作為世界上最早的最完整的最全面的介紹茶的著作,《茶經》集結了中國古人對茶文化的詳細認知,推動了一代又一代茶文化的發展,正因為它的存在,如今的茶才成為了中國人日常生活中不可缺少的一塊兒。誦讀茶經,最開始僅僅懷著泛讀目錄何須細品的心態,然而復雜的文言文給了我機會去細致的品嘗,也給了我帶來了一個震撼的茶的世界。
從細致解釋“茶”的由來,接著簡介茶的采集工具,再到茶的采集過程,茶的煮茶用具煮茶方法,最后則是茶的飲用,茶的歷史產地等。短短十篇小文章卻是記錄了整個茶文化的發展過程,從籠統到點滴細微,但是似乎僅僅這樣從文字去看待茶經有種褻瀆的味道。
茶經里的煮茶和飲茶很是一種啟迪,引用原文“凡酌置諸碗,令沫餑均。沫餑,湯之華也。華之薄者曰沫,厚者曰餑,細輕者曰花,如棗花漂漂然于環池之上。又如回潭曲渚,青萍之始生;又如晴天爽朗,有浮云鱗然。其沫者,若綠錢浮于水渭,又如菊英墮于鐏俎之中。餑者以滓煮之。及沸則重華累沫,番番然若積雪耳。《荈賦》所謂“煥如積雪,燁若春艸敷”,有之”。
說實話自己關于茶的知識有限,想到的也僅僅是手中一杯熱騰騰的飄雪,沫餑在水面飄然輕舞,別有一番滋味。在我看來,中國式的茶,應該是一種古老悠然的享受:那畫卷中的白衣飄飄的女子,一把油紙傘,婉轉的踮起腳尖,輕盈的在荷葉間曼舞,不帶走一絲漣漪,朦膿的雨絲是天然的細簾,給少女多了一份神秘與期待。這時輕輕端起手中的茶杯,杯蓋輕蹭,緩緩吐出一口濁氣,聞著鼻尖夢幻般的.清香,喝茶,淡淡的苦澀似乎成了人間極樂,生活之美不過如此。
回歸正題,僅僅從文字上去看待學習茶經是一種褻瀆。聞道有先后,術業有專攻,茶經的茶,就是一門學問。茶,史自南方優良樹木,其樹形像瓜蘆,葉形像梔子,花像薔薇,根像胡桃,生長于向陽山坡,其芽葉可以作為降火提神之用;茶的采集工具各式各樣,從藍,灶,承,到貫,衣,穿;采茶7道工藝,時間始于二三四月為宜;煮茶方面則是山泉水最佳,水煮三沸,沫餑均勻,育華止沸等等。在一個愜意的時間段,悠然的泡上這樣一杯茶,我們所品嘗的是中華幾千年的文化底蘊。
說了這么多,茶經之美不外如此。在這個日益煩躁的社會里,不求能夠成為高雅之士,求學品茶看天下,只求在閑時能夠飲一杯濁茶緩解工作帶來的不安與躁動。最后,引用一句經典的語句:清心明目,心明目清,明目清心,目清心明。此即茶的韻味~
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