在當下這個社會中，報告與我們的生活緊密相連，報告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。那么一般報告是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的學校及餐飲業(yè)整治報告3篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
學校及餐飲業(yè)整治報告3篇1
為切實加強學校及周邊餐飲衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，規(guī)范學校食堂及周邊餐飲業(yè)的經(jīng)營行為，及時發(fā)現(xiàn)和消除食物中毒隱患，確保師生的飲食衛(wèi)生安全，創(chuàng)造衛(wèi)生安全的良好教學環(huán)境，促進學校餐飲衛(wèi)生自身管理水平的提高，區(qū)衛(wèi)生局積極開展學校及周邊餐飲業(yè)集中整治，總結(jié)情況如下：
一、建立健全領(lǐng)導機制，為學校及周邊治理工作提供保障
為推進我區(qū)學校及周邊治理工作，我局高度重視，制定了《學校及周邊食品安全集中整治工作方案》，成立了學校及周邊治安綜合治理工作領(lǐng)導小組，由區(qū)衛(wèi)生局分管副局長擔任組長，區(qū)衛(wèi)監(jiān)所所長擔任副組長，各科室負責人及衛(wèi)生監(jiān)督員為成員，并層層落實工作責任，強化了學校及周邊安全工作組織保證。
二、認真開展檢查，確保學校及周邊餐飲食品安全
按照《區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所學校及周邊食品安全集中整治工作方案》的要求和部署，認真開展監(jiān)督檢查。具體情況如下：
1、學校食堂及周邊餐飲店檢查。共檢查學校及學校周邊餐飲單位62家，其中學校食堂16家，周邊餐飲單位25家，井岡山大學周邊流動攤店21家。
16家學校食堂均持有效《餐飲服務許可證》，從業(yè)人員持有效的健康體檢和衛(wèi)生知識培訓合格證，按照衛(wèi)生要求上崗操作，各學校均實行食品衛(wèi)生安全校長負責制，配備了食品衛(wèi)生管理人員，各項衛(wèi)生制度基本齊全，各學校食堂食品儲存庫、各類設(shè)施基本齊全，儲存食品基本符合衛(wèi)生要求，各學校食堂對大米及食用油等建立了食品采購驗收臺賬，部分學校食堂配備了食品留樣設(shè)施并按相關(guān)要求進行食品留樣。衛(wèi)生監(jiān)督員對各學校下達了監(jiān)督意見書，要求各學校健全機構(gòu)，完善學校的管理制度，落實校園治安責任，加強法制安全。
學校周邊餐飲單位25家，其中井大周邊新開餐飲店7家，井大附中周邊新轉(zhuǎn)讓餐飲店3家。衛(wèi)生監(jiān)督員對新開業(yè)的10家餐飲單位下發(fā)了辦證通知，并限期辦理《餐飲服務許可證》，周邊其他15家餐飲單位均持有效的《餐飲服務許可證》，從業(yè)人員持有健康體檢及衛(wèi)生知識培訓合格證明，各餐飲單位建立了食品原料采購驗收索證及臺賬記錄制度并按相關(guān)要求進行了登記，能按照衛(wèi)生要求進行食品加工操作，各餐飲具能按照要求進行清洗和消毒，并做好了保潔工作，各餐飲單位“三防”設(shè)施齊全并能正常使用，未發(fā)現(xiàn)采購病死、毒死或死因不明的禽畜肉及其制品，違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，使用“地溝油”，使用問題奶粉等違法行為。對于井岡山大學周邊21家流動攤店，我局配合區(qū)綜治委及其他成員單位開展聯(lián)合執(zhí)法，予以全部取締。
2、開展食品添加劑專項整治工作。為嚴厲打擊餐飲服務單位非法添加和濫用食品添加劑行為，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。依照上級有關(guān)部署和要求，積極穩(wěn)步推進餐飲服務嚴歷打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作，加強餐飲服務單位宣傳告示工作。衛(wèi)生監(jiān)督員對學校食堂及周邊餐飲單位進行宣傳告示，張貼了《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》、《衛(wèi)生部公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單和易濫用的添加劑名單》、《餐飲服務食品安全承諾書》等5種宣傳資料，并對單位負責人進行一一指導。其中天玉中學使用添加劑做早點，并到區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所進行備案。在專項整治期間，我局舉辦了餐飲單位負責人培訓班。
