擴展。

　　根據渦陽現有條件的限制，渦陽餐飲行業外賣市場一直不景氣。這一

　　現象對5+7來說是一個考驗，也是一個機會。對空白市場的.進軍，不僅需要勇氣，更需要的是毅力。勇氣很多人都有，能否堅持到成功的毅力就屬于屈指可數的成功人了。

　　市場部對外賣市場的開拓現分為一下三步：

　　1、首先針對門店、小區等零點顧客進行宣傳，目的是擴散5+7外賣服務信息，使外賣得到大多數人的認可，同時也是店內員工對外賣工作的熟悉過程。

　　2、針對中小企業、活動團體進行宣傳，更近一步拓展外賣服務，提升外賣市場營業額。

　　3、針對事業單位、政府行政單位進行公關，需要進行關系走動，可以根據不同單位的不同需求給予不同的政策。

　　以上3步可以餐廳的外賣服務基本覆蓋各類人群。

　　五、健全、完善、推廣電子商務系統，并使之健康運轉。

　　隨著時代的發展，電子商務已經遍布全球，根據渦陽縣城的發展，

　　80、90后的人群已經發展為主要消費群體，此年齡段的人群對電子商務已經認可。我們必須緊緊抓住這一機會，迅速占領渦陽餐飲行業電商平臺，并且有效服務顧客使之達到一定的滿意度。

　　六、尋找、建立合作伙伴，實現互利互贏、相互促進、市場一體化。

　　現代市場早已不在是單打獨斗的年代，尋找、建立能夠互利共贏的合

　　作伙伴是當務之急，作為傳統行業的餐飲業關系著各類人群的生活需求，有著更多的機會與其他行業進行合作。“有需求就有合作”，找到利益點，就能深入合作。

　　七、制定廣告策略，包括年、季、月及特定活動的廣告計劃。

　　1、根據節日制定節日促銷活動

　　2、根據會員制定會員活動。

　　3、根據合作單位制定合作活動。

　　4、根據淡旺季制定合理的促銷活動。

　　5、根據競爭對手的營銷策略制定對抗活動。

　　6、根據營業額的波動制定相應的促銷活動。

　　八、按季度制定季度工作計劃并進行工作總結。

　　按照季度制定相應的工作計劃，安排具體工作內容，并根據實際情況進行工作總結，補差補缺，并作出相應改變策略，對后期工作需進行注意方面決不能出現同樣錯誤。

　　九、積極應對突發事件，隨時靈活調動工作內容。

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