活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖：
近期，中央電視臺(tái)少兒頻道連續(xù)播出了一則公益廣告：兩名幼兒在一起進(jìn)餐，女孩在安靜愉快的吃飯，男孩則一邊吃飯一邊看書(shū)，不一會(huì)兒，男孩捂著肚子跳起來(lái)直叫胃疼，這時(shí)畫(huà)面出現(xiàn)公益廣告語(yǔ)：“吃飯時(shí)看書(shū)，你快樂(lè)了，你的胃快樂(lè)了嗎？”可見(jiàn)，對(duì)于幼兒園的孩子來(lái)說(shuō)，養(yǎng)成他們良好的生活習(xí)慣，懂得自己的事情自己做，還要加強(qiáng)自我保健的能力，提高身心健康水平。教師要為他們提供良好的保育和教育，有利于幼兒形成有益終身的健康行為方式。為了使幼兒了解人體各消化器官的名稱(chēng)、功能和食物在體內(nèi)消化吸收的過(guò)程，掌握簡(jiǎn)單的安全、健康知識(shí)，同時(shí)習(xí)得良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。我設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)《小黃豆的旅行》，通過(guò)生動(dòng)、直觀的課件和富有童趣的故事，鍛煉幼兒的獨(dú)立性、自主性，培養(yǎng)幼兒的健康行為意識(shí)，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.認(rèn)知目標(biāo)：初步認(rèn)識(shí)了解人體各消化器官的名稱(chēng)、功能和食物在人體內(nèi)消化吸收的過(guò)程。
2.情感目標(biāo)：體驗(yàn)探究人體奧秘的興趣，養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。
3.能力目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒在看、聽(tīng)、說(shuō)、玩等活動(dòng)中，習(xí)得保護(hù)各消化器官的方法，提升自我保護(hù)能力。
活動(dòng)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)了解人體各消化器官的名稱(chēng)、功能和食物在人體內(nèi)消化吸收的過(guò)程，體驗(yàn)探究人體奧秘的興趣。
活動(dòng)難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒在看、聽(tīng)、說(shuō)、玩等活動(dòng)中，習(xí)得保護(hù)消化器官的方法，提升自我保護(hù)能力，養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1. 煮熟的黃豆一盤(pán)。
2.多媒體課件：《小黃豆的旅行》（包括：故事—小黃豆的“旅行”、消化器官排序圖、健康飲食衛(wèi)生拍手歌、健康知識(shí)搶答題。）
3.消化器官圖片4套。
4.自制健康行為棋4副。
教法： 多媒體教學(xué)法、語(yǔ)言導(dǎo)入法、動(dòng)手操作法、談話(huà)歸納法及兒歌總結(jié)法。
學(xué)法： 體驗(yàn)法、合作法、競(jìng)賽法。
活動(dòng)流程：
1.談話(huà)導(dǎo)入，品嘗黃豆，激發(fā)興趣。
2.觀看課件，了解消化器官名稱(chēng)、功能和食物在體內(nèi)消化吸收的過(guò)程。
3.分組按順序排圖，加深對(duì)消化器官的認(rèn)識(shí)和了解。
4.談話(huà)討論—保護(hù)各消化器官的好方法。
5.健康知識(shí)搶答，辨別健康安全的飲食衛(wèi)生行為。
6. 延伸活動(dòng)，玩健康行為棋。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)導(dǎo)入，品嘗黃豆，激發(fā)興趣
師：“今天老師給大家?guī)?lái)了許多煮熟的小黃豆，請(qǐng)你們一起來(lái)嘗一嘗。”（幼兒品嘗）
提問(wèn)：
1.“你們知道剛才吃的黃豆到哪里去了嗎？（幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)自由回答）
2.“那剛才吃進(jìn)去的黃豆是怎樣在我們身體里面“旅行”的呢？你們想知道嗎？讓我們一起來(lái)看一看“小黃豆的旅行”！
二、觀看課件，了解各消化器官的名稱(chēng)、功能和食物在體內(nèi)消化吸收的過(guò)程
師：小黃豆要到身體里的哪些器官中去旅行，請(qǐng)小黃豆來(lái)告訴我們。
