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小學學校食堂調查報告

2020-08-14 調查報告

  導語:食堂是在校學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所。接下來小編分享了小學學校食堂調查報告。文章希望大家喜歡!

  為了更好的了解校食堂情況,為學校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關學校食堂的調查,比較全面地了解了我校食堂的現狀,為進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。

  一、研究性學習活動設計

  1、研究課題:關于學校食堂的調查報告

  2、課題研究目標:食堂飯菜問題和食堂排隊的問題

  3、活動準備:紙、筆、問卷、照相機等

  4、研究方式:問卷調查、實地調查

  研究背景:學校現有在校學生3500余人,到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此,學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關系到學生和老師的生活問題,而且在更大程度上關系到學生和老師的身體健康和學習狀況。然而,據調查得知:學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素,如果任由這些因素蔓延和發展,勢必會影響到學校的正常運行。為了解我校學生食堂整體情況,進一步提高食堂的工作水平,改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環境,現將我校食堂情況作如下調查。

  二、調查筆記

  本次研究活動實地考察了xx市實驗學校食堂。

  研究時間:20xx年x月xx日到x月xx日

  研究方式:問卷調查、實地調查

  1、菜品方面:

  ①對于菜品價格,40%的學生認為能夠承受。60%的學生認為價格偏高,其中,20%的學生認為葷菜的價格太高。

  ②食堂的菜品單一,同一價格上葷素搭配不合理,而且在同一天中經常出現菜品重復的現象。

  ③菜品口味單一,時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。

  2、服務方面:

  在對食堂各方面的服務狀況的調查中,60%的學生對服務工作表示認可和接受,40%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因,表現為:服務人員微笑少,表情僵硬;語言冷漠,缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確,偏少;刷卡錯誤次數多,經常多刷;還有存在經常打錯菜等問題。

  3、衛生方面:

  關于食堂整體衛生滿意程度的調查顯示:50%的學生認為食堂衛生狀況有待于進一步改進,30%的.學生認為一般,10%的學生認為滿意,10%的學生認為很差。其中問題有:

  ①食堂衛生管理不規范,責任心不強,清洗力度不夠。特別是中午六年級吃完飯后對餐桌和椅子的破壞沒有及時清理,導致之后的八年級用餐無較好的座位。

  ②個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服,戴口罩,工作服太臟。

  ④食堂室地板特別是下雨天較滑,部分地方存有積水和飯漬,周圍環境衛生較差。

  4、餐卡方面:

  在被調查的學生中,反映的問題歸納為:打錯卡的現象發生比例高;對非人為因素造成卡失磁補卡收費達20元不合理。

  5、紀律方面:

  在被調查的學生中,反映的問題歸納為:去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃飯的行為;在食堂里,仍有人在插隊打飯的現象,尤為女生特別嚴重。

  三、問卷調查

  調查人:

  執筆人:

  問卷調查地點:學校食堂

  調查時間:20xx年x月xx日到x月xx日

  調查對象:本校4到6年級學生

  四、反思與建議

  在此次調查中,說明我們食堂在很大方面,存在著不容忽視的問題,值得我們去深思。現針對上述情況提出如下建議,希望對食堂改進有所幫助。

  (1)以“城鄉環境綜合整治”為契機,徹底做好食堂內部和外部衛生,創造良好的就餐環境。

  (2)制定完善的激勵機制,加大對食堂工作人員的培訓。對于工作中表現較好的工作人員給予獎勵,表現較差的給予處罰,直至開除。

  (3)食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具,保證餐具衛生。并由專人負責驗收。

  (4)根據學生的需求,適時調整相應的菜品價格和種類。

  (5)為方便學生就餐,對非人為因素造成的卡消磁,應免費更換。

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