《我是快樂小廚師》教案

2024-07-04

《我是快樂小廚師》教案

　　活動背景：如今的孩子，大多為獨生子女，過著飯來張口，衣來伸手的無憂無慮的生活，獨立能力，生活自理能力相對薄弱，而父母們，對他們的最大期望則是搞好學(xué)習(xí)，其他的都不以為然。不知不覺，他們逐漸喪失了獨立自理能力的意識，通過對全校學(xué)生的生活技能進行隨機調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)：60%的學(xué)生沒掃過地,85%的學(xué)生沒洗過衣服, 90%的學(xué)生不會做飯，100% 的學(xué)生認(rèn)為自己需要改變。給他們機會，讓他們真真切切地感受一番生活，學(xué)習(xí)最基本的生存技能，同時也給他們緊張的學(xué)習(xí)生活注入一些輕松的“調(diào)味劑”。

　　活動的具體目標(biāo)：圍繞感興趣的問題生成活動主題。學(xué)生對所提出的各個問題加以分析、歸類，從而篩選提煉出有探究價值并適合同學(xué)們能力水平的研究小課題。合理組建合作小組,形成良好學(xué)習(xí)氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識及互動學(xué)習(xí)的能力。激發(fā)學(xué)生對烹飪的興趣，培養(yǎng)他們熱愛勞動，孝敬父母的良好品質(zhì)。

　　準(zhǔn)備：問題卡

　　活動過程：

　　一、教師導(dǎo)入：今天老師心里被一份愛裝的滿滿的，因為我在路上遇到了一位同學(xué)的媽媽，這位媽媽激動地告訴我她在生日那天收到了一份貼心的禮物。想知道是什么人送了什么禮物嗎？及時播放一張幻燈片：一盤愛心菜！作者：她的女兒楊晨。老師想知道，還有誰給爸爸媽媽做過愛心菜？你會做菜嗎？你最拿手的飯菜是什么，能不能教教老師和同學(xué)們？

　　【設(shè)計意圖】激發(fā)學(xué)生參與活動的興趣，吸引學(xué)生參與到活動中來。

　　二、指導(dǎo)篩選，確定課題和子課題

　　1、同學(xué)們有了這么多想法，你對哪些飯菜最感興趣，最想學(xué)什么飯菜的做法？為什么？

　　2、同學(xué)們說得很好，你們真會思考。可是有些菜肴并不是只要我們感興趣就行，還要適合我們?nèi)プ觥Ｓ行┎穗茸龇ㄌ珡?fù)雜，食材也不好收集，怎么辦？

　　（抓住具體問題引導(dǎo)學(xué)生明確提出的問題還要有價值、可操作）

　　隨機板書：有興趣有價值可操作

　　【設(shè)計意圖】開始指導(dǎo)孩子們縮小問題范圍，學(xué)會科學(xué)理性的選題。

　　3、通過剛才的例子，大家知道怎樣去選擇問題了？下面就請同學(xué)們根據(jù)這三個要求，把你最喜歡的飯菜寫在手中的卡上。

　　4、下面我們把你們感興趣的飯菜名寫到黑板上。看有沒有重復(fù)的？重復(fù)的可以只剩下一個，其余的劃去。我們再來看一看可以用什么標(biāo)準(zhǔn)將它們進行分類。

　　【設(shè)計意圖】教給學(xué)生篩選和提煉的方法，確定班級的子課題。

　　5、經(jīng)過我們?nèi)嗟暮Y選，最終我們篩選出了幾個小問題。讓你去研究的話，你對哪個問題最感興趣？現(xiàn)在請每個同學(xué)確定一個自己最感興趣的小課題，然后進行分組。教師對組員分工進行指導(dǎo)。

　　【設(shè)計意圖】學(xué)生根據(jù)幾個小課題，選擇自己喜歡的課題進行研究，給孩子的是更多的自由發(fā)揮空間。