1.播放課件第一段，食物從口腔到食管的動(dòng)畫(huà)。
提問(wèn)：
1）小黃豆的朋友們?cè)诳谇焕镉惺裁醋兓?/p>
2）它和朋友們滑向哪里？
3）食管有什么作用？
小結(jié)：小黃豆和被牙齒嚼碎的朋友，一起滑到了細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的食管里，食管擔(dān)負(fù)著輸送食物、水分及飲料的首要任務(wù)。
2.播放課件第二段，了解胃的功能。
提問(wèn)：
1）食管把小黃豆和它的朋友輸送到了哪里？
2）胃有什么作用？
3）胃大哥怎么生病了？
小結(jié)：胃的主要作用是幫助我們消化，它像一個(gè)磨子，不停地動(dòng)，被嚼碎的食物朋友在這里不停地轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，磨呀磨，變得象漿糊一樣。以后我們要注意，少吃零食，不吃不干凈的東西，按時(shí)吃飯，不能餓壞了胃，也不能暴飲暴食，要保護(hù)好我們的胃。
3.播放課件第三段。
提問(wèn)：
1）小黃豆和漿糊狀的食物朋友又來(lái)到了哪里？（小腸）小腸有什么作用呢？
2）小黃豆為什么沒(méi)有從小門(mén)里出去呢？
師：小腸的作用是吸收營(yíng)養(yǎng)，小腸里有許多絨毛，它們就像樹(shù)根吸收水分一樣的吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)，然后通過(guò)小門(mén)把營(yíng)養(yǎng)送到全身，讓身體更有力量。沒(méi)有被牙齒切碎的食物，不能被小腸吸收利用。
4.播放課件第四段。
提問(wèn)：
1）小黃豆和沒(méi)有被吸收利用的廢物質(zhì)到了哪里？（大腸）
2）大腸里都是些什么？能不能讓殘?jiān)L(zhǎng)時(shí)間留在體內(nèi)呢？
師：大腸里都是些臟東西，我們不能讓殘?jiān)L(zhǎng)時(shí)間留在體內(nèi)，要把殘?jiān)蟮估鴺拥呐懦鲶w外，排出體外的就是大便，所以小朋友要養(yǎng)成每天按時(shí)大便的好習(xí)慣。
3）小黃豆旅行經(jīng)過(guò)了身體里的哪些器官？
教師小結(jié)：小黃豆旅行要經(jīng)過(guò)口腔、食道、胃、小腸，最后經(jīng)過(guò)大腸將食物殘?jiān)懦鲶w外。這些器官有一個(gè)共同的名字叫消化器官，是幫助食物在人體消化吸收的。
三、分組合作，按順序排圖
師：現(xiàn)在，老師為每組小朋友準(zhǔn)備了一套圖片，分別表示每個(gè)消化器官，請(qǐng)各組小朋友合作，按照剛才小黃豆旅行的順序排列出來(lái)。然后,講一講為什么這樣排？
1.請(qǐng)幼兒對(duì)應(yīng)圖片，合作按照食物經(jīng)過(guò)人體消化器官的先后順序排列。
2.請(qǐng)個(gè)別幼兒講解本組排列的順序，為什么這樣排？你最喜歡食物在哪個(gè)器官中的變化？
教師小結(jié)：我們吃下的食物，要經(jīng)過(guò)一段長(zhǎng)長(zhǎng)的旅行才能被消化。口腔是消化的第一站,食管是第二站,胃是消化的第三站，小腸是消化的第四站，大腸是消化的最后一站，大腸將殘?jiān)蛷U物質(zhì)象倒垃圾樣的排出體外，被排出體外就是大便。
四、談話(huà)討論，保護(hù)各消化器官的好方法
師：這些消化器官對(duì)我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)非常重要，他們?yōu)槲覀兊慕】岛蜕L(zhǎng)發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，所以要好好地保護(hù)它們。怎么樣來(lái)保護(hù)這些消化器官？請(qǐng)和旁邊的小朋友說(shuō)一說(shuō)。（幼兒相互交流）
1.引導(dǎo)幼兒交流討論
1）如何保護(hù)牙齒，保持牙齒的鋒利。（如：少吃糖，不吃或少吃太熱、太酸等刺激性強(qiáng)的食物；不咬手指和指甲；吃東西不要太快，要細(xì)嚼慢咽；堅(jiān)持飯后漱口、早晚刷牙，清潔口腔，保持牙齒的鋒利）
2）如何保護(hù)食管（如：食管旁邊有一把小鎖，平時(shí)是關(guān)閉。如邊吃飯邊講話(huà)，容易把食物嗆入旁邊的氣管；特別是吃魚(yú)時(shí)要仔細(xì)的挑出魚(yú)骨頭，不小心吃下去的魚(yú)骨頭會(huì)刺破薄薄的食管壁；吃食物要細(xì)嚼慢咽，可以減少食道損傷。）
