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策劃書的格式及_策劃書的格式

2022-08-24 策劃書

  時光匆匆,一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了,很快就要開展新的工作了,當(dāng)然要定好新的目標(biāo),是不是要好好寫一份策劃書了。策劃書怎么寫才合適呢?下面是小編收集整理的策劃書的格式及范文_策劃書的格式,希望能夠幫助到大家。

  一、承辦方:

  內(nèi)蒙古大學(xué)學(xué)生社區(qū)團工委

  二、協(xié)作單位:

  奧都集團飲食服務(wù)公司

  三、活動時間:

  四、活動地點:

  校園一餐廳二樓

  五、活動目的:

  1、讓同學(xué)們了解一些菜式的制作工藝,提高他們對菜式的認識

  2、在菜式的制作過程中提高選手的動手能力,推行合理飲食的理念

  3、增加同學(xué)菜式方面的知識,豐富同學(xué)們的課余生活

  4、給同學(xué)一個展現(xiàn)自我的舞臺,發(fā)展烹飪愛好者的興趣,為烹飪愛好者們提供一個相互交流和學(xué)習(xí)的平臺

  六、活動主題:

  我和美食有個約會

  七、活動概述:

  此次廚藝大賽活動是由學(xué)生社區(qū)團工委主辦,由學(xué)校食堂(或由校外附近餐廳支持贊助)協(xié)辦的一項豐富同學(xué)課余生活的活動。旨在弘揚中國傳統(tǒng)的飲食文化,推行健康飲食的觀念和展示同學(xué)們的'手藝。參賽作品是參賽者在規(guī)定時間內(nèi)(30分鐘)利用所需菜種(其他調(diào)味品根據(jù)個人不同需要提供)進行制作而誕生。每組人員不超過三人,比賽分三組進行。

  八、賽制安排:

  此次大賽分為通俗組、鄉(xiāng)韻組及創(chuàng)新組,各組簡介如下:

  1、通俗組:主要制作日常生活中膾炙人口的菜品、盡量做到不失原味。

  2、鄉(xiāng)韻組:參賽選手主要制作家鄉(xiāng)菜品或地方特色菜品,比賽過程中需介紹菜品背景。

  3、創(chuàng)新組:在已有菜品的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新,參賽選手可以自由發(fā)揮,比賽過程中選手需向大家介紹菜品的創(chuàng)新亮點。

  九、活動流程:

  1、選手分組進行比賽,并在比賽過程中穿插游戲來調(diào)動現(xiàn)場氣氛,專家或主持人可向同學(xué)們介紹一些廚藝和飲食健康知識。

  注:由上述三組派出代表抽簽決定比賽順序

  2、每組結(jié)束后由選手對自己的作品進行展示與介紹,然后由評委品嘗并亮分。在每組交接過程中也可安排游戲,避免出現(xiàn)空場。

  3、成品菜請現(xiàn)場觀眾免費品嘗

  4、頒獎前:由文藝部表演一個節(jié)目,同時進行最后統(tǒng)計。組織人員準(zhǔn)備獎品,安排頒獎。

  5、頒獎過程:

  6、比賽結(jié)束:由贊助方、主辦方的代表發(fā)言。

  十、活動具體安排:

  1、活動前一個禮拜貼出海報,做好宣傳

  2、與食堂聯(lián)系好餐具和菜式制作所需物品,與校外附近餐廳合作取得活動經(jīng)費

  3、購買獎品和獎狀

  4、比賽前兩天由宣傳部派發(fā)宣傳資料,進一步做好宣傳工作

  5、比賽前一天由工作人員準(zhǔn)備好比賽所需菜種,并對菜種做好冷藏工作以保新鮮

  6、比賽當(dāng)天下午由團工委成員對比賽場地進行布置和比賽炊具的準(zhǔn)備

  十一、評分標(biāo)準(zhǔn):

  從色、香、味三方面進行評選。這是重頭戲,評委務(wù)必認真負責(zé),公正公道。

  時間控制分數(shù):(10分)

  每組還有10分的時間分,規(guī)定時間為30分鐘,由工作人員計時。規(guī)定如下:

  超過5分鐘以上,10分鐘以下者,扣2分;

  超過10分鐘以上,15分鐘以下者,扣4分;

  以此類推,直至扣完為止。

  總分合計方式,去掉一個最高分,去掉一個最低分,

  參賽選手得分=(總計評委分數(shù))÷(評委人數(shù)-2)+時間得分

  十二、評獎方式:

  1、評委組:專業(yè)廚師兩名、老師兩名、學(xué)生代表兩名。(決賽階段加設(shè)觀眾評審15名,作出最后評審)

  2、獎項設(shè)置:設(shè)一、二、三等獎,最佳綜合效果獎,最佳刀工獎,最佳造型獎,最佳內(nèi)容獎,最佳營養(yǎng)獎,最具人氣獎,獎項不重復(fù)。最具人氣獎由現(xiàn)在觀眾投票選出,又由最具人氣獎得主抽出一名幸運觀眾。

  十三、報名方式:

  必須是內(nèi)蒙古大學(xué)在校生,可以個人名義參加比賽,每組主廚一名,可自帶助手1-2名。

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