細細品味一本名著后，相信你一定有很多值得分享的收獲，為此需要認真地寫一寫讀后感了。那要怎么寫好讀后感呢？以下是小編整理的《學會吃飯》讀后感1000字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
吃飯是每個人生活中再普通不過的事情了。一日三餐，早已如同流淌在身體里的血液一般自然。但你是否真的好好吃飯了？《學會吃飯》這本書給我們帶來了新的啟發。
這本書是20xx年7月由中國友誼出版社出版，作者是[美]珍·克里斯特勒、艾莉莎·鮑曼。讀完這本書后，我最大的感受是為什么說很多人已經吃了一輩子的飯了，還是不會吃飯。其中很大的一個原因是：很多人在吃飯的時候味蕾根本沒有打開。因為很多人每天都是在盲目的吃飯，根本沒有品嘗到食物本身的味道。吃飯就像是一個儀式一樣，不停的往嘴里塞東西，所以大多數人的味蕾是沒有體味到飯菜的美感�？鬃右苍f“鮮能知味者”，這句話是指很多人都吃飯，但沒有幾個人會吃飯。另外一點是我們的胃反應是滯后的。譬如當我們吃完飯后說飽了的時候，其實胃已經先飽了但是我們卻沒有感覺。
這本書傳遞出這樣的概念：我們要在正念當中去飲食，就是我們要學會和食物做朋友，向吃東西時候的喜悅說“是”。相反，快節奏高壓力的社會，好好吃飯變成了一種奢侈。外賣讓我們獲取食物變得容易，當飯菜送到手上，有些已經失去了飯菜香味；此時，忙碌的人們邊吃飯邊刷手機，這頓充滿儀式感的吃飯過程就完成了。但我們真的品味到飯菜的香味了嗎？還是說抱著“這頓飯先湊合吃，下頓飯吃好點”的心態來對待我們的日常。
本書提倡的正念飲食有幾大核心要素，其中第一大要素就是學會靜坐。因為學會了靜坐，可以讓我們提高感知力。當我們沒有感知時，往嘴里不斷塞東西的時候，我們是不可能學會或好好品嘗好那個東西的。所以學會簡單的靜坐，了解我們個人的意志力，擁抱而不是對抗食物。食物是美好的，是帶有感情的，然后感受科學調節的這種影響。其實，靜坐提升感知力不僅存在于我們的飲食中，也存在于我們生活的方方面面。食物沒有好壞之處，有的只是我們腦海里區分的好食物和壞食物。實際上，本書提到所有的食物能為我們帶來熱量的，都是過來幫助我們的，為我們帶來滋養的。正念的吃飯，就是全然接受這個食物（不判斷它好吃或不好吃/健康或不健康）。培養正念飲食，本書提到有幾大支柱性原則。第一，我們要了解自己的身心需求；其次，我們要感受自己；第三我們不必糾結于飲食這件事，不要讓它成為生命的負擔。
如果能帶有上面的覺知，我們會不會因為生理饑餓感或是社交壓力就去“強迫或安撫”自己去吃東西。如果我們真的想吃，那就讓自己去吃點，不要過多苛求自己。只要當我們不斷培養自己的味蕾，不斷培養自己的感知力，不斷地對自己有愛，有寬容，去體驗那個食物的時候，我們才會吃得越來越健康。
那么最后我們如何進行好好吃飯的練習呢？練習一是進行正念呼吸，進行腹式呼吸，用肚子呼吸，吸氣的時候肚子鼓，出氣的時候肚子扁。練習二是迷你靜坐練習，長的1分鐘，短的幾秒鐘，讓我們立足當下，覺察到我們當下的飲食場景。練習三是是四顆葡萄干，拿出第一顆葡萄干，先觀察它的樣子，然后放在嘴里讓舌頭感受它的存在，然后再吃掉它，這種感覺和我們平時一大把塞到嘴巴里的感覺是不一樣的；然后透過葡萄干，我們可以拓展到其他食物，去不斷練習，感受到好好吃飯的舒適感。
隨著我們吃飯模式的改變，我們的生活也會變得完全不一樣。因為我們能覺察自己是否要吃飯，要吃多少，不會帶有負面的飲食情緒而暴飲暴食。所以這本書特別重要，不管是我們自己吃飯，還是可以教給身邊的家人和朋友，這本書都是格外重要的。
與其說是一本飲食書，也可以是一種正念生活的書籍，幫助我們從吃飯開始去感恩食物，感恩當下的生活。
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