3）如何保護(hù)胃（如：少吃冷、硬的.東西，不吃太熱、刺激性強(qiáng)的食物，少吃零食、冷飲和飲料，要按時(shí)吃飯，不餓壞了胃，也不暴飲暴食，進(jìn)食時(shí)要專(zhuān)心致志，不可一心二用，飯后不劇烈運(yùn)動(dòng)，要休息半個(gè)小時(shí)-1個(gè)小時(shí)，這樣胃才不會(huì)生病）。
4）如何保護(hù)小腸和大腸（如：吃食物時(shí)要嚼碎，小腸才會(huì)吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)；飯前便后勤洗手；不吃生、冷食物；不吃變質(zhì)、發(fā)霉、發(fā)臭的食物；不吃垃圾食品，防止“病從口入”；多吃蔬菜、瓜果，多喝水，每天保持大、小便通暢，可預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。）
2.觀看兒歌課件《健康飲食、衛(wèi)生拍手歌》
師：老師把大家討論出來(lái)的好方法編成了一首《拍手歌》，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)，學(xué)一學(xué)。
你拍一，我拍一，健康飲食要牢記；
你拍二，我拍二，平時(shí)吃飯有規(guī)律；
你拍三，我拍三，飯前洗手要干凈；
你拍四，我拍四，安靜進(jìn)餐要做到；
你拍五，我拍五，不挑食來(lái)長(zhǎng)得高；
你拍六，我拍六，細(xì)嚼慢咽好處多；
你拍七，我拍七，油炸食品少吃點(diǎn)；
你拍八，我拍八，多吃瓜果多喝水；
你拍九，我拍九，按時(shí)大便身體好；
你拍十，我拍十，做個(gè)健康的好寶寶。
（幼兒兩兩結(jié)對(duì)，邊拍邊說(shuō)拍手歌）
教師小結(jié)：我們要把保護(hù)身體的好方法和兒歌中的健康知識(shí)用到平時(shí)的生活中，要講衛(wèi)生，不吃不干凈的東西，飯前便后要洗手，要按時(shí)吃飯，細(xì)嚼慢咽，不能暴飲暴食，不吃垃圾食品，以防“病從口入”，少喝飲料，多吃瓜果多喝水，養(yǎng)成每天定時(shí)大便的好習(xí)慣。我們身體中的每一個(gè)器官都有重要的功能，因此我們要好好地保護(hù)自己的身體。。
五、健康知識(shí)搶答活動(dòng)
游戲規(guī)則：幼兒自愿組合成紅、綠兩隊(duì)，每組以搶答的形式來(lái)進(jìn)行游戲，老師逐一出示課件圖片，請(qǐng)幼兒看完后馬上搶答這是對(duì)的行為還是不對(duì)的行為？為什么？搶得多、答得對(duì)的一組為優(yōu)勝組，給予獎(jiǎng)勵(lì)。
內(nèi)容有：小攤下吃東西、飯前便后洗手、邊吃零食邊踢球、挑食、要爸媽喂飯……等。
教師小結(jié)：我們從小要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，做一個(gè)健康的、會(huì)保護(hù)自己身體的好孩子，同時(shí)我們也要向身邊的小伙伴和弟弟妹妹們，宣傳健康安全的飲食衛(wèi)生知識(shí)，讓大家都擁有健康的身體。
六、延伸活動(dòng)，玩健康行為棋
1.玩健康行為棋（棋譜上都是一些生活衛(wèi)生、飲食習(xí)慣方面的內(nèi)容）
1）老師講解下棋的規(guī)則。
2）幼兒自由闡述并結(jié)合下棋。
師：現(xiàn)在我們回教室，教小伙伴也來(lái)玩健康行為棋。看看誰(shuí)能獲勝！
（幼兒帶上棋和客人老師說(shuō)再見(jiàn)離開(kāi)活動(dòng)室）
附故事：小黃豆的旅行
我是小黃豆,我可愿意為小朋友服務(wù)了。今天，我要到濤濤的身體里去旅行一次。瞧，嘴巴已經(jīng)打開(kāi)了，哇，濤濤的牙齒可真鋒利。我的朋友們一下子都變成了碎片。瞧，他們都往下走了，哎！我怎么整個(gè)就被擠下去了；我現(xiàn)在被擠到一根細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的管子里，這就是食管。在食管中我被一點(diǎn)一點(diǎn)地往下送。
我現(xiàn)在來(lái)到了一個(gè)大口袋里，這個(gè)口袋就是胃。它象一個(gè)磨子不停地動(dòng)。我的朋友在這里不停地轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，磨呀磨，變得象漿糊一樣。“哎喲！是誰(shuí)，身體硬梆梆的？”“是我，胃大哥。”“你怎么整個(gè)兒就下來(lái)了？”“是呀，你的小主人吃飯?zhí)欤瑳](méi)把我嚼碎，就讓我下來(lái)了。”“咦，胃大哥，你身上怎么有傷口呀？你的傷口疼不疼？”“那就要怪我的小主人，平時(shí)吃東西不注意，愛(ài)吃的就吃得很多，把我撐得很難受，他一會(huì)兒吃冰冷的冷飲，一會(huì)兒又喝滾燙的開(kāi)水把我搞得夠嗆。我實(shí)在是累壞了。所以，就成了現(xiàn)在這樣。”
