餐廳服務員的崗位職責

　　在現在社會，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編為大家收集的關于餐廳服務員的崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

關于餐廳服務員的崗位職責1

　　1、按照值班經理安排認真做好食品生產、公司崗位為標準化操作，準備好各種用品，確保正常營業使用;

　　2、保障工作區域衛生、維持清潔;

　　3、團隊合作配合工作，服從值班經理或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

　　4、積極參加培訓，不斷提高服務技能，明確的晉升通道;

　　5、服從上級領導安排。

　　1. 始終如一的按照標準流程提供優質的.服務

　　2. 在合適的時間，按照合適的方法或按照標準回復客人的需求

　　3. 根據需求布置桌子，清理和收拾餐盤，按標準提供餐飲服務

　　4. 工作區域保持干凈整潔有序

　　5. 更新餐飲知識并在工作中運用

　　1、負責開餐前的準備工作；

　　2、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務；

　　3、按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務；

　　4、熟悉菜單的.名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧；

　　5、完成領導交辦其它的工作內容。

　　1、負責接待客人，熱情，耐心禮貌用語

　　2、負責點單，傳菜，衛生打掃

　　3、服從領班工作安排，配合同事工作相互幫忙

　　4、熟悉公司規章制度，工作流程

　　5、熟悉菜品和酒水業務知識

　　6、突發事件及時上報

　　1、按照餐廳主管安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、運用禮貌語言，為客人提供較佳服務，

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；

　　5、配合主管工作，服從主管或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

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