酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作實(shí)施方案設(shè)計(jì)

2024-07-26 方案

　　根據(jù)旅游局標(biāo)準(zhǔn)化辦公室的工作部署和要求，為確保標(biāo)準(zhǔn)化體系建立各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，參照試點(diǎn)單位及旅游局的的建議，經(jīng)酒店研究制定瀚源酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作體系建立與實(shí)施計(jì)劃方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，緊密把瀚源酒店的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化工作要求，按照飯店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)開展酒店經(jīng)管、管理、服務(wù)和安全標(biāo)準(zhǔn)化工作，以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，提高賓客滿意度，整體上促進(jìn)酒店發(fā)展，把瀚源建設(shè)成一流的三星級(jí)酒店。

　　二、實(shí)施方案

　　按照青島非旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作要求，做好酒店的標(biāo)準(zhǔn)化工作。

　　1、認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)、落實(shí)青島非旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作的文件、要求，成立青島瀚源酒店旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作組織機(jī)構(gòu)，由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，選定專職人員開展工作，同時(shí)，制定瀚源酒店旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作實(shí)施方案。

　　2、及時(shí)對(duì)照和學(xué)習(xí)青島瀚源酒店成立旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作文件，結(jié)合酒店實(shí)際，把酒店的服務(wù)按旅游標(biāo)準(zhǔn)化來開展實(shí)施。

　　3、在酒店進(jìn)行旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作的宣傳，引導(dǎo)，各部門開展培訓(xùn)，檢查，按照旅游標(biāo)準(zhǔn)化開展部門工作。

　　4、按照青島市非旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作要求，準(zhǔn)備相關(guān)的資料，接受青島非旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作要求的檢查，促進(jìn)酒店旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作的開展。對(duì)檢查出來的工作和問題進(jìn)行整改，達(dá)到旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作要求。對(duì)員工進(jìn)行再培訓(xùn)、再檢查，做好酒店非旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作。十二月接受青島市政府和國(guó)家檢查部門檢查，努力通過非旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、按照創(chuàng)建綠色飯店要求開展相關(guān)工作達(dá)到綠色飯店要求。

　　6、按照飯店標(biāo)準(zhǔn)化要求做好各種資料，記錄，檔案，保存影像資料，專家講義等文字記錄，

　　7、定期向旅游行政管理部門匯報(bào)試點(diǎn)工作情況。

　　三、工作目標(biāo)

　　1、成立組織機(jī)構(gòu)，酒店旅游標(biāo)準(zhǔn)化辦公室，并確定責(zé)任人，起草瀚源酒店旅游標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施方案。

　　負(fù)責(zé)人：xx

　　2、在酒店內(nèi)進(jìn)行宣傳和培訓(xùn)，形成旅游標(biāo)準(zhǔn)化的氛圍。加強(qiáng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)知識(shí)的普及和宣傳，并對(duì)其重要性在酒店全員進(jìn)行宣傳。

　　負(fù)責(zé)人：xx

　　3、在酒店網(wǎng)站上設(shè)有飯店旅游標(biāo)準(zhǔn)化專欄，并定期更新。

　　負(fù)責(zé)人：xx

　　4、對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行有效監(jiān)督。

　　負(fù)責(zé)人：xx

　　5、檢查企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有關(guān)文字資料。

　　負(fù)責(zé)人：xx

　　四、工作要求

　　1、組織加強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)開展好旅游標(biāo)準(zhǔn)化的各項(xiàng)工作，提供瀚源關(guān)于開展非旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)檔案工作記錄。

　　2、按旅游標(biāo)準(zhǔn)化的基本要求建立責(zé)任機(jī)構(gòu)、管理制度及工作培訓(xùn)。提供酒店內(nèi)部相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)記錄，查看各部門培訓(xùn)檔案。

　　3、根據(jù)與旅游業(yè)相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開展實(shí)施工作。做好星級(jí)訪查規(guī)范及星級(jí)評(píng)定的培訓(xùn)及實(shí)施工作的開展。

　　4、按照青島市旅游業(yè)的相關(guān)旅游標(biāo)準(zhǔn)開展實(shí)施工作。

　　5、建立健全酒店的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，能夠滿足酒店工作的需要。檢查酒店貫徹四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)情況。

　　6、根據(jù)旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展，從賓客滿意率、旅游投訴率、客房出租率、經(jīng)營(yíng)收入、品牌效應(yīng)和形象等五個(gè)方面的調(diào)查達(dá)到效果。對(duì)開展旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作較好的部門給予一定的推廣和表彰。

　　五、工作任務(wù)

　　1、了解青島旅游標(biāo)準(zhǔn)化開展情況，按照青島地方要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)青島非旅游試點(diǎn)工作的各類文件和要求，并進(jìn)行宣傳、引導(dǎo)和動(dòng)員，使員工明確開展旅游標(biāo)準(zhǔn)化的重要性認(rèn)識(shí)。

　　2、在酒店開展全員的，各部門的旅游標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)工作，要求員工理解、支持及配合開展酒店的標(biāo)準(zhǔn)化工作。

　　3、開展旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作的檢查和整改工作。

　　4、收集國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行完善和實(shí)施。

　　5、做好酒店的各種標(biāo)識(shí)符合規(guī)范，包括賓客到達(dá)、服務(wù)功能、賓客離開、位置標(biāo)志、平面示意圖、信息版和網(wǎng)站建設(shè)工作。

　　6、接受青島地方政府和國(guó)家對(duì)于酒店旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作的檢查和整改，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化要求。

　　7、做好標(biāo)準(zhǔn)工作的檔案管理和編號(hào)。

　　六、步驟

　　1、做基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，學(xué)習(xí)文件，開展宣傳和培訓(xùn)，以及做好資料的搜集、整理，并接受檢查。

　　2、建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　3、標(biāo)準(zhǔn)體系試運(yùn)行。

　　4、完善酒店在檢查工作中發(fā)現(xiàn)的問題，并努力整改，達(dá)到要求。

　　5、鞏固酒店在開展標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作所取得的成效，努力做到全員開展標(biāo)準(zhǔn)化工作。