我又來(lái)到了小腸妹妹家，小腸妹妹的家彎彎曲曲的就像一個(gè)迷宮。邊上有許多絨毛，還有一扇扇小門(mén)。“我是小腸妹妹，歡迎你食物朋友。從我的小門(mén)出去就可到達(dá)濤濤的全身，使小濤濤長(zhǎng)高，長(zhǎng)胖，給濤濤力量。”“我也要出去，為濤濤做點(diǎn)事。哎，怎么出不去？”
“喂，小黃豆，到我這里來(lái)。”“好吧，你是誰(shuí)？”“我是大腸姐姐。”“我身邊怎么都是臟東西，他們是誰(shuí)？要到哪里去。”“他們是殘?jiān)麄儗⒈慌懦鲶w外。”“那我呢？”“你也會(huì)被排出體外。”“那我還沒(méi)有為濤濤做事。”“那沒(méi)辦法，因?yàn)槟銢](méi)被嚼碎，不能變成營(yíng)養(yǎng)，被身體吸收利用。”我出去以后，一定要把看到的告訴小朋友，讓他們養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣，使他們更健康。
七、活動(dòng)分析：
本節(jié)課是一節(jié)大班的健康活動(dòng)，選取內(nèi)容非常接近幼兒生活，受到了孩子們的歡迎。活動(dòng)通過(guò)幾個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，使幼兒了解了食物在體內(nèi)消化和吸收的過(guò)程，也讓孩子習(xí)得了保護(hù)自己的方法，并知道自己平時(shí)應(yīng)養(yǎng)成健康良好的生活衛(wèi)生和飲食習(xí)慣，活動(dòng)達(dá)到了很好的效果。
活動(dòng)的第一部分，通過(guò)談話(huà)導(dǎo)入，品嘗黃豆，激發(fā)幼兒探究人體奧秘的興趣。
活動(dòng)的第二部分，觀看課件，通過(guò)一顆沒(méi)有被嚼碎的小黃豆去濤濤體內(nèi)旅行時(shí)的所見(jiàn)所聞，形象地表述了食物在體內(nèi)旅行的經(jīng)過(guò)以及不良生活習(xí)慣對(duì)消化器官的損壞，知識(shí)容量較大，但通過(guò)動(dòng)畫(huà)這種形式，把抽象的人體消化器官更直觀地展現(xiàn)在了幼兒的面前，孩子們學(xué)習(xí)非常投入，并在不知不覺(jué)中獲得知識(shí)。
第三部分通過(guò)小組合作，動(dòng)手給消化器官圖排序，使幼兒進(jìn)一步明白了食物旅行的順序，然后大家通過(guò)“談一談、講一講”—自己最喜歡食物在哪個(gè)器官中的變化，從而加深了對(duì)各消化器官功能的了解。
活動(dòng)第四部分，引導(dǎo)幼兒集體討論如何保護(hù)各消化器官后，教師采用兒歌總結(jié)法，以課件《健康飲食、衛(wèi)生拍手歌》來(lái)總結(jié)、提升幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，另外，通過(guò)課件重復(fù)播放，幼兒兩兩結(jié)對(duì)，邊拍手游戲邊說(shuō)兒歌，師幼互動(dòng)、生生互動(dòng)，讓幼兒在看、聽(tīng)、說(shuō)、玩的環(huán)節(jié)中快樂(lè)的習(xí)得自我保護(hù)的方法，從而提升保護(hù)自己身體的能力。
第五部分，競(jìng)答游戲。此環(huán)節(jié)是以搶答游戲的形式展開(kāi)的，幼兒對(duì)于這樣的搶答形式非常喜歡，積極性也很高，通過(guò)游戲搶答來(lái)完成這一環(huán)節(jié)的內(nèi)容，很輕松地就實(shí)現(xiàn)了活動(dòng)目標(biāo)，幼兒掌握了健康安全的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
為了使幼兒掌握的知識(shí)能落實(shí)到日常的行為中，最后環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)了延伸活動(dòng)—玩健康行為棋（棋譜上都是一些生活衛(wèi)生、飲食習(xí)慣方面的內(nèi)容），這部分的內(nèi)容起到鞏固和延伸的功能。
整個(gè)活動(dòng)形式多樣，動(dòng)靜交替，活動(dòng)由淺入深、層層遞進(jìn)，充分調(diào)動(dòng)了幼兒的多種感官參與，既體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，又突出了教師的主導(dǎo)作用，使“健康、快樂(lè)、發(fā)展”的理念真正落實(shí)到了行動(dòng)中去。
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