此次檢查共出動執(zhí)法車輛45臺次，執(zhí)法人員186人次。檢查當中衛(wèi)生監(jiān)督員認真書寫了《現(xiàn)場檢查筆錄》，對于檢查發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)督員下達了《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》責令限期整改，并監(jiān)督其整改落實情況。同時建立了學校及周邊綜合治理長效機制，確保了學校及周邊餐飲食品衛(wèi)生安全，保障了廣大師生的健康權(quán)益。
三、存在的問題
1、部分餐飲單位尤其是小型餐飲單位對專項整治工作認識不足，對食品安全的重要性重視不夠，自覺履責積極性、主動性還不高，衛(wèi)生管理還很不規(guī)范。
2、個別學校沒有精確劑量添加劑的工具，還存在靠經(jīng)驗和感官添加的'情況。
3、雖然開展了食品添加劑專項知識培訓，但是受到培訓人員知識面和人員文化程度影響，培訓結(jié)果沒有達到理想狀態(tài)，且部分餐飲服務單位負責人因各種原因沒有參加集中培訓，使下階段食品添加劑專項工作受到影響。
四、下一步工作重點
1、繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促各餐飲單位建立健全各項衛(wèi)生管理制度，并履行承諾，嚴格執(zhí)行食品原料和添加劑索證臺賬制度，查處違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的餐飲單位，杜絕違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象發(fā)生。
2、探索建立針對在餐飲加工中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的有效監(jiān)督和管理制度，建立非法食品添加劑和不合格添加劑追查溯源機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早處理。
學校及餐飲業(yè)整治報告3篇2
針對近日我省魯山、鄧州、鄲城等地發(fā)生的食品安全事件，市市場監(jiān)管局根據(jù)楊青玖市長、趙建玲常務副市長批示精神，汲取教訓，舉一反三，強化監(jiān)管，嚴防類似事件在我市發(fā)生。
行動迅速快部署
及時出臺了《濮陽市夏季餐飲食品安全風險隱患大排查大整治行動實施方案》和《關(guān)于加強餐飲暨學校食品安全工作的緊急通知》，在全市范圍內(nèi)開展為期三個月的夏季餐飲食品安全風險隱患大排查大整治。
重點突出強監(jiān)管
將一老（養(yǎng)老院）一小（學校、托幼機構(gòu)）一農(nóng)（農(nóng)村集體聚餐）作為餐飲食品安全監(jiān)管的重中之重，集中監(jiān)管力量，增加監(jiān)管頻次，全面排查清理風險隱患。
壓實責任抓落實
全面落實了“四個責任”，即各級政府食品安全總體責任、學校及餐飲單位主體責任、教育行政管理部門管理責任、市場監(jiān)管部門監(jiān)管責任。同時，全面推行餐飲業(yè)6S管理，全市已完成改造提升4725家。
精準發(fā)力查隱患
積極推進明廚亮灶，餐飲服務單位明廚亮灶率100%，學校食堂互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶率100%。此外，對農(nóng)村集體聚餐實行備案管理，每村配備協(xié)管員，織密監(jiān)管網(wǎng)格，加強分級指導，備案指導率100%。
截至目前，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員7579人次，檢查學校（含托幼機構(gòu)）食堂4968家次、校園周邊餐飲單位9451家次；市局直接飛行監(jiān)督檢查各縣（區(qū)）餐飲單位61家（其中學校食堂28家、養(yǎng)老機構(gòu)2家）。目前，各項工作正在有序推進。
學校及餐飲業(yè)整治報告3篇3
為進一步加大餐飲行業(yè)的治理力度，確保餐飲行業(yè)有序健康發(fā)展，切實維護群眾的身體健康，近日，周口港區(qū)采取“三步走”的工作方式，深入轄區(qū)學校食堂、機關(guān)單位食堂及大中型餐館，積極開展餐飲行業(yè)專項整治工作。
第一步，做好宣傳。該區(qū)將餐飲行業(yè)專項整治工作列入重點工作，以高度的政治自覺和政治擔當，履行監(jiān)管責任，加大餐飲行業(yè)有關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，同時健全和落實舉報投訴制度，發(fā)揮群眾的監(jiān)督作用，引導餐飲行業(yè)健康發(fā)展。
第二步，摸清底數(shù)。該區(qū)堅持問題導向，以學校食堂、機關(guān)單位食堂及大中型餐館為重點整治對象，徹底查清各餐飲經(jīng)營單位的分布情況及存在的問題，為整治工作提供精準的靶向。
第三步，徹底整治。該區(qū)在全面排查的同時，以“查改并舉，壓茬進行”的方式開展整治工作，要求重點餐飲單位使用清潔能源，安裝油煙凈化設(shè)備、專用煙氣排放管道，并保證其正常運行，確保外排油煙廢氣達到國家規(guī)定排放標準。
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