摘要:制糖企業的生產管理是有一定的具體流程的，生產管理是糖廠制糖管理中的一個重要環節，所以對于制糖生產管理有一定的規劃與設計可以提高制糖的效率。如今，我國的網絡信息技術正在分數發展，各個企業都采取了網絡信息管理模式，使企業在生產管理方面的工作效率有了大大的提高。目前，各糖廠行業也隨著社會經濟的進步，制糖生產管理方向也逐漸向自動化和信息化方向發展。
關鍵詞:制糖;生產管理系統;設計與實現
糖廠中的制糖生產管理工作具有周期短，生產能力強等特點，但是制糖的過程中，制糖的生產量由于受到甘蔗生產的季節性導致制糖生產能力有所降低。不過大部分企業受到國際企業的競爭壓力，國內生產糖的總量遠高于其他國家。由此可見在生產過程中，制糖生產管理系統的完美設計對于企業有很大的幫助。
1制糖生產管理系統的研究
1．1制糖生產管理系統設計的背景
近年來，世界各地對于環境污染的問題越來越關注，對于要求節能減排的要求也越來越強烈，由于國家對于制糖行業的標準也越來越高，導致生產規模日益擴大，各項食糖企業也不斷生產出新產品，糖廠企業競爭越來越大，人工操作以無法達到產品保質保量生產的標準。對于制糖這種極其復雜的工作來說，由于工人操作不夠嫻熟、技術水平不高、生產過程中不認真等情況，導致生產量及其不穩定，效益差，為加快制糖企業可以實現高效率、多生產并能夠節能減排的經濟效益，設計制糖生產管理系統是毋容置疑的，這樣不僅能實現對于效益的增加，還能提高企業的發展步伐，實現企業生產自動化及信息化。
1．2系統的功能
糖廠的生產管理從糖分的來源一直到最后做成成品都屬于制糖生產管理工作方面，所以該系統的功能特點包括許多項目，比如甘蔗種植的規劃、品種挑選、種植技術和制糖中的各種相關技術工作。根據糖廠要求，系統主要有以下幾種功能:(1)生產管理系統中包括生產管理中的各項內容，并能將系統中各種任務模塊進行統一管理，實現系統的自動化和信息化。(2)生產管理系統中數據庫中的信息全面準確，外人不得修改，系統中錯誤信息只有系統管理工作人員可以進行校對和修改，以對糖廠企業有一個保密性。(3)生產管理系統可實現糖廠企業各部門的信息共享功能，在全廠各部門建立一個局域網，該局域網可以實現數據共享、統計查詢等功能。(4)生產管理系統保密性高，有足夠的安全性，除信息管理人員以外的任何人對于數據庫中的信息都無法進行修改及操作查看，只有授予權限的才能通過操作界面進入系統，并建立安全防火墻，以防病毒木馬入侵電腦，破壞數據。(5)生產管理系統界面簡單干凈整潔，便于操作，使操作人員可以很好的掌握管理系統，還可以對數據進行良好的維護修護功能。
2生產管理系統的設計與實現
生產管理系統模塊大方向包含兩個模塊，一是甘蔗種植模塊，二是加工生產模塊，利用此系統建立一個標準的生產體系結構，實行高效的甘蔗生產，以及對于技工生產中的協調指揮、各車間、各機器之間做到平衡生產，以保證糖在生產的過程中能夠順利且高效的進行。
2．1甘蔗生產管理模塊
甘蔗生產從蔗農到培育良好的甘蔗都在生產系統中實現，系統中有效的記錄了關于蔗農的檔案管理信息，對蔗農有全方位且準確的調查，主要包括:甘蔗的選種、種植、種植地的篩選、種植產量的記錄、生產量的記錄、之后留下做種甘蔗的數量等數據信息。其中對于甘蔗標準化生產也有一定的管理模塊，根據甘蔗種植區域的氣候等條件方面，并對甘蔗種類中常見的疾病、蟲害等防御措施和施肥策略方面利用計算機進行篩選，研究出一套最佳的培育方案，以供選擇和科學培育。最后收割方面以當初錄入的蔗農檔案信息作為基礎，根據甘蔗的品種、種植日期、種植環境等通過計算機進行分析和篩選，對甘蔗成熟早晚的情況進行分區收割，為糖廠企業提供最佳的甘蔗原料。
2．2加工生產模塊
生產管理系統利用先進的信息管理系統對糖分生產廠進行有序的指揮、操作、調度等功能，貫徹整個糖廠企業領導的會議調度，掌握全廠水電等情況并進行合理的分配，并實現對于工作人員的工作進度進行監督管理、指揮管理，還可以對工作的生產信息進行查詢及計算等功能最終實現全自動化生產管理，實現糖廠企業的生產效率的有效提高，并從根本上節能減排，降低消耗，保質保量的提高生產力，提高企業在整個糖廠企業的競爭力。監督管理系統可以利用opc服務器作為一個通訊接口，把生產過程中的各個車間的生產數據都集中在一起并進行記錄，可以使領導通過這個系統進行查詢、調動指揮管理系統，為生產過程中的監督工作提供了一個依據。該系統還提供生產信息、各類報表、生產記錄表、銷售產品入庫登記表之類報表的查詢。
3生產管理系統的安全性
對于生產管理系統的登錄再說，該系統針對用戶登錄是通過用戶名及密碼來進行用戶登錄并進行身份驗證的，登錄系統之后的用戶可以通過自身的權限來對管理系統進行訪問，系統設計了各種不同職位的人員登錄到系統訪問目錄的不同。該生產管理系統利用SQL數據庫中的功能對系統進行了數據的備份與恢復功能，當系統遇到某種不可抗力的原因導致系統中的數據丟失或者損壞時，便可通過數據庫中的數據恢復功能對損壞的數據進行恢復，以便保證信息系統的正常使用。系統網站還采用了防火墻技術，以便方式網絡上的各種木馬病毒黑x入侵等，進入到系統內部對系統中的數據進行盜用或者損壞，建立防火墻阻止了外界對系統的直接訪問，保證了系統的安全性。
4結語
制糖生產管理系統的實現對于糖廠企業在制糖過程中各種數據能夠進行有效的控制，及對于一些不準確的數據能夠進行及時優化，大大提高了生產效率及產品質量，并且減少了能源消耗。實現制糖企業再生產過程中的信息化管理，提高了制糖過程中的效率，并且提高了制糖企業對于生產管理方面的水平，是企業在國際競爭中有突出的成績。
參考文獻:
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［2］徐英田，潘麗，李鳳霞．制糖企業安全生產管理系統設計與實現［J］．小型微型計算機系統，2006，27(S)．
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