赴日本考察果業有感_考察報告

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　　為了學習考察日本果業生產、管理等方面的先進驗和技術，加強交流與合作，10月30日至11月10日，我隨延安市政府果業考察團，先后拜訪和考察了東京大田青果批發市場，青森縣農協果汁加工廠、青森縣果樹試驗場、野村元藝場、長野縣果樹試驗以及長野縣農協。通過長時間的訪問和廣泛交流，親身感受了日本國科技和經濟的發達，尤其是果業的生產管理技術，領先世界，讓人服，思想深受觸動。日本不但自然環境好，現代化程度高，人民生活很富裕。

　　一、日本果業概況

　　日本國土總面積37.7萬平方公里，人口1.26億，其中農業人口389萬人，農業耕地490萬公頃。

　　蘋果在日本有120多年的栽培歷史，總面積70萬畝，年產量100萬噸，主要分布在青森、長野等縣，其中青森縣是日本果業的代表，生產技術世界領先，面積和產量分別占到全世界的50。

　　蘋果生產以自銷為主，品種以富士為主，蘋果生產的組織化程度較高，產前、產中和產后的問題都通過農協來解決，農協不僅有自己果品加工廠、冷藏庫、采后處理系統和專門的技術指導人員，還有自己的銀、保險。

　　日本蘋果的銷售多以箱或個人為單位，售價相對較高。日本果園耕作便利，通風透光條件好；園內一般2—3種草混種，覆蓋率非常高；蘋果多為無袋栽培，占到70以上；反光膜普及應用，果實全面著色濃紅，既見不到紅綠相間的斑塊，更見不到75以下的小果。

　　日本果業的機械化程度很高，自走式噴藥機、割草機、施耕機、施肥機、采果梯、田間升降式作業車，小形運輸車，小形運輸車一應俱全，而且果園建到哪里，道路就硬化到哪里。果品采收后直接進入冷庫，其貯藏量占到85，全部實行冷鏈運輸，勞動效率非常高。日本果采收后商品化處理程度相當高，必須經過專業的清洗、打蠟、分級包裝，包裝箱外注明了產地、品種、個數、等級、生產者姓名和監督電話。

　　二、幾點啟示

　　通過學習考察，與日本果業相比，我縣果業的主要問題是土地肥力差、有機結合量低，重視樹上，忽視地下，四大技術措施落實不到位，生產水平低，產業鏈條短，思想觀念滯后，經濟效率差，而解決問題出路就在于提高土地肥力，關鍵在于打好四大技術措施的落實，途徑在于發展農民協會，措施在于搞好配套技術服務，根本在于搞好果農素質。

　　啟示一：提高土地肥力是果業發展的出路所在

　　通過考察，我進一步認識到導致宜川蘋果樹弱化、花芽形成難、連續結果能力差、果個大小不整齊、著色慢而均勻、嗜口性愈來愈差的根本原因是土壤有機質含量低、各種營養分配不合理，土壤正在走向貧脊化。日本果園的有機質含量一般在3—4以上，最高達10，而我縣平均0。7—0。7，不足1。這樣的土壤肥力，任憑我們怎樣加強樹上管理，也很難生產出高質量的果品。要真正改變目前果品質量差、效益低的現狀，就必須把加強果園土壤管理、培肥大始終放在果業工作的首位，采取得力措施，千方百計增加有機質，增強優質果品生產的動力源泉。

　　啟示二：抓好以大改形為主的四大措施落實是根果業質量效益水平的關鍵所在

　　在日本考察中我們發現日本果園有各種密度，不同樹和品種的果樹，且每種類型都具有很強的說服力，無論哪種類型均枝平緩，掛果均勻，果個、果形整齊一致，通風透光及作業條件非常好。大改形的目的是解決群體個體密閉問題，今冬明春所有掛果果園要全部進行大改形，并且嚴格按技術措施，一步到位；對新建樹園，要調整好密度，降低枝量，培養強壯的中干。

　　啟示三：培育和發展農民協會，完善社會化服務體系，是保證實現最佳效益的有效途徑。

　　日本的農協有自己的銀、企業和門店，靠相對便宜的生產資料、機械維修、順暢的市場銷售和新品種、新技術吸引農民，承擔著生產、經營指導，信貸服務，檢查督促及果品銷售等主要職能，在整個日本果業發展中發揮著十分重要作用。

　　目前，我的小果協尚處于發展的初始階段，我們應積極發展培育和完善，并逐步加以引導和規范，使其快速發展壯大，在果業結構調整、市場銷售、產業服務中發揮主渠道作用。

　　啟示四：搞好配套技術服務是提升果業發展水平的措施所在。

　　日本果園的生態非常好，杜絕禁用農藥使用，真正實現了無公害生產。他們十分重視果樹授粉問題，認為人工授粉、果園施蜂是解決果園授粉精不良、果形端正、果個不均勻不可缺少的技術措施，而我們為了提高果品外觀質量，競把套袋作為無公害生產的重要措施，這種以犧牲果品內在品質為代價的栽培理念，充其只能作為權宜之計。

　　我們必須加快快速“果、畜、沼、窖、草”五配套生態水平。

　　三、幾點建議

　　1、大力實施沃土工程。要圍繞“巧施肥，無公害”兩大目標，積極發動廣開有機肥源，加大果園有機肥料施入，盡快提高我縣果園有機質含量，增強優化蘋果生產的動力，一是由林業局劃定林區，組織職工收集，并以成本價由各鄉鎮組織果農運回施入果園，二是加大果園種草力度，改善土壤理化結構，增加有機肥源，三是積極推廣果園沼養畜，支持和鼓勵發展養畜業，多渠道開辟有機肥源。

　　2、堅定不移地搞好果樹大改形，果樹大改形是我縣今冬明春果業工作的重中之重，在改形中，該挖的挖，該剪的剪，該降的降，該推的推，我們必須按照要求，采取強力措施，加大改形力度，嚴格改形標準，一步改形到位，保質保量完成改形任務。

　　3、積極培育和發展果農協會，要循民辦、民管、民受益的原則，按照自愿、互惠、互利的原則吸收會員，要堅持和重視果協的建立，讓協會發揮收資供應，技術服務、組織銷售等作用，使協會真正成為幫助農民增收的載體，成為保進果業產業化的載體。

　　4、加強技術增訓和交流合作。一方面縣果業局要加緊培訓縣、鄉果業技術人員，要請專家講課，統一技術標準，另一方面，縣果業局也要組織專業人員逐鄉逐村，對農民技術員層層開展培訓，同時，縣果業局要和省、市農業部門聯系，積極和日本的青森、長野兩縣結為友好合作伙伴，建立固定的聯系，每年請他們的專家來我縣講課，培訓技術骨干。