大豆硅谷的組織計劃
國家大豆工程技術(shù)研究中心、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和北京世紀(jì)四環(huán)投資有限公司舉行“中國大豆硅谷組織”籌建簽字儀式。這表明，在未來致力于大豆終端產(chǎn)品加工技術(shù)的研發(fā)和推動中國非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)地建設(shè)的計劃啟動。
據(jù)了解，這個組織的籌建將為中國大豆相關(guān)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和國際化提供行業(yè)性的技術(shù)平臺；為建設(shè)中國與全世界在大豆深加工方面的合作交流提供貿(mào)易平臺。
中國是世界第四大大豆生產(chǎn)國，年產(chǎn)量僅次于美國、巴西和阿根廷。但是，中國在大豆的精深加工方面還不發(fā)達(dá)。
目前大豆產(chǎn)業(yè)已經(jīng)脫離了單純的原始可食性層次。特別是隨著基因工程技術(shù)、酶解技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)在大豆深加工領(lǐng)域的使用、改進(jìn)和普及，大豆除了被加工成越來越多的美味食品、調(diào)味品、保健品外，還被加工成為潔凈的燃料、醫(yī)藥用品、油漆等具有更高附加值、更有利于環(huán)保的產(chǎn)品。
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