《自助配菜》游戲教案
設計意圖：
幼兒營養不良和肥胖，已成為普遍現象。在家庭餐桌上，幼兒是"主宰者"，挑食、暴食任意為之。針對幼兒不良飲食習慣，特選擇"自助配菜"為活動主題。
怎樣使幼兒自主、自愿地投入活動?我的設計思想是：以觀菜、分菜激發興趣;以自由選配菜色突出重點、活躍氣氛、深化主題;以錄像解決難點，最終達到警醒幼兒的目的。
教學目標：
1、了解不同食物有不同的營養，人體需要多種營養。
2、初步學會合理搭配各種菜肴，糾正自己的偏食行為。
3、通過自助配菜活動，養成一定自主意識和能力。
教學準備：
1、數張反應營養不良性疾病的醫用圖片(如佝僂病、營養不良性水腫等)，偏胖幼兒的錄像。
2、實物投影儀、錄像機、電視機。
3、各種蔬菜、葷菜，如白菜、菠菜、蒜苔、筍瓜、胡蘿卜、海帶、紫菜、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆腐、干絲、豬肉、豬肝、雞肉、帶魚。盛菜筐若干，夾子與筐同數。
教學過程：
1、請小朋友說出各種菜的名稱，引導幼兒把菜分成蔬菜、葷菜、海產品、豆制品四大類。
2、第一次選、配菜。
(1)分兩組進行，要求幼兒不爭搶，選擇三至四種菜，種類和數量不限。
(2)幼兒討論、回答。
3、幼兒討論怎樣吃菜，身體才能更健康。
(1)實物投影，針對幼兒選菜中的偏食現象，引導幼兒討論偏食的
危害。根據幼兒的具體問題，教師出示醫用圖片的投影，引導幼兒邊看邊討論。
(2)結合錄像，引導幼兒了解暴飲暴食的危害。
(3)再次組織幼兒討論如何選擇食物。
4、第二次配菜，鞏固幼兒對營養平衡的認識。
5、幼兒分成四組，協商配菜。
教學延伸：
請伙房的叔叔現場做菜，幼兒品嘗自助餐。
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