酒店實習總結：客房實習小結

2024-08-19

酒店實習總結范文：客房實習小結

實習單位:上海XX商務酒店

起始時間：20xx.4.--20xx.7.

工作內容：房務中心文員

從學校步入社會，實習是一個特殊的過渡時期。由于我的專業是涉外飯店管理，于是，我選擇了在一家上海的酒店做房務中心文員。從基層做起雖然工作上會很累，但是相信會收益匪淺的。

初次聽到這個職務，或許會認為，做文員挺輕松挺簡單的嘛，其實不然。

這是一家地處人民廣場商務圈的涉外三商務酒店，是一家歷時兩年多的老酒店了。臨近南京路步行街、外灘、城隍廟等繁華景點。住店的多為商務客人以及一些旅游散客，有國內的也有國外的客人。有時，外國客人至電房務中心，與之交流對我的英語口語水平是一大提高。可遇上日本、德國等不懂英語的客人，我也只能給轉至前臺了。酒店總共有十二層，地下室為員工食堂和更衣室，一樓為酒店大堂和咖啡吧，二樓為粵餐廳，三樓至十二樓既客房了。客房總共有169間。其中標準單人房27間，標準雙人房46間，商務單人房37間，商務雙人房32間，商務套房19間，商務景觀房7間，豪華套房1間（現已改為會議事：出租給商務人事開會專用房）。通常，出租率的是商務房，因為是有窗的明房，光線、通風較好；而無窗的暗房，出租率相對較差。

四月初，剛進客房部，安排老員工帶我（既培訓：學會如何操作房務中心客房軟件，以及如何使用對講機也服務員取得聯系，如何制作各類房務報表，以及查房退房的流程等等。），約半一周左右便上手了，被安排在工作表上正式單獨上班了。四月是旺季，一來就一大堆的事情要接手。雖然大多是瑣碎的小事，可一件都不能馬虎，出亂子是會很頭疼的，因為會被開罰單。

同行都知道，酒店的流動性是很大的。房務中心文員有四人，我來的時候，正值兩員工辭職。因此，我得盡早接替她們的工作。當然，這也是為何我會那么早被排班，單獨上班的緣故之一。班次分為兩種，早班和晚班。比起三班制，是輕松許多。上兩天班，休息兩天。

早班，主要以負責退房適宜。做好與前臺、保安等部門的溝通工作以及當日下午的房態記錄工作。退房：1.客人至電前臺提出退房要求。2.前臺來電房務中心，報出退房號，3.用對講機聯系客房服務員進行查房。4.根據服務員的上報，通知前臺是否可以結帳放客。其次，服務員在下班前上交當日做房報表，我們要做好工作統計。這是關系到她們每月工資的情況記錄。而我們下班前，要將今日迷你吧的消費單和客衣清洗單進行統計打印整理，以備次日與財務部進行校對。

以上就是白班的簡單的工作內容介紹，比起晚班，白班還是相對比較輕松的。因為白班還有主管和經理在，有突發事件等還有照應。不過，就是她們在的時候，做事要警慎小心。而夜班，雖然沒有主管和經理在，一個人在辦公室可以輕松自在，可個人的工作量就大了，一個人要應付169間客人的需求。晚上3、4點都有客人從外面回來，要我們給開房間門。

旺季的夜班，記得有一回夜里，天不停地下著小雨。雖說入春，可夜里還是涼颼颼的。一晚上，不停有客人至電，說要加被子。夜班的我，一個人添了近十幾條被子，還要把被芯塞被套里，累得不行。

除了這些內容外，還要制作五張報表：一份是當日入住統計表，一份是夜審過后入住房態表，一份是次日領班值班房態檢查表，還有一份是次日服務員的排班表以及最后一份服務員每日做房報表。

做完這些，便可以小歇片刻，就等次日早晨服務員上班，分發做房報表以及對講機了。

哦，最令我頭疼的是在服務員上班之前，若有退房的話，得由我們去客房進行查房。為什么頭疼，是因為，有時房間內的擺設和用品，我們搞若不清楚給漏查了，可是要我們自己進行賠償的。共事的一位姐妹，就是有一次查房沒查清楚，賠了一條兩百多的浴袍。這件事導致我做了份各客房物品清單，每次查房都帶著怕漏查，以防悲劇重演。

在職期間，還出了些亂子。有一次，有電腦的房間號碼登記在紙上，而舊的號碼沒有擦掉，被主管說了一頓。還有就是給服務員排班表，房間若分配不等，或PA的樓層不等，服務員便有牢騷了。前兩天，有兩間內部的VIP，不知道是否要排給誰，晚班主管不在，沒排給服務員。早上主管來了，問了給誰，才排進去，否則這兩間房就變無人問津的臟房了。總之，在酒店干沒有個特定的規矩和經驗是很麻煩的。

酒店隨時都會有突法事件發生，要求員工靈活、隨機應變是必要的。同樣對管理者也是有所要求的：管理者要不時制定適合酒店的規定以及不斷對員工進行在職培訓，這樣才能跟上時代的節奏。在酒店，在各方面都考驗著員工。不僅要在工作方面有能力和經驗，而在思想素質方面也要有所進步和提高，這就需要管理者的不斷對員工進行溝通和做思想工作了。當然，這要建立在對服務員的了解之上。所以，做好一名稱職的酒店管理者，不僅要了解酒店的各方面運營情況，更要會處理酒店各方面的人際關系。最主要的就是有一顆為酒店服務的熱心，這是從事酒店業人員之所以長久的原動力之一。

今后，無論在酒店這一行是否會有立足之地，我都會用心做好眼前的本職工作，為將來打下基礎。我現在是在客房部工作，有機會想對酒店的各個部門有所了解，更深入細微的了解酒店的整體運作。為20xx年北京申奧和20xx年申博做好準備，努力使上海的服務事業，更上一層樓。

對于實習，工作量上感覺和正式工作沒兩樣，可在報酬方面，遠不如正式員工，更不談福利了。或許，這就正是步入社會要交的第一堂課的學費吧。現在的實習單位和學校很難掛好鉤，這就使學校對學生的實習生活毫無了解可言，也無法對實習生的實習生活有所切實的保障。僅從實習報告獲得學生動向，這就不乏失真。我國在針對學生實習方面，應該予以高度重視，切實保障實習生的利益，制定可行性的實習生實施方案和制度，完善實習體制，做好對學生從業前的最后工作。

P.S.這是我的實習小結,不知道實習完后,今后的方向是否還會繼續這條路.有點迷茫的畢業生.如今，還是不愿那么快放棄自己的專業,所以自己給自己定下計劃，在今后一年半載會繼續這個相關的職業.若有所成,將會繼續;若一事無成,將會重新開始新的職業生涯.人生嘛,重頭開始又不是很難,畢竟還年輕.好了,既然做了決定，就要立志實現.加油!

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